Zimmermann Light Leberwurst Testbericht

Auf der Suche nach einer kalorienreduzierten Leberwurst, bin ich auf eine mir unbekannte Sorte gestoßen.
Hier mein Bericht über: "Go-light Leberwurst", von Zimmermann


°°°°°°°°°°°°°°° INHALT °°°°°°°°°°°°°°°°°
Verpackung
Zutaten
Nährwerte
Hersteller + Haltbarkeit
Inhalt + Preis
Aussehen + Geschmack
Fazit
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°°° Verpackung °°°

Die Leberwurst befindet sich in einem Kunststoffbeutel. Die Form ist rund und länglich, eben wie eine wurst aussieht. Die Verpackung ist komplett undurchsichtig aber dafür etwas auffallend in hellblauen Farben gehalten.
Die ganze Verpackung ist ungefähr 165 mm lang und ca. 4 cm im Durchmesser.
In der oberen Mitte ist das Logo von Zimmermann abgebildet und darunter steht in grün-blauen Buchstaben "Go-light". Darunter dann alle weiteren Angaben zu m Hersteller, den Zutaten und Nährwerten. Rechts dann auch noch größer steht der Hinweis, das dieses Produkt nur 3% Fett beinhaltet.

°°° Zutaten °°°

Schweinefleisch (60%), Schweineleber (25%), Trinkwasser, Ballaststoff: Inulin, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Nnatriumascorbat, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, verdickungsmittel: Guarkernmehl
Dieses Produkt enthält durchschnittlich nur 3% Fett und ist brennwertvermindert gegenüber herkömmlicher Leberwurst. (Fettreduziert durch Austausch von Speck gegen Magerfleisch)


°°° Nährwerte °°°
-------------------pro 100 g
Brennwert ------113 kcal / 477 kJ
Eiweiß --------------17 g
Kohlenhydrate------4,5 g , davon Zucker…2 g
Fett ------------------3 g , davon gesättigte Fettsäuren ..2,6 g
Ballaststoffe----------1 g
Natrium--------------0,4 g


°°° Hersteller + Haltbarkeit °°°
Fleischwerke
E.Zimmermann GmbH & Co.KG
Haltbarkeit ca. 2 Wochen, je nach Kaufdatum und unter 7°C


°°° Inhalt + Preis °°°
100 g light Leberwurst
1 Würstchen kostet 1,09 Euro


°°° Aussehen + Geschmack °°°
Die Leberwurst ist in einem Plastikdarm eingefüllt und verpackt, wie ich das bereits oben beschrieben habe.
Ich schneide den Kunststoffdarm auf, in der sich die Wurstmasse befindet. In dem Moment, kommt mir ein sehr kräftiger Duft von geräucherter Wurst entgegen. Sie schnuppert genau wie eine Kalbsleberwurst, vielleicht noch etwas würziger und ich freue mich schon auf den Geschmack. Die Masse hat eine schöne zart rosa bis bräunliche Farbe. Sie sieht schon sehr weich und geschmeidig aus. Nun aber endlich eine Brotscheibe auf den Tisch und etwas Butter drauf und dann die feine leichte Leberwurst. Diese lässt sich sehr leicht auf's Brot schmieren und auch gut verteilen, je nach dem ob man es dünn oder etwas dicker haben möchte. Jetzt kommt der Geschmackstest, im Mund entfaltet sich ein sehr kräftiger Geschmack der leckeren Leberwurst. Die Konsistenz ist weich und geschmeidig und man merkt keine Fleischstückchen, wie ich es schon bei einer anderen Marke erlebt habe. Auch ist die Masse sehr gut und kräftig gewürzt, so das es nichts zu beanstanden gibt. Ein weiterer Pluspunkt ist der geringe Fettanteil, was man überhaupt nicht schmeckt, da diese hier recht geschmeidig und sahnig wirkt.


°°° Fazit °°°
Nur ein kleiner Minuspunkt, für eine leckere Leberwurst, die einen doch etwas anderen Nachgeschmack hat, als die Herkömmliche.
Von mir persönlich:….. ABSOLUT… ZU… EMPFEHLEN, mit einem Punkt Abzug !


°°° VIELEN…DANK…ALLEN,…DIE...SO…FLEIßIG…LESEN + BEWERTEN °°°