Bomann FR 2201 CB Testbericht

Nachdem ich meine fast neue Friteuse verliehen- und nie wiederbekommen- habe, hatte ich nun endlich die Schnauze voll und habe mich bei Amazon umgesehen.
Irgendwer hat mir mal von einer Kaltzonenfritteuse was vorgeschwärmt, so das ich bewusst danach gesucht habe.
Ins Auge gestochen ist mir die


Bomann FR 2201 CB
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die ich dann auch für 27,95€ bestellt habe.




Daten:
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Direkt im Fett befindliche Heizspirale zur schnellen Erhitzung und zum geruchsarmen Frittieren
Gehäuse, Deckel, Heizspirale aus Edelstahl
Herausnehmbarer Fettbehälter, emaillebeschichtet
Kapazität 3 l Öl/Fett
2 Kontrollleuchten
Überhitzungsschutz
Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz, 2000 W
Maße ca. (HxBxT) in cm: 25x25x55, Tiefe ohne Frittierkorbgriff ca. 42 cm



Meine Meinung:
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*Lieferung*


Als der Karton geliefert wurde, musste ich den erstmal öffnen, um dann an einen zweiten Karton zu gelangen, in dem sich letztendlich auch das Gerät befand:-).
Rundum war alles noch mit Pappe ausgepolstert und jedes einzelne Teil, vom Deckel bis zum Thermostat noch einzeln in Folie verpackt.
Das war schon fast zuviel, aber gut, sicher ist sicher und bei mir ist auch alles sicher angekommen.



*Was ist eigentlich die Kaltzonentechnik*


"Bei der Kaltzonentechnik ist das Heizelement nicht am Boden, sondern es schwebt darüber. Unterhalb des Heizelementes befindet sich eine kalte Zone. Während die Hitze nach oben steigt, fallen Teigreste nach unten auf den Boden in die kalte Zone ohne zu verbrennen oder zu verkohlen. Da in der Kaltzone unter dem Heizelement diese Frittierreste nicht verbrennen, überträgt sich kein Brandgeschmack auf das Öl. Das Frittierfett bleibt dadurch länger sauber und kann mehrfach genutzt werden. Wer eine Fritteuse mit Kaltzonentechnik besitzt, kann sich den Geruchsfilter sparen."
quelle: testeo.de

Dem letzten Satz muss ich aber widersprechen, hier hat sich jedesmal der Geruch ausgebreitet, auch wenn das Fett ganz frisch ist.
Sicher ist die Entwicklung anfangs schwach, aber doch wahrnehmbar, beim zweiten oder dritten Betrieb wirds dann unangenehm.
Gegen eine Fritteuse, die geschlossen wird und einen Filter hat, kommt sie niemals ganz an, Versprechen hin oder her.




*Reinigung*


Vorm Erstbetrieb sollte man ja die Teile abwaschen, ich mache das jedenfalls immer mit neuen Sachen.
Bis auf das Thermostatteil kann alles in die Spülmaschine.
Zwar wird davon abgeraten und in der Anleitung steht, das man abgesehen vom Frittierkorb alles nur lauwarm abwaschen soll, aber ich habe trotzdem das Gehäuse, den Korb, die Fettwanne und auch den Deckel mit in die Spülmaschine gepackt, alles hat es gut überstanden.




*Erste Inbetriebnahme*


Nach der Erstreinigung muss man alles zusammensetzen.
Ins Gehäuse kommt die Fettwanne, darauf dann das Thermostat, so ist die Heizspirale direkt im Fett.
Darüber dann setzt man den Frittierkorb und dann kann man sie auch anstellen und mit Hilfe des Thermostats die gewünschte Temperatur einstellen.
Sehr schnell erhitzt sich dann auch das Frittierfett und man kann loslegen.




*Korb*


Der Korb hat natürlich auch einen Griff, den wir aber erstmal drankriegen mussten.
Nach zwei Fehlversuchen und einem Blick in die Anleitung, die sehr knapp und übersichtlich gehalten ist, haben wir in an der richtigen Stelle eingeklemmt und gut war.
Im Nachhinein völlig logisch, ich weiss nun gar nicht mehr, wie ich es geschafft habe, das vorher falsch zu machen *kopfklatsch*.
Den Korb kann man dirket im fett lassen wenn man fertig ist, auch der Griff wird nicht mehr abgemacht, man setzt ja zum Schutz hinterher den Deckel wieder auf und darin befinden sich zwei schmale Aussparungen.
Diese passen genau über den Griff, das wurde also gut und auch praktisch gelöst-




*Sprachen/ Anleitung*



Die Anleitung ist gleich in mehreren Sprachen verfasst, nämlich:

Deutsch
Englisch
Niederländisch
Tchechisch
Russisch
Magyarul( keine Ahnung:-)
Spanisch
Potugiesisch
Polnisch
Italienisch
Norwegisch




*Größe*


Durch die Maße und auch die Form ist sie nicht riesig, aber durchaus groß genug für jeden normalen Haushalt, so auch bei uns und wir sind immerhin fünf Personen.
Je nachdem, was man nun zubereiten will, klappt das für mehrere Personen auf einmal (z.B. Pommes) oder man muss öfter ran (z.B. gefüllte Pizza).
Bedingt durch die Form lässt sie sich auch gut im Schrnak verstauen, was nicht bei jeder Fritteuse möglich ist, das weiss ich aus Efahrung sehr genau:-)




*Ergebnisse*


Bis jetzt haben wir Pommes, gefüllte Pizza, Fischstäbchen und Krapfen darin gemacht.
Das sind eigentlich auch generell die einzigen Sachen, die bei mir in die Fritteuse kommen.
Alles hat super funktioniert, hat geschmeckt und deswegen kann man da rein gar nichts aussetzen.




*Thermostat und Sicherheit*


Das ist super einfach zu bedienen, einschalten, Temperatur einstellen, fertig.
Wenn man sie vergisst, hat sie einen Überhitzungsschutz, sie schaltet dann automatisch ab.
Auch heizt sie sich gar nicht erst auf, sollte man sie versehentlich einschalten, ohne das sich Fett in der Wanne befindet.
Wenn das aber passiert ist, kann mans ie auch nicht mehr einfach anmachen, dann muss man erst mit einem dünnen Stift o.ä. den Restart Knopf, der sich hinten am Gehäuse befindet, drücken.
Da dieser innen liegt und nur mit einem dünnen Stift oder Stab erreichbar ist, habe ich drauf hingewiesen.




*Fazit*


Eigentlich ein gutes Gerät, was sich einfach reinigen und betreiben lässt, nur durch die eckige Form etwas doof, wenn man, wie ich, z.b gefüllte Pizza machen will.
Durch runde oder ovale Formen des zu frittierenden Guts passt dann halt nur eine und nicht gleich zwei nebeneinander rein, andere Sachen wie Pommes o.ä. kann man aber auch gleich in größeren Mengen frittieren, ich sehe das nicht als Nachteil.
Das Fett erhitzt sich schnell, dank dem Sicherheitsschalter kann eigentlich auch nichts passieren (wobei ja eigentlich doch immer was passieren kann, aber das wollen wir nicht hoffen).


Ein dicker Nachteil ist der Geruch, denn es riecht durchgehend nach Fett, jeder weiss wihl wie das riecht, wenn man frittiert, dadurch das der Deckel nicht draufkann während des Vorgangs, kann sich der Geruch auch weit in der Wohnung verbreiten.
Das ist für mich ein klarer Nachteil, ich habe da vorher nicht drüber nachgedacht und ziehe dafür auf jeden Fall einen Stern ab.
Wer gar nicht damit leben kann, das man Stunden braucht, um den Geruch nach frittiertem aus der Wohnung zu kriegen, sollte sich eine andere Fritteuse zulegen, mit Deckel und Filter, das finde ich definitiv angenehmer.


Das reinigen dagegen geht leicht, man kann ja im Null komma Nix alles auseinandernehmen und das Fett am besten, bevor es ganz fest wird, ausgiessen, das erspart die Kratzerei mit einem Löffel, wie ich jüngst feststellen konnte:-).
Ich gebe das Fett immer in eine stabile Tüte, die ich zusätzlich in meinem Müllbeutel aufstelle.
Sobald das dann fest ist, Knoten rein und dann bringe ich es in den Container, auf keinen Fall soll man Fett ja in der Spüle entsorgen.


Stabil ist sie auch, sie hat bis jetzt keinen Kratzer irgendwo und wird so sicher auch lange aussehen, der nachteil an Stahl ist halt, das das immer wie neu glänzt, wenn man es gekauft hat, aber schnell merkt man die Anfälligkeit für Fingerabdrücke.
Mit ein bisschen Glasreiniger kann man die am Gehäuse aber schnell beseitigen, mir ist es aber egal, da ich sie nur für den Betrieb aus dem Schrank hole und sie ansonsten ja keiner sieht.
Ich lasse der Fritteuse aufgrund der Geruchsentwicklung, die man nicht vermeiden kann, da sie offen betrieben wird, vier Sterne und eine Empfehlung da.