Coppenrath & Wiese Tropic-Frischkäse-Kuchen Testbericht

Neulich war ich bei uns im Real-Kauf einkaufen und plötzlich überkam mich der Appetit auf einen leckeren Kuchen. Na ja, es war die tage noch ziemlich heiß, als lag der Gedanke nahe, einen kleinen tiefgefrorenen Kuchen mitzunehmen - bis ich meinen Einkauf beendet haben und nach Hause zurückgekommen wäre, muss der doch wohl aufgetaut sein?

Gedacht - getan. Nach kurzer Überlegung fiel meine Entscheidung für einen Kuchen der Saison

*** COPPENRATH & WIESE TROPIC FRISCHKÄSE ***

Die Verpackung sah einfach vielversprechend aus - mit dem abgebildeten Obstkuchen. Ein dünner Boden - eine Schicht Frischkäse und darauf viele, viele exotische Früchte. Genau das Richtige für einen heißen Sommertag.

Die Verpackung spricht von einer Auftauzeit von 3 Stunden bei Zimmertemperatur - bei den heißen Sommertemperatur ging es dann aber doch schneller. Zu Hause angekommen habe ich den Kuchen erst mal aus seiner verpackung befreit.

Na ja, die Packung ist schon klein, der Kuchen noch kleiner. Er hat vielleicht 15 cm Durchmesser und ist ausreichend für zwei Personen. Aber sonst sieht er schon aus wie auf der Verpackung. Der Boden ist ein wenig dunkel und wirkt krümelig - die Frischkäseschicht ist hell und fest und darauf die Früchte. Ich erkenne blaue Weintrauben, rund ausgestochene Melonenstückchen, Mango, Papaya und Ananas. Darüber befindet sich eine Schicht Tortenguss.

Ich schneide meinen Kuchen in der Mitte einmal durch - die eine Hälfte verstaue ich im Kühlschrank (nicht in der Kühltruhe, dazu ist der Kuchen schon zu weit aufgetaut) - die andere Hälfte wartet nur noch darauf, das ich meinen Einkauf verstaut und mir eine leckere Tasse Kaffee dazu gekocht habe. Dann geht es an den

*** GESCHMACKSTEST ***

Schon nach dem ersten Bissen merke ich, das dieser Kuchen wirklich gelungen ist. Er schmeckt herrlich fruchtig - frisch.

Die Fruchtstückchen sind noch fest und als das erkennbar, was sie sein sollen. Also kein undefinierbarer Fruchtmus - sondern Weintrauben, Melonen, Mango usw. Ein wenig Süße erhalten sie durch den Tortenguss, der zwar weich, aber nicht schmierig ist. Er ist auch nicht geschmacksneutral, sondern gesüßt und fruchtig zugleich.

Die eigentliche Frische bei diesem Kuchen kommt natürlich von dem Frischkäse. Diese Füllung ist ebenfalls sehr gelungen. Cremig und doch fest. Säuerlich und doch auch etwas süß. Frisch eben.

Der Clou an der Geschichte ist allerdings der Boden. das ist nämlich nicht, wie ich erwartet hatte, ein normaler Mürbeteig, sondern eher ein Keksboden. Vielleicht kennt ihr ja diese Kuchen ohne backen, bei denen man einen Boden aus Butter und Löffelbiskuits herstellt? So ähnlich ist das in diesem Fall auch, nur das der Boden etwas grober ist. Trotzdem ist er nicht allzu krümelig, sondern lässt sich gut abteilen und in den Mund schieben. Er ist süß - aber das ist nicht weiter schlimm, weil seine Süße durch die säuerliche Frischkäsefüllung und die frischen Früchte ausgeglichen wird.

So bildet der Kuchen ein sehr harmonisches Ganzes. Eine richtig leckere Obsttorte für einen heißen Sommertag. Wer mag kann ihn ja noch mit etwas Schlagsahne aufpeppen - ich finde allerdings, das ist hier nicht unbedingt norwendig, denn der Kuchen ist herrlich “saftig”.

Kommen wir jetzt zu den näheren

*** PRODUKTFAKTEN ***

Gekauft habe ich den Kuchen wie gesagt bei Realkauf. Bezahlen durfte ich dafür 2,79 Euro - das ist einerseits ganz schön viel für so wenig Kuchen - andererseits aber sicher günstiger, als wenn man "frischen" Kuchen beim Bäcker kauft.

Es handelt sich hier um eine kleine Torte von 500 Gramm. Wie schon oben beschrieben ist dieser Kuchen nicht für eine Kaffeetafel gedacht, sondern eher für den gemütlichen Nachmittagskaffee, den man sich und einer guten Freundin mal gönnen will.

Hergestellt wird diese Torte von Coppenrath & Wiese. Leider handelt es sich nur um einen "Kuchen der Saison" - es ist also zu erwarten, das er nach dem Sommer wieder aus dem Programm verschwindet.

Die Zutatenliste liest sich wie folgt: Fruchtmischung 25% ( Melone, Ananas, blaue Weintrauben, Papaya, Mango), Zucker, Sahne (10%), Weizenmehl, Frischkäse (9%), Joghurt (8%), Pflanzenmargarine, Wasser, Glucose-Fructose Sirup, Vollei, geröstete Weizenkeime, modifizierte Stärke, Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Citronensäure, Geliermittel: Pektin, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate), Speisesalz, Aroma, Süßmolkenpulver.

Auch Kalorien sind auf der Packung angegeben: pro 100 Gramm sind es 227 kcal.

*** MEIN FAZIT ***

Ich bin sowieso ein Freund von frischem Obstkuchen und so hat mich diese kleine Torte voll und ganz überzeugen können. Mag auch der Preis ein wenig hoch erscheinen - die Qualität ist es wert!

@ Prisca - August 2008