Philips HD6360/20 Avance Collection Testbericht

Der Tischgrill ist sehr gut verarbeitet, allerdings muss man beim Glasdeckel etwas aufpassen: der ist mir beim Auspacken schon gleich mal solo entgegen gekommen und wäre fast herunter gefallen. Hier fände ich eine Art Sicherung praktisch, die den eingelegten Deckel etwas besser mit dem Rest verbinden würde. Wenn man es aber weiß, dass er lose in der Aussparung liegt, ist es kein Problem, auch aufgeklappt hält er in der Waagerechten recht gut darin.

Ein Nachteil ist der geringe Abstand zwischen Platte und Deckel. Beim Grillen von Spießchen ist mir eines etwas dicker (aber nicht extrem dick) geraten und war quasi eingeklemmt. Die Oberseite des Fleischs lag plan am Deckel. Ein dickeres Filetsteak, für das ich mir die Dampffunktion sehr vorteilhaft vorstelle, kann so nicht mit geschlossenem Deckel gegrillt werden. Ansonsten ist die Dampffunktion einfach genial: im hinteren Bereich der Platte befindet sich eine Mulde, in die man Wasser (oder auch für ein besonderes Aroma Wein) einfüllen kann. Bei Hähnchen, Fisch oder anderem zartem Grillgut habe ich noch nie so eine tolle Konsistenz erlebt wie hier.

Zum Testen des Räuchertöpfchens habe ich einfache Schweinerückensteaks verwendet: Dazu habe ich die dünn geschnittenen Steaks nur mit etwas Olivenöl eingerieben und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Das Räuchertöpfchen füllte ich mit den Spänen, die dem Paket beilagen. Dieses setzt man in eine Aussparung an der Platte ein, wo es auf einem Teil des Heizstabes aufliegt - das Holz verschmort und soll dem Grillgut somit einen Rauchgeschmack vergleichbar dem von einem Holzkohle-Grill verleihen. Schnell gegrillt, waren die Steaks ein wahrer Genuss – nur einen Rauchgeschmack konnten weder ich, noch meine Söhne und der Gatte feststellen. Dafür roch es in unserer Küche wie in der Kirche: für mich nicht unangenehm, aber irgendwie nach Weihrauch. Meine Söhne können diesen Geruch nicht leiden und beschwerten sich. So richtig kann ich dem Räuchertöpfen und dessen Einsatz nichts abgewinnen. „Wie vom Holzkohlegrill“ schmeckte auch nichts bei weiteren Versuchen.

Der Grill scheint die Hitze nicht besonders gut zu halten und obwohl er zwischendurch immer wieder mal neu aufheizt, scheint er auch nach Erlöschen des Lichts nicht mehr die Temperatur zu erreichen, die er vor dem Auflegen am Anfang hatte. Bruzzeln tut da jedenfalls nichts mehr. Bei Fleisch wirkt sich das nicht so extrem aus, aber Würstchen werden gar nichts und bleiben ziemlich bleich.

Das hört sich jetzt alles eher negativ an, allerdings kann ich diesen Tischgrill durchaus empfehlen, wenn man die Erwartungen nicht zu hoch schraubt. Mit einem Holzkohle- oder auch Gasgrill ist er nicht zu vergleichen, die Räucherfunktion hat mich wie gesagt nicht überzeugt, aber für zarte Fleischsorten oder Fisch ist er einfach genial. Schnell mal flache Buletten für Hamburger gegrillt ist kein Problem. Die Reinigung der Grillplatte erfolgt perfekt in der Spülmaschine, was die Hausfrau freut ;-) Ohne Geräucher ist er ideal geruchsfrei in Innenräumen einsetzbar. Und ich könnte mir ihn auch sehr gut als eine Art „Heißer Stein“ vorstellen, bei dem (ohne Deckel) alle um den Grill sitzen und sich Kleinigkeiten grillen. Die Grillfläche ist für 5 Personen groß genug, wenn dann auch nicht alles auf der geriffelten Hälfte, sondern auch auf der platten Hälfte gegrillt werden muss. Nicht zu vergessen: Grillgemüse (Zucchini, Tomaten) wird auf dem Advance superlecker.

Fazit: nicht perfekt, aber leicht bedienbar und mit Abstrichen und reellen Erwartungen durchaus empfehlenswert.