Dr Oetker Joghurt Ecken

aus 4 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Joghurt Ecken

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• K Kiki1988

  Schnell gemachte Joghurt Ecken

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro lecker und einfach zu machen
  • Kontra /
  • Empfehlung Ja

  Heute berichte ich einmal über die Joghurt Ecken von Dr. Oetker.
  
  Zutaten
  
  Die Joghurt Ecken bestehen aus Weizenmehl, Zucker, Feuthaltemittel Sorbit, Milchzucker, Weizenstärke, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Aroma, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Verdickungsmittel E 466, Kochsalz und Trennmittel: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Pflanzenfett gehärtet.
  
  Was fügt man noch hinzu?
  
  Für den Teig:
  75 g weiche Magarine oder Butter, 1 E (Größe M) und 150 g Joghurt mild (3,5 % Fett)
  
  Für die Glasur:
  etwa 3 Teelöffel Wasser
  
  Zubereitung laut Packung
  
  1. Vorbereiten und Teig bereiten
  Zunächst stellen Sie die Backform nach Anleitung (auf der Backform) auf. Heizen Sie den Backofen bei Ober- und Unterhitze vor. Jetzt Backmischung in eine Rührschüssel geben, weiche Margarine oder Butter, Ei und Joghurt hinzufügen. Nun alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
  
  2. Backen
  Teig in die Backform füllen, glatt streichen und auf dem Rost in das untere Drittel des Backofens schieben.
  Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
  Heißluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
  Gas: etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
  Etwa 35 Minuten backen. Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
  
  3. Glasieren
  Bevor glasiert wird, klappen Sie die Seiten der Form auf. Glasurmischung in eine kleine Schale geben. Mit einem Teelöffel nach und nach unter Rühren so viel Wasser zufügen, bis eine streichfähige Glasur entsteht.
  Glasur auf den Kuchen geben und mit einem Messer oder Backpinsel gleichmäßig verstreichen. Lassen Sie die Glasur fest werden und schneiden Sie dann dasGebäck in 8 gleich große Vierecke. Jedes Viereck diagonal halbieren. Die Ecken lassen sich mit einem Tafelmesser oder Tortenheber einfach lösen.
  
  Tipp aus der Dr. Oetker Versuchsküche:
  Für Kinder die Joghurt Ecken mit bunten Schokolinsen verzeiren: Nachdem die Glasur verstrichen wurde, die Schokolinsen direkt darauf verteilen.
  
  Meine Verbesserungen an der Zubereitung
  
  Wenn man eine Küchenmaschine zuhause hat und den Teig darin anrührt, nicht erst die Backform aufstellen, sondern während der Teig glatt gerührt wird die Backform aufstellen. Das spart Zeit. Außerdem werden die Stücke recht klein, wenn man das Gebäck in 8 Vierecke schneidet. Je nach dem wie man es gerne mag, würde ich mich nicht unbedingt an die Vorschrift halten. Ansonsten Zubereiten wie oben von Dr. Oetker beschrieben.
  
  Aussehen (der Verpackung), Preis und Inhalt
  
  Die Verpackung ist in einem orangem Ton gehalten. Auf der Vorderseite sind vier der Joghurt Ecken übereinander abgebildet. Darüber die Überschrift: "Joghurt Ecken". Auf der Rückseite steht die Zubereitungsanleitung und der Inhalt der Packung.
  Die Packung enthält 410 g Backmischung für den Teig, 55 g Glasurmischung und eine Backform.
  Die Backmischung kostet etwas unter 2 € je nach Geschäft. Ich habe 1,69 € dafür bezahlt.
  
  Aussehen der Joghurt Ecken
  
  Die Joghurt Ecken sehen aus (was sehr selten ist) wie auf der Verpackung. Jedoch bekommt man aus den 55 g Glasurmischung keine so dicke Glasur wie auf der Packung hin und je nach dem wie gründlich man den Teig in der Form verteilt hat sind die Ecken auch nicht so gerade. Doch im Großen und Ganzen, abgesehen von den gerade genannten Kleinigkeiten, sehen die Ecken so aus.
  Für diejenigen, die die Packung nicht kennen: Die Joghurt Ecken sind dreieckige Gebäckte. Von oben sieht man eine weiße Glasur und von unten sieht man den gelb-braunen Teig.
  
  Geruch und Geschmack
  
  Die Joghurt Ecken riechen etwas nach Stärke (vergleichbar mit dem Mehlgeruch) jedoch überwiegt nach dem Glasieren der Geruch der Glasur, die eigentlich nur nach Zucker riecht. Erst wenn man das Gebäck isst schmeckt man den Joghurt, den man vorher kaum riechen konnte. Die Joghurt Ecken sind sehr saftig und schmecken (mir zumindest) gekühlt am besten. Damit meine ich direkt aus dem Kühlschrank, dann sind sie zwar etwas härter als sonst, jedoch bei dem warmen Wetter wesentlich erfrischender.
  
  Herrsteller
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  Deutschland
  
  Dr. Oetker GmbH
  9500 Villach
  Österreich
  
  Fazit und eigene Meinung
  
  Also es gibt leckereres Gebäck. Jedoch wenn man beachtet, dass man innerhalb einer halben Stunde Arbeit + eine halbe Stunde backen die Joghurt Ecken fertig hat, ist dies ein akzeptables Ergebnis. Daher 5 Sterne von mir.
  
  Dieser Bericht wurde geschrieben für Yopi und Ciao

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• A Asuka

  In allen drei Ecken sollte Geschmack drin stecken

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Bei unserem letzten Einkauf sind mir in der Abteilung Backwaren doch tatsächlich einige neue Produkte aufgefallen und schaute gleich mal genauer hin ob etwas davon meinen Geschmack treffen könnte.
  Bei Dr.Oetker gibt es jetzt eine Reihe, kleine, süsse Leckerreien für zwischendurch. Im Regal fand ich Backmischungen zu Cranberry Mandaleines, Muffins, Joghurt Ecken und Brownies.
  Ich entschied mich die Joghurt Ecken mitzunehmen und sie zu Hause einmal auszuprobieren, da sie mich vom Aussehen auf der Packung am meisten ansprachen. Sie waren gerade im Angebot und kosteten 1,70€.
  
  Was braucht man?
  
  Zu Hause angekommen schaute ich auf die Packung was noch alles in die Backmischung musste. 75g weiche Margarine, 2 Eier und 150g Joghurt (mild und 3,5% Fett), na wenns weiter nichts ist :)
  Außerdem wäre eine Schüssel und ein Mixer nicht schlecht. Die Form ist in der Packung bereits enthalten, sie besteht aus Papier und man muss sie erst noch zusammenbasteln bevor man den Teig hineinfüllen kann.
  Die Größe dieser Schachtel hat mich dann erstmal überrascht, denn besonders viel kann da nicht reingehen, dachte ich mir, und für 1,70€ konnte ich ja wohl was verlangen. Aber Fehlanzeige. Deshalb würde ich empfehlen, wenn ihr etwas für den Hunger haben wollt, kauft euch eine Backmischung von einem Kuchen und nicht von so kleinen \"Back-Ideen\".
  Sie sind zwar einigermaßen lecker und sehen nicht schlecht aus, aber der Preis, naja...
  
  Was muss ich dann machen?
  
  Sodela. Ich habe nun alle Dinge die ich noch brauche und fange mit dem Teig an.
  Die Backmischung für den Teig in eine Schüssel geben, die weiche Margarine oder Butter, die 2 Eier und die 150g Joghurt hinzufügen.
  Dann alles gut mit dem Mixer verühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Inzwischen, oder man kann es schon vor der Teigzubereitung machen, den Ofen auf ca. 160°C vorheizen, damit die kleinen Leckerbissen dann auch gleich hinein können :)
  Bevor ihr das tut, müsst ihr den Teig in die Papierform füllen (vorher zusammenbasteln nicht vergessen...). Nun könnt ihr die Joghurt Ecken in den Ofen stellen, und nach etwa 35 Minuten sind sie auch schon fertig.
  Für die Glasur der Ecken nehmt ihr die Glasurmischung und fügt etwa 3 Teelöffel Wasser hinzu, damit sich das ganze gut verteilen lässt. Zu flüssig sollte es allerdings auch nicht sein.
  wenn die Joghurt Ecken abgekühlt sind, müsst ihr sie nur noch mit einem Messer in acht gleichgroße Vierecke teilen und diese dann nocheinmal diagonal halbieren, so dass es kleine Dreiecke gibt. Und fertig sind sie auch schon!
  
  Wie riecht und schmeckt das ganze denn nun?
  
  So. Nun kommt der Test ob das ganze was ich da gebacken hab auch schmeckt g
  schnupper riecht schonmal nicht schlecht, sehr frisch, nach Joghurt. hamm naja... der Geschmack lässt zu wünschen übrig. Im großen und ganzen schmecken die Joghurt Ecken nach nichts, außer Teig/Mehl.
  Daher würde ich empfehlen in den Teig vielleicht ein paar Obststücke zu tun, damit wenigstens etwas Geschmack reinkommt. Stopfen tun die Ecken aber g
  
  Mein Fazit
  
  Ich würde mir die Joghurt Ecken nicht nocheinmal kaufen. Für den Preis hätte ich 1. mehr Kuchen erwartet und 2. einen besseren Geschmack. Der Kuchen mag durch den Joghurt vielleicht ganz gesund und kalorienarm sein, aber geschmeckt hat er mir nicht richtig.
  Durch Beigabe von kleinen Obststücken in den Teig, könnte ich mir vorstellen, dass wenigstens etwas Geschmack in das ganze käme. Ihr könnt es ja mal ausprobieren.
  
  Fazit: Nur 3 Punkte und keine Weiterempfehlung.

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• susperia

  Ein klasse Snack für zwischendurch

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Tja, meine Mum hatte die Grippe also musste ich mit Daddy einkaufen
  gehen. Was natürlich ziemlich teuer werden kann g.
  Als wir an dem Backregal vorbei kamen, kam mir der Gedanke mal wieder
  einen schönen Kuchen zu backen. Am besten mal was neues, die meisten
  Fertigmischungen hatte ich schon ausprobiert. Da fielen mir die Dr.
  Joghurt Ecken in die Hände. Die Packung sah schon sehr ansprechen aus.
  Hier folgt nun mein Bericht zu den Joghurt Ecken.
  
  Verpackung
  
  Na wenn die nicht auffällt. Die Verpackung hat einen orangenen Ton mit
  großer Aufschrift zu erkennen sind sozusagen fliegende Joghurt Ecke.
  Das symbolisiert wohl die Leichitgkeit und daher gute Bekömmlichkeit,.
  immerhin wird ja auch magerer Joghurt verwendet.
  Ich denke , die Firma erreicht mit der Verpackung auf jede Fall
  Aufmerksamkeit, jedenfalls für wache Augen g Na ja, oder hungrige.
  
  Zubereitung
  
  Erstmal sollte man noch ein paar Dinge vorher gekauft haben:
  - 2 Eier
  - Margarine, man braucht ca 75g
  - 150 g Joghurt (mild / 3,5% Fett)
  
  Na, dann kann es ja los gehen. Zunächst mischen wir die Backmischung
  zusammen mit den Eier, der Margarine und dem Yoghurt in eine Schüssel.
  Der Teig wird solange gerührt bis er weich und geschmeidig ist. Also,
  mit dem Elektro- Rührgerät ungefähr 2 – 3 Minuten. Dann bastelt man
  erst mal die Form, die in der Verpackung mit dabei ist. Keine Angst man
  muss kein Hobby-Bastler sein, um die Form aus Pappe richtig
  hinzubiegen, außerdem ist eine Beschreibung auf der Rückseite
  angebracht. Ich finde es sehr praktisch das die Form in der Verpackung
  enthalten ist. Denn wer hat alle Formen fürs Backen zu Hause? Außerdem
  lässt sich die Pappe leicht umknicken, nach dem Backen. Das ist doch
  perfekt.
  Nun wieder zurück zur Zubereitung. Man gießt den Teig in die Form,
  währenddessen man den Ofen schon auf ca. 160°C vorgeheizt hat. Dann
  lässt man den Kuchen ungefair 35 Minuten im Backofen.
  Danach braucht man ihn nur auskühlen lassen, am besten dazu die
  Seitenklappen umknicken, dann geht es schneller.
  Nach der Abkühlung rührt man die Glasur an, in dem man nach und nach 3
  Teelöffel Wasser dazu gibt und solange rührt bis die Glasur gut breiig
  ist. Man nimmt einen Löffel oder Messer und bestreicht nun den Kuchen.
  Die Glasur braucht nicht sehr lange um hart zu werden und dann kann man
  alles schon servieren, in dem man 16 Stückchen schneidet ( ist auf der
  Verpackung bezeichnet. Man kann natürlich auch 4 riesen Stücke oder so
  schneiden. Na dann, guten Appetit.
  
  Schwierigkeitsgrad :
  
  Na ja, wie man schon an der Beschreibung erkennt, ist das Rezept
  kinderleicht, aber sind das nicht alle Backmischungen? Sehr zu
  empfehlen für Back-Anfänger, aber auch für diejenigen, die zu faul sind
  einen richtigen Kuchen zu backen.
  
  Aufwand/ Zeitaufwand:
  
  Auch der ist sehr gering. Wie man sieht braucht man nur den Teig rühren
  und die Glasur auf den Kuchen streichen. Daher sind die Joghurt Ecken
  nun wirklich schnell zu machen. Das beste ist natürlich auch, dass man
  vorher nicht viel dafür einkaufen braucht, das meiste hat man ja e im
  Kühlschrank stehen.
  
  Geeignet für?
  
  Also, am besten finde ich passt der Kuchen zum Kindergeburtstag. Mit
  ein bißchen Verzierung, ist das der beste Kuchen überhaupt. Besonders
  dann wenn die gestresste Mutter keine Zeit für einen richtigen
  Obstkuchen oder eine Torte hat.
  Doch die Ecken gehören nicht nur zu Geburtstag. Wir essen ihn gerne mal
  so zwischendurch, besonders wenn mich mal wieder die Backlust packt,
  aber ich dennoch nicht viel Lust habe einen aufwendigen Kuchen zu
  backen. Ja, ja ich bin faul g
  
  Verbesserungs-Tips:
  
  Wie ich vorhin schon sagte kann man ihn ein bißchen Verzieren. Mit
  Smarties oder Mandeln vielleicht. Aber ich mag es am liebsten mit Obst.
  Man kauft z.B. Bananen oder Erdbeeren, schneidet sie in dünne Scheiben
  und legt sie auf den Kuchen. Erst dann kommt die Glasur drauf. Wenn man
  will kann man unter die Früchte noch Pudding schmieren. Ist auch ganz
  lecker. Aber wie gesagt, das sind nur Verbesserungs -Tips. Der Kuchen
  schmeckt auch alleine gut.
  
  Aussehen/ Geruch
  
  Na wie soll ein Kuchen schon aussehen? Lecker natürlich. Die Glasur ist
  weiß und die Ecken sind bräunlich. Sie riechen sehr gut, halt nach
  frisch gebackenem Teig. Aber nicht so penetrant wie manche andere Arte,
  wo die ganze Bude dann nach stinkt. Wenn man Hunger hat ist das ja
  toll, aber wenn man voll gegessen ist, kann das ganz schön nerven.
  
  Geschmack
  
  Nun endlich zum wichtigstem Aspekt. Also, der Teig der Ecken schmeckt
  süß, aber nicht zu süß. Allein der Rührteig vor dem Backen war
  köstlich. Er schmeckt leicht nach Joghurt , was ich sehr angenehm
  empfand. Das einzige was mich ein bissel gestört hat, dass er etwas zu
  trocken war. Man könnte ihn etwas weicher backen. Pudding wäre da also
  nicht schlecht. Die Glasur ist natürlich zuckersüß und man wird
  wirklich süchtig. Findet ihr nicht auch, dass die Glasur das Beste am
  Kuchen ist?
  Der Kuchen liegt auf keinem Fall schwer im Magen. Die Ecken sind
  wirklich eine leichte Mahlzeit für zwischendurch. Klar, wird man auch
  satt davon, wenn man ca. 3 Stückchen gegessen hat. g
  
  Fazit
  
  Die Joghurt Ecken bekommen von mir 4 Punkte. einen weniger, wegen der
  Trockenheit und weil sie natürlich nicht vergleichbar sind mit
  richtigem Obstkuchen oder anderen komplett selbstgemachten Gebäcken.
  Dennoch würde ich sie auf jeden Fall weiter empfehlen, denn für 1.70 €
  ist das ja wohl ein kleines Schnäppchen.
  
  Hier noch mal die Daten:
  
  Dr. Oetker Joghurt Ecken
  enthalten Backmischung und Glasurpulver
  Preis: 1.70€
  
  Man braucht zusätzlich:
  2 Eier, 75g Margarine und 150g Joghurt
  
  Backzeit: 35 Minuten i einem 160°C vorgeheiztem Ofen

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• bigmanu

  Mit einem Happs sind die im Mund ;o)

  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Da ich seit Freitag meine Küche umräume ist im Moment nichts so richtig an seinem Platz. Und weil uns gestern nach Kuchen war, suchte ich in meinem Schrank nach einer Backmischung, um schnell mal etwas in den Ofen zu schieben. Bis zum Bäcker haben wir es leider nicht mehr geschafft.
  
  Ganz hinten im Schrank fand ich noch eine Backmischung von Dr. Oetker, und zwar für Joghurt Ecken. Die habe ich jetzt ein paar mal zubereitet, und sie kommen bei meiner Familie bestens an. Also, kurz geschaut, ob alle Zutaten im Haus sind, und weil das so war, gab es gestern Nachmittag bei uns zum Kaffee Joghurt Ecken.
  
  Diese Backmischung von Dr. Oetker ist eine der Reihe „Kleine Backideen“, und kostet so um die 2,00 Euro, je nachdem in welchem Laden man sie einkauft. Von dieser Reihe gibt es auch Backmischungen für Brownies, Muffins und Cranberry Madeleines. Ich habe bisher außer den Joghurt Ecken die Brownies und die Muffins aufprobiert. Die Packungen fallen im Regal richtig auf, weil sie in einem knalligem Orange gehalten sind, und so Aufmerksamkeit erregen. Aus einer Packung erhält man 16 Joghurt Ecken, wenn man den Kuchen so schneidet, wie in der Anleitung vorgegeben.
  
  Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Zuerst wird die mitgelieferte Backform auseinander gefaltet und aufgestellt. Das erfordert wirklich nicht sehr viel Geschicklichkeit. Als nächstes heizt man den Backofen vor, aber nur, wenn man über keinen Heißluftherd verfügt. Sind diese Vorbereitungen getroffen, kann man damit beginnen, den Teig zu bereiten.
  
  Die Backmischung beinhaltet einmal eine Packung mit der Mischung für den Teig. Diese wird in eine Rührschüssel gegeben, und mit 75 g weicher Butter, 2 Eiern und 150 g Joghurt vermischt. Dazu verwendet man sein Handrührgerät und rührt alles erst auf niedriger Stufe, dann auf der höchsten Stufe zwei Minuten lang gut durch. Der Teig sollte schön glatt sein und keine Klumpen aufweisen. Ist der Teig fertig gerührt, wird er in die aufgestellte Pappbackform gefüllt und glatt gestrichen. Dann stellt man die gefüllte Backform in das untere Drittel seines Backofens, und zwar auf den Rost. Jetzt muss der Teig nur noch nach den Anweisungen der Verpackung für den jeweiligen Herd gebacken werden.
  
  Schon während des Backens entströmt dem Herd ein leckerer Duft nach Kuchen, der meine ganze Familie in die Küche lockte. Nach etwa 35 Minuten ist der Kuchen dann fertig gebacken, und sollte auf einen Kuchenrost abgekühlt werden. Das ist immer der Härtefall für meine Kinder, weil sie es dann schon kaum noch erwarten können. Und bei diesem Kuchen müssen sie sogar noch etwas länger warten, weil er noch mit einer Glasur versehen wird.
  
  Dafür nimmt man das beigefügte Päckchen für die Glasur, und gibt diese in eine kleine Schüssel. Dann mit einem Löffel nach und nach so viel Wasser dazu geben, bis die Glasur schön streichfähig aber nicht zu flüssig ist. Jetzt muss die Pappbackform nur noch an den Seiten aufgeklappt werden, und schon kann man den Kuchen glasieren. Zum Glück wird sie sehr schnell fest, so das die Geduld der kleinen Leckermäuler nicht übermäßig strapaziert wird.
  
  Um jetzt auch Joghurtecken zu bekommen, wird der Kuchen in acht gleich große Vierecke geschnitten. Und jedes dieser Vierecke wird dann nochmals diagonal halbiert, so das man dann 16 Joghurt Ecken erhält. Die Ecken lassen sich dann sehr einfach von der Pappbackform lösen und auf einem Tortenteller schön dekorieren. Wenn man möchte, kann man auf den Guss auch noch Smarties oder bunte Zuckerstreusel verteilen. Das kommt besonders bei den Kindern gut an. Ich habe diesen Kuchen auch schon für den Kindergarten gebacken und ihn mit einer Schokoglasur versehen. Dann noch weiße Schaumzuckermäuse und Smarties drauf, und schon hat man einen leckeren Kuchen für den Kindergeburtstag im Kindergarten.
  
  Von Geschmack her muss ich diesen Kuchen wirklich loben. Er ist sehr locker, und durch den Joghurt wird er richtig saftig. Bei Kindern kommt vor allem die Eckenform gut an, weil sie den Kuchen so auch gut mit den Händen essen können. Und so bunt verziert ist er auch noch etwas für das Auge. Der Geschmack selber ist mild, man schmeckt den Joghurt auch etwas heraus. Er schmeckt trotz Backmischung sehr natürlich und nicht nach Aroma, was ich persönlich nicht mag, da ich von Aroma immer Sodbrennen bekomme.
  
  Mein Fazit:
  Ich kann die Backmischung Joghurt Ecken von Dr. Oetker nur jedem weiterempfehlen, er ist sehr lecker. Man kann ihn auf die Schnelle eben zubereiten und muss auch nicht zu viele Zutaten dafür im Haus haben. Den Preis von gut 2,00 Euro empfinde ich als angemessen und ich habe immer mindestens eine dieser Backmischungen im Haus. Deshalb von mir auch alle fünf Sterne und eine hundertprozentige Weiterempfehlung. Leider ist nichts davon für heute übriggeblieben, aber zum Glück sind wir heute zum Kaffee eingeladen ;o)))
  
  Gruss von Eurer BigManu

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