Name: Rougette Ofenkäse fein-würzig
Brand: Rougette
Rating: 4.4 (18 reviews)

wm_2006

ein Käsefondue zum Verlieben

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro lecker, preisgünstig, einfache Zubereitung in geselliger Runde schmeckt es fast doppelt so gut
Kontra keine
Empfehlung Ja

Fazit Ich finde, dass dieses Produkt eine geniale Erfindung ist und im Laufe der Zeit haben wir schon verschiedene Sorten probiert. Die Zubereitung ist supereinfach und gelingt fast immer. Daher eine klare Empfehlung von mir

Bei meinem letzten Einkauf bin ich im Kühlregal auf ein interessantes Produkt aufmerksam geworden, das mich sehr neugierig gemacht hat. Es ist der sogenannte Ofenkäse von der Firma Rougette. Hinter dieser Bezeichnung steht nichts anderes als ein leckeres Käsefondue, das sehr einfach zuzubereiten ist und man benötigt hier nichts anderes als einen herkömmlichen Backofen. Käsefondue kenne ich sonst nur aus aufwändiges Mahl, wo man sehr viel Zeit investieren muß.

Die Verpackung

Der Ofenkäse ist zunächst in einer Pappverpackung untergebracht. Der eigentliche Ofenkäse ist aus Aromagründen zusätzlich noch von einer Kunststoff-Folie umgeben, die man nur abziehen muss. Nun steht der eigentliche Ofenkäse vor einem, der in keinem kleinen Behälter aus leichtem Holz untergebracht ist. In dieser Verpackung kommt der Ofenkäse auch in den Backofen.
Vorne auf der Verpackung ist letztendlich ein fertig gebackenes Käsefondue zu erkennen, das Lust auf mehr macht. Ich habe beim Anblick jedenfalls sofort Appetit bekommen und konnte es fast nicht erwarten, dieses Produkt auch einmal zu testen.
Übrigens gibt es den Ofenkäse noch in anderen Geschmacksrichtigen wie fein-würzig oder auch mit Knoblauch-Geschmack, aber ich finde, dass das Original immer noch am besten schmeckt.

Die Portion

Auf der Verpackung steht zwar, dass sich dieser Ofenkäse für zwei bis drei Personen eignet, aber nachdem ich das Produkt mit meiner Frau getestet habe, sind wir einer Meinung, dass der Ofenkäse auf keinen Fall für drei Personen geeignet ist - es sei denn, man verwendet noch eine ganze Reihe von Beilagen, wo auch leicht drei Personen satt werden können.
Der Ofenkäse enthält insgesamt 320 g Käse - eine Menge, die auf den ersten Blick mir sehr viel erschien, aber man muss sich wundern, wie schnell der Ofenkäse nachher aufgegessen wird.

Wie mache ich den Ofenkäse?

Bevor man den Ofenkäse in den Backofen schiebt, sollte man sich überlegen, welche Beilagen man verwenden möchte. Wir haben uns hier für ein Baguette entschieden, das wir im Backofen noch leicht etwas knusprig backen.
Der Ofenkäse wird zunächst in der Holzbox für etwa 12 Minuten bei 180 Grad (Umluft) erwärmt. Danach schneidet man den Ofenkäse kreuzförmig auf, so dass man ihn aufklappen kann. Jetzt kommt der Käse noch einmal für etwa 12 Minuten in den Backofen und schon ist er fertig und kann serviert werden. Ich habe hier die Erfahrung gemacht, dass man den Käse durchaus auch etwas länger im Backofen lassen kann. Die 12 Minuten empfand ich fast ein wenig zu kurz.
Man kann zum Käse übrigens auch etwas Weißwein hinzugeben und dann wird der Ofenkäse sogar noch cremiger. Aber bei Kindern ist dies vielleicht nicht ganz sinnvoll.

Der Verzehr

Den Ofenkäse isst man am besten, wenn man Weißbrot oder auch Ciabatta in den Ofenkäse hineintaucht. Genauso gut kann man aber auch Kartoffeln, Schinken oder auch Würstchen verwenden. Dem eigenen Geschmack sind hier fast keine Grenzen gesetzt und man sollte ruhig auch einmal etwas Neues austesten. So haben wir in der vergangenen Woche den Ofenkäse auch mal in Verbindung mit Birnen ausprobiert und ich muss schon sagen, dass dies auch sehr gut schmeckt. Gerade durch die Birne kommt ein fruchtiger Geschmack mit dem Käse zustande, der unvergleichbar ist.

Zu welcher Gelegenheit eignet sich der Ofenkäse?
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Der Ofenkäse eignet sich zu fast jeder Gelegenheit und ideal ist er, wenn man in geselliger Runde zusammensitzt. Man braucht fast nichts vorzubereiten und das Essen ist in sehr kurzer Zeit fertig. Gerade wegen der sehr kurzen Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten schätze ich dieses Produkt sehr und zum Kochen hat man ja nicht immer sehr viel Zeit.

Die Haltbarkeit

Gut finde ich, dass sich der Ofenkäse fast vier Wochen im Kühlschrank halten kann. So kann man sich auch einmal etwas mehr kaufen und den Ofenkäse wieder zubereiten, wenn man wieder Appetit darauf hat. Und in letzter Zeit essen wir diesen Ofenkäse fast einmal im Monat und er ist wirklich sehr lecker.

Der Preis

Für den Ofenkäse habe ich bei meinem letzten Einkauf 2,69 Euro bezahlt. Ich finde diesen Preis in keinster Weise zu hoch angesetzt, denn immerhin können hier sehr leicht zwei Leute satt werden. Und wenn man noch einige Beilagen dazukauft, wird man kaum über 5 Euro insgesamt kommen.

Geruch und Geschmack

Schon bei der Zubereitung sorgt allein der Käseduft aus dem Backofen schon dafür, dass der Appetit kommt. Die Zubereitung ist sehr einfach, so dass auch Kinder sich an die Zubereitung wagen können und lecker ist es obendrein auch noch. Nachdem der Käse endlich auf dem Tisch ist, habe ich festgestellt, dass er sehr schnell aufgegessen ist. In wenigen Minuten ist die Holzbox leer und man kann nur erahnen, dass wenige Minuten vorher sich hier noch ein Ofenkäse drin befand.
Der Käse mag ja zwar sehr heiß sein, aber mit einem würzigen Baguette möchte man einfach nicht aufhören zu essen und der Ofenkäse ist fast ideal für eine kleine Party.
Als Getränk würde ich fast eine Flasche Wein dazu trinken. Zu einem leckeren Käsegericht schmeckt Wein einfach am besten. Und zum Ofenkäse kann man fast alles essen. Man muss es eben nur einmal ausprobieren.

Meine Meinung

Ich finde, dass dieser Ofenkäse eine geniale Erfindung ist und in Nullkommanichts hat man eine sehr leckere Mahlzeit auf den Tisch gezaubert. Das Gericht eignet sich sowohl als Single-Mahlzeit, als auch in großer Runde, wenn man nicht lange in der Küche stehen will und etwas zaubern muss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich fast unschlagbar und manchmal lohnt es sich regelrecht, in den Kühlregalen der Supermärkte ein wenig zu stöbern. Und Gutes muss eben nicht teuer sein.
Ich werde in Zukunft sicher noch häufiger auf dieses Produkt zurückgreifen, weil es einfach zuzubereiten ist und man auch mit einfachen Mitteln schnell zu einem Käsefondue kommen kann. Und da ich mit diesem Gericht restlos zufrieden bin, vergebe ich auch gerne die Höchstnote.

cheyenne2031

So ein Käse!

Pro schnelle Zubereitung, lecker, vielseitig, geschmackvoll, echt zum Genießen
Kontra die Packungen sind zu klein
Empfehlung Ja

Angeregt durch die Tatsache, dass ich derzeit auf alles und zwar gleichzeitig Hunger habe, kam mir in den Sinn, über unser liebstes Abendessen zu berichten.

ROUGETTE OFENKÄSE fein-würzig

Die Packung

Der Käse ist zunächst in einer Pappverpackung verstaut. Diese lässt sich an der oberen Kante leicht öffnen, dort ist sie ausschließlich mit zwei Klebepunkten verschlossen. Darin befindet sich dann eine dünne Holzschachtel, in der der noch in Folie verpackte Käse zu finden ist.

Auf der Verpackung kann ich einen fertig zubereiteten Käse entdecken, dessen Anblick echt Lust auf mehr macht.

Natürlich finde ich auch auf dieser Packung sämtliche wichtige Informationen zum Produkt selbst. Es sind typische Informationen, die auf beinahe allen Lebensmittelverpackungen nachzulesen sind.

Der Inhalt

In der Verpackung sind 320 g Käse, ausreichend für 2-3 Personen enthalten. Der Käse ist in einem Stück.

Nunja, etwas mau. Leider ist die Menge nicht wirklich als reichlich zu betrachten. Wenn, dann reicht der Käse wirklich nur für 2 Personen. Für die dritte Person wird es dann schon eng.

Die Zubereitung

Auch hier wieder ein denkbar einfacher Weg der Zubereitung. Aber das ist etwas, was ich von einem Fertiggericht auch so erwarte.

Der Käse wird einfach aus der Holzbox entnommen. Dann wird das Folienpapier entfernt. Anschließend den Käse zurück in die Box legen, den Backofen vorheizen. (Umluft: 180°C; E-Herd: 200°C) Den Käse dann in der Schachtel etwa 10 Minuten anbacken. Käse aus dem Ofen nehmen, in der Mitte vier Einschnitte legen, dann kann man den Käse ganz leicht aufklappen. Durch die Einschnitte sind vier Laschen entstanden. In diesem Zustand den Käse zurück in den Ofen und weitere 8-12 Minuten backen. Wer es etwas crosser mag, kann den Käse auch noch etwas mehr backen lassen, bis die gewünschte Bräunung entstanden ist.

Ist der Käse fertig gebacken, kann er direkt aus dem Ofen serviert werden. Die Holzschachtel sieht dabei wirklich dekorativ aus.

Aber Vorsicht beim Entnehmen aus dem Ofen. Die Box ist mit kleinen Metallklammern zusammengehalten, die extrem heiß werden beim Backen. Also unbedingt einen Topflappen oder ein Küchentuch verwenden.

Die Aufbewahrung

Nach dem Kauf ist der Käse nur ungefähr eine Woche haltbar, wenn man ihn im Kühlschrank bei +2 - +8°C lagert.

Das ist natürlich schade, aber dann muss der Käse halt gleich gegessen werden.

Der Hersteller

Hergeste
hat dieses leckere Menü die Firma:

Käserei Champignon

87493 Lauben im Allgäu

Ein wohl bekannter Name in einer denkbar schönen Gegend gelegen. Toll.

Der Preis und der Kaufort

Ich habe den Käse im REAL-Markt gefunden. Ich habe ihn aber schon in vielen anderen Geschäften entdeckt. Einen ähnlichen, ebenso leckeren kann man auch im LIDL erhalten.

Ich habe um die 2,50 € für die Einzelpackung bezahlt. Die Preise werden aber sicher in den einzelnen Geschäften etwas variieren.

Wie wird der Käse gegessen?

also zunächst natürlich mal warm, am besten sogar sehr heiß.

Seine Vielfältigkeit ist unschlagbar. Man kann den nahezu flüssigen Käse auf dem Brot verteilen als warmen Brotaufstrich. Ebenso lecker ist der Käse als Dipp für alles mögliche, beispielsweise verschiedene Gemüse, Brote (Baguette, Toast, Vollkornbrot) Kartoffeln, Würstchen, Aufschnittscheiben gerollt, Salat, oder einfach mit einer Gabel ohne Beilage.

Ein simpler, unaufwendiger Genuß für jedermann. Meine Kinder lieben den Käse, ich kann davon nicht genug bekommen und Gäste freuen sich immer wieder über diesen Snack.

Im Übrigen kann man auch die komplette Rinde mitessen. Und die schmeckt gleich nochmal so gut. Bei uns streiten sich immer alle um ein Stückchen von der knusprigen Rinde. Von diesem Käse bleibt also nichts übrig.

Der Käse eignet sich auch sehr als Beilage zu Raclette-Gerichten oder einfach nur so beim Fernsehabend. Ich würde mir jetzt am liebsten einen in den Ofen schieben.

Auch lecker ist der Käse mit Knabberein wie Chips oder Flips. Man glaube es kaum, aber es bleibt nicht viel, was man nicht zusammen mit dem Ofenkäse essen kann.

Weitere Sorten

Fein-würziger Landkäse

Cremig-milder Camembert

Landkäse-Genuß mit Knoblauch

Landkäse mit Gartenkräutern

Mein Fazit

Da der Käse für jeden Anlass irgendwie total geeignet ist, werde ich ihn ruhigen Gewissens weiter empfehlen. Auch bei mir im Kühlschrank wird der wieder landen. Na ja, vielleicht schafft er den Weg in meinen Kühlschrank gar nicht erst. Allerdings ist es schade, dass die Werbung zu dem Käse eine ganz andere Packungsgröße suggeriert, als dann tatsächlich zu erwarten ist. Es ist für den Preis zwar zu wenig drin, aber der Geschmack und seine Vielfältigkeit machen das wieder gut.

Ich vergebe 5 Platin-Sterne. Das ist ein Genuß der besonderen Art und jederzeit zu empfehlen. Die verschiedenen Sorten halten sicher für jeden etwas bereit.

Der Geschmck des puren Käse ist wirklich wie der Name es sagt, fein und würzig. Nicht zu herb, einfach perfekt. Und lecker riechen tut der Spaß auch noch. Rundum ein gelungenes Produkt.

Ich wünsche mir und Euch jetzt einen guten Appetit. Euch natürlich erst dann, wenn Ihr ihn auf dem Tisch habt.

Ganz liebe Grüße
Eure Yvonne

miko1960

Ein sehr guter Ofenkäse

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro Mild, cremig, guter Geeschmack
Kontra Die Kalorien
Empfehlung Ja

Vorwort

Vor einiger Zeit berichtete ich über einen Ofenkäse der mit würzigen Kräutern zubereitet ist. Da ich nun gerne auch andere Sorten ausprobiere um ihren Geschmack zu testen, entschied ich mich für die Variante „ Rougette Ofenkäse cremig-mild“. Ich selbst bin zwar nicht der Freund solch milder Käsesorten, doch da es sich um eine spezielle Art der Zubereitung handelt, musste ich ihn einfach probieren. Also bat ich meine Frau uns doch diesen Käse zu kaufen. Beim nächsten Einkauf brachte sie ihn dann auch mit. Ob er nun geschmeckt hat und ob sich der Kauf lohnt, darüber handelt nun dieser Bericht.

Preis, Verpackung, Hersteller, Inhaltstoffe

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Der Preis den meine Frau in unserem hiesigen Kaufland für diesen Käse bezahlt hatte lag bei 2,99 Euro. In einigen anderen Geschäften liegt er etwas höher, so bei 3,29 Euro. Das ist zwar nicht gerade günstig doch für diese Art Käse anscheinend der normale Preis.

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Der Käse kommt in einer beigefarbenen Pappschachtel daher. Diese enthält eine runde Holzschachtel von ungefähr 12 cm Durchmesser. Inliegend befindet sich der Käse welcher nochmals in einer weisen Papierfolie geschützt eingewickelt ist. Ein Bild des fertig gebackenen Käses befindet sich auf der Oberseite der Pappschachtel.

Der Käse selbst wird mit einem Gewicht von 320 gr. angegeben.

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Käserei Champignon
D-87493 Lauben im Allgäu

www.ofenkaese.de

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Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe

Eine Nährwertangabe sucht man indes vergebens. Da es sich um einen Käse der Doppelrahmstufe handelt dürfte die Gesamtkalorienzahl bei ca. 900 kcal. liegen. Nicht gerade wenig für ein Abendessen und für eine Diät wohl absolut ungeeignet.

Die Zubereitung

Die Zubereitung geschieht eigentlich recht einfach. Man heizt den Backofen vor. Bei Umluft auf 180° C und bei Ober-Unterhitze auf 200° C. Sobald die Hitze erreicht ist entnimmt man den Käse aus der Verpackung, entfernt das Papier und legt ihn mitsamt der Holzschachtel in den Ofen. Nach ca. zehn Minuten entnimmt man den Käse und schneidet ihn kreuzförmig auf. Die dabei entstehenden vier Seitenteile klappt man nun etwas über den Rand der Holzschachtel. Dies geschieht von innen nach außen. Ist dies geschehen stellt man die Holzschachtel wieder für weitere zehn bis zwölf Minuten in den Ofen zurück. Je nach gewünschter Bräunung entnimmt man ihn letztlich aus dem Ofen.

Der dabei entstehende Duft des Käses steigt einem schon hier sehr appetitlich in die Nase.

Das Aussehen, der Geruch, der Geschmack und die Verträglichkeit

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Der Käse sieht, bedingt dadurch das es sich nur um die reine Form dieses Käses handelt, sehr weis und relativ farblos aus. Er hat den für einen Weichkäse typischen weisen Rand. Je nach Reifegrad kann die Färbung des Käses jedoch auch etwas ins rötliche tendieren. Im Idealfall ist er aber weis. Durch das Backen im Ofen färbt sich die Oberseite etwas bräunlich. Auch die Ränder sehen nun knusprig gebräunt aus. All dies lädt direkt zum genussvollen Verzehr ein. Der Käse selbst besitzt keine Lufteinschlüsse und ist sehr homogen anzusehen. Er sieht jedoch auch etwas glänzend aus. Dies ist bedingt durch den hohen Fettanteil des Käses.

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Da es sich hier um einen Camembert handelt richt er auch dementsprechend. Den Duft könnte man durchaus als weich und milddezent, sowie als frisch beschreiben. Entfernt erinnert er an eine gewisse Milchigkeit, fast wie Frischmilch. Er kommt des Weiteren ohne irgendwelche Zusatzstoffe daher. Es fehlen ihm also die geruchsverändernden Kräuter.

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Der Geschmack des Käses ist, genauso wie sein Geruch auch, sehr mild und dezent. Er ist zudem als weich und angenehm zu beschreiben. Nach dem ersten Bissen, der sowieso als sehr leicht und angenehm auf der Zunge empfunden wird, entfaltet er eine gewisse Cremigkeit. Diese kommt jedoch mehr vom Fettanteil her als von irgendwelchen Zutaten. Diese Cremigkeit umschmeichelt den Gaumen in einer sehr feinen Form. Das weitere Geschmacksempfinden ist als ein harmonisches Zusammenspiel von leichtem Aroma und sehr mildem Käsebouquet zu definieren. Alles in allem ist dieser Käse als sehr fein und fast edel zu nennen. Das mild-cremige Empfinden bleibt bis zum letzten Bissen bestehen.

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Dieser Weichkäse ist recht gut verträglich. Leider hat er einen relativ hohen Fettanteil was ihn für manche die Magen-Darmprobleme haben, wohl deklassiert. Für den Bestandteil einer Diät ist er ebenfalls nicht geeignet. Dafür hat er zuviele Kalorien. Auch Menschen die eine Lactoseintoleranz aufweisen, sollten solche Käsesorten meiden. Für alle anderen gilt: Der „Rougette Ofenkäse cremig-mild“ ist ein in sich sehr harmonischer Käse der gut verdaulich ist. Er enthält zudem essentiell wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.

Mein Fazit

Dieser Käse ist als ein durchaus gelungenes Produkt zu bezeichnen. Er schmeckt sehr mild, ist auch recht cremig und die Würze ist sehr dezent. Er schmeckt etwas milchig, ohne hier jedoch aufdringlich zu erscheinen. Er ist gut verträglich und sehr ausgewogen im Geschmack.

Ich persönlich war anfangs etwas skeptisch ob er den überhaupt einen Geschmack entfalten würde. Mild und cremig ? Was kann da schon gut schmecken? Ich wurde eines besseren belehrt! Dieser Käse ist genau richtig im Geschmack und im Aussehen. Speziell für Menschen die es gerne etwas harmonischer und milder mögen.

Da dieser Käse selbst einen sehr dezenten Geschmack aufweist, ist als Getränk hier wohl ein ebenfalls milder und leichter Rosewein zu bevorzugen. Eventuell ein leichter Portugieser.

Für alle die keinen Wein mögen empfiehlt sich natürlich auch hier wieder ein Glas Mineralwasser.

Bon appetit!

Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren.

Für Ciao, Yopi, MyMeinung

Euer Michael

Reddinga

Très bon... Käse zum genießen

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro Suuuperlecker!!!
Kontra Nix für Kalorienbewußte
Empfehlung Ja

Fazit Einfach lecker dieser Käse. Riecht gut, schmeckt gut und ist einfach in der Zubereitung. Dumm ist nur, dass man diese Kalorienbombe nicht regelmäßig verzehren sollte, ansonsten würde man wahrscheinlich die Kleidergröße sprengen...

Zum Geburtstag bekam ich von meinen Schwiegereltern einen Korb mit Lebensmitteln für einen schönen Abend zu Zweit sowie sechs Rotweingläsern geschenkt.

Unter anderem war auch der Ofenkäse von Rougette mit Gartenkräutern dabei. Auf diesen bzw. auf dessen Geschmack möchte ich gerne genauer eingehen, da wir diesen eben gerader "vernascht" haben:

Verpackung

Dieser Landkäse (ähnelt ziemlich einem Camembert) ist in einer kleinen Schachtel verpackt. Öffnet man diese findet man eine kleine Holzschachtel, in der ein noch mal in Folie verpackter Käse steckt. Auf der Außenverpackung kann man diesen Käse sehen, wenn er frisch zubereitet ist (zur Zubereitung später mehr).

Inhalt

Wenn man den Käse aus der Verpackung nimmt kommt einem ein sehr angenehmer meiner Meinung nach nicht zu strenger Geruch entgegen. Die Vorfreude auf diesen Käse steigt dann schon ins Unermeßliche. Im Käse selbst sind auch noch Kräuter drin, die deutlich sichtbar werden, wenn der Käse zubereitet ist.

Kalorienangaben findet man auf der Verpackung vergebens. Warum, kann man sich ja vorstellen (siehe "Kontra").

Die genauen Zutaten definiert sich folgendermaßen:
Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe. Weitere Zutaten: Kräutermischung, Farbstoff Paprikaextrakt.

Zubereitung

Die Zubereitung ist sehr einfach:
Zunächst heizt man den Backofen auf 200 Grad vor (Umluft auf 180 Grad). Wenn der Ofen vorgeheizt ist, nimmt man den Käse aus der Verpackung und stellt ihn in der Holzschachtel auf die mittlere Schiene für 10 Minuten in den Ofen.
Nach 10 Minuten nimmt man ihn in den Ofen und schneidet die Oberfläche kreuzförmig ein. Dann klappt man den Rand an den entstehenden Ecken auf.
Anschließend muss der Käse für weitere 8-12 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen zum Fertigbacken, bis eine feine Haut auf dem Käse entsteht (darunter ist er dann flüssig).

Beilagen

Die Beilagen zu diesem Ofenkäse kann man variieren. Meist essen wir es mit Weißbrot, sprich man taucht das Brot in den flüssigen Käse und beißt es dann ab. Aber man kann dieses leckere Gericht mit frischem Gemüse (roh) oder auch mit gekochten Kartoffeln sowie mit Salat als Beilage "verputzen". Was ich mir persönlich auch Vorstellen kann (habe es aber im Gegensatz zu den anderen Beilagen noch nicht probiert), ist, diesen Käse mit knusprig gebratenen Hühnchenstreifen zu essen.

Preis

Leider kann ich Euch den Preis von diesem Käse nicht genau sagen, da er Teil eines Geburtstagsgeschenks war. Ich denke aber er kostet ca. 3 €.

Fazit

Diesen Käse essen wir gerne, wenn wir Zeit haben und uns gemütlich bei einem Glas Wein und diesem Käse über unseren Tag unterhalten. Meiner Meinung nach ist dies die beste Form des Käseessens.

Leider kann man das nicht zu oft essen, da diese Kalorienbombe ziemlich fettig ist (den Schnaps danach nicht vergessen ;-) ) und man richtig dick werden würde. Schade eigentlich! Dieser Käse schmeckt so lecker, ich könnte ihn 3 x pro Woche essen...

Ich hoffe, dieser Bericht hat Euch etwas genutzt und ich freue mich schon auf Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare. Beachtet doch auch mal meine anderen Berichte.

Viele liebe Grüße...

Euer Reddinga

horstyzicke

Da werden die Chips lebendig

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Fazit Fazit

Ich hätte nicht gedacht das eine 320 Gramm Packung für vier Leute reichen würde
aber ich bin eines besseren Belehrt worden. Es blieb sogar noch was übrig!
Sehr gut hat mir das Holzbettchen für den XXL - Käse gefallen, da

HalloYopi-Fans!

Nun nach einer kleinen Ewigkeit meldet sich die Heidi wieder zurück am Bord des Yopi- Schiffes.
Ich wünsche allen ein erfolgreiches, glückliches Jahr 2006!

Kleine Vorgeschichte

Vor einigen Wochen haben sich mal wieder ein paar Freunde für den Abend angemeldet, wir wollten uns einige Filme anschauen.
Ich habe dann so bei mir gedacht nur Film zu sehen ist zu langweilig, also habe ich mich entschlossen noch etwas Knabberzeug zu kaufen.
Und da nur Knabberzeug genauso langweilig ist, wie nur Filme zuschauen, musste natürlich noch ein Dip mit her.
Nach kurzem stöbern in der Dip - Abteilung ist mir eingefallen ich hatte mal eine Werbung gesehen wo ein paar Lady´s an einem Tisch saßen und zu einem Mann sagten " komm mach es uns noch mal". Na wisst Ihr welche Werbung ich meine?
Nun ich bin dann also in die Kühlabteilung und fand dann auch das was ich suchte, nämlich den "Ofenkäse von Rougette cremig - mild".
Diesen möchte ich Euch nun vorstellen.
Einige fragen sich sicher was hat ein Dib mit einem Ofenkäse zu tun oder umgedreht, lest meinen Bericht und Ihr werdet schlauer sein, grins.

Die Verpackung

Gut, dann schmeißen wir mal ein Auge auf die Verpackung.
Die Verpackung ist, meiner Meinung nach recht gut gelungen.
Sie ist recht bunt gestaltet und schaut eigentlich nicht so aus als wäre Sie ein Versteck für einen Käse.
Bei einer Höhe von 19 Zentimetern und einer Breite von 14 Zentimetern ist es wohl keine Käse übliche Verpackung. Die aus Pappe gestaltete Verpackung schaut fast wie eine kleine Handtasche aus, unten etwas breiter und nach oben gehend wird diese immer schmaler. Ich find schon witzig!
Unter dem Herstellernamen "Rougette" ist ein kleines Bild auf dem ein Mann, der vor einem Käseregal steht mit einem witzigem Hut auf dem Kopf und einem Käse in der Hand steht und ein äußerst freundliches Gesicht macht.
Da drunter ist ein in rot gehaltener, schleifenförmiger Banner auf diesem steht in weißer Schrift Ofenkäse "Camembert - Genuss aus dem Ofen".
Tja und da drunter kommt das dicke Ding, nämlich der fertige Ofenkäse.
Dann sehen wir noch eine Gabel mit einem gierigen stück Weißbrot, welches nicht abwarten konnte in den heißen Käse zu tauchen.
Mal ehrlich schaut echt lecker aus wie der Käse an dem Weißbrot klebt.
Auf der hinteren Seite können wir nachlesen wie wir denn den Käse so hinbekommen das auch unser Weißbrot so darauf brennt in den Käse eintauchen zu dürfen.
Einige kleine Tip´s zu welchen Anlässen wir den Ofenkäse reichen können stehen noch bei und wie wir Ihn frisch halten können.
Nach dem wir nun großen Appetit und Lust aufs schlemmen bekommen haben, können wir den Käse nicht mehr länger in seiner Verpackung lassen.
Lasche auf und Käse raus!
Ein noch mal in Folie eingepackter XXL - Camembert rutscht, in seiner Holzschachtel gebettet aus der Verpackung raus.

Ran ans Käseln

Da unsere Chips und andere Knabberrein in Ihren Tüten schon ganz aufgeregt sind und ungeduldig warten, müssen wir uns nun aber ran halten und den Käse in den Ofen schieben sonst streiken unsere Leckereien noch.
Also ab die Folie, den Käse wieder in sein Holzbettchen gepackt und ab in den auf 200° Grad vorgeheizten Backofen. Wer einen Umluft - Ofen hat sollte sich mit 180° Grad begnügen.
Nun unsere Knabberrein müssen sich noch etwas gedulden. Ich denke in den ersten 10 Minuten wird sich unser Käse etwas erwärmen und sich etwas ausbreiten in seinem Holzbettchen. Wenn wir dann nach 10 Minuten unseren Käse aus dem Ofen nehmen müssen wir diesen in einer Kreuzform einschneiden und die Ecken umlegen damit die Wärme des Ofens auch das innere erreicht und sich unser Käse voll entfalten kann. Nach weiteren 8 bis 12 Minuten ist unser Käse nun fertig und kann sich zu unseren Knabberrein gesellen, die wir in der zwischen Zeit aus Ihren unbequemen Tüten befreit haben und in kleine gemütliche Schüsselchen umgebettet haben.
Je näher sich, der nun voll entfaltete, knusprig braune Ofenkäse den Tisch nähert um so aufgeregter werden unsere Leckereien und uns läuft immer mehr das Wasser im Mund zusammen, gleich ist der Augenblick des Schlemmens da auf den wir nun Zirka 20 Minuten warten mussten. Wir müssen ganz schön aufpassen, dass sich unsere Chips nicht selbstständig in den Käse schmeißen.
Unsere Nasenflügel bewegen sich auf und ab, um so mehr von diesem himmlischen käsigen Geruch einzusaugen.
Also ich muss schon sagen wir haben den Käse mit Hilfe unseres Backofens beinah so hinbekommen wie es in dieser Werbung gezeigt wurde und wie er auf der Verpackung zu sehen ist. Ein hoch auf uns!
Nun jetzt wird geschlemmt und Heidi macht den Anfang. Mein Chips zieht meine Hand immer näher zu dem Käse nun ja er ist eingetaucht und will auch nicht mehr raus, was soll das denn? Moment doch mal, ich will diesen Käse doch auch und muss ziemlich ziehen um endlich auch diesen verdammten Chips wieder raus zu bekommen. Die feinen dünnen Fähnchen die sich beim heraus ziehen bilden, einfach nur schmackus. Ich hab´s und nun beiße ich in Ihn hinein und es schmeckt einfach genial cremig, würzig lecker.
So macht sich eine Knabberei nach der anderen auf den Weg ins himmlische Geschmacksvergnügen.
Alle waren begeistert, jedem hat es geschmeckt!
Die Ecken die wir ja nach den ersten 10 Minuten umgelegt hatten, sind ein weiteres Highlight. Diese sind goldbraun und auch sehr knusprig. Beim reinbeißen sind diese knackig und vom Geschmack sehr kräftig.
Übrigens der Hersteller sagt je näher der Käse dem Mindesthaltbarkeitsdatum kommt um so leckerer wird der Käse, ich denke mal jeder der gerne solchen Käse isst weiß auch das um so länger er liegt um so weicher wird er und um so besser schmeckt er. Allerdings bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum würde ich dann doch nicht warten!

Wurden alle Versprechen eingehalten?

Also diese Frage kann ich nur mit einem eindeutigen JA beantworten.
"Ein besonders köstliches Geschmackserlebnis" verspricht uns der Hersteller und ich kann Euch sagen wenn schon Chips nervös werden, wenn der Ofenkäse im Backofen ist und ich drum Kämpfen muss um meine Chips aus dem Käse wieder zu bekommen ist dieses Versprechen wirklich gehalten worden.
Ich bin echt begeistert.
Der Hersteller hat seinen Sitz im Allgäu. Der Allgäu ist ja sehr bekannt für seine Vielfalt an Käsesorten und natürlich auch für den guten Geschmack des Käses.

Nährwerte

Tja hierzu ist leider nix auf der Verpackung zu Lesen, aber ich denke nach dem ich gesehen habe welche spuren der Ofenkäse in meinem Backofen hinterlassen hat ist er richtig Fettig.
Auf dem kleinen Brettchen auf dem der Käse bei mir stand ist ein dicker fettiger Kreis, also ist er eine kleine Sünde aber eine die sich lohnt und man futtert Ihn ja nicht jeden Tag.

So ich hoffe Ihr habe nun Appetit bekommen und Euch hat mein Bericht gefallen!
Für das Lesen und Bewerten eine dicke Heidiumarmung!
Viel Spaß sagt Heidi!

Tschico

Frankreichfeeling zu Hause

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Verpackung

Pro sehr guter Geschmack
Kontra Homepage ist nicht besonders
Empfehlung Ja

Als ich vor kurzem das Käseregal inspiziert habe, lachte mich doch plötzlich so ein goldgelber Käse an. Genau genommen war es nur die Verpackung. Aber die sah/sieht wirklich lecker aus. Ein Stückchen Bagette auf einer Holzgabel und das Ganze in heißen goldgelbenen Landkäse getunkt. Fehlt eigentlich nur noch der Rotwein.

Ich nicht lange überlegt, wollten wir doch schon immer mal einen französischen Abend machen, dieser Käse lieferte nun endlich den Anlaß und den Grund zugleich. Ein bißchen hat mich noch der Preis zögern lassen, mit 3,32 EUR für 320gr Käse kann man den Ofenkäse nicht gerade als preiswert bezeichnen. Naja bei den Gedanken an Bagette, Rotwein und den Rougette habe ich dann doch ziemlich schnell zu geschlagen.

Zu Hause lag er dann noch 3-4 Tage im Kühlschrank, länger konnte ich den Anblick dann doch nicht mehr "ertragen". Auch wenn eine Flasche Rotwein keinen Platz auf der Verpackung gefunden hat, gehört sie zu solch einem Essen wie das Bagette einfach dazu. Schließlich möchte man doch ein bißchen französischens Flair spüren.

Zubereitung

Der Käse selbst befindet sich noch einmal in einer dünnen Holzschachtel, auf einen harmlosen Teller wäre es auch etwas langweilig. Es wird empfohlen den Käse erst einmal zehn Minuten bei 200°C zu backen, dann herauszunehmen und kreuzweise einzuschlitzen. Dann öffnet man den Käse, indem man die entstandenen vier Ecken zur Seite klappt. Dies gestaltete sich etwas problematisch, da wir den Ofen nicht vorgeheizt hatten und der Käse noch ziemlich zähflüssig war. Nach weiteren 10 Minuten ging es aber dann ganz gut. Man solte auf alle Fälle Backpapier verwenden, da der Käse, nachdem er aufgeklappt wurde, an den Seiten runterläuft. Nach weiteren 10 Minuten war es dann endlich so weit. Der Käse war schön flüssig, sah nicht ganz so goldgelben wie auf der Verpackung aus, aber trotzdem lecker.

Geschmack

Obwohl auf der Verpackung Landkäse stand, schmeckte er doch irgendwie nach Camembert. Nicht weiter tragisch, aber ich hatte halt einen etwas anderen Geschmack erwartet. Insbesondere es von dem Rougette Ofenkäse noch eine spezielle Camembert Variante gibt. Auf der Verpackung stand fein würzig, dies trifft am besten den Geschmack den der Käse hatte. Etwas mehr fein als würzig. Wenn man etwas mehr Würze wünscht kann man den Käse noch ein Weile lagern lassen. Der Hersteller gibt an, daß der Käse 2-3 Wochen vor Ablauf des Halbarkeitsdatums würzig schmeckt und eine Woche davor kräftig würzig. Hier konnte ich noch keine Erfahrung sammeln. Aber das nächste Mal, wenn ich es schaffe, lasse ich ihn bis zwei Wochen vor dem Mindesthalbarkeitsdatum liegen. Etwas mehr Würze macht die Sache bestimmt noch herzhafter.

Empfehlungen

Laut Hersteller reicht der Käse für 2-3 Personen. Für 2 Personen inklusive Wein und Bagette sind die 320 gr Ofenkäse für eine volle Mahlzeit ausreichend. Bei 3 Personen sollte doch nocht etwas anderes auf den Tisch stehen. Komischerweise sind auf einem Bild auf der Rückseite der Verpackung 4 Leute mit 3 Holzschachteln dargestellt.?!?
Für diesen Käse existiert auch eine Homepage, www.ofenkaese.de mit allerdings nur 3 Rezeptideen und einem Gewinnspiel.

Fazit

Eine wirklich gelungene Abwechslung, für 3,32 EUR leider etwas teuer. Die Camembert-Version kostet bei uns nur 2,79 EUR. Da ist der Geschmack aber noch milder.
Für Frankreich-, Rotwein-, Bagette-, und natürlich Käsefans auf alle Fälle zu empfehlen.

Mittlerweile gibt es den Ofenkäse auch mit Gartenkräutern und Knoblauch. Diese beiden Varianten kann ich ebenfalls sehr empfehlen.
Alle Varianten bekommt man bei uns jetzt für 2,99 Euro und nicht nur bei Globus, wie das früher der Fall war.
Ich habe ihn auch schon beim Fleischer entdeckt als 100 gr Version.

Clau2411

I Love Cheese

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Rougette Ofenkäse

Seit ich die Werbung im Fernsehen gesehen habe, wollte ich diesen „Ofenkäse“ unbedingt mal probieren. Schließlich stehe ich total auf Käse: auf Brötchen, über Aufläufe gebacken, als Doppelportion über meiner Pizza, als Fondue etc. Diese Liste könnte ich ewig fortführen. Und bis jetzt fehlte mir noch der pure geschmolzene Ofenkäse. Aber zum Glück hab ich ihn bei Kaufland gefunden, getestet und kann euch heute darüber berichten.

--- Optik ---

Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.
Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.

--- Allgemeines ---

°°°Preis
die 320g Käse kosten bei Kaufland 2,75€. Den Preis finde ich OK, da es sich um ein sehr neuwertiges Produkt handelt, was einfach zubereitet ist und auch noch schmeckt. Für ein Party-Buffet ist es auch sehr gut geeignet. Und da sind nicht mal 3€ schon in Ordnung.
Es soll ja auch nicht für alle Tage gedacht sein. Zumindest ist das bei uns zu Hause nicht der Fall.

°°°Hersteller
Käserei Champignon
87493 Lauben im Allgäu
www.ofenkaese.de

°°°Zutaten
Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe

Mehr ist nicht drin und so sollte es ja auch sein. Schließlich ist es nur ein Käse, der heiß gemacht wird.

°°°Nährwerte
Tja, das ist schade, denn die sind nirgendwo auf der Verpackung zu finden. Aber bei einem puren Weichkäse, wird das schon ordentlich Kalorien und Fett haben. Also lieber nicht weiter drüber nachdenken und einfach mal genießen.

°°°verschiedene Geschmacksrichtungen

Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
· Fein-würziger Landkäse-Genuss
· Cremig-milder Cambert-Genuss à über den schreibe ich hier
· Landkäse-Genuss mit Knoblauch
· Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern à auch sehr lecker und schön würzig

--- Was der Hersteller verspricht ---

Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit

Zu jedem Anlass
Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
Einfach und schnell zuzubereiten

Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...

Mmmhhh....das hört sich doch wahnsinnig vielversprechend und lecker an. Na, ob das mal so stimmt ?? ;-)

°°°Das steht noch zusätzlich auf der Homepage:
Aus dem Ofen auf den Tisch!
Heue genießt man Ofenkäse zusammen mit knusprigem Baguette, mit frischem Salat und knackigem Gemüse. Er ist schnell und einfach im Ofen zuzubereiten und gelingt immer.
Zaubern sie eine perfekte Mahlzeit auf den Tisch.
Schnell, einfach, wunderbar unkompliziert, zu jeder Gelegenheit, für jeden Anlass – wo, wann und wie sie möchten!
Moderner Käsegenuss in vier köstlichen Sorten. Egal für welche Sorte sie sich entscheiden Rougette Ofenkäse ist ein natürlich gereifter Weichkäse und ideal für eine herzhafte, heiße Käsemahlzeit, z.B. im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party.
Einfach zubereitet – aus dem Ofen auf den Tisch !

°°°Geschichte
Früher (und damit meine ich gaaaaanz früher) kam an jedem Freitag das gesamte Dorf zum Backhaus um Brot zu backen und den warmen Laib zu verzehren. Irgendwann kam der Käsemeister auf die Idee auch einen Käse im Ofen zu backen und ihn zusammen zu genießen. Diese Tradition hat Rougette wieder aufgenommen und den Ofenkäse neu erfunden.
Schön für uns!! Da haben wir eine neue Leckerei dazu gewonnen!! Und in geselliger Runde schmeckt’s doch noch besser.

--- Zubereitung ---

So steht es auf der Verpackung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.

3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen

Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet

Eigentlich sehr einfach, oder? Und trotzdem kommt was so leckeres bei raus.

--- Informationen auf der Internetseite ---

Die Internetseite ist überraschenderweise recht gut gelungen. Für so ein „relativ“ einfaches Produkt auf jeden Fall ein Hit.
Also unter www.ofenkaese.de findet man Informationen über die Geschichte des Käses, die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Rezeptideen etc.
Sehr informativ! Sollte man sich mal anschauen!

--- Meinung ---

°°°Duft
Schon nach kurzer Zeit ist die gesamte Küche mit dem leckeren Käse-Duft umgeben und ein paar Minuten später auch der Rest der Wohnung. Man muss sich wirklich zusammenreißen, um die 10 Minuten einzuhalten.
Und wenn man erst den Ofen öffnet......mmmmhhhhhh. Das duftet lecker. Also Baguette raus und rein in den Käse.

°°°Geschmack
Wie schon gesagt, habe ich meinen ersten Ofenkäse mit Baguette-Stückchen genossen. Am Anfang ist der Käse noch recht flüssig und wahnsinnig heiß. Deshalb muss man aufpassen, dass man sich zum einen nicht verbrennt und zum anderen nicht mit dem Käse rumkleckert.
Aber mit der Zeit wird er dickflüssiger und ist einfach zu genießen.
Der Käse ist richtig schön cremig, würzig, mild, zart etc. Könnte ewig solche Adjektive auflisten. Man muss ihn einfach probiert haben. Er zergeht richtig schön auf der Zunge und der leckere Käse-Geschmack verteilt sich auf wirklich allen Geschmacksknospen.
Der Geschmack ändert sich jedoch, je länger man den Käse zu Hause lagert. 1 Monat lang ist er haltbar und je älter er ist, desto cremiger wird der heiße Ofenkäse.
Tja, so schmeckt der gute Käse also. Man muss ihn wirklich mal probieren. Wenn man dem Käse noch nicht verfallen ist, wird es danach aber der Fall sein. Also aufpasse. Nur Käse essen ist eindeutig zu einseitig g

°°°Geselligkeitsfaktor
Ähnlich wie ein Raclett-Abend schmeckt der Ofenkäse in geselliger Runde doppelt so gut. Wenn man um ihn herum sitzt und den neuesten Tratsch und Klatsch austauscht, zwischendurch ein bisschen Baguette dippt à Was kann es entspannenderes geben??? Da sollte man natürlich noch nicht an die Waage am nächsten morgen denken ;-)

--- „Rezept-Ideen“ ---

Natürlich kann man so ziemlich alles in den Käse dippen: Baguette, Schinken, Kartoffeln, Gemüse (roh oder gekocht), Pommes oder einfach PUR

Auf der Internetseite habe ich noch ein Rezept gefunden, was ich sehr interessant fand und auch schon probiert habe:

°°°Kartoffelparty (für 4 Personen)
- 2 Ofenkäse, 320g Kartoffelecken und 320g Pommes nach Anleitung zubereiten
- 120g Speck und 2 mittelgroße Zwiebeln in Würfel schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne anbraten
- Über den heißen Ofenkäse 2 TL gehackte Petersilie und Pfeffer streuen und unterrühren
- Die Kartoffelzubereitungen zusammen mit dem Speck und Zwiebeln mit dem heißen Käse servieren!!
- Sehr lecker und funktioniert natürlich auch mit Kartoffelbällchen, Kroketten, Mini Baked Potatoes, gekochten Kartoffeln oder Rösties

Fazit: Einfach wahnsinnig lecker und für jeden Käse-Freak, wie ich es bin ein absolutes Highlight.

Hinzukommt noch, dass der Rougette Ofenkäse aus über 250 Neuheiten im Lebensmittelhandel zum „Produkt des Jahren 2002“ und „Produkt des Jahres 2001“ gewählt wurde.

LG Eure Claudia

PS: Wie immer bin ich für Bewertungen und nette Kommentare dankbar !!!

Petrapharao

Ein absolutes Muss für jeden Käseliebhaber

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro Wunderbarer Geschmack, sättigt
Kontra Zuviel Fett, insgesamt braucht man ca. 30 min
Empfehlung Ja

Diese Woche hatte Kaufland viele Sachen im Angebot, unter anderem auch diesen Ofenkäse. In der Werbung im Fernsehen habe ich ihn schon oft gesehen, im Kaufland aber nie gefunden oder nicht daran gedacht ihn zu suchen. Da diese Angebote im Laden, immer besonders nahe am Gang stehen, habe ich diesmal einen gefunden und natürlich auch mitgenommen für 2,75€.

RUPRIKEN

Verpackung
Was der Hersteller verspricht
Zutaten + Nährwerte
Die Vielfalt
Hersteller + Inhalt
Zubereitung gemäß Hersteller
Geschmack
Fazit

Verpackung

Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.

Was der Hersteller verspricht

Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit

Zu jedem Anlass
Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
Einfach und schnell zuzubereiten

Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...

Zutaten + Nährwerte

Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe
Nährwerte sind leider nicht angegeben, aber die sind sicherlich heftig

Die Vielfalt

Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
· Fein-würziger Landkäse-Genuss
· Cremig-milder Cambert-Genuss
· Landkäse-Genuss mit Knoblauch
· Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern

Hersteller + Inhalt

Käserei Champignon
87493 Lauben im Allgäu
www.ofenkaes.de

Inhalt: 320 gr.

Zubereitung gemäß Hersteller

1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.
3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen

Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet

Geschmack

Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.
Ich nehme ein Stück Baguette, das ich zusätzlich gekauft hatte, und tauche es in den dickflüssigen Cambert. Drehe das Baguette im warmen Käse, damit viel davon am Baguette hängen bleibt und stecke diese Masse in den Mund. Was soll ich sagen, absolut lecker, cremig und leicht würzig. Dieser ist unterschiedlich, je nach dem wie lange man ihn lagert. Er ist ca. einen Monat haltbar, desto länger man ihn lagert desto mehr nimmt seine Cremigkeit zu.
Am Anfang, wenn der Käse noch heiß ist, ist er dickflüssig. Mit der Zeit kühlt er ab und wird zähflüssig, was dem Geschmack aber nicht schadet, eigentlich ist es noch besser, da noch mehr der mild-würzigen Käsemasse am Baguette hängen bleibt.
Isst man den Käse zu zweit, ist Vorsicht geboten, es kommt schnell der Drang auf, das man mit seinem Baguettestück zuerst im Käse verschwindet, als der andere Käseliebhaber.

Fazit

Ein absolutes Muss für Käsefans. Der Käse ist so lecker man möchte gar nicht aufhören zu essen.
Einen Makel habe ich aber doch gefunden, wenn man den Käse nach 10 Minuten Backzeit aufschneidet und wieder in den Ofen schiebt ist es ratsam entweder Alufolie oder Backpapier darunter zu legen, ansonsten wird es bald nach verbranntem Käse stinken, da die aufgeschnittenen umgeklappten Käseecken tropfen – über dem Pappschachtelrand.

pumba

Wie Käsefondue...lecker, lecker

Geschmack gut
Kaufanreiz Zufall

Pro schnell und einfach zubereitet *
Kontra etwas zu fettig
Empfehlung Ja

Endlich Feierabend und mir grummelt der Magen. Um den Hunger schnell zu stillen, hab ich mir heute mal aus dem Laden den Rougette Ofenkäse mitgenommen. Geschmacksrichtung Gartenkräuter. Dazu gibt es ein Baguette.

Gekauft habe ich den Ofenkäse im Penny-Markt für 2,99 Euro. Den Ofenkäse gibt es in zwei Geschmacksrichtungen, zumindest im Penny Markt... :) Nämlich in pur und mit Gartenkräuter.
In anderen größeren Märkten gibt es noch die Geschmacksrichtungen mit Camembert und mit Knoblauch.
Auf der Verpackung steht, das er für 2-3 Personen ist. Wenn man großen Hunger hat, dann reicht eine Packung für eine Person. Sollte es aber nur für zwischendurch mal was zum Naschen sein, dann können gut 2 Personen damit auskommen.

Den Ofenkäse kann man schnell und einfach im Backofen auf dem Grillrost zubereiten. Er ist in einer Holzschachtel, welche man ohne Probleme mit in den Ofen stellen kann. Dann stellt man den Ofen auf 200° C und wartet gut 10 Min. Nach den 10 Min. schneidet man den Ofenkäse kreuzförmig ein und klappt die Ecken auseinander. Dann wird der Käse weitere 10 Min. gebacken. Wenn man nicht gleich den ganzen Käse schafft oder aber er ist nach einiger Zeit einem etwas zu kalt, dann kann man den Käse gerne wieder in den Backofen schieben.

Was mich allerdings etwas stört an diesem Käse, er ist ziemlich fettig und wenn man die Ecken auseinander geklappt hat, dann tropft was auf´s Backblech. Welches ich immer unter dem Grillrost schieben würde, damit man nur das Blech sauber machen muß und nicht gleich den ganzen Backofen oder man legt sich gleich Backpapier auf das Grillrost.

Hergestellt ist der Käse in der
Käserei Champignon in D-87493 Lauben im Allgäu

Zutaten sind nur folgende: Kräutermischung und Farbstoff Paprikaextrakt

Meine Meinung:
Der Käse schmeckt nicht schlecht. Allerdings ist er garantiert eine Kalorienenbombe, dadurch, das sich beim Backen Fett ansammelt. Ich esse ihn gerne nach der Arbeit,vor dem Fernseher, mit einem Baguette oder 2-3 Brötchen. Geschmachsrichtung ist mir egal, solange es pur oder Gartenkräuter ist.... :)
Er sättigt sehr gut und die Sättigkeit hält auch lange an.

Nyneave

Schieb ihn rein und schlitz ihn auf!

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro toller Geschmack, macht satt
Kontra ich finde es ein wenig teuer, etwas fettig
Empfehlung Ja

Nach einem Streifzug durch den Marktkauf, auf der Suche nach meinem gestrigen Abendmahl, entdeckte ich den Ofenkäse von Rougette. Kaum hatte ich ihn gesehen, fiel mir auch schon ein, daß ich ihn vor etwa zwei Jahren in einer Kneipe gegessen habe und total begeistert davon war. Natürlich läuft in der letzen Zeit auch Werbung davon im Fernsehen und ruft mir ständig ins Gedächtnis, das ich den mal zu Hause probieren will.
Zudem hatte sich eine Freundin zum gemeinsamen Videoabend angekündigt und da ist es natürlich praktisch. Man muß nicht großartig kochen und es geht schnell. Aber lest doch selbst.

Die Verpackung:

Es ist eine relativ große Pappschachtel, auf dem einen sofort das auffällige Bild ins Auge hüpft. Man sieht den aufgeschnittenen Käse, der wie eine Blume wirkt, sowie eine Gabel, die gerade ein in den Käse getunktes Stück Brot herauszieht. Dahinter eine leuchtend blaue Serviette. Sieht richtig appetitanregend aus. Da läuft einem so richtig das Wasser im Munde zusammen. :-)) sabberlechz
Desweiteren sieht man das leuchtendrote Schriftband mit der weißen Aufschrift Ofenkäse obendrüber und dazu ein gezeichnetes Bild von einem \"Bäcker\"(?), der einen Käselaib in der Hand hält.
Auf der Rückseite findet man die \"Gebrauchsanweisung\", sowohl schriftlich wie auch bildlich, und zusätzlich noch ein paar Tipps, wie man den Käse verfeinern kann.
Laut Verpackung reicht so eine Schachtel Ofenkäse für 2 - 3 Personen.

Aussehen:

Ich reiße den Karton weg und halte eine runde Holzschachtel in der Hand. Und die Schachtel ist wirklich aus echtem Holz! Find ich witzig. Der Käse selbst ist in eine Folie eingeschweißt, aus der wir ihn dann befreien und wieder in die Schachtel zurücksetzen, damit wir ihn dann in den Ofen schieben können.

Zubereitung:

Wir heizen den Ofen auf 200º C vor und den Käse schieben wir dann auf die mittlere Schiene des Ofens und backen ihn dann für 10 Minuten.

Dann den Käse aus dem Ofen nehmen und kreuzförmig aufschlitzen. ;-) Mit Hilfe von einem Messer klappen wir diese Ecken nun nach hinten über den Rand. Trara! Sieht wirklich aus wie ne Blume! g Aber fertig sind wir damit noch nicht!

Nein, denn jetzt kommt der Ofenkäse noch etwa 7 - 10 Minuten in den Ofen, je nachdem wie gebräunt ihr ihn haben wollt. Dann aus dem Ofen nehmen und ab damit auf den Tisch, ja immer noch in der Holzschachtel.

Ein Tipp: Legt ein Stückchen Alufolie auf den Boden eures Ofens, denn von den Rändern tropft immer etwas Käse auf den Boden und wenn der einbrennt, na dann gute Nacht! ;-))

Geruch:

Das ist ein wenig komisch. Auf den ersten Riecher, \"duftet\" der Käse erstmal nach alten Socken. Hmpf! Doch dann entwickelt sich der Geruch weiter und er wird richtig würzig. Fast ein bisschen wie ein Käsefondue.

Aussehen:

Gleich vorweg, ich würde euch empfehlen Tischsets zu verwenden, da der Käse natürlich Fäden zieht und das ne ziemlich große Sauerei wird.

Es hat sich auf dem Käse eine ganz leichte Kruste gebildet, die man aber ganz leicht durchstoßen kann, mit einem Stückchen Brot oder anderem, aber dazu kommen wir noch.

Aber ich warne euch. Der Käse ist wirklich GLÜHEND heiß und man verbrennt sich ganz fürchterlich den Mund daran, wenn man nicht aufpaßt. Deshalb vielleicht kurz abkühlen lassen, aber nicht zu lange.

Geschmack:

Mmmmmmmmmmh....lecker. Ein bisschen mild für einen Käse, aber schließlich hatte ich auch die Sorte cremig-mild. Aber dem kann man auch abhelfen, siehe Tipps. Mein Ofenkäse hatte auch noch ein paar Wochen hin bis zum MHD, deshalb war er auch so mild.

Der Käse ist richtig schmackhaft, ob solo oder mit etwas zu dippen. Sei es Brot oder Fleisch oder Gemüse oder Obst oder .....
Wir hatten Brot und Paprikastreifen, Grissini und in meinem TK-Fach fanden sich noch ein paar Kartoffelwedges, die wir auch gleich zum Dippen hergenommen haben. Ich kann nur sagen, unheimlich LECKEEEER!

Tipps:

Wie bereits oben erwähnt, je länger der Käse in seiner Schachtel reifen kann, desto würziger ist er dann im Geschmack. Wer es richtig kräftig würzig mag, sollte bis etwa eine oder zwei Wochen vor Ablauf des MHD\'s warten.

Laut Produktseite, kann man den Käse auch vor dem Servieren verfeinern, indem man ihn 5 Minuten vorher aus dem Ofen nimmt und etwas Weißwein oder Kirschwasser hineinrührt.

Oder man rührt ein paar Kräuter hinein, wie Thymian, Majoran etc. um ihn so noch ein wenig zu verfeinern.

Wenn man in Versuchung kommt, den Ofenkäse allein zu essen und ihn dann doch nicht schafft, denn Käse sättigt ja bekanntermaßen im schnellen Grade, kann man ihn auch in den Kühlschrank stellen und ihn dann noch mal aufwärmen. Er schmeckt immer noch genausogut, seinem Geschmack wird absolut kein Abbruch getan.

Hersteller und Preis:

Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
Kemptener Straße 17-24
87493 Lauben/Allgäu.

Internetkontakt:

www.ofenkaese.de
[email protected]

Ich habe bei Marktkauf 3,49 Euro dafür bezahlt.

Mein Fazit:

Unwiderstehlich gut! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, was diesen Käse angeht. Ob vegetarisch mit Brot und Gemüse, oder mit gebratenen Fleischstückchen oder exotisch mit Obst, wie Mandarinen, Ananas etc., dieser Käse schmeckt immer. Ich liebe diesen feinen milden Geschmack, der einen leicht würzigen Hauch auf der Zunge hinterläßt. Darüber hinaus ist er wunderbar cremig, da macht das Dippen doch richtig Spaß! ;-)

Die Personenangabe stimmt eigentlich recht gut. Für mich und meine Freundin hat es ganz gut gereicht, mit unseren Dipp-Beilagen dazu. Wir sind davon schön satt geworden, ohne gleich zu platzen.

Die Zubereitung ist schön einfach und geht auch schnell. Einfach reinschieben und dann erst mal nix mehr tun. Da macht das Kochen gleich noch mehr Spaß! gg

Leider ist er recht fettig, aber das hat so ein Käse nunmal an sich. Dann darf man ihn eben nicht alle Tage machen, sondern diesen Leckerbissen für besondere Gelegenheiten aufheben. :-))

Alles in allem, kann ich ihn euch wirklich nur empfehlen. Das ist mal etwas ganz anderes auf dem Tisch. Ich wünsch euch einen guten Appetit.

Dieser Bericht wurde am 11. Februar 2005 unter dem selben Nick bei Ciao veröffentlicht.

bella

Aus dem Ofen auf den Tisch

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Verpackung

Pro schmeckt super, gute Variante zum Käsefdondue, einfache Zubereitung
Kontra ziemlich teuer, hoher Fettgehalt
Empfehlung Ja

Vor einiger Zeit hatten eine sehr gute Freundin und ich einen gemütlichen Fernsehabend bei mir auf dem Sofa geplant. Es fehlte uns nur noch eine leckere Kleinigkeit zu Essen. Also ab in den Supermarkt! Im Kühlregal fiel mein Blick auf den Rougette Ofenkäse. Da ich alles gerne mag, was irgendwie mit geschmolzenen Käse zu tun hat, wandert er in meinen Einkaufswagen und geht mit mir auf die Reise.

Die Verpackung

Der Camembert an sich ist in Folie eingewickelt. Dann liegt er in einer Holzschachtel. Mit dieser geht´s später in den Backofen. All dies ist einem Pappkarton verpackt. Auf diesem ist ein Foto, auf dem 4 Personen in geselliger Runde den Käse genießen. Dieses Foto macht sofort Appetit auf mehr und verlockt auf jeden Fall zum Kauf.

Fakten

- Gewicht 320 g
- reicht (laut Packungsangabe) für 2-3 Personen

Preis

Der Preis ist wirklich nicht gerade günstig. Bei Wal Mart z.B. kostet ein Käse 2,99 €.

Hersteller

Käserei Champignon
D-87493 Lauben im Allgäu

angebotene Sorten

Der Ofenkäse wird in 4 verschiedenen Sorten angeboten. Diese sind:
cremig-mild, fein würzig, mit Knoblauch, mit Gartenkräutern

Zubereitung

Die Zubereitung ist wirklich simpel und kann wirklich von JEDEM erfolgreich bewältigt werden!
1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel
10 Min (mittlere Schiene) backen
2. aus den Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden,
an den 4 Ecken aufklappen
3. weitere 7-10 Minuten bei 200°C -je nach gewünschter Bräunung-
fertig backen
ACHTUNG!! Der Käse ist nicht für die Mikrowelle geeignet!!!

Der Test

Nachdem die Zubereitung erwartungsgemäß gut funktioniert hat, wandert der leckere aussehende und vor sich hin brutzelnde Käse auf den Tisch. Wir beide freuen uns schon riesig darauf, endlich das erste Stückchen Brot hineinzutunken und den Käse zu kosten...
Und: er schmeckt tatsächlich! Also wir beide waren begeistert und haben mit viel Appetit den Käse aufgegessen. Allerdings muß ich sagen,daß die ganze Geschichte doch ziemlich fetthaltig ist. Außerdem finde ich die Packungsempfehlung für 2-3 Personen etwas übertrieben. Ich würde für 3 Personen auf jeden Fall 2 Käse kaufen. Aber für 2 Personen reicht er voll und ganz. Praktisch ist außerdem,das der Käse jederzeit wieder im Ofen aufgebacken werden kann.
Er schmeckt super zu Brot (z.B. Baguette,Fladenbrot o.ä.),Kartoffeln, Schinken, Gemüse und vielem mehr was man dippen kann. Da sind der eigenen Fantasie und dem Geschmak natürlich keine Grenzen gesetzt.
Etwas übetrieben finde ich allerdings den Preis. Runde 3 € für einen einzigen Käse ist nun wirklich nicht gerade wenig.
Meiner Meinung nach lohnt sich der Kauf aber trotzdem. Der Käse schmeckt sehr sehr gut und eignet sich bestens für ein Essen zu zweit oder auch eine gemütliche Runde im Freundeskreis.

Weitere Infos gibt´s auch unter

www.ofenkaese.de

Entchen

Käsefanatiker aufgepasst!

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro schmeckt einfach lecker, umkomplizierte Zubereitung
Kontra der Fettgehalt
Empfehlung Ja

Es gibt diesen Ofenkäse in vier leckeren Sorten:

- fein würziger Landkäse
- cremig-milder Camembert
- Landkäse mit Knoblauch
- Landkäse mit Gartenkräutern

Ich habe allerdings bis jetzt nur den fein-würzigen Ofenkäse getestet.

Inhalt: 320 g Weichkäse
Empfohlen wird diese Menge für 2-3 Personen. Da bleibt für jeden auf jeden Fall reichlich Käse zum Essen. Ich würde fast sagen, dass es zuviel ist. Das reicht auch noch für vier Leute

Rougette Ofenkäse kommt aus der

Käserei Champignon
D-87493 Lauben im Allgäu

Rezeptideen unter: www.ofenkaese.de

Weitere Zutaten von Ofenkäse fein-würzig(außer Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe): Farbstoff Paprikaextrakt

Preis: ca 3,00 Euro

Man lagert ihn am besten gut gekühlt bei 2° C – 8°C im Kühlschrank. Die optimale Cremigkeit hat das gute Stück ca 1 – 3 Wochen vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

Verpackung: Der Ofenkäse selbst ist in eine ganz normale Folie, die man von Camemberts kennt eingepackt. Er liegt in einer Holzschachtel und die ist wiederrum von einer Pappschachtel „umhüllt“
Der Ofenkäse erinnert vom Aussehen her ein bisschen an eine Mischung aus Rohmilchkäse und Camembert. Die Rinde hat eine etwas rötliche Färbung, die wohl vom Farbstoff kommt.

Jetzt ein paar Worte zur Zubereitung:

1. Zunächst den Ofen auf 200° C vorheizen. Dann packt man den Käse aus der Folie, lässt ihn aber in der Holzschachtel und schiebt ihn für 10 Min in den Ofen.

2. Dann holt man ihn wieder heraus, schneidet die Oberfläche kreuzförmig ein und klappt dann die vier Ecken auf, so dass das innere sichtbar ist.

3. Jetzt kommt der Käse noch mal für 7 – 10 Min in den Backofen, je nachdem, wie braun man den Käse essen will.

Übrigens sollte man den Käse nicht in die Mikrowelle stellen, dafür ist er laut Packung nicht geeignet. Man kann ihn aber wiederaufbacken, falls man mal nicht ganz so viel hunger hat.

Jetzt stellt man den Käse auf den Tisch und taucht wahlweise Baguettescheiben, Kartoffeln, Salat, Gemüse oder sonstwas hinein – lecker! Dann noch ein Glas Wein dazu und der Abend ist gerettet...
Das ist ne tolle Sache, wenn sich Freunde ankündigen oder wenn man sich mal was tolles zu Essen machen will, was nicht so kompliziert zu machen ist. Allerdings dauert das insgesamt auch ne Weile, \"eben schnell was kochen\" kann man also vergessen
Man muss aber auch sagen, dass der Käse ziemlich satt macht und schon recht schwer im Magen liegt.
Der Fettgehalt ist auch nicht zu verachten, steht zwar nicht auf der Packung, aber das Wörtchen „Doppelrahmstufe“ spricht für sich... Aber ab und zu kann man sich sowas auch schon mal gönnen! Ich finde, es erinnert irgendwie ein bisschen an Käsefondue – durch dieses Eintauchen von Sachen.
Und der Preis ist auch nicht gerade niedrig, aber dafür werden davon auch mindestens 3 Personen satt. Ich finde den Preis schon angebracht.

Zum Geschmack:
Der Käse erinnert auf jeden Fall an Camembert.
der fein-würzige Ofenkäse schmeckt – wer hätte das gedacht – würzig. Hat also sehr viel pikanten Eigengeschmack.Deshalb braucht das, was man hineintaucht, auch nicht allzuviel Geschmack zu haben. Ein zu stark gesalzendes Baguette würde dazu vielleicht nicht so gut schmecken.
An sich ist der Käse sehr cremig (bei dem Fettgehalt auch kein Wunder!), außer die umgeklappten Ecken, die sind super knusprig, aber dadurch nicht weniger gut... Mmmmmh!

Fazit: Rougette Ofenkäse sieht nicht nur lecker aus, er ist auch einfach köstlich!!!!

katrin1981

aufgewärmte Käsemaucken

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Da ich von Natur aus die absolute Käsefetischistin bin, war ich von der Werbung gleich total beeinflusst. Wie ferngesteuerte pirschte ich durch die Läden auf der Suche nach diesem Rougette Ofenkäse. Der sah in der Werbung so was von lecker aus, das meine Geschmacksknospen am liebsten an die Bildröhre gesprungen wären. Da das aber blöde Flecken auf der Bildröhre hinterlässt, habe ich sie bremsen können und fand dann nach gut 2 Wochen endlich diesen Käse. Leicht irritiert über die wahre Größe des Produktes und dem dazu gehörigen Preis, nahm ich es trotzdem mit.

Zum Produkt
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
In der Werbung wirkt diese Packung so groß, dabei ist sie wesentlich kleiner. So in der Größe eines A5 Blattes und wurde in einem zarten gelb gehalten. Vorne erkennt man den fertigen Käse mit aufsteigendem Dampf, der von besonderer frische zeugt. Eine Gabel mit Brot zeigt wie leicht sich der Käse im warmen Zustand ziehen lässt. Auf der Rückseite, befindet sich eine bildliche Darstellung der Zubereitung. Im ganzen ist die Verpackung allein sehr ansprechend.

Aussehen und Geruch
Der Käse selbst wurde nochmals mit bedrucktem Papier eingewickelt. Holt man ihn daraus, sieht man das es ein kleiner runder Käse ist, der sich in einer Holzschale befindet. In seiner Farbe ist er hauptsächlich weiß und hat so leicht rote Verfärbungen, die wahrscheinlich daher rühren, das sich in diesem Käse Paprikaextrakt befindet. Der Geruch hat es in sich. Hält man seine Nase mal so an den Käse, so riecht er echt wie eingeschlafene Schweißmaucken. Das hält man keine 3 Sekunden aus und so schiebt man ihn sehr schnell in den Ofen rein.

Zubereitung
Hier braucht man gar nicht viel tun. Man heizt seinen Ofen auf 200 °C vor und packt nebenbei den Käse aus. Danach schiebt man den Käse in der Holzschachtel hinein und lässt ihn 10 Minuten backen. Ist die zeit um, holt man ihn kurz heraus und schneidet die Oberfläche Kranzförmig ein. Danach klappt man die Ecken um und schiebt ihn wieder in den Ofen. Dort verweilt er noch mal 7-10 Minuten und fertig ist der heiße Käse.

Meine Erfahrungen damit
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Wie oben schon erwähnt war ich etwas irritiert. Die Verpackung und das Produkt selbst sind echt kleiner als in der Werbung gezeigt. Respekt an, der den Werbespot gedreht hat, die Täuschung ist gut. Ansonsten lässt sich der Käse leicht entnehmen und zum backen fertig machen. Bei der Zubereitung ging alles gut bis auf ein Problem. Zunächst war das Kranzförmige einschneiden etwas umständlich. Immerhin ist der Käse schon weich gewesen. Als ich das endlich geschafft hatte, knickte ich wie befohlen die Ecken um und schob den Käse wieder rein. Dann fing es in meiner Küche an zu stinken und es zischte immer etwas leise. Ja, als ich meinen Ofen öffnete sah ich wie Käse an den umgeklappten Ecken herunter tropfte. Das sorgt nicht nur für eine tolle Nebelshow in der Küche, sondern macht auch unheimlich bei der anschließenden Ofenreinigung Spaß. Der Holzschachtel passiert während der ganzen Backzeit gar nichts, die hatte ihre Farbe dann nur leicht verändert aber man konnte dank ihr den Käse ohne Topflappen heraus holen. Was den Geruch angeht, riecht er im fertigen Zustand kaum noch und vom aussehen her, hat er diesen rötlichen Ton nur leicht beibehalten.

Geschmack
Ich habe den Käse dann in Verbindung mit einem Baguette gegessen und muss wirklich sagen, das er richtig gut schmeckt. Ein richtig kräftiger Käsegeschmack ist hier vorhanden und übertrifft wirklich den normalen überbackenen Camenbert. Wer den Käse noch würziger haben möchte, kann ihn laut Hersteller auch noch bis zu einer Woche vor dem Mindeshaltbarkeitsdatum aufbewahren. Dadurch würde eher noch einen intensiveren Geschmack bekommen. Was mich allerdings noch gestört hat, war die Konsistenz. Irgendwie war der Käse etwas zu flüssig geraten und so wurde aus dem Essen doch er eine leichte Anglerparty mit Baguette.
In Sachen Sättigung ist der Rougette Ofenkäse auf jeden Fall gut. In Verbindung mit einem Baguette bekommt man damit locker 2 Personen satt, da der Käse doch ganz schön stopft.

Preis und Fazit
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Ich hoffe alle Leser sitzen bequem. Denn 320g kosteten im Rewe 4,98 Euro, was mir doch schon den Atmen stockte, wenn man mal bedenkt wie groß der Käse gerade mal ist. Ich habe allerdings gesehen, das sie den Preis mittlerweile auf 3,69 Euro gesenkt haben, was ich eigentlich auch noch zu hoch finde. Da bekommt man ja das stink normale Käsefondue billiger. Die Zubereitung fand ich wegen dieser Ecken auch nicht perfekt und die wässrige Konsistenz war auch nicht unbedingt mein Fall. Das einzig gute daran, ist der hervorragende Geschmack. Wem der Käse nicht zu teuer ist, dem kann ich den Rougette Ofenkäse empfehlen. Ich für meine Begriffe gebe diesem Produkt keine Empfehlung.

Bis zum nächsten Bericht
Katrin

Calitee

Fütter mich

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro schmeckt einfach lecker ~ perfekt für ein Date
Kontra Preis, Käse tropft vom Rand
Empfehlung Ja

~ Rougette Ofenkäse ~

Das erste mal habe ich diesen Käse bei einem Freund von mir probiert, ich hatte ihn zwar schon in verschiedenen Läden gesehen, aber nie wirklich wahrgenommen.

VERPACKUNG:

Die Verpackung ist im hellen leicht gelblichen beige, mit Strichen, bei genauerem betrachten sieht man, das es wie Holz aussehen soll. Auf der Vorderseite ist ein Steinofen teilweise zu sehen, viel Dampf und natürlich der Ofenkäse, in den man grade eine Gabel mit einem kleinen Stück Brot getunkt hat. Unter dem Ofenkäse ist ein Rotes Tuch. Man kann durch den Karton eine Runde Holzschachtel sehen. Auf der Rückseite befinden sich die Anweidungen für die Zubereitung.

Preis: 3,99 Euro
Bei Minimal 3,39
Inhalt: 320 g
Hinweise: Auf der Linken Seite sieht man wann der Käse wie würzig ist. Wenn er ganz frisch ist, dann ist er ehr mild. 2-3 Wochen vor Ablauf des Haltbarkeitsdatum würzig und eine Woche vor Ablauf, sehr würzig.

AUSSEHEN & ZUBEREITUNG:

Man öffnet die Verpackung oben oder unten und entnimmt die Runde Holzschachtel in der, der Käse ist. Dieser ist natürlich noch mal extra Frische verpackt und man muss diese erstmal entfernen. Danach sieht man den Käse, wie ein großer runder Brie.

Man tut den Käse wieder in die dünne Holzschachtel, stellt den Ofen auf 200 Grad und stellt den Käse für 10 min. so hinein. Danach nimmt man den Käse raus, schneidet ihn in der Mitte bis fast ganz durch, bis ca. 3 cm vor dem Ran und auf der anderen Seite auch noch mal, so das oben 4 einzelne Stücke sind. Also wie ein X. Aufpassen, das man nicht zu tief schneidet. Die 4 Ecke klappt man dann etwas über den Rand, stellt den Käse dann noch mal für 7-10 min. bei 200 Grad in den Ofen. Danach ist er servier bereit, aber natürlich noch etwas heiß, etwas warten, dann kann man reinhauen.

Aber vorsichtig bei der Zubereitung, es tropft immer etwas Käse runter. Am besten etwas darunter tun, wie Backpapier, da der Käse sehr fettig ist

GESCHMACK:

Wie Ihr Oben gelesen habt, hängt das vom Verfallsdatum ab und die Konsistenz von der Zubereitung. Der Geschmack ist mit normalem Käse nicht zu vergleichen.
Einzelheiten erfahrt ihr im Gebrauch.

GEBRAUCH:

Damals, ist schon etwas länger her als ich den Käse das erste Mal zu Gesicht bekam, war es mehr oder minder zu einer Verabredung. Wir stellten den Käse gegen 2 Uhr morgens in den Backofen und vergäßen natürlich die Zeit, nach 15-20 min. rannten wir zum Backofen um den Käse dann mal aufzuschneiden… man war der flüssig. Wir stellten ihn dann noch die Restliche Zeit in den Backofen um ihn vielleicht noch essen zu können. Es tropfte einiges vom Käse auf das Backblech darunter. Als der Käse dann „fertig“ war und nun doch sehr flüssig dazu, warteten wir etwas, damit er abkühlte und vielleicht seine ursprüngliche Form annahm, aber uns knurrte dann doch schon der Magen und wir aßen einfach mal. Was ganz gut ging mit Stangenbrot.
Die Ränder knabberten wir dann auch noch, die waren super kross und würzig dazu, sie waren fast wie Hähnchenhaut, nur vom Geschmack eben Käsiger.

Als er mich das nächste mal besuchte machte ich diesmal den Käse und er gelang natürlich, war nicht anders zu erwarten kicha. Er war wunderbar! Nicht zu flüssig, nicht zu fest, perfekt auch mit diesen Stangen die man normal zu Käse und Rotwein knabbern kann. Der Käse war ca. 3 Wochen vor dem Ablauftermin und schmeckte perfekt. Gar nicht so würzig, ich bin ja ehr ein Butterkäse Esser und meide Käsesorten wie Essrom oder anderen Stinkekäse. ;) Die Seiten waren wieder herrlich Kross geworden, eigentlich sind die das Beste daran. Der Käse selbst ist schön cremig, solange man ihn richtig zubereitet und schön fein würzig. Wer es kräftiger mag muss mit dem Genuss etwas warten. Also immer auf das Ablaufdatum Achten.

FAZIT:

Da der Käse für 2-3 Personen geeignet ist aber grade mal für ein Weibchen und ein Männchen reicht ist er perfekt für ein Date! Aber auch zum alleine genießen geeignet. Ich mag den Käse richtig gerne, leider finde ich ihn aber vom Preis her doch etwas happig. Aber für hin und wieder mal, werde ich ihn wieder kaufen und schlemmen. Toll fande ich, das mir nicht schlecht wurde, als ich nun doch arg viel davon gegessen habe, eigentlich wird mir bei zuviel Käse schlecht, hier ist das allerdings ganz anders! Lögga

Den Ofenkäse gibt es noch in 3 anderen Geschmacksrichtungen und Rezeptideen findet man auf www.ofenkaese.de … sogar ein Käse hat eine Homepage

Wirsing
Calinchen

ronmiel

Ab in den Ofen................

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Zufall

Pro lecker
Kontra nicht gerade billig
Empfehlung Ja

Beim letzten Großeinkauf im Handelshof wurde ich in der Lebensmittelabteilung, wie magisch, durch einen leichten aber sehr angenehmen Knoblauchduft angezogen Ich folgte dem Duft bis ich vor einer kleinen Theke stand, an der etwas zum probieren angeboten wurde.
Eine junge Frau hielt eine Gabel mit einem Stück Baguette in der Hand und frage die Leute welche Sorte sie probieren möchten. Eine Weile schaute ich mir das Treiben an, bevor ich selber einen Test machte. Ich probierte ein Stück mit

ROUGETTE - Ofenkäse mit Knoblauch

Das Stück Brot mit dem Käse zerkaute ich genüsslich, während ich meinen Einkauf fortsetzte, der Geschmack de ich immer noch im Mund hatte war einfach nur lecker und so landete in meinem Einkaufswagen auch eine der Packungen. Zuhause angekommen legte ich die Packung, welche bei 2-8 Grad gelagert werden sollte, in den Kühlschrank und vergaß sie erst mal, bis eben.

Verfolgt von einem leichten Appetit suchte ich im Kühlschrank nach etwas Essbarem, da fiel mir die Packung wieder in die Hand.

Nach dem Öffnen der Pappschachtel halte ich eine rund Holzschachtel in der Größe eines Untertellers in der Hand, darin befindet sich ein noch mal verpackter Käse der das Aussehen eines Cammernberts hat. Den Käse befreie ich von seiner Folie und lege ihn wieder in die Holzschachtel.
Was nun?

*Zubereitung
Der Käse kommt in der Holzschachtel in den auf 200Grad vorgeheizten Backofen, Es dauert etwa 10 Minuten bis der Käse eine leichte Bräunung aufweist. Ich habe öfter mal in den Ofen gesehen und gedacht der Käse platzt gleich, weil er nach oben etwas dicker wurde, aber es passierte nichts. Dann nimmt man ihn kurz aus dem Ofen um ihn mittig kreuzweise einzuschneiden. Die so entstandenen vier Spitzen werden nach außen geklappt und der Käse kommt noch mal für 10 Minuten in den Ofen. Ist die gewünschte Bräune eher erreicht kann man ihn auch früher herausnehmen.
Ich habe ihn sogar etwas länger im Ofen gelassen, bis die Spitzen knusprig braun waren, sah wirklich sehr appetitlich aus und so kam er dann auf den Tisch.

Geschmack usw.
Vom angenehmen Duft habe ich ja schon oben berichtet, angelockt durch diesen, standen natürlich gleich die Kids am Tisch und wollten auch mal kostet, obwohl sie ja gar keinen Käse mögen. Aber es roch ja auch mehr nach Knoblauch als nach Käse.
Da ich natürlich kein Bugette im Hause hatte, habe ich Toast Scheiben geröstet und in kleine Stücke geschnitten, zusammen mit dem Käse brachte ich alles auf den Tisch. Die Holzschale mit dem heißen Käse stellte ich natürlich auf einen Teller. Vorsicht beim Transport vom Ofen zum Tisch, der Inhalt unter der aufgeklappten Decke ist nicht nur sehr heiß sondern auch flüssig.
Mein Mann war noch recht skeptisch, wir essen ja recht oft Käsefondue, aber hier traute er sich nicht gleich ran, die Skepsis war aber schon nach dem ersten Haps verschwunden, so dass ich mich echt ran halten musste auch noch was ab zu bekommen.

Stück für Stück tauchten wir die Brotstückchen in den flüssigen Käse, es war ein Genuss, in meiner Vorstellung würden auch Kartoffeln sicher gut dazu passen. Auch das Drumherum kann man am Ende essen, der obere Teil ist ja durch das nochmalige Backen recht knusprig, der Rest etwas fester aber voll durchgezogen mit Knobi , einfach nur lecker.

Der milde Käsegeschmack ist gut mit dem Geschmack des Knoblauch und des auch enthaltenen Schnittlauchs abgestimmt. Es bleibt ein angenehmer Nachgeschmack im Mund erhalten und der verlangt nach mehr, mehr, mehr……
Kein Gestank sondern ein angenehmer Duft durchströmt die Wohnung wenn der Käse erst mal auf dem Tisch steht. Beim Käsefondue ist das viel intensiver und man hat auch noch lange nach dem essen etwas davon, das ist hier nicht so und das ist gut so.
Die Zutaten für das Leckerchen bestehen aus: einem Weichkäse aus deutschen Landen der Doppelrahmstufe, Knoblauch, Schnittlauch und als Farbstoff Paprikaextrakt.
Was ich auf der Verpackung mal wieder vermisse, sind die Nährwert angaben, andererseits schmeckt es doppelt gut wenn man das nicht weiß.

Zu haben ist das Produkt in vier Sorten
- fein würziger Landkäse Genuss
- cremig milder Camembert Genuss
- Landkäse Genuss mit Knoblauch
- Landkäse Genuss mit Kräutern

Die optimale Cremigkeit des Käses ist gegeben etwa 1Woche vor dem Verfallsdatum. Bei mir war es Zufall, dass ich ihn zu diesem Zeitpunkt zubereitet habe, gelesen hatte ich das erst später.

Der Käse ist nicht für die Mikrowelle geeignet und für den Heißluftherd muss man ausprobieren wie es mit den Zeiten ist, da die Anleitung sich nur auf einen normalen Herd bezieht
Der Ofenkäse ist ein Produkt der Käserei Champignon, aber mir eigener Produkthomepage - http://www.ofenkaese.de/-
Dort findet man so einige Infos zum Käse.

Geeignet halte ich es als Vorspeise oder als kleinen abendlichen Snack, wenn der kleine Hunger kommt. Sollte man es als Hauptspeise anbieten, muss man schon für jeden eine ganze Packung einrechnen, denn sonst wird man nicht satt, dazu kann man einen Salat reichen, das passt super gut. Einzig die Holzschachtel sowie die Umverpackung aus Pappe bleiben hierbei übrig, die Holzschachtel kann man in Kindergarten und Schule klasse zum Basteln verwenden.

Ich werde mir auf jeden Fall wieder einen oder auch mehrere in den Kühlschrank legen, denn auch wenn es mit 2,39€ nicht gerade preiswert ist, so war es doch einfach zu lecker um es zu vergessen. Ich kann einen Versuch wirklich empfehlen auch wenn ihr nicht so die Käsefans seid, es schmeckt.

ronmiel

Ich schreibe auch für ciao unter dem Namen schnuetchen

die-frau

Nase zu und durch ...

Geschmack durchschnittlich
Kaufanreiz Zufall

Pro hm ... grübel ... hm
Kontra Geruch, Preis, Konsitenz, zu fettig
Empfehlung Nein

Hallo liebe Leute!

Heute mal wieder einen Bericht von mir zu einem doch sehr pikanten Thema. Letzten Samstag hat meine Freundin mich zum einkaufen geschickt (zu ihrer Verteidigung: es war mein Vorschlag einkaufen zu gehen, sie war nur der Geldgeber - gewusst wie :-p). Wir hatten uns vorher überlegt, dass wir ja mal den neuen Ofenkäse von Rougette ausprobieren könnten, weil wir den eigentlich schon etwas länger mal probieren wollten - soll ja gut schmecken sagt man. Also bin ich los geschippert und ab in den Supermarkt meines Vertrauens ... und los geht\'s :-)

oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoO
Die Verpackung!

Die gefiel mir an der ganzen Sache eigentlich am besten. Sie sieht ziemlich einladend aus durch die Farbwahl: beige mit rot - wer kriegt da nicht spontan Hunger??? Drauf zu sehen war ein alter gemütlicher Holzofen, in dem man sich lieber weiterhin eine leckere Pizza, als einen Käse backen sollte. Aber dennoch finde ich, dass die rechteckige Pappschachtel, die nach obenhin spitz wird, sehr ansprechend und einladend aussieht. Im unteren Bereich der Schachtel ist ein Loch, durch das man den Käse in der kleinen Holzschachtel sieht.
Auf der Rückseite sind ein paar Produktinfos und die Zubereitungshinweise zu sehen. Vermisst habe ich irgendwie ein paar Tipps oder Anregungen, was man evtl noch zum Käse reichen könnte, ausser Brot - es soll ja auch einfallslose Leute geben - und für die wäre so etwas schon nicht schlecht. Angaben zum Kalorieengehalt oder andere Nährwertangaben konnte ich nicht finden.

Der Geruch!

Puh! Ich kann es euch sagen - ein Hammer würg. Als ich vom einkaufen kam, bin ich wieder zu meiner Freundin gefahren, die gerade Tischtennis gespielt hat. Da hab ich noch etwa ein einhalb Stunden auf sie gewartet, bevor ich meine Käsemashine (mein AUTO!! grr) gestiegen sind. Als ich eingestiegen bin dachte ich, dass mir jemand aus Jux eine Leiche in den Kofferraum gesteckt hat. Junge, das hat gemüffelt, eingeschlafene Füsse sind nichts gegen. Das war echt verdammt nicht schön!!! Hat mir ehrlich gesagt auch etwas den Hunger auf die ganze Angelegenheit verdorben. Mein Auto war auf jeden Fall erst mal Tabu - selbst mein Duftbaum ist grün geworden und kapituliert ...

Der Geschmack!

Also der Geschmack an und für sich war eigentlich so ganz in Ordnung. Der Käse hat nach dem Backen auch nicht mehr so pervers gestunken, hat eigentlich nach nichts gerochen. Leider hatte ich den Geruch allerdings noch voll in der Nase hängen. Dennoch würde ich den Käse als ziemlich mild und recht locker flockig bezeichnen, cremig halt. Geschmeckt hat er mir eigentlich gar nicht so schlecht, wenn halt nur nicht dieser üble Geruch wäre.
Was mich allerdings auch noch gestört hat war zum einen das Aussehen des ungebackenen Käses. Ich hab mich ehrlich gesagt gefragt, ob man ihn überhaupt noch essen kann. Er war doch recht gelblich, sah ziemlich vertrocknet aus und wie gesagt - der Geruch hat mich erst recht zweifeln lassen. Eigentlich weiß ich bis heute nicht, ob man den äußeren Rand mitessen konnte ... aber ich lebe ja noch.
Zum zweiten hat mich die Konsistenz gestört. Der Käse war wirklich ziemlich flüssig. Ich hab den Käse auch zubereitet und demnach auch nach zehn Minuten aufgeschnitten, was mir da auf Grund der flüssigen Konsistenz schon nicht leicht fiel. Würde das ganze Spektakel also eher als Käsesuppe bezeichnen ... bei Käse denkt man doch irgendwie eher an was festes, auch wenn er gebacken ist - ich zumindest.

Der Preis!

Hui ... hier hauen die Franzosen ja erst mal richtig auf die Kacke. In dem Supermarkt meines Vertrauens - Extra - habe ich stolze 3,49€ für 320g Käse bezahlt. Das finde ich schon ziemlich teuer, für einen Snack - denn viel mehr ist es auf keinen Fall. Auf der Packung steht zwar, dass der Inhalt für zwei bis drei Personen reicht, aber das kann ich mir nun bei weitem nicht vorstellen. Wir haben ein Giabatta Brot dazu gebacken und sind denk ich mal nur davon satt geworden ... also so die menge ist es nicht.

Der Hersteller!

Käserei Champignon
87493 Lauben im Allgäu

www.ofenkaese.de - hier soll es wohl noch ein paar Rezeptideen geben. Aber wenn ich ehrlich bin, war ich auf der Seite nicht. Hatte kein Internet bei meiner Freundin und außerdem kann man mindestens eine Rezeptidee auf der Packung erwarten - finde ich zumindest.

Mein Fazit!

Ich denke nicht, dass ich den Stinker noch mal kaufen gescheige denn essen werde. Dazu war ich einfach zu enttäuscht von dem Produkt. Obwohl hier ja einige andere durch aus positive Erlebnisse hatten undder Käse ja auch eine ordentlich Punktzahl hat, werde ich den Schnitt wohl senken müssen. Ich finde, dass der Preis zu happig ist, die Rezeptideen auf der Packung fehlen mir, der Käse ist zu flüssig und außerdem gibt es das dickste Minus für den wiederlichen Gestank und den Tod meines Duftbaums ... würde der Käse vielleicht nicht ganz so extrem müffeln, würde ich ihn evtl wieder kaufen, weil er ja vom Geschmack her doch recht schlecht ist.
Mein Fazit ist ... ich erst mal nicht mehr, aber ich denke das sollte jeder selber ausprobieren, weil es ja anscheinend doch einigen schmeckt ...

Also viel Spass beim austentern der Entscheidung und wenn ja ... Gutes Gelingen und ne heile Nasenklammer!!!

yopi: die-frau
ciao: firefacka

illi1

Ja wo läuft er denn?

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro lecker
Kontra tropft etwas
Empfehlung Ja

Habt Ihr schon mal Käse-Fondue gegessen? Wir haben das letzte Sylvester mit unseren damaligen Nachbarn gemacht. Leider kam die Käsemischung nicht besonders gut an, war irgendwie zuviel Wein drin g. Dabei hatten wir alles genau nach Rezept gemacht. Na ja, zum Glück gab es auch noch was Anderes.
Kurze Zeit später entdeckte ich was Neues im Geschäft: Ofenkäse von Rougette mit Knoblauch. Ob der wohl besser schmeckt? Wir haben ihn jedenfalls mitgenommen und verspeist. Das ist aber noch nicht das Ende, nein! Gestern hab ich wieder einen mitgebracht, weil er so günstig war - war nämlich reduziert g. Diesmal ist es aber der fein-würzige Landkäse-Genuss und von dem will ich Euch heute berichten.

Hersteller
…………
Käserei Champignon in 87493 Lauben im Allgäu.
Und im Net unter www.ofenkaese.de
Bezahlt habe ich 1,49 €, aber der reguläre Preis liegt zwischen 3 und 3,50 €.

Verpackung
……………
Ein Pappkarton etwas kleiner als Din A 5 mit 320 g Inhalt für 2-3 Personen. Die Grundfarbe ist cremefarben mit kleinen Maserungen. Ein großes Foto zeigt den fertigen, dampfenden Käse. Jemand hat gerade ein Weißbrotstück mit seiner Gabel eingetaucht und es trieft vor Käse. Ein Aufkleber bezeichnet ihn als Produkt des Jahres. Auf der Rückseite befindet sich ein schmales Fenster und ich kann einen Blick auf die enthaltene Spanschachtel werfen. Auf der Packung finde ich noch die Zubereitung, Anwendungsmöglichkeiten, weitere Sorten und ein Geschmacksbarometer.
Im Innern treffe ich dann auf die Spanschachtel mit dem Käse. Die Schachtel hat einen Durchmesser von 13 cm. Der Käse ist noch mal eingepackt in beschichtetes Papier und Folie.

Zubereitung
……………
Zuerst heißt es den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ich packe den Käse aus und lege ihn vorsichtig zurück in die Schachtel. Schon beim Auspacken steigt mir ein kräftiger aromatischer Duft in die Nase. Unter einem weißen Edelpilzflaum schimmert mir eine rötliche Rinde entgegen.
Ist die Temperatur erreicht, schiebe ich den Käse auf die mittlere Schiene. Nach 10 Min. ist der Außenrand leicht zur Mitte hin geschrumpft. Nun kreuzförmig einschneiden und die Spitzen nach außen geklappt. Gar nicht so einfach, weil die Ecken anfangs zurückrutschen wollen. Darunter strahlt mich eine gelb leuchtende Käsemasse an, die schon recht weich aussieht. Noch mal für 7-10 Min. zurück in den Ofen. Nach den ersten 3 Min. dann - oh je, es tropft von den Zipfeln. Mist, kann ich morgen wieder den Backofen schrubben. Vielleicht hab ich ja zu weit aufgeklappt. Ändern kann ich jetzt eh nichts mehr, also noch ein paar Minuten und dann ab auf den Tisch.

Es ist angerichtet
…………………
Der Käse steht jetzt in seiner Schachtel vor uns. Zum Tunken habe ich Mehrkorn- und Weißbrot klein geschnitten – halt das, was ich gerade da hab.
Schnell ein Stück auf meine Gabel gespießt in den Käse getaucht und wieder heraus gezogen. Der Käse überzieht dick und schmelzend mein Brot und zieht kleine Fäden. Er schmeckt super lecker. Ok, etwas genauer: Mild, dabei würzig, nicht zu salzig; zart schmelzend auf der Zunge… Reicht das? g Der Rand ist teilweise richtig knusprig und kann mitgegessen werden. Sollte was übrig bleiben, kann ich noch mal aufwärmen. Aber bitte nicht in der Mikrowelle – steht extra drauf. Vielleicht wegen der Metallklammern, die die Spanschachtel zusammenhalten.

Zutaten
……….
Deutscher Weichkäse Doppelrahmstufe, Paprikaextrakt als Farbstoff

Tipps zur Anwendung
………………………
- Eigentlich zu jedem Anlass, egal ob Party, oder zu Zweit. Bei einer Party bietet es sich auch an verschiedene Sorten gleichzeitig anzubieten.
- Zum Tunken eignet sich Brot in allen Variationen, Kartoffeln, Schinken, Salat und frisches Gemüse.

Das Geschmacksbarometer
……………………………
Ist ein Halbkreis mit 3 Farbecken. Je nach Reifegrad ändert sich der Geschmack von leicht würzig über würzig bis kräftig würzig. Demnach sollte mein Käse kräftig würzig sein. So kräftig kam er mir aber gar nicht vor.

Die Sorten
…………..
- fein-würziger Landkäse-Genuss
- cremig-milder Camembert-Genuss
- Landkäse-Genuss mit Knoblauch
- Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern

Meine Meinung
………………..
Sofern Ihr sie nicht schon im Text erkannt habt. Ich bin hin und weg. Der ist ja sooo lecker. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Tropfen bekomm ich auch noch in Griff – stell ich die Schachtel nächstes Mal halt gleich auf einen Teller. Mit meinen 1,49 € war das ein richtiges Schnäppchen, aber auch zum Normalpreis werde ich wieder zugreifen und es gibt ja auch mal Angebote. Zwei Sorten kenn ich jetzt und die waren beide super. Die anderen beiden Sorten werde ich dann bei nächster Gelegenheit ausprobieren.

Danke Euch fürs Lesen und Bewerten.

Gruß Iris

fledermaeuse

Heiße Angelegenheiten ....

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

…∞… Vorwort: …∞…

Ich bin immer für neue Produkte zu haben und suche sie regelrecht und stelle oft fest, dass ich wahrscheinlich schon sehr oft an Dingen vorbeigelaufen bin, die mich sehr interessieren. So auch mit Rougette Ofenkäse, den ich für stolze 3,59 Euro bei Edeka erstanden habe. Ein Camembert den man im Ofen erhitzt und den man dann bei einem romantischen Essen zu zweit mit diversen Sachen Essen kann ;o)

Ok... romantisch war der Abend nicht, aber den Käse habe ich trotzdem vertilgt ;o)
Wie ich das ganze nun fand und ob ich nochmals so viel Geld dafür ausgeben würde, erfahrt Ihr im folgenden Text.

…∞…Verpackung + Zubereitung: …∞…

Die Verpackung war so ansprechend, das ich einfach mal kurz an der Kühltruhe halten musste, obwohl ich zum Joghurt wollte ;o)
Die Pappschachtel macht auf mich einen rustikalen Eindruck und man zeigt einen leckeren Käse der gerade aus dem Ofen kommt und wunderbar flüssig zu sein scheint... ich höre schon die ersten schreien ;o), aber glaubt mir, so was schmeckt unheimlich lecker und kann sehr verführerisch sein, wenn man so was mit einer netten Person vertilgt g

Aber ich weiche ab ;o)

Im Innern der Packung findet man eine runde Holzschachtel, indem der begehrte Rougette Steckt, den es auch als ‚ normalen’ Käse im Regal finden kann. Der runder weiße Käse ist noch mal in einer Folie eingewickelt und muss da unbedingt heraus, bevor man den Käse in der Holzschachtel bei 200 ° C in den Ofen schiebt und das für 10 Minuten.
Nein so schnell ist er nicht fertig... nach diesen 10 Minuten holt man ihn vorsichtig aus dem Ofen und schneidet die weiße Haut ( Schimmel – gewollter g ) in Kreuzform ein und klappt die dadurch entstandenen Dreiecke nach hinten, so das sie über die Holzschachtel hängen und nun wieder alles in den Ofen. Noch mal 7 – 10 Minuten bei 200 °C und bis zur gewünschten Bräunung weiter backen.

Klingt kompliziert ist aber mehr als einfach und vor allem riecht alles schon so lecker verführerisch, das einem das Wasser im Mund zusammen läuft.

…∞…Aussehen: …∞…

Tja. Das ganze sieht aus wie ein herkömmlicher Weichkäse wie Geramont oder ähnlichen. Er ist rund mit einem feinen weißen Schimmel und innen wunderbar cremig und ich könnte mir vorstellen, das man den Käse auch wunderbar ohne den Backofen anzuschalten, verzehren kann, da er sicherlich nur ein paar Schmelzsalze mehr hat, als der herkömmliche... wenn überhaupt.

Durch die Holzschachtel, die im Backofen etwas ankokelt, wirkt das ganze richtig nett und es gibt keine Sauerei und der Backofen bleibt verschont von der Käsesuppe, die man nun auslöffeln kann ;o)

…∞…Geruch + Geschmack: …∞…

Der Geruch ist richtig lecker. Für die die nun denken, das die ganze Wohnung jetzt streng nach Käse duftet, der irrt. Es ist ein richtig angenehmer Duft, ähnlich wie bei Käsefondue. Damit kann man das ganze eigentlich auch vergleichen, da dieses Behältnis aus Holz den flüssigen, dampfend Käse beinhaltet, der bei mir nur eine leichte Kruste bildet, die sich leicht durchstoßen lässt, so das man an den flüssigen Rougette herankommen kann... aber Vorsicht... es ist glühend heiß und sollte etwas abkühlen... aber nicht zu lange, sonst ist der Clou des flüssigen Käses vorbei g

Der Geruch ist fein würzig und irgendwie sahnig. Man sollte auf alle Fälle beim Kauf auf das MHD achten. Je reifer der Käse, desto würziger / schärfer wird das ganze im Geschmack. Meine Packung war noch gute 4 Wochen bis zum MHD haltbar und daher geschmacklich sehr mild. Trotz allem kommt der typische herzhafte Rougette – Geschmack durch.

Das ganze sollte man wirklich mit einem Löffel genießen, oder mit viel Geduld, mit einer Gabel ;o)
Kühlt das ganze wieder ab, zieht es natürlich Fäden, aber schmeckt immer noch super lecker. Die weiße Haut des Käses, kann man auch essen, allerdings ist das ein seltsames Mundgefühl und ich habe es lieber gelassen g Da Käse auf diese Art sehr sättigend ist, kann man als einzelne Person so einen Topf gar nicht auffuttern, aber das ist auch kein Problem... lässt man das ganze wieder abkühlen, stellt man es in den Kühlschrank und kann das ganze bei Bedarf wieder erwärmen und es verliert nicht an Geschmack.. allerdings hat man keine Haut mehr einzuritzen ;o)
Natürlich schmeckt das ganze um Ecken besser, wenn man was zum dippen hat und hier kann man wirklich sehr Einfallsreich sein... wenn man will ;o)

…∞…Tipps: …∞…

Im Grunde kann man all das zum dippen verwenden, was man bei Fondues auch verwendet. Ich hatte gedünstetes, ungewürztes Gemüse. Ungewürzt deshalb, weil der Käse genug Eigengeschmack hat, das die Würzung damit ausreichen gedeckt ist. Was ganz lecker schmeckt, ist Obst einzutauchen wie Ananas, Mandarinen und Birnen. Ein wirklicher Genuss und man muss wirklich aufpassen, das man nicht doch den ganzen Becher auslöffelt ;o)

Wem das zuviel Aufwand sein sollte, kann auch einfach nur ein frisches Baguette oder einen feinen Salat dazu essen, was ich persönlich allerdings als sehr langweilig ansehe, aber jedem das seine ;o)

Natürlich kann man auch gebratenes Fleisch dazu nehmen... Geschmäcker sind sehr verschieden und die Fantasien auch.

Ich persönlich könnte mir vorstellen, das man diesen Ofenkäse super bei Kerzenlicht und romantischer Musik zu zweit verspeist... vielleicht ist das ja für den ein oder anderen etwas ;o) Ich musste ihn allein verspeisen, aber auch so schmeckt er g

…∞…Gesamturteil: …∞…

Die Käserei Champignon hat hier wirklich ein tolles Produkt auf den Markt gebracht, auch wenn es recht teuer ist, aber Qualität hat seinen Preis und ich liebe diesen Käse auch frisch auf dem Brot und kann ihn wirklich empfehlen. Wer Interesse hat, wie das ganze bildlich aussieht sollte mal hier nachsehen: www.ofenkaese.de

Eine wunderschön gemachte Webseite mit ein paar Rezepten usw. alles rund um diesen leckeren Käse. Schaut mal rein und vor allem probiert das ganze Mal.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

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Über dieses Produkt

Technische Daten

Was Nutzer loben und kritisieren

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Nachteile

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Bewertung nach Kriterien

Erfahrungsberichte zum Ofenkäse fein-würzig