Kühne Salatlust - Sauerrahm mit feinen Zwiebelchen Testbericht

MMMhhhmmm lecker… 2.Teil

In meinem letzten Erfahrungsbericht habe ich schon von dem neuen TRND-Produkttest berichtet. Dieser KÜHNE - SALATLUST –Test hat noch einen sog. 2. Teil: SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN

Produktdetails:

Preis: Bei REAL habe ich auch diese 300 ml-Flasche für 1,99 Euro gesehen.

Hersteller:
Carl Kühne KG
Kühnehöfe 11
22761 Hamburg
Tel: 040 85 305 0
Fax: 040 - 85 305 235
[email protected]

Interessantes bietet auch: http://www.kuehne.de/de/probiers-mal/kuehne-salatlust/

Verpackung:

Das SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN ist in einer klaren 300ml-Flasche abgefüllt, die mit einem frisch wirkenden grünen Deckel verschlossen wird. Das Etikett ziert hier eine durchgeschnittene Zwiebel. Insgesamt wirkt auch dieses Dressing eher zurückhaltend in ihrer Aufmachung.


Zutaten und Nährwerte:

Wasser, Rapsöl, Sauerrahm (15 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Branntweinessig, Zwiebeln (5%), Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Molkenerzeugnis, Eigelb, natürliches Aroma, Gewürz, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel Xanthan und Pektine.
100ml/100g:
Brennwert 1011 kJ oder 244 kcal
Kohlenhydrate 12 g
Eiweiß 1.2 g
Fett 21 g

Herstellerversprechen:

Ausgewählte Zutaten sollen KÜHNE SALATLUST JOGHURT-DRESSINGs ihren puren und frischen Geschmack geben. Der erfrischende Sauerrahm und ein pikanter Pfeffer soll dem SAUERRAHM – DRESSING seine raffinierte und würzige Note geben.

Das Besondere, so verspricht KÜHNE laut der TRND Broschüre, sollen ausgewählte Zutaten, eine einfache aber raffinierte Rezeptur und neue außergewöhnliche Geschmacksrichtungen sein. Es soll eine zartfließende, feincremige Konsistenz haben und ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe sein.

Darüber hinaus soll es neben einem „normalen“ Dressing auch hervorragend als Dip zu Rohkost, zu gebratenen Putenstreifen, Matjes oder als Topping aufs Brot passen.

SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN im Alltagstest:

SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN scheint völlig weißlich durch die durchsichtige Flasche. Der Geruchstest bringt Sauerrahm und Essig zum Vorschein. Es riecht „frisch“, was auch immer man sich unter „frisch“ vorstellt. Zwiebeln und Pfeffer nehme ich durch meine Nase nicht wahr.

Die Konsistenz beider KÜHNE-SALATLUST-Produkte sind identisch: gut zu portionieren und wirklich „zart-fließend und feincremig“.
Der Geschmackstest fällt eher dezent aus: frisch und angenehm säuerlich.
Unter einem „fertigen“ Dressing stelle ich mir jedoch vor, dass ich nicht nachwürzen muss. Bei diesem Produkt wirbt KÜHNE mit „Zwiebelchen und Pfeffer“. Beides kann ich im Salat nicht herausschmecken. Der anschließende Fingertest (Finger in das Dressing und anschließend in den Mund stecken) bestätigt mich: es fehlen Zwiebeln und der Pfeffer. Ich weiß, dass ich es eher würziger als dezenter mag. Für meinen Geschmack fehlt hier leider etwas.
Also: nachgepfeffert und Zwiebeln geschnitten: dann schmeckt es klasse!!!

Wenn man der Empfehlung von KÜHNE folgt, dann sollte man auch dieses Dressing kühl aufbewahren, damit es noch frischer schmeckt. Es braucht erst nach Anbruch in den Kühlschrank, damit es sich dort länger hält.

REZEPTTIPP:

Ich habe auch mit dem SAUERRAHM-DRESSING einige Rezepte von KÜHNE getestet und folgendes ist mein Favorit:

Für 4 Personen nimmt man 600g Fischfilet (Kabeljau, Lachs, etc.), salzt, pfeffert es und brät es in der Pfanne leicht an. Danach abkühlen lassen. 60g KÜHNE SENF BAYRISCH –Süß mit 300ml SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN vermengen, einen Teelöffel Honig hinzu geben.
Fertig ist eine kalte Fischspeise, die wir zu frischem Brot gegessen haben. MMMHMMM LECKER!!!

Fazit:

SALATLUST SAUERRAHM- DRESSING MIT FEINEN ZWIEBELCHEN schmeckt nach frischem Sauerrahm. Leider fehlen mir der Zwiebelgeschmack und Pfeffer. Beides kann ich nicht herausschmecken. Deswegen ziehe ich hier auch einen Punkt ab. Auch dieses Dressing ist super zu portionieren. 1,99 Euro finde ich für 300 ml finde ich angemessen. Natürlich würde ich es begrüßen, wenn es günstiger würde…