Mondamin Fix Soßenbinder Testbericht

Soße binden, Mehl einrühren, sich über Klumpen ärgern, alles Schnee von gestern! Und das ist auch gut so, gibt doch Mondamin. Wenn man mal den Köchen im Fernsehen genauer zu sieht benutzen diese das auch, na dann kann es ja so schlecht nicht sein.


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Mondamin Fix Soßenbinder – perfekte Bindung für helle Soßen
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Verpackung
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Eine kleine Pappschachtel die sehr handlich ist und an der Seite eine kleine Klappe zum öffnen hat, sehr praktisch – daraus lässt sich hervorragend der Soßenbinder ausstreuen.
Man findet auf der Packung die Hinweise für Nährwerte, Zubereitungstipps und Mengenangabe. Ebenso ein Verfalldatum.


Hersteller - Bezug – Preis – Menge
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Bestfoods GmbH, Deutschland – 22772 Hamburg
In Supermärkten von € 0,89 - € 1,29 je nach Geschäft und Angeboten, für 275g.


Nährwerte
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100g Fix-Soßenbinder enthalten
Brennwert……………. 379 kcal 80g
Eiweiß………………… unter 1g
Kohlenhydrate…………93g
Fett……………………. unter 1g


Geschmack – Geruch
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Es schmeckt nach gar nichts, so wie der Hersteller es verspricht – Geschmacksneutral! Und das ist ja schon super, genauso verhält es sich mit dem Geruch, das Essen riecht auf keinen Fall nach Soßenbinder und schmeckt auch nicht danach.


Anwendung
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Es lässt sich für alles an Soßen anwenden, es steht zwar auf der Packung das es für helle Soße ist, aber ich habe es auch schon für dunkle Soßen genommen und die Soße blieb trotzdem dunkel, na ja – Mehl ist ja auch weiß. Es bindet hervorragend und schnell, man brauchst für Soße von Braten nicht viel, selbst wenn man mal mehr nimmt bleibt es Geschmacksneutral.
Sollte die Soße fertig sein und man stellt fest das sie einem doch nicht sämig genug ist, so kann man jederzeit nachträglich etwas von dem Soßenbinder einstreuen. Einfach die gewünschte Speise aufkochen und etwas Soßenbinder einstreuen, fertig! Einmal noch kurz aufkochen lassen.
Keine Klumpen, nie wieder Klumpen, einfach bloß die Packung nehmen, die kleine Metallklappe an der Packung öffnen, gewünschte Menge Soßenbinder einstreuen und aufkochen. Packung wieder wegstellen!! Super, und schmecken tut es auch.
Ich war immer sehr skeptisch und wollte von diesem neumodischen Quatsch nie was wissen und habe schön wie zu Großmutters Zeiten Mehl angerührt, bis ich im Fernsehen sah das die Köche dort auch fertigen Soßenbinder nutzen und nun bin ich hell begeistert.
Es vereinfacht doch schon vieles, es geht sehr schnell und ist bequem, man versaut sich ganz bestimmt nicht das Essen damit. Es ist einfach bloß eine große Hilfe in der Küche. Es mag Leute geben die sagen es sei sehr Kalorienhaltig, gut ok – aber für die, die mit Mehl ihre Soßen andicken, die Variante hat dann auch nicht weniger Kalorien.

Es ist einfach sehr vielseitig und praktisch dazu, der Preis ist auch in Ordnung, schließlich verbraucht man ja so eine Packung nicht in wenigen Tagen. Bei mir hält so ein Päckchen verschieden lange, aber sicher mehrere Wochen. Sogar bis zu zwei Monaten.


Fazit
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Ich finde diesen Soßenbinder einfach genial, er bindet alle meine Soßen wunderbar, ohne Klumpen und völlig Geschmacksneutral. Der Preis ist nicht zu teuer, ich gebe das gerne aus und bin froh das es diesen Soßenbinder gibt. Ein wirklich gutes Produkt welches ich nur jedem empfehlen kann es zu kaufen, es sollte in keiner Küche fehlen.


☺ Martina