Wagner Balance Laktosefrei Grillgemüse Testbericht

Erfahrungsbericht Original Wagner Balance Laktosefrei Grillgemüse

Einleitung:

Vor einiger Zeit entdeckte ich einmal eine vegetarische Pizza, die dazu noch laktosefrei war. Wie es der Zufall wollte, entdeckte ich neulich eine zweite Sorte davon, die ich sogleich mitnahm und ausprobierte: Original Wagner Balance Laktosefrei Grillgemüse.

1. Das Produkt

Es handelt sich um einen Karton von 340 Gramm Gewicht, der eine vegetarische Tiefkühlpizza aus der Reihe Original Wagner Balance Laktosefrei, hier: in der Geschmacksrichtung Grillgemüse mit leichter Joghurt-Creme, enthält. Diese ist dazu noch laktosefrei.

2. Aussehen der Pizza

Ein passendes Produktbild gibt es hier leider nicht Dafür habe ich für euch ein paar Bilder von meinem Pizza-Genuss gemacht (siehe rechts).

3. Der Hersteller

Hergestellt hat diese Pizza die 1969 gegründete Wagner Tiefkühlprodukte GmbH mit Sitz in Nonnweiler-Braunshausen (Saarland) sowie einem zweiten Standort im Ortsteil Otzenhausen. Das Unternehmen zählt zu den größten Herstellern von Tiefkühlpizzen und hat in Deutschland mittlerweile einen Marktanteil von 33 Prozent. Neben der klassischen Steinofen-Pizza stellt Wagner auch weitere Pizza-Sorten sowie Snacks – die Piccolinis – her.

Kontaktdaten:

Wagner Tiefkühlprodukte GmbH
Ernst-Wagner-Straße 48
D-66620 Braunshausen

Telefon: +49 (0) 6873 665 0
Telefax: +49 (0) 6873 665 329 504

Service-Hotline 0 18 05 – 277 772 (14 Cent pro Minute bei Anrufen aus dem Festnetz der Deutschen Telekom)

E-Mail: [email protected]
Internet: www.wagner-pizza.de

4. Preis und Verfügbarkeit

Am Mittwoch, dem 13. Juni 2012, habe ich diese Pizza erstmals für 1,99 Euro im Sonderangebot bei Real in Düsseldorf-Bilk gekauft. Der Normalpreis beträgt sonst 2,49 Euro. Verfügbar ist diese Pizza in (fast) allen gängigen Supermärkten. Selbst bei meinem Penny-Markt, also einem Discounter, gibt es sie, wenn auch nicht alle Sorten (diese hier zum Beispiel nicht).

5. Mein eigenes laktosefreies Pizza-Erlebnis

Laut Aufdruck auf dem Karton soll man die Pizza bei 230 Grad Celsius 10 bis 12 Minuten lang im Ofen bei Ober- und Unterhitze backen. Und genauso machte ich das dann auch.

Als ich mir dann ein Stück Pizza abgeschnitten und herzhaft hineingebissen hatte, stellte ich fest, dass der Dinkelteig geringfügig härter war als der sonst verwendete Hefeteig. Aber knackig und cross war auch diese Pizza, da konnte ich nicht meckern.

Was ich direkt wahrnahm, war der Geschmack der gelben und roten Paprikastückchen, die sich leicht süßlich hervortaten – mmmmh! Lecker!

Die Joghurt-Creme tat mit einem leicht sauren Aroma das Ihrige zum Genuss dazu. Abgerundet wurde das durch vereinzelte Spinatblätter, die mit einem leicht bitteren Geschmack einen hervorragenden Kontrast zur Paprika boten. Und dazwischen durften ja auch der Käse und die Tomaten mit ihrem typischen Geschmack nicht fehlen.

Lange Rede, kurzer Sinn: Es fiel mir gar nicht weiter auf, dass hier kein Fleisch dabei war. Diese vegetarische Pizza hatte ich im Nu aufgegessen.

6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte

Pizza, tiefgefroren

6.1. Zutaten:

Dinkelmehl, zerkleinerte Schältomaten (25 %), Wasser, schnittfester Mozzarella* (11 %), Grillgemüse (Paprika, Zwiebeln) (10 %), Joghurt* (4 %), Blattspinat (3 %), pflanzliches Öl (Raps), Creme fraiche*, Hefe, Speisesalz, Knoblauchsprossen, Zwiebeln, Traubenzucker, Zucker, Haferfasern, Kräuter und Gewürze, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Knoblauch, Gewürzextrakte.

* Laktosegehalt < 0,1 g/100 g

6.2. Nährwerte:

6.2.1. Je 100 g sind durchschnittlich enthalten:

Brennwert: 632 kJ bzw. 150 kcal
Eiweiß: 7,1 g
Kohlenhydrate: 21,7 g
- davon Zucker: 3,0 g
Fett: 3,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Ballaststoffe: 2,5 g
Natrium: 0,42 g
Broteinheiten (BE): 1,8

6.2.2. Pro Packung (340 g) sind durchschnittlich enthalten:

Brennwert: 2.149 kJ bzw. 510 kcal
Eiweiß: 24,1 g
Kohlenhydrate:. 73,8 g
- davon Zucker: 10,2 g
Fett: 11,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,1 g
Ballaststoffe: 8,5 g
Natrium: 1,43 g
Broteinheiten (BE): 6,1

6.3. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:

510 Kalorien und nur 11,2 Gramm Fett sind bei einer Pizza aller Ehren wert. Denn sonst enthält eine Pizza zwischen 800 und 1.000 Kalorien und mindestens 35 bis 40 Gramm Fett. Hier kann man also relativ bedenkenlos zuschlagen.

7. Fazit und Kaufempfehlung

Eine vegetarische Pizza mit süßlichen Paprikastückchen, leicht saurer Joghurt-Creme und leicht bitter schmeckendem Spinat, dazu der klassische Tomaten- und Käsebelag – so lässt sich der Geschmack dieser Pizza umschreiben. Dazu ist sie auch noch laktosefrei, also für Verbraucher mit Laktoseintoleranz von daher besonders interessant. Und so ganz nebenbei hat diese Pizza auch deutlich weniger Kalorien als „normale“ Pizza-Sorten – wenn das nichts ist!

Von mir gibt es daher für alle, die es gern vegetarisch mögen, eine absolute Kaufempfehlung, die ich mit allen fünf Sternen bewerte!

In diesem Sinne grüße ich alle Yopi-Mitglieder und alle Gäste von draußen recht herzlich:-)!

Euer „oller“ Druide Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)

Düsseldorf, den 5. Juli 2012