Hochland Almette Saison Weißer Spargel Testbericht

Vorgeschichte

Frischkäse fehlt in meinem Kühlschrank nie, ich kaufe mal den einen, mal den anderen um zu kosten.
Eine Sorte habe ich grundsätzlich immer da, und das sind die Produkte von Hochland, die Fässchen mit Almette.
Momentan gab es gerade wieder einen Wechsel in der Produktpalette und der "Feine Lauch" wurde vom Frühlingsprodukt abgelöst.
Im folgendem möchte ich euch zeigen, wie vielfältig die Produktpalette von Almette ist.

Die Produktpalette

Die klassischen Sorten


Almette Frischkäse sahnig
Almette Feine Kräuter
Almette Frischer Meerrettich
Almette Feiner Bärlauch
Die fettreduzierten Sorten (16 % Fett)

Almette mit feinem Schnittlauch
Almette mit frischem Joghurt

Die leichten Sorte

Almette leicht 0,2 % Fett
Die Saisonprodukte

Almette mit Gartenkresse
Almette mit grünem Spargel
Almette mit feinem Kürbis
Almette mit feinem Bärlauch
Almette mit Gartengemüse
Almette sonnengereifte Tomate
Almette Frühlingszwiebeln
Almette Feiner Lauch
Almette Knackige Gurken
...bestimmt habe ich noch Produkte vergessen, denn die Vielfalt ist wirklich groß. Nun aber genug der Vorgeschichte, nun zum neuesten Kind des Hochlandes.........


'''ALMETTE WEISSER SPARGEL'''
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Fakten zum Hersteller

Die Homepage von Almette bietet viele wissenswerte Infos rund um diesen leckeren Frischkäse.
In Heimenkirch im Allgäu befindet sich der Sitz der Hochland AG. Diese Firma ist noch ein Familienunternehmen, welches sich ausschließlich auf die Herstellung, die Veredelung und den Vertrieb von Käse konzentriert. Der Käse wird in ca. 30 Ländern der Erde vertrieben, Hochland beschäftigt ca. 3000 Mitarbeiter, alle 10 Produktionsbetriebe machten 2005 etwa 780 Millionen Umsatz.

Feinkäserei Hochland
88178 Heimenkirch/Allgäu
www.almette.de

Kaufort / Preis

Wie so oft ging ich auch dieses Mal ins Kaufland. Dort gibt es wirklich zahlreiche Almette Sorten. Während ich heute bei REWE lediglich 3 Sorten vorfand, hat das Kaufland sämtliche klassische, fettreduzierte Sorten sowie immer die neuesten Saisonprodukte da.
Der Preis....0,89 Euro.
Zutaten

Doppelrahmstufe im Milchanteil
weitere Zutaten: Spargel (9%), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Spargel- und Pfefferaroma, Petersilie

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich
Brennwert 1055 kJ / 255 kcal
Eiweiß 6g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 23 g

Oh ja...ich weiß, das ist wahrlich kein Diätprodukt, aber eigentlich kaufe ich sonst auch immer den 16 %igen Schnittlauch.

Die Geruchsprobe

Das Fässchen hat einen durchsichtigen Deckel, der mit einer kleinen Lasche versehen ist. Wenn man diese hoch hebt und mit der Nase näher herankommt, kommt einem ganz unverkennbar der typische Spargelgeruch entgegen....richtig stark empfinde ich das.
Aussehen des Frischkäses

Während der Vorgänger, der grüne Spargel, kleine Farbakzente setzte, ist dieser Frischkäse fast weiß. Hier und da, aber wirklich sehr spärlich bemerkt man die Petersilie. Die feine weiße Masse wird durchzogen von kleinen ebenso weißen Spargelstückchen.
Die Geschmacksprobe

Die Doppelrahmstufe sorgt natürlich dafür, dass dieser Frischkäse absolut cremig und sahnig ist, aber auch sehr aromatisch und einfach frisch schmeckt. Deutlich merkt man auf dem Brot oder im Mund die Spargelstücken, die noch recht knackig sind. Ja, man kann den Geschmack als wiklich "spargelig" bezeichnen.
Mein Eindruck

Ich mag es, wenn solch ein Fässchen auf dem Tisch steht, denn neben dem leckeren Inhalt ist das immer gleich eine kleine Deko.
Wieder einmal ist Almette eine gute Kombination gelungen. Spargel ist gesund, weil er sehr kalorienarm ist und außerdem viele Mineralstoffe, Vitamine und Ballststoffe besitzt.
Ich bestreiche mir am Morgen grundsätzlich einen Toast damit oder auch mal ein Knäckebrot am Abend. Ich habe gestern Abend einen Tipp von der Homepage befolgt und ein leckeres Spargelsüppchen mit dem Frischkäse gekocht.
Ebenso eignet sich dieser Frischkäse zum Verfeinern von Soßen oder Gemüse.
Da der Almette Weisser Spargel-Frischkäse wieder nur 6 Monate in den Supermärkten stehen wird, weil er ja ein Saisonprodukt ist, werde ich ihn bis dahin auch öfters kaufen.
Eins ist klar....mein größter Frischkäse-Vertilger zum Frühstück, mein großer Sohn, wird sich daran nicht vergreifen....er mag keinen Spargel.
Der Frischkäse reiht sich toll in die beliebten Almette-Sorten ein. Er bekommt wie so viele seiner Kollegen von 5 Sterne.