Schwartau Kuchenglasur dunkel Testbericht

Nachdem unsere Tochter in letzter Zeit unheimlich Kuchen mit Schokoladen- Glasur
favorisiert, backen wir relativ häufig Rührkuchen in allen möglichen Varianten.
Ganz egal ob ein einfacher Eierlikörkuchen, vielleicht auch mal mit Schokostückchen drin
oder ein Zitronenkuchen, das wichtigste ist immer die Glasur.
Dabei hat sich bei uns der Einfachheit wegen eine Kuchenglasur durchgesetzt die man nur noch erhitzen muss um sie auf dem fertigen Kuchen verteilen zu können.

*** Hersteller ***

SCHWARTAUER WERKE GmbH & Co.KGaA

Lübecker Straße 49 - 55
23611 Bad Schwartau

Telefon: 0451-204-0
Telefax: 0451-204-385

www.schwartau.de



*** Verpackung / Inhalt ***

Bei der Verpackung handelt es sich um eine 14 * 9,5 cm große Kunststoff Verpackung, welche durch die harte Kuchenglasur im inneren etwa 1 cm tief ist.
Insgesamt befinden sich 100 gr. Kuchenglasur in der Verpackung.

Die Vorderseite der Verpackung zeigt einen großen runden Rührkuchen der gleichmäßig und richtig dick mit Schokoladen- Glasur überzogen ist. ( dafür benötigt man definitiv mehr als eine Packung) Oberhalb dieses abgebildeten Kuchens steht dann " Kuchenglasur Vollmilch", wobei das Wort Vollmilch in einem blauen Kasten steht, während der Rest einen orangefarbenen Hintergrund hat. Oben rechts ist eine schraffierte Linie und das Symbol eine Schere um zu kennzeichnen wo man später die Verpackung aufschneiden soll.

Auf der Rückseite ist dann die Zubereitung der Kuchenglasur beschrieben. Das ganze wird nochmals unterteilt in die Zubereitung mittels Mikrowelle und die Zubereitung im heißen Wasserbad. Außerdem sind hier noch die Zutaten in mehreren Landessprachen, wie z.B. Deutsch, Russisch oder Serbisch aufgeführt.


*** Preis ***

Für eine Packung mit 100gr. Inhalt habe ich beim Minimal 1,39 Euro bezahlt.
Manchmal bekommt man die Packung im Angebot für 10 Cent billiger.


*** Zutaten / Zubereitung ***

Die Zutaten aus denen diese Glasur hergestellt wird sind :

Gehärtetes pflanzliches Fett , Zucker , Vollmilchpulver 10% , fettarmes Kakaopulver 5%, Emulgator ( E442,E476). Außerdem, so steht es auf der Verpackung, können Spuren von Haselnüssen enthalten sein.

Die Zubereitung ist dann auch wirklich kindereinfach, wobei man schon aufpassen muss denn ruckzuck hat man sich auch mal die Finder ein bisschen verbrannt.

Entweder stellt man die Kunststoff Verpackung ungeöffnet in ein heißes Wasserbad. Nach etwa 10 bis 15 Minuten sollte die Glasur dann so flüssig sein das man sie problemlos auf dem Kuchen verteilen kann. Zwischendurch kann man ja immer mal die Verpackung drücken um festzustellen ob noch harte Brocken drin sind oder ob der Inhalt schon komplett flüssig ist. Beim Entnehmen des Beutels aus dem Wasserbad sollte man einen Topflappen oder ein Küchenhandtuch nehmen, da nicht nur die Schokolade im Inneren erwärmt ist, sondern auch die Kunststoff Verpackung sich ordentlich erwärmt.
Man schneidet nun die rechte obere Ecke, die auch entsprechend gekennzeichnet ist, ab und kann die flüssige Glasur über dem Kuchen oder dem Gebäck verteilen.
Sollte man die Glasur nicht vollständig aufbrauchen, so kann man diese in der Kunststoff Verpackung wieder erkalten lassen und beim nächsten Mal wieder auf gleiche Art und Weise erwärmen.

Die Erwärmung in der Mikrowelle ist im Prinzip das gleiche. Wichtig ist das die Mikrowelle auf eine niedrigen Watt- Zahl eingestellt ist, laut Verpackung auf gar keinen Fall mehr als 150 Watt. Das ganze etwa 5 Minuten in die Mikrowelle legen, auch hier kann man immer mal wieder die Verpackung drücken um zu schauen ob der Inhalt schon flüssig ist, aber vorsichtig auch hier wird der Beutel sehr warm.

Wichtig ist, bereits geöffnete Beutel dürfen nur noch im Wasserbad warm gemacht werden.



*** Fazit ***

Die Zubereitung und die Anwendung dieser Kuchen Glasur ist wirklich sehr einfach, das sollte jeder hin bekommen. Doch leider ist das ganze nicht ganz so einfach in der
Handhabe da die Verpackung sich doch relativ stark mit erwärmt. Ohne einen Topflappen oder ein Küchentuch kann man die Verpackung wirklich kaum aus dem Wasserbad bzw. der Mikrowelle holen. Danach muss man die Verpackung erst einen Moment abkühlen lassen ehe man sie in die Hand nehmen kann, um die Glasur über den Kuchen verteilen zu können.

Die Glasur löst sich beim erwärmen schön gleichmäßig auf und wird richtig schön zähflüssig um sie problemlos und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen zu können.

Die Farbe der Glasur ist richtig kräftig und sieht recht appetitlich und einladend aus. Sie schmeckt richtig schön schokoladig. Ich bin zwar kein Schoko- Fan, aber meine 4 jährige Tochter bestätigt mir das immer und immer wieder :)