Tchibo Espresso Sizilianer Art Testbericht

Im Rahmen eines trnd.com-Projekts durfte ich an der Verkostung zweier Tchibo-Kaffeesorten teilnehmen. Eine davon hieß „Tchibo Espresso Sizilianer Art“, von der ich heute berichten möchte.


| Kaufgrund
Ich hatte mich bei diesem Projekt beworben, weil ich ein kleiner Kaffeejunkie bin und kein Tag vergeht, an dem ich keinen Kaffee trinke. Das Produkt selbst, der „Tchibo Espresso Sizilianer Art“ hätte ich momentan nicht selbst gekauft, weil wir uns vor zwei Wochen erst mit einem Kaffeevorrat eingedeckt hatten, als wir ein Angebot unserer Lieblingssorte entdeckt hatten.


| Preis
Wie gesagt, das Produkt wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Auf der Homepage von Tchibo habe ich das Kilo Kaffee für 10,99 EUR entdeckt. Ich vermute, dass man die Packung im freien Handel ebenfalls zu diesem Preis erhält.


| Verpackung
Das Design der Verpackung finde ich – wie alle Tchibo-Verpackungen – sehr hübsch. Die überwiegend in Schwarz gehaltene Verpackung passt wunderbar zum herben Geschmack eines Espresso-Kaffees. Die Bezeichnung „Sizilianer Art“ sagte mir hingegen gar nichts. Ich konnte mit diesem Ausdruck keine Assoziation herstellen.
Das Firmenlogo ist deutlich zu sehen. Ich hatte eine 500-g-Packung zugeschickt bekommen und auf meine Frage hin, ob dies nun die neue Verpackungsgröße sei, wurde mir mitgeteilt, dass im freien Handel auch weiterhin die 1-kg-Packung Gang und Gäbe wäre. Das beruhigte mich doch sehr, denn wir kaufen immer gerne die große Packung ein, was allerdings nur einer alten Gewohnheit folgt und keinem tieferen Sinn. Sinn ergäbe sicherlich die handliche 500-g-Packung, weil deren Inhalt genau in eine Kaffeedose passt.


| Inhalt
Die Kaffeemischung besteht aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Leider ist dem Packungsaufdruck nicht zu entnehmen, wie viel Prozent der jeweiligen Sorte enthalten sind. Arabica-Bohnen gelten als „wirtschaftlich bedeutendste Kaffeesorte“ und als „hochwertigste Bohne“.
Robusta-Kaffeepflanzen hingegen wachsen und reifen schneller, müssen deshalb aber nicht zwangsläufig schlechter sein. Trotzdem gelten sie als „billiger Füllkaffee“, u.a. deshalb, weil sie für eine bessere Crema sorgen.

Tchibo weißt darauf hin, dass diese Bohnen in intensiver Einzelröstung verarbeitet wurden und somit einen „typisch sizilianischen Charakter mit kräftig-dunkler Geschmacksnote und einem würzig-vollmundigem Aroma“ erhalten haben. Nun, das soll mein Test beweisen…


| Unter diesen Voraussetzungen habe ich den Kaffee getestet!
Leider kann ich an unserer Kaffeemaschine den Mahlgrad nicht beeinflussen, was bei einem Espresso ein großer Nachteil ist. Denn je feiner ein Espresso gemahlen wird, desto besser ist der Geschmack und desto mehr Crema erhalte ich.
Außerdem wäre es schöner, wenn ich gefiltertes Wasser hätte, denn unser Bergwasser ist sehr hart. Aber auch das kann ich leider nicht beeinflussen. Ich trinke auch keinen richtigen Espresso, sondern lieber einen kräftigen Kaffee, weshalb ich nicht unbedingt der Ideal-Testkandidat für Espresso bin.
Ich „pansche“ meinen Kaffee auch immer mit Milch – dafür trinke ich ihn ohne Zucker oder Süßstoff. Außerdem trinke ich Kaffee, um zu entspannen und nicht um mich aufzupuschen! Ich brauche keinen Kaffee für den „Kick“, sondern einen „Genuss-Kaffee“ zum Abschalten. Auch damit widerspreche ich dem typischen Espressotrinker-Bild.
Das erwähne ich nur, damit man anhand meiner Vorlieben sehen kann, nach welchen Kriterien ich diese Kaffeesorte bewerte.


| Meine Meinung
Wie bereits erwähnt, hatte ich zwei Kaffeesorten zur Verkostung erhalten. Da ich mit der ersten Kaffeesorte bereits diverse Erfahrungen gemacht hatte, ging ich an den „Tchibo Espresso Sizilianer Art“ etwas vorbelastet ran. So nahm ich z.B. gleich den leicht öligen Film war, der auf den Bohnen lag. Inzwischen wusste ich ja schon, dass es sich hierbei um einen natürlichen Rückstand handelt und dieser – je nachdem wie stark und lang der Kaffee geröstet wurde – mehr oder weniger stark auftritt. Außerdem hatte ich gelesen, dass durch das Öl die Gefahr besteht, dass das Mahlwerk meiner Kaffeemaschine verkleben könnte. Doch bei diesem leichten Ölfilm, so hoffte ich, würde das nicht passieren.

Der Duft, der aus der offenen Verpackung strömte, war schon mal sehr intensiv. Ich zog genussvoll die Luft ein und freute mich riesig auf den Kaffee. Was so gut riecht, kann gar nicht schlecht schmecken, dachte ich.

Ich hatte die Tage zuvor die zweite, wesentlich mildere Kaffeesorte getrunken und war nun gespannt auf den Espresso. Die ersten zwei/drei Tassen waren dann auch sehr gewöhnungsbedürftig. Den kräftigen Geschmack war ich nicht mehr gewohnt. Meine bessere Hälfte war aber sofort begeistert und meinte: „Der schmeckt mir besser als der andere.“ Nun, ich war noch nicht überzeugt. Erst am dritten oder vierten Tag – also nach ungefähr 10 bis 12 Tassen - war auch ich dieser Meinung.
Mir liegen diese kräftigen, herzhaften Kaffeesorten einfach mehr. Ich liebe ja auch Zartbitter- oder Herrenschokoladen, während Nougat- und Vollmilchschokoladen überhaupt nicht mein Ding sind. Deshalb schmeckt mir der Espresso inzwischen viel besser als die Crema-Sorte. Dieser herbe und kräftige, würzige und intensive Kaffeegeschmack ist einfach nur lecker!! Okay, ich trinke ihn mit viel Milch. Pur – also als echter Espresso – kann ich ihn dann auch nicht trinken. Meine bessere Hälfte mag ab und zu einen Espresso (mit einem Löffel Zucker) sehr gerne und so habe ich ihm gestern einfach einen zubereitet. Das war aber ein Fehler, weil er gar keinen Appetit darauf hatte. Er fand ihn dann auch nicht besonders gut und hat sich deshalb auch seinen „echten Italiener“ zurück gewünscht.

Crema? Ach, ja! Crema! Die habe ich völlig vergessen. Die Crema war aufgrund unserer Zubereitung nicht so, wie sie eigentlich sein sollte. Ich denke, mit einem anderen Kaffeeautomaten, bei dem man den Mahlgrad einstellen kann, erhält man eine wesentlich bessere Crema als wir. Unsere Crema war auch eher dunkel-beige und – soviel ich weiß – müsste sie fast braun sein. Was mir aber aufgefallen ist, ist die Tatsache, dass sie nicht so säuerlich wirkte wie es bei der Crema-Sorte der Fall war. Nein, sie schmeckte angenehm herb, aber nicht sauer oder bitter. Das gefiel mir sehr gut.


| Verträglichkeit
Ich habe kein Problem mit jeder Art von Kaffee. Mein „Saumagen“ verträgt fast alles. Deshalb bin ich auch nicht zimperlich, was Kaffeesäure angeht. In diesem Fall kann ich also nicht sagen, ob empfindliche Menschen mit diesem Kaffee Probleme haben könnten. Mir geht’s danach gut und nachts schlafe ich auch wunderbar, denn ich kann sogar abends noch zwei/drei Tassen trinken, ohne dass ich danach unter Schlafstörungen leide.


| Fazit
Ich mag diese Kaffeesorte. Ich mag sie wirklich! Herb, kräftig, intensiv! Das ist genau nach meinem Geschmack. Ich kaufe die Sorte auf jeden Fall wieder und finde es schade, dass ich nur eine Test-Packung bekommen habe.


In diesem Sinne… Gedanken sind frei… eure Dotti