Schulte Ufer Tessin Testbericht

Das Käsefondue
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Ein Fleischfondue-Topf sollte besser nicht für ein Käsefondue verwendet werden. Das liegt an dem Material. Die Töpfe für Fleischfondues werden sehr schnell sehr heiß, viel zu schnell und viel zu heiß für den zarten und empfindlichen Käse. Der soll behutsam schmelzen, nur langsam erwärmt und anschließend warmgehalten werden. Fleischfondues bestehen meistens aus Edelstahl, weil Fett oder Brühe in ihm sieden müssen und sehr heiße Temperaturen brauchen. Töpfe für Käsefondues werden aus dem Naturprodukt Ton gefertigt, gebrannt und glasiert. Heute werde ich über das Käsefondue berichten.

Informative Daten
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Das Käsefondue Tessin von Schulte-Ufer kostet 89,00 Euro. Zum Fondue gehören ein Topf aus weißer Keramik mit einem Volumen von 2,3 Liter und einem Durchmesser von 20 cm, ein Rechaud, ein Sicherheitspastenbrenner aus Edelstahl, sechs 3-zinkige Gabeln. Der Topf ist spülmaschinen- und auch backofenfest.

Erfahrungen und Meinung
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Das Käsefondue sieht in seiner Gesamtansicht einfach klasse aus. Das Rechaud ist rund, mit etwas ausgestelltem Boden. Dadurch ergibt sich eine ziemlich große Standfläche die für die erforderliche Standsicherheit sorgt. Auf dem schwarzen Rechaud steht der weiße Keramiktopf mit rustikalem Griff, was zusammen schon mal interessant aussieht.

Wenn sich nun Gabeln im Topf befinden, ragen ihre schwarzen Kunststoffgriffe weit über den Topfrand, was das optische Gesamtbild erheblich verfeinert. Die Harmonie des „Gesamtpaketes“ wird durch die Edelstahlstangen der Fonduegabeln und dem Edelstahl-Rechaud perfekt vervollständigt. Schwarz, Weiß und Metall lassen das Käsefondue modern und zeitlos-schön aussehen, geben ihm aber auch durch die Form des Topfes eine gemütliche Note. So viel zur Optik.

Jetzt kommen ein paar Sätze zur Praxis. Der Topf ist handlich, denn der Griff ist sehr dick stabil und griffig. Und er wird nur lauwarm, was daran liegt, dass es sich ja um ein Käse- und nicht um ein Fleischfondue handelt. Allerdings ist der Topf qualitativ so spitzenmäßig, dass er durchaus höhere Temperaturen aushält. So stelle ich den mit Käse gefüllten Topf vorher auf die Herdplatte und lasse den Käse dort schmelzen und heiß werden. Auf dem Rechaud wird hinterher nur noch die Temperatur gehalten.

Ich habe den Topf auch schon häufiger mit Speisen gefüllt, mit Käse belegt und zum Überbacken in den Backofen gestellt. Das geht prima. Und auch einen ausgiebigen Spülmaschinendurchlauf hält er locker aus. Ich stelle ihn immer in die Spülmaschine, weil sich nach dem Käsefondue, trotz sorgsamen Ausschabens, dunkle Käsereste am Boden und am Topfrand festsetzen. Bevor ich schrubbe, kommt der Topf in den Geschirrspüler. Die Materialien sind so hochwertige, dass ich auch weiterhin von einer extrem guten Haltbarkeit und Langlebigkeit ausgehe.

Ein Käsefondue macht einfach Laune. Es fördert die Kommunikation und die Geselligkeit. Es ist abwechslungsreich, denn es kann in die sämige Käsemasse alles getunkt werde was einem schmeckt und es kann richtig lange dauern. Ein Käsefondue sollte in aller Ruhe genossen werden, was auch bekömmlicher ist.

Und so finde ich das Käsefondue
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Billig ist das Käsefondue Tessin von Schulte nicht, doch ich finde es in Form und Farbgestaltung einfach gelungen. Die Materialien sind hochwertig und bestens für ein Käsefondue geeignet.


Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten


Shikaru47