efbe-Schott AS 210 Testbericht

........................der Allesschneider, wer sonst!

Mein Allesschneider hat schon viele Jahre auf dem Buckel.
Er gehörte noch zu den AKA Elektrik Produkten der DDR. Ich weiß noch, welches Glück man haben musste, um einen solchen Allesschneider zu ergattern, um so mehr war man darauf bedacht, ihn zu hegen und zu pflegen.
Und soll ich euch etwas sagen, er lebt noch heute und....er funktioniert wie eh und je. Allerdings war er weiß und nach ca. 20 Jahren war dieses Weiß zu einem leichten Gilb geworden.
Ich habe den AKA Allesschneider natürlich nicht weggeworfen, sondern ihn nur schön eingepackt auf dem Dachboden verstaut. Er läuft doch noch prima, also sollte er für alle Fälle noch als Ersatzgerät herhalten. Die DDR Produkte waren für eine Ewigkeit produziert worden...immerhin kostete der Allesschneider rund 150 DDR-Mark.
Nun gehören wir zur Wegwerfgesellschaft und haben recht kurzlebige Produkte, die allerdings meist recht günstig zu erwerben sind.
Meine Männer waren nun der Meinung, man müsste die Geräte in der Küche mal durch schönere ersetzen, farbenfrohere.
Neben der schon beschriebenen Kaffeemaschine steht nun auch der nächste neue Küchengeselle, der

EFBE-SCHOTT ALLESSCHNEIDER AS 210
===================================

Hersteller
========

efbe Elektrogeräte GmbH
Gustav- Töpfer- Str. 6
07422 Bad Blankenburg

Das war schon das erste positive Kriterium, da der Hersteller sich aus dem ehemaligen AKA Hersteller entwickelt hat. Sozusagen habe ich also nur einen jüngeren Bruder als Gerät bekommen und habe die Hoffnung, dass er genau so lange hält.

Erworben/Preis
=============
Den Allesschneider haben meine Männer im Real als 3er-Set gekauft, welches im Angebot war und deshalb recht günstig.
Er kostete 24,95 Euro, ein also durchaus akzeptabler Preis.

Farben
=======

Den AS 210 gibt es in weiß, in gelb, grün und in meinem weinrot.

Das Handbuch
============
....hat 24 Seiten, ist leicht verständlich geschrieben und mit Abbildungen versehen. Es ist in deutsch, englisch, französisch, holländisch und italienisch abgefasst.


Seine Einzelteile
==============
Der AS 210 besteht aus folgenden Einzelteilen:
1. Messerverrieglung
2. Rundmesser
3. Sicherheits- und Aus-Schalter
4. Ein-Schalter
5. Schnittstärkeeinstellung
6.Restehalter
7. Schlitten
8. Schlittentisch
9. Daumenschutz

Nun durfte ich montieren
====================
Im Grunde genommen hatte ich nicht viel zu tun.
Zunächst musste ich den Schlitten montieren. Dafür musste ich ihn senkrecht stellen um ihn korrekt auf den Schlittentisch zu führen. Zwei Kanten mussten untereinander geschoben werden, dafür musste ich den Schlitten hoch heben.
Nun musste ich den Schlitten waggrecht umklappen, damit er auf dem Schlittentisch liegt und leicht bewegt werden kann. Ich musste dabei nur darauf achten, dass der Schlitten in der Führungsnut richtig einrastet.
Auf den Schlitten kam der Daumenschutz, den ich in 4 eingefräste Schlitze stecken sollte. Aber hierbei hatte ich ein Problem. Bei aller Mühe bekam ich "die Nippel nicht in die Laschen".....ich wollte ja keine Gewalt anwenden.
Also brauchte ich hier die Hilfe meines Mannes, der natürlich mit seinen Händen ohne jegliche Gewalt die beiden Teile ruck zuck befestigen konnte.
Oben auf den Daumenschutz musste jetzt nur noch der Restehalter, der sich leicht aufsetzen ließ. Fertig........

Die erste Inbetriebnahme
=====================
Vor der ersten Benutzung habe ich alle Teile mit einem feuchten Lappen abgewischt.
Die Scheibendicke kann ich durch Drehen der Schnittstärkeeinstellung regeln.
Der Allesschneider wird am Netz angeschlossen und ist betriebsbereit.
Nun habe ich das Schnittgut...einen Laib Brot.....auf den Schlitten gelegt und es fest an die Anschlagplatte gedrückt.
Auf dem Gerät befindet sich der Sicherheits/Ausschalter und hinten am Gerät der Ein-Schalter. Zunächst muss man auf den Sicherheitsschalter drücken und danach auf den Ein-Schalter, dann beginnt sich das Messer zu drehen.
Wenn ich nun zuerst den Ein-Schalter wieder los lasse, hört das Messer auf zu drehen. Lasse ich zuerst den Sicherheitsschalter los und dann erst den Ein-Schalter, dann befindet sich das Gerät in Dauerstellung.
Der erste Versuch klappte..........

Was finde ich positiv an meinem Allesschneider?
=======================================

Zunächst muss ich sagen, dass der Allesschneider nur läuft, wenn man beide Knöpfe drückt. Das ist zugleich auch eine Sicherung für Kinder. Desweiteren läuft der Schlitten nicht allzu leicht, was eine nächste Sicherheit bedeutet. Deshalb muss der Druck genügend stark sein, um einen sauberen Schnitt zu erhalten.
Das Handbuch empfiehlt ein Anfeuchten der Messerklinge um ein Ankleben des Schneidgutes zu verhindern.
Die warme, weinrote Farbe finde ich sehr angenehm.

Nicht verwenden soll ich den Allesschneider für...
=======================================
....Fleisch mit Knochen, Esswaren mit großen Kernen, Rollbraten mit dicken Zwirnen, Alufolie-verpackte Waren, gefronene Esswaren.

Pflegehinweise
==============
Die Reinigung und Pflege ist denkbar einfach. Ein weicher Schwamm oder ein Lappen mit etwas Spülmittel oder einem Kunststoffreiniger reichen aus. Das Messer kann durch die Entriegelung eines Knopfes (evtl. mit einer Münze) entnommen werde. Es ist sehr scharf, also Vorsicht. Kein Teil sollte im Geschirrspüler gereinigt werden. Und vor dem Wiedereinsetzen und evtl. Wegstellen des Gerätes sollten alle Teile gut abgetrocknet werden.

Garantie
=======
Vom Tag des Kaufes gibt der Hersteller 2 Jahre Garantie.

Mein Fazit
========
Ich bin durchaus zufrieden. Sicherlich gibt es auch Metall-Allesschneider, die vom Design her mehr bieten. Aber mein Gerät kann alles, was ich für die Arbeit in der Küche benötige, er ist formschön und preiswert.
Er schneidet sauber, ist sicher und einfach in der Handhabung.
Und..ihr wisst, dass ich immer gerne zu einheimischen Produkten aus Thüringen greife, weil sie mich in ihrer Qualität einfach überzeugen.