Schwartau Kuchenglasur dunkel Testbericht

Mein heutiger Bericht geht über die dunkle Kuchenglasur von Schwartau, welche ich sehr oft zum Kuchen backen verwende, da ich sie lecker und einfach anzuwenden finde.


~ Infos: ~

Hersteller: Schwartau
Produkt: Kuchenglasur dunkel
Gewicht: 100g
Preis: 0,85€
gekauft bei: EDEKA
weitere Sorten: Kuchenglasur Haselnuss, Vollmilch, Zitrone, Zuckerguss Classic


~ Verpackung: ~

Die Schwartau Kuchenglasur ist in einer 14,5cm hohen und 9,5cm breiten roten Packung verpackt. Auf der Vorderseite wird diese Packung von einem großen Bild eines Marmorkuchens mit Schokoglasur gefüllt, darüber steht in braunen Buchstaben "Kuchen Glasur" und daneben in einem braunen Kasten mit weißer Schrift "Dunkel". Ganz oben über allem sieht man das Firmen-Logo von Schwartau.
Auf der Rückseite befindet sich ein großer gelblicher Kasten in welchem die Zubereitungs-Anleitungen stehen, Zutaten und weitere Informationen.


~ Zutaten: ~

Kakaohaltige Fettglasur

Zucker, gehärtetes pflanzliches Fett, fettarmes Kakaopulver 7,5%, Emulgator (E 442, E 476)


~ wichtige Hinweise: ~

- Kann Spuren von Haselnüssen enthalten! (wichtig für Allergiker)
- Kühl und trocken lagern.
- Zu langes Erwärmen und zu hohe Wattleistungen können zu Qualitätseinbußen bei der Glasur und zu Schäden am Mikrowellenherd führen.
- Bereits geöffnete Beutel bitte nicht wieder in der Mikrowelle erwärmen.


~ Zubereitung: ~

Im Kochtopf:

1. Beutel in heißes Wasser stellen.
2. Nach 10 Minuten ist die Schwartau Kuchenglasur flüssig.
3. Mit Topflappen Beutel aus dem Wasser heben, oben anschneiden und die Glasur über das kalte Gebäck gießen.
4. Glasur gut verstreichen.
5. Wenn etwas im Beutel übrigbleibt, Restmenge erkalten lassen und unbesorgt wiederverwenden.

In der Mikrowelle:

1. Kuchenglasur aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 150 Watt) 5 Minuten erwärmen.
2. Beutel gut durchkneten.
3. Der Beutelinhalt muss fühlbar flüssig sein, sonst noch einmal kurz (30 bis 60 Sekunden) in die Mikrowelle stellen.


~ Aussehen und Geruch: ~

Die Kuchenglasur ist sehr flüssig und man muss vorsichtig sein, da die Packung recht heiß werden kann. Ein Schokoladiger Geruch steigt mir von der wirklich dunkelbraunen Masse in die Nase, wirklich sehr lecker.
Zum Trocknen stelle ich den fertigen Kuchen oder das Gebäck entweder in einen kühlen Raum, in den Kühlschrank oder nach draußen.


~ Geschmack: ~

Wenn man die Kuchenglasur pur probiert, ist sie wirklich sehr süß, mir persönlich schon fast zu süß, aber auf dem Kuchen schmeckt sie wirklich wunderbar, da merkt man nichts mehr von der extremen Süße, sie ist perfekt.


~ Kontakt: ~

Adresse:

Schwartauer Werke
D- 23608 Bad Schwartau

Internet:

www.schwartau.de


~ Mein Back-Tip: ~

Sprudelnusskuchen:

Zutaten:

2 Tassen Mehl (300g)
1 Päckchen Backpulver (1 EL)
1 EL Kakao (kein Kaba oder Nesquik sondern echter Kakao zum Backen)
3 Tassen gemahlene Haselnüsse (300g)
2 Tassen Zucker (400g)
1 Päckchen Vanillin-Zucker (1 EL)
1 Tasse Öl (200ml)
1 Tasse Mineralwasser (200ml)
5 Eier


1. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
2. Danach das Ganze in eine eingefettete Springform (26cm Durchmesser) geben.
3. Bei 160°C (Umluft) den Kuchen ca. 60 Minuten backen.
4. Den Kuchen nach dem Backen vorsichtig aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
5. Danach den Kuchen mit der Schwartau Kuchenglasur dunkel bestreichen.


~ Fazit: ~

Ich benutze die Kuchenglasur dunkel von Schwartau, da sie wirklich total easy anzuwenden ist und am Ende lecker schmeckt, egal ob in Verbindung mit meinem Lieblingskuchen (siehe Rezept) oder in Verbindung mit Weihnachtsgebäck oder sogar Früchten mit Schokolade.
Das Schmelzen der Glasur ist wirklich sehr einfach, dabei kann man nichts falsch machen, bei der Zubereitung in der Mikrowelle ist ausprobieren gefragt, da jede Mikrowelle anders ist.
Bei unserer Mikrowelle auf der vorgeschlagenen niedrigsten Stufe tut sich nach 5 Minuten bei der Glasur noch nichts, ich geh dabei mit über 300 Watt ran, damit sich was tut. :D
Was man aber wirklich niemals ausprobieren sollte, ist, die geöffnete Packung nochmals in der Mikrowelle warmzumachen, falls die Glasur darin etwas fester werden sollte, denn bei mir ist die Glasur in der Verpackung einfach nur angebrannt und war am Ende nicht mehr zu gebrauchen. *lol* Was allerdings in dem Fall gut klappt: Einfach die Glasur in einen Topf mit heißem Wasser stellen, so kann man auch geöffnete Packungen wieder zum schmelzen bringen!!
Ich finde die Glasur insgesamt einfach viel praktischer, als sich Kuvertüre am Block zu holen und diese in einer Schüssel über heißem Wasserbad langsam zu schmelzen, das ist einfach viel zu aufwendig, da bin ich dann doch lieber Fan der schnellen und einfachen Zubereitungen, vor allem wenn vor einem ein so leckerer Kuchen steht und man es eh schon nicht mehr abwarten kann, diesen zu Essen!!