Unold 48816 Testbericht

Einleitung

Sehr geehrte Fans von selbstgemachten Eis , von Sorbet und neuen kreativen Ideen aus der Frostabteilung .
Der Unold 48816 ist ein Alleskönner wenn es um die gefrorene Ware geht . Ich selber habe schon 2 dieser Geräte gehabt , da ich beruflich Koch bin kommt für mich nur selbsgemachtes Eis für meine Dessertvariationen in Frage . Die Unoldgeräte sind von der Bedienung her leicht und verständlich aufgebaut. Man hat einen 1,5 Liter Fassungsvermögen , einen nicht allzu starken aber ausreichenden Kühlmotor , der auf bis zu; 23 Grad runterkühlt . Leider sind die Angaben über die benötigte Zeit für 1,5 Liter Eis oder Sorbetmasse nicht immer ganz korrekt und so muss man öfter einmal nachschauen ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist .
Wenn man sein Produkt fertig hat und aus der Maschine geholt hat kommt der eigentlich einzige Minuspunkt > Die Reinigung
Bei der Reinigung hat man oft das Problem das das Gerät leider zu viele kleine Ecken und Kanten besitzt und da im Unold 48816 nunmal klebrige Angelegenheiten zubereitet werden kann die ordentliche Reinigung dieses Gerätes schon einmal Kraft und Mühe kosten .
Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken es macht trotzdem Spaß und der Preis ist für so ein Gerät durchaus in Ordnung wenn man bedenkt das Profigeräte mal gut 1000,00 Euro aufwärts kosten .

Übrigends habe ich das Gerät auch schon über einen langen Zeitraum in einem Restaurant getestet , bis zu meinem Weggang produzierte es mehrere 100 Kilo Eis ohne Mängel , also für kleine Restaurants vllt auch ein Kompromiss zum teureren Profiprodukt.

Handhabung & Komfort

Handhabung ist sehr einfach , wenige Knöpfe. Ist die Uhr abgelaufen piepst das Gerät unüberhörbar, braucht das Eis noch schaltet man einfach noch paar Minuten ein .

Design

Ansprechend. Angelehnt an die Gastroprodukte mit Edelstahloptik und auch das matte Plastik macht einen hochwertigen Eindruck.

Reinigung

Wie oben beschrieben auch mal gut und gerne nervig. Aber jetzt kommt der Pluspunkt man hat selbstgemachtes Eis.

Lautstärke

Man hört es. Allerdings ist die Lautstärke im Rahmen solange man sich das Gerät nicht neben das Bett stellt.

Qualität des Endergebnisses

Endergebnis kommt oftmals auf Ihr Rezept an . Bei gutem Rezept liefert das Gerät auch gute Ergebnisse.

Weitere Erfahrungen & Fazit

Mein Fazit für diese Maschine ist folgendes:

Wenn Sie auf manuelle Geräte keine Lust haben und innerhalb von 1 Stunde Eis haben möchten dann ist dieses Gerät genau das Richtige. Es hat eine lange Lebensdauer und kommt nah an die Profimaschinen ran.