Broszio Durandal Pfanne Testbericht

Einleitung

Beim Braten und Kochen ist im Regelfall nicht nur die Qualität der verwendeten Lebensmittel wichtig, sondern auch die der Geräte, die für die Zubereitung verwendet werden. Schon oft genug hatten wir in der Vergangenheit mit günstigen Angeboten für Töpfe und Pfannen einen Reinfall erlebt - andererseits besteht bei der besten Ehefrau von allen und ihrem Angetrauten auch keine Bereitschaft, für derartiges Küchen-Zubehör ein halbes Vermögen auszugeben. Dass Qualität und Preis miteinander harmonieren können, erfuhren wir dank unserer neuesten Neuerwerbung.

Qualität & Verarbeitung

Die Pfanne ist gut verarbeitet. Hier brennt nichts an.

Handhabung & Komfort

Ein paar Tropfen Öl kommen in die Pfanne. Und dann kann das Braten auch schon beginnen.

Funktionalität

Perfekt ist, dass hier wirklich nichts anbrennt. Zudem ist die Reinigung der Pfanne sehr einfach.

Design

Das Produkt sorgt für einen Farbtupfer auf unserem Herd. Das ist ein echter Hingucker.

Reinigung

Die Pfanne ist sogar spülmaschinenfest. Allerdings sollten keine zu scharfen Reinigungsmittel verwendet werden.

Weitere Erfahrungen & Fazit

Der Kauf

Die beste Ehefrau von allen war im örtlichen Marktkauf zu Gast, um den Einkaufswahn zu fröhnen. Plötzlich sprang ihr förmlich eine Pfanne ins Gesicht, die sie wie magisch anzog. Das Modell aus dem Hause Broszio sollte gerade einmal 19,99 Euro kosten und versprach viel. Auf jeden Fall wanderte sie in den Einkaufswagen und fand anschließend über den Umweg der Kasse den Weg ins traute Heim.

Das Aussehen

Das Wichtigste an der Optik dieser runden Pfanne mit 24 Zentimetern Durchmesser ist ihre Farbe. Während das Bratgerät nämlich innen weiß ist, besticht sein Äußeres durch ein auffallendes Violett, das auch den Stiel ziert. Beim Kauf war die Pfanne übrigens nur teilweise durch Pappe versteckt, ihre leuchtende Farbe aber dennoch gut erkennbar.

Der Hersteller

Broszio & Co. GmbH & Co. KG, Ottenser Straße 1 - 5, 22525 Hamburg, Telefon (0 40) 5 47 29 20, Internet: www.broszio.com.

Das Versprechen (Verpackungs-Aufschrift)

2-fache Antihaft-Versiegelung Ceramic
- ohne PTFE (Polytetrafluorethylen)
- exzellente Antihaftwirkung
- enorm kratzfest
- einfache Reinigung
- auch für Induktion geeignet.

Meine Meinung

Der Empfehlung, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch mit einem milden Reinigungsmittel auszuspülen, sie anschließend mit etwas Öl einzureiben und zu erwärmen, wurde gefolgt. Vielleicht ist ja genau das das Geheimnis des Erfolges? Auf jeden Fall sind wir - und das sei durchaus schon jetzt verraten - einfach begeistert von unserem neuen Küchen-Zubehör. Benutzt wird die Pfanne auf einem Elektro-Herd. Angebranntes gibt es in unserem Haushalt nun praktisch nicht mehr - und das gilt sogar, wenn der eher mit geringen Vorkenntnissen behaftete Schreiber dieser Zeilen sich an den Herd wagt.

Ein paar Tropfen Öl kommen in die Pfanne, dann werden die Eier hineingeschlagen - und da setzt sich wirklich nichts an! Ich kann die Eier in der Pfanne schwenken wie das ansonsten nur im Fernsehen zu sehen ist. Und wenn sie gar sind, dann rutschen meine Spiegeleier förmlich aus der Pfanne auf den bereit gestellten Teller. Das ist wirklich phantastisch. "Meine beste Pfanne bisher überhaupt", urteilt auch die beste Ehefrau von allen, die wie ihr Gatte auch vor allen Dingen von diesem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis begeistert ist und kaum geglaubt hatte, für gerade einmal 20 Euro so viel Qualität erhalten zu können.

Auch die Reinigung der Pfanne, die natürlich nicht mit metallenen Gegenständen wie Messern oder Gabeln traktiert werden sollte, erweist sich als einfach. Nach dem Erkalten werden etwas Wasser und ein paar Tropfen Spülmittel hinein gegeben - und schon kann sie mit einem einfachen Spültuch ausgewischt werden, ohne dass das schwerfallen würde. Grundsätzlich ist unsere violette Pfanne sogar spülmaschinenfest - allerdings haben wir es noch nicht gewagt, die maschinell zu reinigen. Aggressive Reinigungsmittel, so wird denn auch gewarnt, könnten die Oberfläche angreifen. Diese Oberfläche übrigens wirkt sehr fest, nicht wie die altbekannten Teflon-Beschichtungen. Wenn in der Pfanne mit Holz- oder Kunststoff-Küchengeräten gearbeitet wird, so können dieses auch der Keramik-Versiegelung nichts anhaben.

Wir besitzen das gute Stück übrigens inzwischen schon seit mehreren Monaten und die Pfanne kommt regelmäßig zum Einsatz. Abnutzungserscheinungen allerdings sind nach wie vor nicht erkennbar, weswegen ich gern eine uneingeschränkte Kaufempfehlung ausspreche.