K-Classic Frischer Blätterteig Testbericht

Wochenende, Appetit auf Kuchen und keine Lust zu backen, was tun?
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Ja, ich weiß, viele von euch werden gleich wieder sagen :"Ich backe immer selbst." Weiß ich doch! Kann ich auch, aber wie so oft ist doch die Faulheit größer und etwas Fertiges siegt. Und sind wir doch mal ehrlich, wo blieben denn die ganzen Berichte hier, wenn man nie was Neues testen würde.
Nun war also wieder mal Wochenende und die "Mann"schaft freut sich da besonders über ein Leckerli zur Kaffeezeit.
Was also tun?
Äpfel habe ich momentan zur Genüge, aber ich wollte auch nicht lange in der Küche stehen und so holte ich mein Testobjekt aus dem Kühlschrank.

K CLASSIC FRISCHER BLÄTTERTEIG
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Wissenschaftlich betrachtet, was ist Blätterteig?
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Wikipedia sagt ......
......... ein Ziehteig aus Mehl, Salz und Wasser, in den mit mehrfachem Ausrollen und Zusammenschlagen Fettschichten eingearbeitet werden. Das "Einziehen" des Fettes gibt dem Ziehteig seinen Namen.
Während des Backens geht der Teig locker und blättrig auf, dies wird durch den im Gebäck entstehenden Wasserdampf hervorgerufen. Durch die Hitze verdampft das im Teig vorhandene Wasser, dehnt sich dabei aus und hebt das Gebäck an. Die Fettschichten wirken wie eine Sperre, sie lassen den Dampf nicht durch und halten ihn in der Teigschicht, bis das Teiggerüst stabil gebacken ist.

Gekauft /Preis
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K Classic ist ja bekanntlich die Hausmarke des Kauflandes, diese Produkte sind qualitativ gut und preiswert dazu.
Die Rolle Blätterteig kostete 0,99 Euro, das sind 275 Gramm.

Hersteller
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hergestellt für Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG
Postfach 1216
74149 Neckarsulm

Zutaten
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Weizenmehl, pflanzliche Fette z.T. gehärtet, Trinkwasser, Ethylalkohol, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure
Nährwerte
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pro 100 g
Brennwert 1516 kJ / 363 kcal
Eiweiß 5,3 g
Kohlenhydrate 36,0 g
Fett 22,0 g
1 BE entspricht 33 g

Verpackung
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Der Blätterteig befindet sich in einer Folie und ist außerdem auf eine Art weißes Butterbrotpapier gerollt. Ich finde es sehr gut, dass er nicht noch extra in eine Pappverpackung gegeben wurde.

Nach dem Öffnen der Packung
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......rollt man den Teig auf. Ohne jegliche Hilfsmittel lässt sich die Teigplatte auf ca. 42 cm Länge und 25 cm Breite legen.

Was habe ich nun mit dem Blätterteig gemacht?
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Bätterteig muss immer kühl verarbeitet werden, deshalb habe ich die Rolle kurz vor der Verarbeitung erst aus dem Kühlschrank geholt.
In der Zwischenzeit habe ich den Herd auf 200° (180° Umluft) vorgeheizt.
Dann habe ich die Teigplatte in 8 gleichmäßig große Rechtecke geschnitten.
Man kann sie nun mit Wasser oder verquirltem Ei oder Eigelb bestreichen.
Nun habe ich Äpfel geschält und auf jedes Rechteck Blätterteig ca. 6-8 Äpfelstücke gegeben.
Die vier Enden der kleinen Teigplatten habe ich zur Mitte hin gelegt und leicht angedrückt.
Nun kamen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und wurden ca. 15 Minuten in die Röhre geschoben.
Wenn der Teig goldbraun ist, nehme ich die Apfeltaschen aus dem Herd und bestreiche sie mit einem Puderzuckerguss.
Fertig.

Mein Fazit
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Der Blätterteig von K Classic ist wirklich empfehlenswert. Er kann sogar eingefroren werden und bei Bedarf dann nach dem Auftauen, was ca.60 Minuten dauert, leicht weiterverarbeitet werden.
Der Teig geht locker auf und man kann die einzelnen Schichten gut erkennen.
Die Apfeltaschen gelingen immer und man hat so schnell etwas zur Tasse Kaffee am Nachmittag.
Ich kenne kaum jemanden, der Blätterteig selbst macht, denn das ist wirklich aufwändig.
Blätterteig ist geschmacksneutral. Dadurch eignet er sich sowohl für süße als auch für deftige Gebäcke.
Ich finde, dass besonders die Füllung mit Obst dazu beiträgt, dass Blätterteig nicht so trocken ist. Natürlich habe ich die Taschen auch schon mit Marmelade gefüllt, auch das schmeckt prima.

Wer also ein paar leckere Apfeltaschen am Wochenende backen will, der kann getrost zu K Classic- Frischer Blätterteig greifen. Preis und Qualität sind absolut zu empfehlen.

Fotos folgen......