Dennree Joghurtbutter Testbericht

Ich probiere immer mal gerne etwas Neues. Neue Sachen ziehen mich sozusagen magisch an. Als ich nun diese Woche im denn’s Biomarkt war um meine leere Butterdose im Kühlschrank – ich bin überzeugter Butter - Fan - wieder zu füllen lag da in hellblauer Folie die „dennree Joghurt Butter“ im Kühlregal. Klar dass diese sofort in meinen Einkaufskorb wanderte, und so kann ich heute darüber berichten.

°°°KAUFORT & PREIS:°°°

Gekauft habe ich diese Butter im denn’s Biomarkt für 1,49 Euro, dafür bekommt man wie üblich 250g. Außerdem hat man noch die Wahl zwischen Süß- und Sauerrahm Butter.

°°°HERSTELLER:°°°

dennree GmbH
Hofer Straße 11
D 95183 Töpen

°°°PRODUKTINFORMATION:°°°

„Bio-Joghurtbutter bietet reinen Genuss. Diese Butterzubereitung verdankt ihren angenehmen Joghurtgeschmack der Kombination aus frischer Süßrahmbutter und Joghurt, hergestellt aus bester Bio-Milch von ausgewählten Bauernhöfen. Genießen Sie den frischen, cremig-leichten Geschmack unserer Joghurtbutter.“

°°°ZUTATEN:°°°

• Butter*
• Joghurt* (16%)

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

°°°NÄHRWERTE:°°° (je 100g)

• Brennwert 2592 kJ / 630 kcal
• Eiweiß 1 g
• Kohlenhydrate 1,3 g
• Fett 69 g

Die Informationen über Hersteller und das Produkt stammen von der Homepage des Herstellers: www.dennree.de. Dort kann man sich über alle Produkte von dennree informieren.

°°°MEINE ERFAHRUNGEN:°°°

*Aussehen*

Die Butter sieht deutlich hell-gelber aus als man es gewohnt ist, eher schon fast weißlich. Ich vermute dass dies durch den Joghurt kommt. Schon gar nicht so goldgelb wie die „Kerry-Gold“, aber keinesfalls unappetitlich.

*Konsistenz*

Durch den zugefügten Joghurt ist die Butter wunderbar streichfähig, auch wenn ich sie direkt aus dem Kühlschrank hole. Dabei ist sie aber trotzdem fest und keineswegs weich wie etwa Margarine. Die verbesserte Streichfähigkeit ist mir auch schon bei Sauerrahmbutter aufgefallen, die ihren Geschmack durch hinzugefügte Joghurtkulturen erhält.

*Geschmack*

Im Prinzip finde ich diese ganzen „light“, „halbfett“ und Magerprodukte nicht wirklich lecker. Aber Mayonnaise am Kartoffelsalat lässt sich gut mit Naturjoghurt strecken oder ganz durch Saure Sahne mit nur 10 % statt 50 % Fett ersetzen. Warum also nicht fettige Butter mit ein wenig Joghurt mischen? Die Joghurt Butter enthält immer noch 69 % Fett statt Halbfett – Butter/ -Margarine mit 39 %, aber doch deutlich weniger als die Süß- und Sauerrahmbutter mit 82 % Fettgehalt!

Klar diese Butter schmeckt ein wenig anders als „normale Butter“. Aber anders heißt nicht schlecht, Erdbeeren schmecken anders als Himbeeren aber trotzdem schmecken beide Früchtchen sehr gut. Der Joghurtgeschmack kommt stärker durch als bei der Sauerrahmbutter, aber es schmeckt immer noch nach leckerer Butter eben. Dazu schmeckt die Joghurtbutter herrlich frisch. Einfach lecker eben!

*Verwendungsmöglichkeiten*

1. Es gibt nichts Leckeres als Butter auf einer Scheibe frischem, am besten noch ofenwarmem Brot. Ob mit Salz, Schnittlauch oder einfach nur so. Butter hat einen unvergleichlichen Geschmack der sich mit der besten Margarine nicht ersetzen lässt.
2. Ob mit Marmelade oder Honig oder wer es mag als Brotaufstrich unter Käse (ich verzichte bei fettigen Sachen lieber auf zusätzliches Fett), die dennree Joghurt Butter ist als fettarme Alternative bestens geeignet.
3. Auch zur eigenen Herstellung fettarmer Knoblauch-, Kräuterbutter und ähnlichen Kreationen für Baguette, Ofenkartoffeln oder zum Grillen ist diese Butter sicher eine gute Alternative.
4. Wegen dem reduzierten Fettgehalt ist die Joghurt Butter NICHT zum Braten und Backen geeignet!!!

°°°FAZIT:°°°

Für mich ist die „dennree Joghurt Butter“ eine äußerst leckere Alternative zum Kalorien sparen, ohne dass ich wie bei den vielen anderen „Fett – Spar – Produkten“ das Gefühl haben muss auf Geschmack zu verzichten. Als Bio – und – ohne – Gentechnik – Produkt und dabei nur 10 Cent teurer als das Konkurrenzprodukt von „Meggle“ vergebe ich alle verfügbaren Sterne und selbstverständlich eine Kaufempfehlung!

Ich bedanke mich für Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare!

©04. September 2010 by Judith (julinchen1979) (Erstveröffentlichung)