Dr. Oetker Mohnkuchen Testbericht

Um es einmal prägnant zu formulieren: von dem

===Dr. Oetker Mohnkuchen=== habe ich mir in der Tat mehr versprochen; zumal ich solcherlei Backwaren regelrecht favorisiere. Jener 350g Kastenkuchen befand sich ebenfalls in dem TRND-Testpaket, kaufbar ist das Ganze seit Anfang Mai für einen Preis von ein paar Centstücke unter der 2,--€ Marke.
Hierfür erhält der Interessierte einen Rührkuchen, der mit lediglich 6,7% Mohn zu bestechen versucht und im einzelnen aus den nachfolgenden _Zutaten_ besteht:

Zucker, Hühnervollei, Weizenmehl, pflanzliches Fett, 6,7 % Mohn, Weizenstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit, Glycerin), Glukose-Froktose-Sirup, Traubenzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Beta-Carotin.

In Zahlen ausgedrückt bedeutet dies: 432kcal / 100g.

Lediglich ein hunderter mehr, und man hätte eine Tüte Biochips essen können.
Wie dem aber auch sei: auch im „Fall Mohnkuchen“ gibt es keinerlei „richtige Glasur“; vielmehr wurde der Kuchen mit feinem Dekorzucker bestreut, während ich mich an die Verpackungsöffnung via Schere zwischenzeitlich bereits gewöhnt habe.

Der Kuchen selbst lässt sich sehr leicht schneiden, besticht bislang durch die intensivste Fluffigkeit der bereits getesteten Sorten. Der Puderzucker staubt nur sehr geringfügig vor sich hin, auch lässt er sich im Zweifelsfalle wunderbar mit einem Schwamm von den diversen Tischplatten entfernen,

Geschmacklich vermisse ich persönlich ein wenig „mehr Mohn“, die damit verbundene leichte Schmierigkeit und die sonstig eher harten Körnchen. Dr. Oetker mag es sicherlich nur gut gemeint haben, in dem er eher sparsam mit den Mohnflocken umging... während ich hingegen etwas enttäuscht bin. Über den Rührteig gibt es wenig zu verkünden: eine genaue Geschmacksrichtung gibt es nicht, wodurch der Mohn natürlich deutlicher hervorsticht. Allerdings nicht so intensiv, wie man es von zig vergleichbaren essbaren Produkten gewohnt ist.

Sprich: Was viele freut, stört mich hier ein wenig.

Obzwar der Kastenkuchen an sich kaum Grund zur Beanstandung liefert, der Hersteller jedwede Produktversprechen über Saftigkeit und allgemeine Konsistenz eingehalten hat und ich in diesem Falle sogar sehr gut mit der Puderzuckerbedröselung leben kann, vermisse ich ein wenig die typisch-leicht-klebrige Konsistenz sonstiger Mohnkuchen.

Heißhunger bekommt man hier nicht, was in der Tat löblich zu vermelden ist ~ doch in diesem Fall kenne ich genug Hersteller, deren Mohnprodukte mir einen Ticken besser schmecken und vergebe somit beinahe zwangsläufig lediglich 4 Sterne.

Eine Empfehlung gibt es nichtsdestominder trotzdem.