Moser-Roth Chili-Schokolade Testbericht

Ich liebe die neuen Schokoladenvarianten dunkel – herb – scharf, also Schokolade mit Pfeffer oder gar Chili. Viele von Euch werden die Nase rümpfen, oder sogar angewidert den Kopf abwenden, ich aber …… na ja, siehe oben! Ich kann nur sagen, dass man dem, der das Risiko einging diese Geschmackskombination auf den Markt zu bringen, nicht genug danken kann.

Aus diesem Grund schaue ich immer mal wieder beim Gang durch die Gänge der Lebensmittelmärkte und Discounter in die Regale in denen die Schokolade liegt, ob es dort nicht die ein oder andere scharfe Variante gibt.

So auch vorige Woche bei Aldi Süd. Und siehe da, ich wurde fündig.

Produkt


dunkle Schokolade mit mindestens 52% Kakao im Schokoladenanteil. Die Sorte heißt schlicht und einfach „Chili“. Lt. Packungsaufdruck werden dafür nur ausgewählte Rohstoffe verwendet und nach klassischer Rezeptur sorgfältig verarbeitet. Der feine Geschmack des südamerikanischen Edel-Kakaos verbindet sich in dieser zart schmelzenden Schokolade mit der exotischen Schärfe von Chili zu einem harmonisch, ausgewogenen Geschmackserlebnis. So entfaltet sich der vollendete Schokoladengenuss, den Kenner so schätzen. Soweit so gut, die Aussage des Herstellers; weiter unten folgt meine Meinung).

Verpackung


in der golden-schwarzen Pappschachtel auf der sich ein Bild mit zwei der Schokoladentäfelchen und zwei roten Chilischoten befindet (siehe Fotos), befinden sich 5 je 25g schwere in schwarz-goldener Folie verpackte Schokoladentäfelchen. Die Rückseite der Schachtel enthält neben den oben schon erwähnten Firmeninfos zum Produkt noch die Angaben der Indegrienzien und die Nährwerte, sowie den Hinweis, dass das Produkt auch Spuren von Milchprodukten, Haselnüssen, Mandeln, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten kann.

Durchschnittliche Nährwerte

(je 25 g Täfelchen)

Brennwert 133kcal
Eiweiß 1,1g
Kohlehydrate 12,9g
davon Zucker 12,1g
Fett 8,5g
davon gesätt. Fettsäuren 5,2g
Ballaststoffe 1,7g
Natrium <0,01g
Deckung des Tagesbedarfs

(je 25g Täfelchen)

Brennwert 7%
Zucker 13%
Fett 12%
gesätt. Fettsäuren 26%
Natrium <1%


Ich glaube, dass helle Schokolade deutliche höhere Werte hat, denn es ist ja bekannt, dass die dunkle "gesünder" ist als helle. Hinzu kommt, (jedenfalls ist das bei mir so), dass das Zuchtpotential bei dunkler Schokolade deutlich geringer ist als bei heller. Ich finde, dass man von dunkler Schokolade meist nicht so viel auf einmal essen kann, wie dies bei heller der Fall ist.


Geschmack und Mehr


so, nun aber genug der langen Vorrede, denn Euch Alle wird doch in erster Linie interessieren, welches Aroma die Schokolade hat, wie sie riecht und wie sie schmeckt!Also öffne ich die Packung, entnehme das erste Täfelchen und wickle es auf. Als erstes bemerke ich den typischen bittrigen Geruch, den wir von Bitterschokolade kennen.

Die Täfelchen sind recht groß, dafür aber auch bei weitem nicht so dick wie normale Schokoladenstückchen.

Nachdem ich also die blanke dunkel Schokolade vor mir liegen habe, steigert das Aroma, meine Vorfreude um nicht zu sagen mein Verlangen, endlich zu testen, wie die Schokolade schmeckt. Also breche ich ein Stück ab, was ein vernehmliches Knacken, der festen, ja fast harten Schokolade verursacht.

Nur langsam beginnt sich die Schokolade im Mund auflösen, wobei sich ein leckeres bitteres Dunkelschokolade-Aroma entfaltet. Erst allmählich schmecke mir die Schärfe, die allerdings nicht sehr stark ist und für meinen Geschmack eher unterschwellig zu schmecken ist und ruhig noch stärker sein könnte.

Der Chili muss auch sehr fein gemahlen sein, denn zu sehen ist in der Schokolade davon nichts. Nach dem Auflösen der Schokolade bleibt das bittere und scharfe nur noch kurz im hinteren Rachenraum erhalten.

Die Schokolade schmeckt wirklich sehr gut, doch wenn ich als ScharfSchokoladenFan schon eine Tafel Chilischokolade kaufe, muss sie zwar nicht so scharf sein, dass ich nach Luft schnappe, aber es könnte doch schon mehr sein, als es hier der Fall, daher ziehe ich auch einen Stern ab, vergebe aber für Produkt und Preis 4 Sterne.

Da ist mir die Pfefferschokolade von Lidl, die es sogar für 85 Cent (siehe meinen Bericht) gibt lieber, da sie noch einen Tick schärfer ist.


Kauf und Preis


gekauft habe ich die Tafel wie schon erwähnt bei Aldi-Süd und bezahlt habe ich dafür 95 EuroCent.


Hersteller


Moser-Roth GmbH
geschützte Marke seit 1902
Waldstr. 27
13403 Berlin