Schlemmerland Hähnchenfiletstücke á la Bérnaise Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ich verschwind mal kurz im Schlemmerland

  

  07.12.2005, 11:16 Uhr von
  catmother
  Danke an alle, die regelmäßig bei mir lesen.

  3

  Bewertungen (17) / Kommentare (6)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  geschmacklich und preislich o.k., reichlich für eine Person

  Kontra:

  zu wenig Fleisch bzw. zu große Stücke, zu kleiner Broccoli

  Empfehlung:

  Ja

  Als ich mir vor längerer Zeit jenes Schlemmerland Putencurry mit nach Hause genommen hatte, wurde es begleitet von einem anderen gefrorenen Brocken aus der gleichen Familie. Leider hatte ich es schon aufgefuttert, bevor das Produkt genehmigt wurde, doch nun hab ich mir gestern eine neue Packung geholt und nun liegt sie vor mir in ihrer vollen Schönheit.
  
  
  ** Verpackung **
  In der ganz profanen Pappschachtel, wie man sie auf dem untenstehenden Bild sehen kann, befindet sich ein transparenter Plastikbeutel mit dem Gefriergut. Auf der Schachtel kann man neben jenem leckeren Bild auch alle Angaben zu den Zutaten, Nährwerten und Zubereitung finden.
  Die eine Seite der Schachtel ist so perforiert, so dass das Öffnen mit einem einigermaßen kräftigen Fingernagel problemlos ist.
  Will man dann schließlich die Plastikhülle öffnen, muß man allerdings wirklich ein Messer oder die Schere nehmen.
  
  
  ** Herstellerangaben **
  Hähnchenfiletstücke á la Bearnaise mit Broccoliröschen und Karotten, tiefgekühlt im Kochbeutel, 2-3 Portionen.
  
  Zubereitung, wenn es ganz schnell gehen soll: Mikrowelle - den gefrorenen Kochbeutel auf die glatte Seite legen und mit der Gabel 3x an einer Ecke einstechen. Den Kochbeutel auf einem Teller in die Mikrowelle stellen und bei voller Leistung (600 -700 Watt ) 15 Minuten erhitzen.
  
  Zubereitung Kochtopf: man bringt in einem Topf ca. 1 Liter Wasser zum Kochen, gibt den geschlossenen Kochbeutel unaufgetaut in den Topf und erhitzt ihn bei leicht sprudelndem Wasser ca. 20 Minuten im offenen Topf. Kochbeutel danach herausnehmen, aufschneiden und das Gericht servieren.
  
  Bei minus 18 C Tiefkühltruhe oder *** Fach haltbar bis zum Haltbarkeitsdatum.
  
  
  ** Nährwerte und Zutaten **
  Leider sind diesmal auf der Packung keinerlei Nährwerte angegeben. Das wundert mich einerseits, denn bei dem Putencurry war das immerhin mal der Fall. Andererseits wundert es mich überhaupt nicht, denn Aldi macht in den seltensten Fällen mal Angaben zu Kalorien oder Fettgehalt. Wohl aus gutem Grund auch diesmal, aber dazu könnt ihr im übernächsten Abschnitt noch was drüber lesen.
  
  Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
  
  450 g, Fleischeinwaage gegart 110 g
  
  Zutaten: Hähnchenbrustfilet 24,5 %, Brühe, Vollmilch, Karotten, pflanzliches Fett zum Teil gehärtet, Sahne, Broccoli, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft, Weizenmehl, jodiertes Salz, Zucker, Worcestersauce, Aroma, Kräuter.
  
  
  ** Zubereitung **
  Ich selbst habe wieder einmal die Zubereitungsanleitung ignoriert und das Gericht im Kühlschrank auftauen lassen, anschließend in einen Topf gegeben und einfach erhitzt. Das funktioniert nämlich auch ganz hervorragend und problemlos.
  
  
  ** Aussehen und Geschmackstest **
  Schauen wir uns das Gericht erst mal unvoreingenommen an, wie es da im Kochtopf herumlungert. Es hat eine schöne hellgelbe, eher cremige Farbe, die auf viel Sahne schließen läßt. Was Sauce Bearnaise eigentlich sonst ist, entzieht sich meiner Kenntnis.
  In dieser cremefarbenen Sauce schwimmen einige deutlich erkennbare Fleischstücke, kompakt und ziemlich groß. Sie sind sogar etwas angebräunt, bevor sie erfroren, denn man sieht eindeutig etwas Farbe auf den Fleischfasern.
  Weiterhin sind grüne Punkte zu erkennen, die vom Broccoli herrühren und hellrote Stück von den Möhren.
  
  Nun denn, löffeln wir es aus.
  Die Fleischstücke sind eindeutig zu riesig. Sie sind so weich, dass man sie mit dem Löffel zerteilen kann, aber immer noch fest genug, dass sie nicht im Mund herumlutschen und man was Ordentliches zu beißen hat. Man kann sie auch geschmacklich als Hähnchen identifizieren, sobald man sich an einem der Stücke den Mund fusselig kaut. Ich hätte es eindeutig besser gefunden, wenn man die Stücke kleiner geschnitten hätte. So muß man sie zerteilen, weil sie sonst für den Mund echt zu groß sind. Am besten macht man das dann vor dem Erwärmen.
  Als Positives ist noch zu sagen, dass sie angenehm gewürzt, aber für Scharfes-Fetischisten immer noch zu mild sind.
  
  Aber, und das ist ein dickes Aber: ganze sechs Stück Fleisch in dem Gericht ist eindeutig zu wenig. Entweder kann man die Mahlzeit dann für einen einzigen Erwachsenen verwenden oder für zwei Kinder, und dann mit viel Beilage oder hinterher einem Nachtisch. Dennoch sieht der Teller wohl wirklich komisch aus, wenn da nur 3 Stück Fleisch drauf liegen. Hier hilft also nur Fleisch zerteilen.
  
  Die Soße dagegen ist reichlich vorhanden im Gegensatz zum Fleisch; sie ist angenehm mild bis süßlich, aber auch richtig cremig und fettig. Wenn sie kalt ist, setzt sich nämlich die Butter ab und man kann sehen, wie viel Fett hier verwendet wurde. Das ist vermutlich der Grund, warum man auf Nährwertangaben verzichtet hat.
  
  In der Sauce schwimmen also noch viele kleine, sogar fast quadratische Möhrenstücke und verdammt wenig Broccoli. Das größte Stück Broccoli war ca. 8 mm groß, aber dafür auch bissig; selbst die Möhrchen haben noch Biß und sind knackig, sofern man das bei der Größe überhaupt sagen kann.
  
  Alles in allem, man wird als einzelne Person wirklich satt davon. Aber wenn man den Teller geschafft hat, entsteht hinterher aber das Gefühl, man müsste einen Schnaps trinken. Vermutlich wegen des vielen Fetts.
  
  Nudeln oder Reis eignen sich hervorragend für dieses Gericht als Beilage.
  
  
  ** Preis **
  Ich hab bei Aldi 1,59 Euro dafür bezahlt, was ich für einen akzeptablen Preis halte, denn immerhin wird man davon satt.
  
  
  ** Meine Meinung **
  Ich bin hin- und hergerissen. Einerseits schmeckt es mir ziemlich gut, weil ich solche cremig-milden Saucen mag. Andererseits ist aber das Verhältnis Fleisch zu Sauce eindeutig verschoben. Auch die Broccoli sehen auf dem Bild der Verpackung aus wir Broccoli und nicht wie Schnipsel.
  Dennoch ist der Preis akzeptabel angesichts der Tatsache, dass man für ein normales Essen sonst ungleich mehr zahlen würde.
  Also gibt es trotzdem eine Empfehlung, aber nur eine mittelmäßige Bewertung. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Schlemmerland Hähnchenfilet Bearnaise von catmother
  am 07.12.2005

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 15.12.2005, 23:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, LG Birgit :-)

  • 

    animaldream, 09.12.2005, 11:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    selber machen ist doch besser! LG animaldream

  • 

    anonym, 08.12.2005, 09:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ***SH und LG***

  • 

    topfmops, 07.12.2005, 13:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    für alle fix-produkte, tüten-suppen und ganz besonders für dosenfutter für menschen gilt der alte werbespruch von d-c-fix: <br/>„selber machen, schöner machen, eigne idee in allen sachen!“ <br/>

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• Schmeckt genauso gut wie im Restaurant und ist günstiger

  

  23.04.2003, 09:24 Uhr von
  Johnboymg
  Willkommen bei Johnboymg, ich freue mich über deinen Besuch und Lesungen und wünsche dir viel Spaß.

  4

  Bewertungen (24)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Ausreichende Portion für 1 Person. Schnelle Zubereitung. Macht satt.

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vorgeschichte :
  
  
  Man hab ich wieder einen Hunger, nun muss ich aber schnell etwas haben. Doch ich habe keine Lust jetzt auf die schnelle etwas zu kochen. Das dauert wieder so lange und ich muss hinterher wieder so viel abwaschen und dazu habe ich heute keine Lust. Vor allem wenn man mal den ganzen Tag unterwegs war, man ist kaputt und müde und möchte nicht mehr so lange in der Küche stehen, dafür lieber die Füße hoch heben, so bietet die Lebensmittelindustrie uns da viele Fertiggerichte an. Sei es in Dosen, Tüten oder Tiefkühlware, oder der Imbiss und Dönerladen um die Ecke. Schnell soll es gehen und vor allem wer nicht viel Geld hat und sich das Restaurant täglich nicht leisten kann, der greift hier zur günstigen Alternative, dem Tiefkühlessen bei Aldi, denn dort kaufe ich zum Beispiel viel ein, ehrlich gesagt fast nur noch. Um das stundenlange kochen zu vermeiden greife ich des öfteren auf die „Schlemmerland“ Produkte von Aldi zurück. Ein fertiges essen, wo man einfach nur noch Kartoffeln oder Reis zugeben muss. Das reicht dann schon aus und man ist hinterher satt. Aldi Nord bietet hier viele verschiedene Sorten an, die ich wirklich zum größten Teil sehr lecker finde. Auch die Zubereitung geht schnell von statten. Und so möchte ich mein Mittagessen jetzt einmal etwas näher beschreiben.
  
  
  Verpackung :
  
  
  Wie alle Sorten der Marke „Schlemmerland“ in der Aldi Tiefkühltruhe, sind sie alle viereckig in Papphülle verpackt. Im inneren ist die Mahlzeit dann in einer Folie verpackt, die man bei Erwärmung im Wasserbad um das Essen lassen kann. Das Etikett zeigt das Menü appetitlich auf einen Teller wieder und ebenso die einzelnen Zutaten sind zu erkennen. 450 Gramm ist hier abgepackt und soll für 2-3 Portionen entprechen. Hinweise über die Erwärmung sind auch gegeben.Haltbarkeitsstempel und Zutaten findet man auch vor.
  
  
  Zubereitung :
  
  
  Da es sich hier um ein fertiges Produkt handelt, ist die Zubereitung schnell und einfach. Dazu den Karton öffnen und einfach das gefrorene Produkt, entweder im sprudelnden Wasserbad oder aus der Folie nehmen und dann in der Mikrowelle erwärmen, was schneller geht. Das Wasserbad sollte mindestens 20 min. köcheln, damit auch alles wirklich heiß wird. Man muss auch nicht mehr lange kochen, denn die Zutaten sind fertig gekocht, eine Erwärmung reicht hier also völlig aus.
  
  
  Geschmack .
  
  
  Bei meinem Produkt handelt es sich also um „Hähnchenfiletstücke á la Béarnaise mit Broccoliröschen und Karotten“. Hähnchen mag ich persönlich sehr gerne und daher habe ich unter anderem diese Sorte ausgewählt um satt zuwerden. Ich mache alles in der Mikrowelle warm. Zu der Optik muss ich sagen schaut es appetitlich aus. Die Soße schaut aus wie Vanillesosse, von der Farbe her. Sie ist geschmacklich sahnig und nicht zu salzig. Dabei ist sie nicht zu dünn und man kann Kartoffeln darin sehr gut zerdrücken und darin schwenken. Die kleinen Broccoliröschen haben noch Biss und sind sehr klein, so das man sie nicht zerschneiden muss. Auch farblich haben sie noch die typische grüne Farbe. Die Hähnchenfiletstücke sind teilweise groß, das man sie noch klein schneiden muss. Sie sind ohne Haut und etwas trocken, wohl eher das Brustteil. Sie sind vorgegrillt und weisen die typischen Grillstreifen auf. Geschmacklich sind sie sehr gut und schmecken voll und ganz nach Huhn. Das Fleisch ist ebenfalls sehr zart. Ein wenig ist der Grillgeschmack zu schmecken. Die kleinen Karottenstreifen sehen in der hellen Soße sehr gut aus. Das gibt dem Menü ein tolles Aussehen. Geschmacklich sind sie eher dezent zu schmecken.
  
  
  Fazit :
  
  
  Bei einem Preis von 1.79 € erhalte ich ein sehr gutes Essen, was mir persönlich schmeckt. Die Soße ist echt lecker und hat einen sahnigen Geschmack. Vor allem ist das ganze Menü nicht zu salzig. Das Fleisch ist ausreichend vorhanden und schön zart. Teilweise etwas trocken, weil es vom Huhn stammt. Hier wurde wohl die Bruststücke verarbeitet. Das Gemüse schaut in der hellgelben Soße appetitlich aus, ist zudem noch Bissfest und nicht matschig. Für mich ist die ganze Portion von 450 Gramm mit der Zugabe von Kartoffel als Hauptmahlzeit völlig ausreichend. Ich bin satt und es hat einfach lecker geschmeckt. Daher kann ich sagen, ich werde auch weiterhin dieses Produkt essen und kaufen. Da es noch viele andere Sorten gibt, hat man somit viel Abwechslung. Besser könnte ich es nicht selber kochen.
  
  
  Mit freundlichen Grüßen
  Johnboymg weiterlesen schließen

• Ein leckere und schnelle Mahlzeit

  

  21.01.2003, 10:09 Uhr von
  Jakini
  War die letzten Wochen seltener online, zum einen durch mein Autoverkauft, zum anderen hatten mei...

  5

  Bewertungen (19)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich zu den Hähnchenfiletstücke á la Bernaise kam:
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  Seit unserem Umzug kommt meine große Tochter eigentlich alleine von der Schule nach Hause, wobei alleine falsch ausgedrückt ist, sie geht in einer großen Gruppe mit mehreren Kinder, denn ganz alleine würde ich sie nicht gehen lassen, da passiert mir einfach zu viel. Nun hatte sie aber heute länger Schule und mußte dann doch mal wieder von mir abgeholt werden, damit wir dann aber schnell etwas zu essen auf dem Tisch haben, habe ich bei Aldi umgesehen, was nicht viel Zeit kostet, sich gesund anhört und schnell gemacht ist, denn die Zeit, wo ich unterwegs bin, die fehlt mir dann doch und meine Tochter möchte auch noch was vom Nachmittag haben, immerhin müssen auch noch Hausaufgaben gemacht werden.
  So fiel mein Blick in die Tiefkühltruhe von Aldi, wo ich eigentlich mit Hühnerfrikassee geliebäugelt hatte, doch dann fiel mir eine Packung Schlemmerland in die Hände. Hier gibt es eine große Auswahl an fertigen Gerichten, da ich weiß, daß meine Kinder gerne Broccoli und Karotten essen, wählte ich Hähnchenfiletstücke à la Bérnaise aus, denn hierin sind enthalten Broccoliröschen und Karotten.
  Reichen soll die Packung für 2-3 Portionen, da bin ich inzwischen etwas skeptisch und so nahm ich dann zwei Packungen für uns vier zum Mittag mit. Dazu sollte es dann Reis geben, den ich noch im Haus hatte. Gezahlt habe ich je Packung 1,79 Euro, was ich für eine Mahlzeit eigentlich angebracht finde, Reis dazu, dann komme ich auf max. 2,50 Euro für zwei Portionen Essen, ich denke, das ist durchaus angemessen.
  
  Wie ist die Mahlzeit verpackt:
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  In der Tiefkühltruhe findet man die Mahlzeit in einem Papkarton, der zum Teil grün abgesetzt ist. Bei den verschiedenen Gerichten von Schlemmerland haben die einzelnen Gerichte jede eine eigene Farbe, oder zumindest einen eigenen Farbton. Auf der Verpackung kann man sehr gut das Gericht erkennen und man findet eine Menge an Angaben, wie man das Essen zubereitet, wie lange es haltbar ist, welche Zutaten es enthält und welche Nährwerte. Hier kann ich dann auch erkennen, daß meine Vermutung, daß die Mahlzeit reichlich Fett enthält, leider nicht unangebracht war, denn 10 g von 100 finde ich schon eine ganze Menge.
  In dem Karton befindet sich dann ein Kochbeutel, der entweder im Wasserbad erwärmt wird, was ca. 20 Minuten dauert, oder aber in der Mikrowelle erhitzt werden kann.
  
  Wie ist meine Erfahrung mit dem Gericht:
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  Ich habe mich für die Variante Kochbeutel im Wasserbad entschieden, denn so konnte ich das Essen schon erhitzen, ehe ich meine Tochter von der Schule abgeholt habe, den Reis hatte in Tupperware warm stellen können. Die Hähnchfiletstücke hatte ich dann auf dem Herd erhitzt und nach 15 Minuten den Herd abgeschaltet. Während ich meine Tochter abholte, stand der Topf auf der noch warmen Platte und so wurde das Essen von dem warmen Wasser warm gehalten.
  Als wir wieder zu Hause waren, konnte ich dann die Kochbeutel dem Wasserbad entnehmen und die Inhalte in eine Schüssel geben. So war der Kochbeutel noch warm, aber nicht mehr sehr heiß, denn wenn man direkt nach dem Erhitzen das Essen aus dem Beutel holen möchte, dann droht immer die Gefahr, sich zu verbrennen, dies war heute nicht der Fall.
  
  Als ich den Kochbeutel aufgeschnitten habe, da kam mir ein sehr leckerer Duft entgegen, der von der Soße ausgeström wurde. Schnell waren die vier Teller gefüllt, das Fleisch für die Kinder klein geschnitten und wir konnten essen.
  Das enthaltende Fleisch war sicherlich nicht so viel, wie auf der Packung abgebildet, doch ich fand, daß es ausreichend vorhanden war. Die Stücke sind noch recht groß, und da meine kleine Tochter noch nicht schneiden darf, die mittlere es noch nicht kann und die große derzeit einen eingegipsten Finger hat, mußte ich das Fleisch vor dem Essen klein schneiden, daß heißt, ich mußte es rauspicken und den Kindern zerteilen. Hierbei konnte ich dann schon feststellen, daß es sehr zart war, was sich später beim Essen bestätigte. Meine kleine Tochter, die inzwischen 15 Monate alt ist, hatte keine Probleme, das weiche Fleisch zu essen, meine mittlere, die normaler Weise Fleisch wieder auspuckt, wenn es zu hart ist, hat solche Anwandlungen unterlassen und die große meinte nur, daß es ihr sehr gut schmecken würde. Und das glaube ich ihr aufs Wort, denn mir hat es auch sehr gut geschmeckt.
  
  Nicht nur das Fleisch war ausreichend vorhanden, auch das Gemüse war nicht zu wenig, wenn auch eine ganze Menge Soße in der Schüssel verblieb, als ich die Teller gefüllt hatte. Die Karotten waren sehr klein geschnitten und machten sich eigentlich so gut wie gar nicht bermerkbar, die Broccoliröschen dafür aber um so mehr, denn die Soße hatte ganz leicht den Geschmack der Broccoli angenommen, was ich aber auf keinen Fall unangenehm empfand. Die enthaltenden Röschen war sehr lecker, ein klein wenig knackig und doch gut gegart, so wie man Broccoli gerne ißt. Bei solchen Fertiggerichten habe ich immer Bedenken, daß das Gemüse zerkocht ist, doch das war hier auf keinen Fall der Fall.
  
  Die Soße war natürlich recht fettig und man schmeckte die Butter heraus, doch durch eine vernünftige Portion Reis wurde das Fett aufgenommen und so habe ich das Essen sehr gut vertragen, denn bei fettigen Sachen bin ich immer sehr empfindlich. Neben dem Broccoli und der Butter schmeckte die Soße ein klein wenig nach Hühnersuppe, zumindest vom Gewürz her, doch das empfand ich nicht als negativ.
  
  Fazit:
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  Eine leckere Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und dabei noch köstlich schmeckt. Meine Kinder haben alle drei zugeschlagen und so waren zwei Pakete ink. zwei Beutel Reis für uns vier Damen heute Mittag ausreichend. Wir sind alle vier sehr gut satt geworden, auch wenn meine Kleine sicherlich noch ein wenig mehr gegessen hätte, weniger weil sie noch hunger hatte, als mehr, weil es ihr so gut geschmeckt hat. Somit kann ich diese Gericht auf jeden Fall empfehlen und ich werde es für uns sicherlich auch mal wieder kaufen, denn der Preis ist meiner Meinung nach auch akzeptabel. weiterlesen schließen