Erfahrungen zum Rougette Ofenkäse fein-würzig

wm_2006

ein Käsefondue zum Verlieben

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro lecker, preisgünstig, einfache Zubereitung in geselliger Runde schmeckt es fast doppelt so gut
Kontra keine
Empfehlung Ja

Fazit Ich finde, dass dieses Produkt eine geniale Erfindung ist und im Laufe der Zeit haben wir schon verschiedene Sorten probiert. Die Zubereitung ist supereinfach und gelingt fast immer. Daher eine klare Empfehlung von mir

Bei meinem letzten Einkauf bin ich im Kühlregal auf ein interessantes Produkt aufmerksam geworden, das mich sehr neugierig gemacht hat. Es ist der sogenannte Ofenkäse von der Firma Rougette. Hinter dieser Bezeichnung steht nichts anderes als ein leckeres Käsefondue, das sehr einfach zuzubereiten ist und man benötigt hier nichts anderes als einen herkömmlichen Backofen. Käsefondue kenne ich sonst nur aus aufwändiges Mahl, wo man sehr viel Zeit investieren muß.

Die Verpackung

Der Ofenkäse ist zunächst in einer Pappverpackung untergebracht. Der eigentliche Ofenkäse ist aus Aromagründen zusätzlich noch von einer Kunststoff-Folie umgeben, die man nur abziehen muss. Nun steht der eigentliche Ofenkäse vor einem, der in keinem kleinen Behälter aus leichtem Holz untergebracht ist. In dieser Verpackung kommt der Ofenkäse auch in den Backofen.
Vorne auf der Verpackung ist letztendlich ein fertig gebackenes Käsefondue zu erkennen, das Lust auf mehr macht. Ich habe beim Anblick jedenfalls sofort Appetit bekommen und konnte es fast nicht erwarten, dieses Produkt auch einmal zu testen.
Übrigens gibt es den Ofenkäse noch in anderen Geschmacksrichtigen wie fein-würzig oder auch mit Knoblauch-Geschmack, aber ich finde, dass das Original immer noch am besten schmeckt.

Die Portion

Auf der Verpackung steht zwar, dass sich dieser Ofenkäse für zwei bis drei Personen eignet, aber nachdem ich das Produkt mit meiner Frau getestet habe, sind wir einer Meinung, dass der Ofenkäse auf keinen Fall für drei Personen geeignet ist - es sei denn, man verwendet noch eine ganze Reihe von Beilagen, wo auch leicht drei Personen satt werden können.
Der Ofenkäse enthält insgesamt 320 g Käse - eine Menge, die auf den ersten Blick mir sehr viel erschien, aber man muss sich wundern, wie schnell der Ofenkäse nachher aufgegessen wird.

Wie mache ich den Ofenkäse?

Bevor man den Ofenkäse in den Backofen schiebt, sollte man sich überlegen, welche Beilagen man verwenden möchte. Wir haben uns hier für ein Baguette entschieden, das wir im Backofen noch leicht etwas knusprig backen.
Der Ofenkäse wird zunächst in der Holzbox für etwa 12 Minuten bei 180 Grad (Umluft) erwärmt. Danach schneidet man den Ofenkäse kreuzförmig auf, so dass man ihn aufklappen kann. Jetzt kommt der Käse noch einmal für etwa 12 Minuten in den Backofen und schon ist er fertig und kann serviert werden. Ich habe hier die Erfahrung gemacht, dass man den Käse durchaus auch etwas länger im Backofen lassen kann. Die 12 Minuten empfand ich fast ein wenig zu kurz.
Man kann zum Käse übrigens auch etwas Weißwein hinzugeben und dann wird der Ofenkäse sogar noch cremiger. Aber bei Kindern ist dies vielleicht nicht ganz sinnvoll.

Der Verzehr

Den Ofenkäse isst man am besten, wenn man Weißbrot oder auch Ciabatta in den Ofenkäse hineintaucht. Genauso gut kann man aber auch Kartoffeln, Schinken oder auch Würstchen verwenden. Dem eigenen Geschmack sind hier fast keine Grenzen gesetzt und man sollte ruhig auch einmal etwas Neues austesten. So haben wir in der vergangenen Woche den Ofenkäse auch mal in Verbindung mit Birnen ausprobiert und ich muss schon sagen, dass dies auch sehr gut schmeckt. Gerade durch die Birne kommt ein fruchtiger Geschmack mit dem Käse zustande, der unvergleichbar ist.

Zu welcher Gelegenheit eignet sich der Ofenkäse?
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Der Ofenkäse eignet sich zu fast jeder Gelegenheit und ideal ist er, wenn man in geselliger Runde zusammensitzt. Man braucht fast nichts vorzubereiten und das Essen ist in sehr kurzer Zeit fertig. Gerade wegen der sehr kurzen Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten schätze ich dieses Produkt sehr und zum Kochen hat man ja nicht immer sehr viel Zeit.

Die Haltbarkeit

Gut finde ich, dass sich der Ofenkäse fast vier Wochen im Kühlschrank halten kann. So kann man sich auch einmal etwas mehr kaufen und den Ofenkäse wieder zubereiten, wenn man wieder Appetit darauf hat. Und in letzter Zeit essen wir diesen Ofenkäse fast einmal im Monat und er ist wirklich sehr lecker.

Der Preis

Für den Ofenkäse habe ich bei meinem letzten Einkauf 2,69 Euro bezahlt. Ich finde diesen Preis in keinster Weise zu hoch angesetzt, denn immerhin können hier sehr leicht zwei Leute satt werden. Und wenn man noch einige Beilagen dazukauft, wird man kaum über 5 Euro insgesamt kommen.

Geruch und Geschmack

Schon bei der Zubereitung sorgt allein der Käseduft aus dem Backofen schon dafür, dass der Appetit kommt. Die Zubereitung ist sehr einfach, so dass auch Kinder sich an die Zubereitung wagen können und lecker ist es obendrein auch noch. Nachdem der Käse endlich auf dem Tisch ist, habe ich festgestellt, dass er sehr schnell aufgegessen ist. In wenigen Minuten ist die Holzbox leer und man kann nur erahnen, dass wenige Minuten vorher sich hier noch ein Ofenkäse drin befand.
Der Käse mag ja zwar sehr heiß sein, aber mit einem würzigen Baguette möchte man einfach nicht aufhören zu essen und der Ofenkäse ist fast ideal für eine kleine Party.
Als Getränk würde ich fast eine Flasche Wein dazu trinken. Zu einem leckeren Käsegericht schmeckt Wein einfach am besten. Und zum Ofenkäse kann man fast alles essen. Man muss es eben nur einmal ausprobieren.

Meine Meinung

Ich finde, dass dieser Ofenkäse eine geniale Erfindung ist und in Nullkommanichts hat man eine sehr leckere Mahlzeit auf den Tisch gezaubert. Das Gericht eignet sich sowohl als Single-Mahlzeit, als auch in großer Runde, wenn man nicht lange in der Küche stehen will und etwas zaubern muss. Das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich fast unschlagbar und manchmal lohnt es sich regelrecht, in den Kühlregalen der Supermärkte ein wenig zu stöbern. Und Gutes muss eben nicht teuer sein.
Ich werde in Zukunft sicher noch häufiger auf dieses Produkt zurückgreifen, weil es einfach zuzubereiten ist und man auch mit einfachen Mitteln schnell zu einem Käsefondue kommen kann. Und da ich mit diesem Gericht restlos zufrieden bin, vergebe ich auch gerne die Höchstnote.

cheyenne2031

So ein Käse!

Pro schnelle Zubereitung, lecker, vielseitig, geschmackvoll, echt zum Genießen
Kontra die Packungen sind zu klein
Empfehlung Ja

Angeregt durch die Tatsache, dass ich derzeit auf alles und zwar gleichzeitig Hunger habe, kam mir in den Sinn, über unser liebstes Abendessen zu berichten.

ROUGETTE OFENKÄSE fein-würzig

Die Packung

Der Käse ist zunächst in einer Pappverpackung verstaut. Diese lässt sich an der oberen Kante leicht öffnen, dort ist sie ausschließlich mit zwei Klebepunkten verschlossen. Darin befindet sich dann eine dünne Holzschachtel, in der der noch in Folie verpackte Käse zu finden ist.

Auf der Verpackung kann ich einen fertig zubereiteten Käse entdecken, dessen Anblick echt Lust auf mehr macht.

Natürlich finde ich auch auf dieser Packung sämtliche wichtige Informationen zum Produkt selbst. Es sind typische Informationen, die auf beinahe allen Lebensmittelverpackungen nachzulesen sind.

Der Inhalt

In der Verpackung sind 320 g Käse, ausreichend für 2-3 Personen enthalten. Der Käse ist in einem Stück.

Nunja, etwas mau. Leider ist die Menge nicht wirklich als reichlich zu betrachten. Wenn, dann reicht der Käse wirklich nur für 2 Personen. Für die dritte Person wird es dann schon eng.

Die Zubereitung

Auch hier wieder ein denkbar einfacher Weg der Zubereitung. Aber das ist etwas, was ich von einem Fertiggericht auch so erwarte.

Der Käse wird einfach aus der Holzbox entnommen. Dann wird das Folienpapier entfernt. Anschließend den Käse zurück in die Box legen, den Backofen vorheizen. (Umluft: 180°C; E-Herd: 200°C) Den Käse dann in der Schachtel etwa 10 Minuten anbacken. Käse aus dem Ofen nehmen, in der Mitte vier Einschnitte legen, dann kann man den Käse ganz leicht aufklappen. Durch die Einschnitte sind vier Laschen entstanden. In diesem Zustand den Käse zurück in den Ofen und weitere 8-12 Minuten backen. Wer es etwas crosser mag, kann den Käse auch noch etwas mehr backen lassen, bis die gewünschte Bräunung entstanden ist.

Ist der Käse fertig gebacken, kann er direkt aus dem Ofen serviert werden. Die Holzschachtel sieht dabei wirklich dekorativ aus.

Aber Vorsicht beim Entnehmen aus dem Ofen. Die Box ist mit kleinen Metallklammern zusammengehalten, die extrem heiß werden beim Backen. Also unbedingt einen Topflappen oder ein Küchentuch verwenden.

Die Aufbewahrung

Nach dem Kauf ist der Käse nur ungefähr eine Woche haltbar, wenn man ihn im Kühlschrank bei +2 - +8°C lagert.

Das ist natürlich schade, aber dann muss der Käse halt gleich gegessen werden.

Der Hersteller

Hergeste
hat dieses leckere Menü die Firma:

Käserei Champignon

87493 Lauben im Allgäu

Ein wohl bekannter Name in einer denkbar schönen Gegend gelegen. Toll.

Der Preis und der Kaufort

Ich habe den Käse im REAL-Markt gefunden. Ich habe ihn aber schon in vielen anderen Geschäften entdeckt. Einen ähnlichen, ebenso leckeren kann man auch im LIDL erhalten.

Ich habe um die 2,50 € für die Einzelpackung bezahlt. Die Preise werden aber sicher in den einzelnen Geschäften etwas variieren.

Wie wird der Käse gegessen?

also zunächst natürlich mal warm, am besten sogar sehr heiß.

Seine Vielfältigkeit ist unschlagbar. Man kann den nahezu flüssigen Käse auf dem Brot verteilen als warmen Brotaufstrich. Ebenso lecker ist der Käse als Dipp für alles mögliche, beispielsweise verschiedene Gemüse, Brote (Baguette, Toast, Vollkornbrot) Kartoffeln, Würstchen, Aufschnittscheiben gerollt, Salat, oder einfach mit einer Gabel ohne Beilage.

Ein simpler, unaufwendiger Genuß für jedermann. Meine Kinder lieben den Käse, ich kann davon nicht genug bekommen und Gäste freuen sich immer wieder über diesen Snack.

Im Übrigen kann man auch die komplette Rinde mitessen. Und die schmeckt gleich nochmal so gut. Bei uns streiten sich immer alle um ein Stückchen von der knusprigen Rinde. Von diesem Käse bleibt also nichts übrig.

Der Käse eignet sich auch sehr als Beilage zu Raclette-Gerichten oder einfach nur so beim Fernsehabend. Ich würde mir jetzt am liebsten einen in den Ofen schieben.

Auch lecker ist der Käse mit Knabberein wie Chips oder Flips. Man glaube es kaum, aber es bleibt nicht viel, was man nicht zusammen mit dem Ofenkäse essen kann.

Weitere Sorten

Fein-würziger Landkäse

Cremig-milder Camembert

Landkäse-Genuß mit Knoblauch

Landkäse mit Gartenkräutern

Mein Fazit

Da der Käse für jeden Anlass irgendwie total geeignet ist, werde ich ihn ruhigen Gewissens weiter empfehlen. Auch bei mir im Kühlschrank wird der wieder landen. Na ja, vielleicht schafft er den Weg in meinen Kühlschrank gar nicht erst. Allerdings ist es schade, dass die Werbung zu dem Käse eine ganz andere Packungsgröße suggeriert, als dann tatsächlich zu erwarten ist. Es ist für den Preis zwar zu wenig drin, aber der Geschmack und seine Vielfältigkeit machen das wieder gut.

Ich vergebe 5 Platin-Sterne. Das ist ein Genuß der besonderen Art und jederzeit zu empfehlen. Die verschiedenen Sorten halten sicher für jeden etwas bereit.

Der Geschmck des puren Käse ist wirklich wie der Name es sagt, fein und würzig. Nicht zu herb, einfach perfekt. Und lecker riechen tut der Spaß auch noch. Rundum ein gelungenes Produkt.

Ich wünsche mir und Euch jetzt einen guten Appetit. Euch natürlich erst dann, wenn Ihr ihn auf dem Tisch habt.

Ganz liebe Grüße
Eure Yvonne

miko1960

Ein sehr guter Ofenkäse

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro Mild, cremig, guter Geeschmack
Kontra Die Kalorien
Empfehlung Ja

Vorwort

Vor einiger Zeit berichtete ich über einen Ofenkäse der mit würzigen Kräutern zubereitet ist. Da ich nun gerne auch andere Sorten ausprobiere um ihren Geschmack zu testen, entschied ich mich für die Variante „ Rougette Ofenkäse cremig-mild“. Ich selbst bin zwar nicht der Freund solch milder Käsesorten, doch da es sich um eine spezielle Art der Zubereitung handelt, musste ich ihn einfach probieren. Also bat ich meine Frau uns doch diesen Käse zu kaufen. Beim nächsten Einkauf brachte sie ihn dann auch mit. Ob er nun geschmeckt hat und ob sich der Kauf lohnt, darüber handelt nun dieser Bericht.

Preis, Verpackung, Hersteller, Inhaltstoffe

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Der Preis den meine Frau in unserem hiesigen Kaufland für diesen Käse bezahlt hatte lag bei 2,99 Euro. In einigen anderen Geschäften liegt er etwas höher, so bei 3,29 Euro. Das ist zwar nicht gerade günstig doch für diese Art Käse anscheinend der normale Preis.

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Der Käse kommt in einer beigefarbenen Pappschachtel daher. Diese enthält eine runde Holzschachtel von ungefähr 12 cm Durchmesser. Inliegend befindet sich der Käse welcher nochmals in einer weisen Papierfolie geschützt eingewickelt ist. Ein Bild des fertig gebackenen Käses befindet sich auf der Oberseite der Pappschachtel.

Der Käse selbst wird mit einem Gewicht von 320 gr. angegeben.

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Käserei Champignon
D-87493 Lauben im Allgäu

www.ofenkaese.de

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Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe

Eine Nährwertangabe sucht man indes vergebens. Da es sich um einen Käse der Doppelrahmstufe handelt dürfte die Gesamtkalorienzahl bei ca. 900 kcal. liegen. Nicht gerade wenig für ein Abendessen und für eine Diät wohl absolut ungeeignet.

Die Zubereitung

Die Zubereitung geschieht eigentlich recht einfach. Man heizt den Backofen vor. Bei Umluft auf 180° C und bei Ober-Unterhitze auf 200° C. Sobald die Hitze erreicht ist entnimmt man den Käse aus der Verpackung, entfernt das Papier und legt ihn mitsamt der Holzschachtel in den Ofen. Nach ca. zehn Minuten entnimmt man den Käse und schneidet ihn kreuzförmig auf. Die dabei entstehenden vier Seitenteile klappt man nun etwas über den Rand der Holzschachtel. Dies geschieht von innen nach außen. Ist dies geschehen stellt man die Holzschachtel wieder für weitere zehn bis zwölf Minuten in den Ofen zurück. Je nach gewünschter Bräunung entnimmt man ihn letztlich aus dem Ofen.

Der dabei entstehende Duft des Käses steigt einem schon hier sehr appetitlich in die Nase.

Das Aussehen, der Geruch, der Geschmack und die Verträglichkeit

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Der Käse sieht, bedingt dadurch das es sich nur um die reine Form dieses Käses handelt, sehr weis und relativ farblos aus. Er hat den für einen Weichkäse typischen weisen Rand. Je nach Reifegrad kann die Färbung des Käses jedoch auch etwas ins rötliche tendieren. Im Idealfall ist er aber weis. Durch das Backen im Ofen färbt sich die Oberseite etwas bräunlich. Auch die Ränder sehen nun knusprig gebräunt aus. All dies lädt direkt zum genussvollen Verzehr ein. Der Käse selbst besitzt keine Lufteinschlüsse und ist sehr homogen anzusehen. Er sieht jedoch auch etwas glänzend aus. Dies ist bedingt durch den hohen Fettanteil des Käses.

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Da es sich hier um einen Camembert handelt richt er auch dementsprechend. Den Duft könnte man durchaus als weich und milddezent, sowie als frisch beschreiben. Entfernt erinnert er an eine gewisse Milchigkeit, fast wie Frischmilch. Er kommt des Weiteren ohne irgendwelche Zusatzstoffe daher. Es fehlen ihm also die geruchsverändernden Kräuter.

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Der Geschmack des Käses ist, genauso wie sein Geruch auch, sehr mild und dezent. Er ist zudem als weich und angenehm zu beschreiben. Nach dem ersten Bissen, der sowieso als sehr leicht und angenehm auf der Zunge empfunden wird, entfaltet er eine gewisse Cremigkeit. Diese kommt jedoch mehr vom Fettanteil her als von irgendwelchen Zutaten. Diese Cremigkeit umschmeichelt den Gaumen in einer sehr feinen Form. Das weitere Geschmacksempfinden ist als ein harmonisches Zusammenspiel von leichtem Aroma und sehr mildem Käsebouquet zu definieren. Alles in allem ist dieser Käse als sehr fein und fast edel zu nennen. Das mild-cremige Empfinden bleibt bis zum letzten Bissen bestehen.

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Dieser Weichkäse ist recht gut verträglich. Leider hat er einen relativ hohen Fettanteil was ihn für manche die Magen-Darmprobleme haben, wohl deklassiert. Für den Bestandteil einer Diät ist er ebenfalls nicht geeignet. Dafür hat er zuviele Kalorien. Auch Menschen die eine Lactoseintoleranz aufweisen, sollten solche Käsesorten meiden. Für alle anderen gilt: Der „Rougette Ofenkäse cremig-mild“ ist ein in sich sehr harmonischer Käse der gut verdaulich ist. Er enthält zudem essentiell wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.

Mein Fazit

Dieser Käse ist als ein durchaus gelungenes Produkt zu bezeichnen. Er schmeckt sehr mild, ist auch recht cremig und die Würze ist sehr dezent. Er schmeckt etwas milchig, ohne hier jedoch aufdringlich zu erscheinen. Er ist gut verträglich und sehr ausgewogen im Geschmack.

Ich persönlich war anfangs etwas skeptisch ob er den überhaupt einen Geschmack entfalten würde. Mild und cremig ? Was kann da schon gut schmecken? Ich wurde eines besseren belehrt! Dieser Käse ist genau richtig im Geschmack und im Aussehen. Speziell für Menschen die es gerne etwas harmonischer und milder mögen.

Da dieser Käse selbst einen sehr dezenten Geschmack aufweist, ist als Getränk hier wohl ein ebenfalls milder und leichter Rosewein zu bevorzugen. Eventuell ein leichter Portugieser.

Für alle die keinen Wein mögen empfiehlt sich natürlich auch hier wieder ein Glas Mineralwasser.

Bon appetit!

Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren.

Für Ciao, Yopi, MyMeinung

Euer Michael

Reddinga

Très bon... Käse zum genießen

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Preis

Pro Suuuperlecker!!!
Kontra Nix für Kalorienbewußte
Empfehlung Ja

Fazit Einfach lecker dieser Käse. Riecht gut, schmeckt gut und ist einfach in der Zubereitung. Dumm ist nur, dass man diese Kalorienbombe nicht regelmäßig verzehren sollte, ansonsten würde man wahrscheinlich die Kleidergröße sprengen...

Zum Geburtstag bekam ich von meinen Schwiegereltern einen Korb mit Lebensmitteln für einen schönen Abend zu Zweit sowie sechs Rotweingläsern geschenkt.

Unter anderem war auch der Ofenkäse von Rougette mit Gartenkräutern dabei. Auf diesen bzw. auf dessen Geschmack möchte ich gerne genauer eingehen, da wir diesen eben gerader "vernascht" haben:

Verpackung

Dieser Landkäse (ähnelt ziemlich einem Camembert) ist in einer kleinen Schachtel verpackt. Öffnet man diese findet man eine kleine Holzschachtel, in der ein noch mal in Folie verpackter Käse steckt. Auf der Außenverpackung kann man diesen Käse sehen, wenn er frisch zubereitet ist (zur Zubereitung später mehr).

Inhalt

Wenn man den Käse aus der Verpackung nimmt kommt einem ein sehr angenehmer meiner Meinung nach nicht zu strenger Geruch entgegen. Die Vorfreude auf diesen Käse steigt dann schon ins Unermeßliche. Im Käse selbst sind auch noch Kräuter drin, die deutlich sichtbar werden, wenn der Käse zubereitet ist.

Kalorienangaben findet man auf der Verpackung vergebens. Warum, kann man sich ja vorstellen (siehe "Kontra").

Die genauen Zutaten definiert sich folgendermaßen:
Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe. Weitere Zutaten: Kräutermischung, Farbstoff Paprikaextrakt.

Zubereitung

Die Zubereitung ist sehr einfach:
Zunächst heizt man den Backofen auf 200 Grad vor (Umluft auf 180 Grad). Wenn der Ofen vorgeheizt ist, nimmt man den Käse aus der Verpackung und stellt ihn in der Holzschachtel auf die mittlere Schiene für 10 Minuten in den Ofen.
Nach 10 Minuten nimmt man ihn in den Ofen und schneidet die Oberfläche kreuzförmig ein. Dann klappt man den Rand an den entstehenden Ecken auf.
Anschließend muss der Käse für weitere 8-12 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen zum Fertigbacken, bis eine feine Haut auf dem Käse entsteht (darunter ist er dann flüssig).

Beilagen

Die Beilagen zu diesem Ofenkäse kann man variieren. Meist essen wir es mit Weißbrot, sprich man taucht das Brot in den flüssigen Käse und beißt es dann ab. Aber man kann dieses leckere Gericht mit frischem Gemüse (roh) oder auch mit gekochten Kartoffeln sowie mit Salat als Beilage "verputzen". Was ich mir persönlich auch Vorstellen kann (habe es aber im Gegensatz zu den anderen Beilagen noch nicht probiert), ist, diesen Käse mit knusprig gebratenen Hühnchenstreifen zu essen.

Preis

Leider kann ich Euch den Preis von diesem Käse nicht genau sagen, da er Teil eines Geburtstagsgeschenks war. Ich denke aber er kostet ca. 3 €.

Fazit

Diesen Käse essen wir gerne, wenn wir Zeit haben und uns gemütlich bei einem Glas Wein und diesem Käse über unseren Tag unterhalten. Meiner Meinung nach ist dies die beste Form des Käseessens.

Leider kann man das nicht zu oft essen, da diese Kalorienbombe ziemlich fettig ist (den Schnaps danach nicht vergessen ;-) ) und man richtig dick werden würde. Schade eigentlich! Dieser Käse schmeckt so lecker, ich könnte ihn 3 x pro Woche essen...

Ich hoffe, dieser Bericht hat Euch etwas genutzt und ich freue mich schon auf Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare. Beachtet doch auch mal meine anderen Berichte.

Viele liebe Grüße...

Euer Reddinga

horstyzicke

Da werden die Chips lebendig

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Fazit Fazit

Ich hätte nicht gedacht das eine 320 Gramm Packung für vier Leute reichen würde
aber ich bin eines besseren Belehrt worden. Es blieb sogar noch was übrig!
Sehr gut hat mir das Holzbettchen für den XXL - Käse gefallen, da

HalloYopi-Fans!

Nun nach einer kleinen Ewigkeit meldet sich die Heidi wieder zurück am Bord des Yopi- Schiffes.
Ich wünsche allen ein erfolgreiches, glückliches Jahr 2006!

Kleine Vorgeschichte

Vor einigen Wochen haben sich mal wieder ein paar Freunde für den Abend angemeldet, wir wollten uns einige Filme anschauen.
Ich habe dann so bei mir gedacht nur Film zu sehen ist zu langweilig, also habe ich mich entschlossen noch etwas Knabberzeug zu kaufen.
Und da nur Knabberzeug genauso langweilig ist, wie nur Filme zuschauen, musste natürlich noch ein Dip mit her.
Nach kurzem stöbern in der Dip - Abteilung ist mir eingefallen ich hatte mal eine Werbung gesehen wo ein paar Lady´s an einem Tisch saßen und zu einem Mann sagten " komm mach es uns noch mal". Na wisst Ihr welche Werbung ich meine?
Nun ich bin dann also in die Kühlabteilung und fand dann auch das was ich suchte, nämlich den "Ofenkäse von Rougette cremig - mild".
Diesen möchte ich Euch nun vorstellen.
Einige fragen sich sicher was hat ein Dib mit einem Ofenkäse zu tun oder umgedreht, lest meinen Bericht und Ihr werdet schlauer sein, grins.

Die Verpackung

Gut, dann schmeißen wir mal ein Auge auf die Verpackung.
Die Verpackung ist, meiner Meinung nach recht gut gelungen.
Sie ist recht bunt gestaltet und schaut eigentlich nicht so aus als wäre Sie ein Versteck für einen Käse.
Bei einer Höhe von 19 Zentimetern und einer Breite von 14 Zentimetern ist es wohl keine Käse übliche Verpackung. Die aus Pappe gestaltete Verpackung schaut fast wie eine kleine Handtasche aus, unten etwas breiter und nach oben gehend wird diese immer schmaler. Ich find schon witzig!
Unter dem Herstellernamen "Rougette" ist ein kleines Bild auf dem ein Mann, der vor einem Käseregal steht mit einem witzigem Hut auf dem Kopf und einem Käse in der Hand steht und ein äußerst freundliches Gesicht macht.
Da drunter ist ein in rot gehaltener, schleifenförmiger Banner auf diesem steht in weißer Schrift Ofenkäse "Camembert - Genuss aus dem Ofen".
Tja und da drunter kommt das dicke Ding, nämlich der fertige Ofenkäse.
Dann sehen wir noch eine Gabel mit einem gierigen stück Weißbrot, welches nicht abwarten konnte in den heißen Käse zu tauchen.
Mal ehrlich schaut echt lecker aus wie der Käse an dem Weißbrot klebt.
Auf der hinteren Seite können wir nachlesen wie wir denn den Käse so hinbekommen das auch unser Weißbrot so darauf brennt in den Käse eintauchen zu dürfen.
Einige kleine Tip´s zu welchen Anlässen wir den Ofenkäse reichen können stehen noch bei und wie wir Ihn frisch halten können.
Nach dem wir nun großen Appetit und Lust aufs schlemmen bekommen haben, können wir den Käse nicht mehr länger in seiner Verpackung lassen.
Lasche auf und Käse raus!
Ein noch mal in Folie eingepackter XXL - Camembert rutscht, in seiner Holzschachtel gebettet aus der Verpackung raus.

Ran ans Käseln

Da unsere Chips und andere Knabberrein in Ihren Tüten schon ganz aufgeregt sind und ungeduldig warten, müssen wir uns nun aber ran halten und den Käse in den Ofen schieben sonst streiken unsere Leckereien noch.
Also ab die Folie, den Käse wieder in sein Holzbettchen gepackt und ab in den auf 200° Grad vorgeheizten Backofen. Wer einen Umluft - Ofen hat sollte sich mit 180° Grad begnügen.
Nun unsere Knabberrein müssen sich noch etwas gedulden. Ich denke in den ersten 10 Minuten wird sich unser Käse etwas erwärmen und sich etwas ausbreiten in seinem Holzbettchen. Wenn wir dann nach 10 Minuten unseren Käse aus dem Ofen nehmen müssen wir diesen in einer Kreuzform einschneiden und die Ecken umlegen damit die Wärme des Ofens auch das innere erreicht und sich unser Käse voll entfalten kann. Nach weiteren 8 bis 12 Minuten ist unser Käse nun fertig und kann sich zu unseren Knabberrein gesellen, die wir in der zwischen Zeit aus Ihren unbequemen Tüten befreit haben und in kleine gemütliche Schüsselchen umgebettet haben.
Je näher sich, der nun voll entfaltete, knusprig braune Ofenkäse den Tisch nähert um so aufgeregter werden unsere Leckereien und uns läuft immer mehr das Wasser im Mund zusammen, gleich ist der Augenblick des Schlemmens da auf den wir nun Zirka 20 Minuten warten mussten. Wir müssen ganz schön aufpassen, dass sich unsere Chips nicht selbstständig in den Käse schmeißen.
Unsere Nasenflügel bewegen sich auf und ab, um so mehr von diesem himmlischen käsigen Geruch einzusaugen.
Also ich muss schon sagen wir haben den Käse mit Hilfe unseres Backofens beinah so hinbekommen wie es in dieser Werbung gezeigt wurde und wie er auf der Verpackung zu sehen ist. Ein hoch auf uns!
Nun jetzt wird geschlemmt und Heidi macht den Anfang. Mein Chips zieht meine Hand immer näher zu dem Käse nun ja er ist eingetaucht und will auch nicht mehr raus, was soll das denn? Moment doch mal, ich will diesen Käse doch auch und muss ziemlich ziehen um endlich auch diesen verdammten Chips wieder raus zu bekommen. Die feinen dünnen Fähnchen die sich beim heraus ziehen bilden, einfach nur schmackus. Ich hab´s und nun beiße ich in Ihn hinein und es schmeckt einfach genial cremig, würzig lecker.
So macht sich eine Knabberei nach der anderen auf den Weg ins himmlische Geschmacksvergnügen.
Alle waren begeistert, jedem hat es geschmeckt!
Die Ecken die wir ja nach den ersten 10 Minuten umgelegt hatten, sind ein weiteres Highlight. Diese sind goldbraun und auch sehr knusprig. Beim reinbeißen sind diese knackig und vom Geschmack sehr kräftig.
Übrigens der Hersteller sagt je näher der Käse dem Mindesthaltbarkeitsdatum kommt um so leckerer wird der Käse, ich denke mal jeder der gerne solchen Käse isst weiß auch das um so länger er liegt um so weicher wird er und um so besser schmeckt er. Allerdings bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum würde ich dann doch nicht warten!

Wurden alle Versprechen eingehalten?

Also diese Frage kann ich nur mit einem eindeutigen JA beantworten.
"Ein besonders köstliches Geschmackserlebnis" verspricht uns der Hersteller und ich kann Euch sagen wenn schon Chips nervös werden, wenn der Ofenkäse im Backofen ist und ich drum Kämpfen muss um meine Chips aus dem Käse wieder zu bekommen ist dieses Versprechen wirklich gehalten worden.
Ich bin echt begeistert.
Der Hersteller hat seinen Sitz im Allgäu. Der Allgäu ist ja sehr bekannt für seine Vielfalt an Käsesorten und natürlich auch für den guten Geschmack des Käses.

Nährwerte

Tja hierzu ist leider nix auf der Verpackung zu Lesen, aber ich denke nach dem ich gesehen habe welche spuren der Ofenkäse in meinem Backofen hinterlassen hat ist er richtig Fettig.
Auf dem kleinen Brettchen auf dem der Käse bei mir stand ist ein dicker fettiger Kreis, also ist er eine kleine Sünde aber eine die sich lohnt und man futtert Ihn ja nicht jeden Tag.

So ich hoffe Ihr habe nun Appetit bekommen und Euch hat mein Bericht gefallen!
Für das Lesen und Bewerten eine dicke Heidiumarmung!
Viel Spaß sagt Heidi!

Tschico

Frankreichfeeling zu Hause

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Verpackung

Pro sehr guter Geschmack
Kontra Homepage ist nicht besonders
Empfehlung Ja

Als ich vor kurzem das Käseregal inspiziert habe, lachte mich doch plötzlich so ein goldgelber Käse an. Genau genommen war es nur die Verpackung. Aber die sah/sieht wirklich lecker aus. Ein Stückchen Bagette auf einer Holzgabel und das Ganze in heißen goldgelbenen Landkäse getunkt. Fehlt eigentlich nur noch der Rotwein.

Ich nicht lange überlegt, wollten wir doch schon immer mal einen französischen Abend machen, dieser Käse lieferte nun endlich den Anlaß und den Grund zugleich. Ein bißchen hat mich noch der Preis zögern lassen, mit 3,32 EUR für 320gr Käse kann man den Ofenkäse nicht gerade als preiswert bezeichnen. Naja bei den Gedanken an Bagette, Rotwein und den Rougette habe ich dann doch ziemlich schnell zu geschlagen.

Zu Hause lag er dann noch 3-4 Tage im Kühlschrank, länger konnte ich den Anblick dann doch nicht mehr "ertragen". Auch wenn eine Flasche Rotwein keinen Platz auf der Verpackung gefunden hat, gehört sie zu solch einem Essen wie das Bagette einfach dazu. Schließlich möchte man doch ein bißchen französischens Flair spüren.

Zubereitung

Der Käse selbst befindet sich noch einmal in einer dünnen Holzschachtel, auf einen harmlosen Teller wäre es auch etwas langweilig. Es wird empfohlen den Käse erst einmal zehn Minuten bei 200°C zu backen, dann herauszunehmen und kreuzweise einzuschlitzen. Dann öffnet man den Käse, indem man die entstandenen vier Ecken zur Seite klappt. Dies gestaltete sich etwas problematisch, da wir den Ofen nicht vorgeheizt hatten und der Käse noch ziemlich zähflüssig war. Nach weiteren 10 Minuten ging es aber dann ganz gut. Man solte auf alle Fälle Backpapier verwenden, da der Käse, nachdem er aufgeklappt wurde, an den Seiten runterläuft. Nach weiteren 10 Minuten war es dann endlich so weit. Der Käse war schön flüssig, sah nicht ganz so goldgelben wie auf der Verpackung aus, aber trotzdem lecker.

Geschmack

Obwohl auf der Verpackung Landkäse stand, schmeckte er doch irgendwie nach Camembert. Nicht weiter tragisch, aber ich hatte halt einen etwas anderen Geschmack erwartet. Insbesondere es von dem Rougette Ofenkäse noch eine spezielle Camembert Variante gibt. Auf der Verpackung stand fein würzig, dies trifft am besten den Geschmack den der Käse hatte. Etwas mehr fein als würzig. Wenn man etwas mehr Würze wünscht kann man den Käse noch ein Weile lagern lassen. Der Hersteller gibt an, daß der Käse 2-3 Wochen vor Ablauf des Halbarkeitsdatums würzig schmeckt und eine Woche davor kräftig würzig. Hier konnte ich noch keine Erfahrung sammeln. Aber das nächste Mal, wenn ich es schaffe, lasse ich ihn bis zwei Wochen vor dem Mindesthalbarkeitsdatum liegen. Etwas mehr Würze macht die Sache bestimmt noch herzhafter.

Empfehlungen

Laut Hersteller reicht der Käse für 2-3 Personen. Für 2 Personen inklusive Wein und Bagette sind die 320 gr Ofenkäse für eine volle Mahlzeit ausreichend. Bei 3 Personen sollte doch nocht etwas anderes auf den Tisch stehen. Komischerweise sind auf einem Bild auf der Rückseite der Verpackung 4 Leute mit 3 Holzschachteln dargestellt.?!?
Für diesen Käse existiert auch eine Homepage, www.ofenkaese.de mit allerdings nur 3 Rezeptideen und einem Gewinnspiel.

Fazit

Eine wirklich gelungene Abwechslung, für 3,32 EUR leider etwas teuer. Die Camembert-Version kostet bei uns nur 2,79 EUR. Da ist der Geschmack aber noch milder.
Für Frankreich-, Rotwein-, Bagette-, und natürlich Käsefans auf alle Fälle zu empfehlen.

Mittlerweile gibt es den Ofenkäse auch mit Gartenkräutern und Knoblauch. Diese beiden Varianten kann ich ebenfalls sehr empfehlen.
Alle Varianten bekommt man bei uns jetzt für 2,99 Euro und nicht nur bei Globus, wie das früher der Fall war.
Ich habe ihn auch schon beim Fleischer entdeckt als 100 gr Version.

Clau2411

I Love Cheese

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro -
Kontra -
Empfehlung Ja

Rougette Ofenkäse

Seit ich die Werbung im Fernsehen gesehen habe, wollte ich diesen „Ofenkäse“ unbedingt mal probieren. Schließlich stehe ich total auf Käse: auf Brötchen, über Aufläufe gebacken, als Doppelportion über meiner Pizza, als Fondue etc. Diese Liste könnte ich ewig fortführen. Und bis jetzt fehlte mir noch der pure geschmolzene Ofenkäse. Aber zum Glück hab ich ihn bei Kaufland gefunden, getestet und kann euch heute darüber berichten.

--- Optik ---

Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.
Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.

--- Allgemeines ---

°°°Preis
die 320g Käse kosten bei Kaufland 2,75€. Den Preis finde ich OK, da es sich um ein sehr neuwertiges Produkt handelt, was einfach zubereitet ist und auch noch schmeckt. Für ein Party-Buffet ist es auch sehr gut geeignet. Und da sind nicht mal 3€ schon in Ordnung.
Es soll ja auch nicht für alle Tage gedacht sein. Zumindest ist das bei uns zu Hause nicht der Fall.

°°°Hersteller
Käserei Champignon
87493 Lauben im Allgäu
www.ofenkaese.de

°°°Zutaten
Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe

Mehr ist nicht drin und so sollte es ja auch sein. Schließlich ist es nur ein Käse, der heiß gemacht wird.

°°°Nährwerte
Tja, das ist schade, denn die sind nirgendwo auf der Verpackung zu finden. Aber bei einem puren Weichkäse, wird das schon ordentlich Kalorien und Fett haben. Also lieber nicht weiter drüber nachdenken und einfach mal genießen.

°°°verschiedene Geschmacksrichtungen

Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
· Fein-würziger Landkäse-Genuss
· Cremig-milder Cambert-Genuss à über den schreibe ich hier
· Landkäse-Genuss mit Knoblauch
· Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern à auch sehr lecker und schön würzig

--- Was der Hersteller verspricht ---

Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit

Zu jedem Anlass
Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
Einfach und schnell zuzubereiten

Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...

Mmmhhh....das hört sich doch wahnsinnig vielversprechend und lecker an. Na, ob das mal so stimmt ?? ;-)

°°°Das steht noch zusätzlich auf der Homepage:
Aus dem Ofen auf den Tisch!
Heue genießt man Ofenkäse zusammen mit knusprigem Baguette, mit frischem Salat und knackigem Gemüse. Er ist schnell und einfach im Ofen zuzubereiten und gelingt immer.
Zaubern sie eine perfekte Mahlzeit auf den Tisch.
Schnell, einfach, wunderbar unkompliziert, zu jeder Gelegenheit, für jeden Anlass – wo, wann und wie sie möchten!
Moderner Käsegenuss in vier köstlichen Sorten. Egal für welche Sorte sie sich entscheiden Rougette Ofenkäse ist ein natürlich gereifter Weichkäse und ideal für eine herzhafte, heiße Käsemahlzeit, z.B. im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party.
Einfach zubereitet – aus dem Ofen auf den Tisch !

°°°Geschichte
Früher (und damit meine ich gaaaaanz früher) kam an jedem Freitag das gesamte Dorf zum Backhaus um Brot zu backen und den warmen Laib zu verzehren. Irgendwann kam der Käsemeister auf die Idee auch einen Käse im Ofen zu backen und ihn zusammen zu genießen. Diese Tradition hat Rougette wieder aufgenommen und den Ofenkäse neu erfunden.
Schön für uns!! Da haben wir eine neue Leckerei dazu gewonnen!! Und in geselliger Runde schmeckt’s doch noch besser.

--- Zubereitung ---

So steht es auf der Verpackung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.

3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen

Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet

Eigentlich sehr einfach, oder? Und trotzdem kommt was so leckeres bei raus.

--- Informationen auf der Internetseite ---

Die Internetseite ist überraschenderweise recht gut gelungen. Für so ein „relativ“ einfaches Produkt auf jeden Fall ein Hit.
Also unter www.ofenkaese.de findet man Informationen über die Geschichte des Käses, die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Rezeptideen etc.
Sehr informativ! Sollte man sich mal anschauen!

--- Meinung ---

°°°Duft
Schon nach kurzer Zeit ist die gesamte Küche mit dem leckeren Käse-Duft umgeben und ein paar Minuten später auch der Rest der Wohnung. Man muss sich wirklich zusammenreißen, um die 10 Minuten einzuhalten.
Und wenn man erst den Ofen öffnet......mmmmhhhhhh. Das duftet lecker. Also Baguette raus und rein in den Käse.

°°°Geschmack
Wie schon gesagt, habe ich meinen ersten Ofenkäse mit Baguette-Stückchen genossen. Am Anfang ist der Käse noch recht flüssig und wahnsinnig heiß. Deshalb muss man aufpassen, dass man sich zum einen nicht verbrennt und zum anderen nicht mit dem Käse rumkleckert.
Aber mit der Zeit wird er dickflüssiger und ist einfach zu genießen.
Der Käse ist richtig schön cremig, würzig, mild, zart etc. Könnte ewig solche Adjektive auflisten. Man muss ihn einfach probiert haben. Er zergeht richtig schön auf der Zunge und der leckere Käse-Geschmack verteilt sich auf wirklich allen Geschmacksknospen.
Der Geschmack ändert sich jedoch, je länger man den Käse zu Hause lagert. 1 Monat lang ist er haltbar und je älter er ist, desto cremiger wird der heiße Ofenkäse.
Tja, so schmeckt der gute Käse also. Man muss ihn wirklich mal probieren. Wenn man dem Käse noch nicht verfallen ist, wird es danach aber der Fall sein. Also aufpasse. Nur Käse essen ist eindeutig zu einseitig g

°°°Geselligkeitsfaktor
Ähnlich wie ein Raclett-Abend schmeckt der Ofenkäse in geselliger Runde doppelt so gut. Wenn man um ihn herum sitzt und den neuesten Tratsch und Klatsch austauscht, zwischendurch ein bisschen Baguette dippt à Was kann es entspannenderes geben??? Da sollte man natürlich noch nicht an die Waage am nächsten morgen denken ;-)

--- „Rezept-Ideen“ ---

Natürlich kann man so ziemlich alles in den Käse dippen: Baguette, Schinken, Kartoffeln, Gemüse (roh oder gekocht), Pommes oder einfach PUR

Auf der Internetseite habe ich noch ein Rezept gefunden, was ich sehr interessant fand und auch schon probiert habe:

°°°Kartoffelparty (für 4 Personen)
- 2 Ofenkäse, 320g Kartoffelecken und 320g Pommes nach Anleitung zubereiten
- 120g Speck und 2 mittelgroße Zwiebeln in Würfel schneiden und mit etwas Fett in einer Pfanne anbraten
- Über den heißen Ofenkäse 2 TL gehackte Petersilie und Pfeffer streuen und unterrühren
- Die Kartoffelzubereitungen zusammen mit dem Speck und Zwiebeln mit dem heißen Käse servieren!!
- Sehr lecker und funktioniert natürlich auch mit Kartoffelbällchen, Kroketten, Mini Baked Potatoes, gekochten Kartoffeln oder Rösties

Fazit: Einfach wahnsinnig lecker und für jeden Käse-Freak, wie ich es bin ein absolutes Highlight.

Hinzukommt noch, dass der Rougette Ofenkäse aus über 250 Neuheiten im Lebensmittelhandel zum „Produkt des Jahren 2002“ und „Produkt des Jahres 2001“ gewählt wurde.

LG Eure Claudia

PS: Wie immer bin ich für Bewertungen und nette Kommentare dankbar !!!

Petrapharao

Ein absolutes Muss für jeden Käseliebhaber

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro Wunderbarer Geschmack, sättigt
Kontra Zuviel Fett, insgesamt braucht man ca. 30 min
Empfehlung Ja

Diese Woche hatte Kaufland viele Sachen im Angebot, unter anderem auch diesen Ofenkäse. In der Werbung im Fernsehen habe ich ihn schon oft gesehen, im Kaufland aber nie gefunden oder nicht daran gedacht ihn zu suchen. Da diese Angebote im Laden, immer besonders nahe am Gang stehen, habe ich diesmal einen gefunden und natürlich auch mitgenommen für 2,75€.

RUPRIKEN

Verpackung
Was der Hersteller verspricht
Zutaten + Nährwerte
Die Vielfalt
Hersteller + Inhalt
Zubereitung gemäß Hersteller
Geschmack
Fazit

Verpackung

Es ist eine mittelgroße Pappschachtel, die ansprechend aussieht. Oben steht in roten Buchstaben geschrieben „ROUGETTE“ auf gelben Grund. Darunter ist, auf alt dargestellt, ein Käseregal sowie ein Käsehersteller dargestellt. In der unteren Hälfte ist der geschmolzene Käse in der Holzschachtel dargestellt. Rechts ein kleines blaues Feld in dem die Geschmacksrichtung steht, ich habe mich für cremig-mild entschieden. Zusätzlich gibt es den Hinweis, das diese Packung für 2 bis 3 Personen reicht. Im oberen drittel sieht man eine rote Banderole auf der in großen Buchstaben „Ofenkäse“ steht, darunter kleingeschrieben: Cambert-Genuss aus dem Ofen.
Der Käse selber ist in Folie verpackt und liegt in einer Holzschachtel.
Auf der Rückseite ist die Zubereitung beschrieben und man wird schon durch die Fotos auf den Käse aufmerksam. Im unteren Bereich ist eine lange Aussparung in der Pappe, damit man den verpackten Käse sieht und fühlen kann.
Alles in allem fällt die Verpackung ins Auge.

Was der Hersteller verspricht

Rougette Ofenkäse ist die genussvolle Mahlzeit

Zu jedem Anlass
Im Kreis der Familie, wenn überraschend Besuch kommt, für ein gemütliches Essen zu zweit oder als heißer Tipp für die nächste Party
Einfach und schnell zuzubereiten

Tauchen sie ein in ein köstliches Essvergnügen. Mit Baguette, Kartoffeln, Schinken, knackigem Salat und frischem Gemüse...

Zutaten + Nährwerte

Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe
Nährwerte sind leider nicht angegeben, aber die sind sicherlich heftig

Die Vielfalt

Rougette Ofenkäse gibt es in 4 verschiedenen Sorten:
· Fein-würziger Landkäse-Genuss
· Cremig-milder Cambert-Genuss
· Landkäse-Genuss mit Knoblauch
· Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern

Hersteller + Inhalt

Käserei Champignon
87493 Lauben im Allgäu
www.ofenkaes.de

Inhalt: 320 gr.

Zubereitung gemäß Hersteller

1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
2. Aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden. An den vier Enden aufklappen.
3. Weitere 7 bis 10 Minuten bei 200°C –je nach gewünschter Bräunung – fertig backen

Wiederaufbacken möglich. Eine eventuelle Bräunung der Holzschachtel im Ofen ist unbedenklich.
Achtung: nicht für die Mikrowelle geeignet

Geschmack

Ich öffne die Pappschachtel und hole den Käse hervor. Er ist ca. 12,5 im Durchmesser und ca. 3 cm hoch. Verpackt in einer weißen Plastikfolie mit vielen Namenszügen von Rougette. Ich packe ihn aus, lege den ausgepackten Käse zurück in die Pappschachtel und ab in den vorgeheizten Ofen. Nun genauso wie es auf der Packung steht fertig backen.
Ich nehme ein Stück Baguette, das ich zusätzlich gekauft hatte, und tauche es in den dickflüssigen Cambert. Drehe das Baguette im warmen Käse, damit viel davon am Baguette hängen bleibt und stecke diese Masse in den Mund. Was soll ich sagen, absolut lecker, cremig und leicht würzig. Dieser ist unterschiedlich, je nach dem wie lange man ihn lagert. Er ist ca. einen Monat haltbar, desto länger man ihn lagert desto mehr nimmt seine Cremigkeit zu.
Am Anfang, wenn der Käse noch heiß ist, ist er dickflüssig. Mit der Zeit kühlt er ab und wird zähflüssig, was dem Geschmack aber nicht schadet, eigentlich ist es noch besser, da noch mehr der mild-würzigen Käsemasse am Baguette hängen bleibt.
Isst man den Käse zu zweit, ist Vorsicht geboten, es kommt schnell der Drang auf, das man mit seinem Baguettestück zuerst im Käse verschwindet, als der andere Käseliebhaber.

Fazit

Ein absolutes Muss für Käsefans. Der Käse ist so lecker man möchte gar nicht aufhören zu essen.
Einen Makel habe ich aber doch gefunden, wenn man den Käse nach 10 Minuten Backzeit aufschneidet und wieder in den Ofen schiebt ist es ratsam entweder Alufolie oder Backpapier darunter zu legen, ansonsten wird es bald nach verbranntem Käse stinken, da die aufgeschnittenen umgeklappten Käseecken tropfen – über dem Pappschachtelrand.

pumba

Wie Käsefondue...lecker, lecker

Geschmack gut
Kaufanreiz Zufall

Pro schnell und einfach zubereitet *
Kontra etwas zu fettig
Empfehlung Ja

Endlich Feierabend und mir grummelt der Magen. Um den Hunger schnell zu stillen, hab ich mir heute mal aus dem Laden den Rougette Ofenkäse mitgenommen. Geschmacksrichtung Gartenkräuter. Dazu gibt es ein Baguette.

Gekauft habe ich den Ofenkäse im Penny-Markt für 2,99 Euro. Den Ofenkäse gibt es in zwei Geschmacksrichtungen, zumindest im Penny Markt... :) Nämlich in pur und mit Gartenkräuter.
In anderen größeren Märkten gibt es noch die Geschmacksrichtungen mit Camembert und mit Knoblauch.
Auf der Verpackung steht, das er für 2-3 Personen ist. Wenn man großen Hunger hat, dann reicht eine Packung für eine Person. Sollte es aber nur für zwischendurch mal was zum Naschen sein, dann können gut 2 Personen damit auskommen.

Den Ofenkäse kann man schnell und einfach im Backofen auf dem Grillrost zubereiten. Er ist in einer Holzschachtel, welche man ohne Probleme mit in den Ofen stellen kann. Dann stellt man den Ofen auf 200° C und wartet gut 10 Min. Nach den 10 Min. schneidet man den Ofenkäse kreuzförmig ein und klappt die Ecken auseinander. Dann wird der Käse weitere 10 Min. gebacken. Wenn man nicht gleich den ganzen Käse schafft oder aber er ist nach einiger Zeit einem etwas zu kalt, dann kann man den Käse gerne wieder in den Backofen schieben.

Was mich allerdings etwas stört an diesem Käse, er ist ziemlich fettig und wenn man die Ecken auseinander geklappt hat, dann tropft was auf´s Backblech. Welches ich immer unter dem Grillrost schieben würde, damit man nur das Blech sauber machen muß und nicht gleich den ganzen Backofen oder man legt sich gleich Backpapier auf das Grillrost.

Hergestellt ist der Käse in der
Käserei Champignon in D-87493 Lauben im Allgäu

Zutaten sind nur folgende: Kräutermischung und Farbstoff Paprikaextrakt

Meine Meinung:
Der Käse schmeckt nicht schlecht. Allerdings ist er garantiert eine Kalorienenbombe, dadurch, das sich beim Backen Fett ansammelt. Ich esse ihn gerne nach der Arbeit,vor dem Fernseher, mit einem Baguette oder 2-3 Brötchen. Geschmachsrichtung ist mir egal, solange es pur oder Gartenkräuter ist.... :)
Er sättigt sehr gut und die Sättigkeit hält auch lange an.

Nyneave

Schieb ihn rein und schlitz ihn auf!

Geschmack sehr gut
Kaufanreiz Werbung

Pro toller Geschmack, macht satt
Kontra ich finde es ein wenig teuer, etwas fettig
Empfehlung Ja

Nach einem Streifzug durch den Marktkauf, auf der Suche nach meinem gestrigen Abendmahl, entdeckte ich den Ofenkäse von Rougette. Kaum hatte ich ihn gesehen, fiel mir auch schon ein, daß ich ihn vor etwa zwei Jahren in einer Kneipe gegessen habe und total begeistert davon war. Natürlich läuft in der letzen Zeit auch Werbung davon im Fernsehen und ruft mir ständig ins Gedächtnis, das ich den mal zu Hause probieren will.
Zudem hatte sich eine Freundin zum gemeinsamen Videoabend angekündigt und da ist es natürlich praktisch. Man muß nicht großartig kochen und es geht schnell. Aber lest doch selbst.

Die Verpackung:

Es ist eine relativ große Pappschachtel, auf dem einen sofort das auffällige Bild ins Auge hüpft. Man sieht den aufgeschnittenen Käse, der wie eine Blume wirkt, sowie eine Gabel, die gerade ein in den Käse getunktes Stück Brot herauszieht. Dahinter eine leuchtend blaue Serviette. Sieht richtig appetitanregend aus. Da läuft einem so richtig das Wasser im Munde zusammen. :-)) sabberlechz
Desweiteren sieht man das leuchtendrote Schriftband mit der weißen Aufschrift Ofenkäse obendrüber und dazu ein gezeichnetes Bild von einem \"Bäcker\"(?), der einen Käselaib in der Hand hält.
Auf der Rückseite findet man die \"Gebrauchsanweisung\", sowohl schriftlich wie auch bildlich, und zusätzlich noch ein paar Tipps, wie man den Käse verfeinern kann.
Laut Verpackung reicht so eine Schachtel Ofenkäse für 2 - 3 Personen.

Aussehen:

Ich reiße den Karton weg und halte eine runde Holzschachtel in der Hand. Und die Schachtel ist wirklich aus echtem Holz! Find ich witzig. Der Käse selbst ist in eine Folie eingeschweißt, aus der wir ihn dann befreien und wieder in die Schachtel zurücksetzen, damit wir ihn dann in den Ofen schieben können.

Zubereitung:

Wir heizen den Ofen auf 200º C vor und den Käse schieben wir dann auf die mittlere Schiene des Ofens und backen ihn dann für 10 Minuten.

Dann den Käse aus dem Ofen nehmen und kreuzförmig aufschlitzen. ;-) Mit Hilfe von einem Messer klappen wir diese Ecken nun nach hinten über den Rand. Trara! Sieht wirklich aus wie ne Blume! g Aber fertig sind wir damit noch nicht!

Nein, denn jetzt kommt der Ofenkäse noch etwa 7 - 10 Minuten in den Ofen, je nachdem wie gebräunt ihr ihn haben wollt. Dann aus dem Ofen nehmen und ab damit auf den Tisch, ja immer noch in der Holzschachtel.

Ein Tipp: Legt ein Stückchen Alufolie auf den Boden eures Ofens, denn von den Rändern tropft immer etwas Käse auf den Boden und wenn der einbrennt, na dann gute Nacht! ;-))

Geruch:

Das ist ein wenig komisch. Auf den ersten Riecher, \"duftet\" der Käse erstmal nach alten Socken. Hmpf! Doch dann entwickelt sich der Geruch weiter und er wird richtig würzig. Fast ein bisschen wie ein Käsefondue.

Aussehen:

Gleich vorweg, ich würde euch empfehlen Tischsets zu verwenden, da der Käse natürlich Fäden zieht und das ne ziemlich große Sauerei wird.

Es hat sich auf dem Käse eine ganz leichte Kruste gebildet, die man aber ganz leicht durchstoßen kann, mit einem Stückchen Brot oder anderem, aber dazu kommen wir noch.

Aber ich warne euch. Der Käse ist wirklich GLÜHEND heiß und man verbrennt sich ganz fürchterlich den Mund daran, wenn man nicht aufpaßt. Deshalb vielleicht kurz abkühlen lassen, aber nicht zu lange.

Geschmack:

Mmmmmmmmmmh....lecker. Ein bisschen mild für einen Käse, aber schließlich hatte ich auch die Sorte cremig-mild. Aber dem kann man auch abhelfen, siehe Tipps. Mein Ofenkäse hatte auch noch ein paar Wochen hin bis zum MHD, deshalb war er auch so mild.

Der Käse ist richtig schmackhaft, ob solo oder mit etwas zu dippen. Sei es Brot oder Fleisch oder Gemüse oder Obst oder .....
Wir hatten Brot und Paprikastreifen, Grissini und in meinem TK-Fach fanden sich noch ein paar Kartoffelwedges, die wir auch gleich zum Dippen hergenommen haben. Ich kann nur sagen, unheimlich LECKEEEER!

Tipps:

Wie bereits oben erwähnt, je länger der Käse in seiner Schachtel reifen kann, desto würziger ist er dann im Geschmack. Wer es richtig kräftig würzig mag, sollte bis etwa eine oder zwei Wochen vor Ablauf des MHD\'s warten.

Laut Produktseite, kann man den Käse auch vor dem Servieren verfeinern, indem man ihn 5 Minuten vorher aus dem Ofen nimmt und etwas Weißwein oder Kirschwasser hineinrührt.

Oder man rührt ein paar Kräuter hinein, wie Thymian, Majoran etc. um ihn so noch ein wenig zu verfeinern.

Wenn man in Versuchung kommt, den Ofenkäse allein zu essen und ihn dann doch nicht schafft, denn Käse sättigt ja bekanntermaßen im schnellen Grade, kann man ihn auch in den Kühlschrank stellen und ihn dann noch mal aufwärmen. Er schmeckt immer noch genausogut, seinem Geschmack wird absolut kein Abbruch getan.

Hersteller und Preis:

Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
Kemptener Straße 17-24
87493 Lauben/Allgäu.

Internetkontakt:

www.ofenkaese.de
[email protected]

Ich habe bei Marktkauf 3,49 Euro dafür bezahlt.

Mein Fazit:

Unwiderstehlich gut! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, was diesen Käse angeht. Ob vegetarisch mit Brot und Gemüse, oder mit gebratenen Fleischstückchen oder exotisch mit Obst, wie Mandarinen, Ananas etc., dieser Käse schmeckt immer. Ich liebe diesen feinen milden Geschmack, der einen leicht würzigen Hauch auf der Zunge hinterläßt. Darüber hinaus ist er wunderbar cremig, da macht das Dippen doch richtig Spaß! ;-)

Die Personenangabe stimmt eigentlich recht gut. Für mich und meine Freundin hat es ganz gut gereicht, mit unseren Dipp-Beilagen dazu. Wir sind davon schön satt geworden, ohne gleich zu platzen.

Die Zubereitung ist schön einfach und geht auch schnell. Einfach reinschieben und dann erst mal nix mehr tun. Da macht das Kochen gleich noch mehr Spaß! gg

Leider ist er recht fettig, aber das hat so ein Käse nunmal an sich. Dann darf man ihn eben nicht alle Tage machen, sondern diesen Leckerbissen für besondere Gelegenheiten aufheben. :-))

Alles in allem, kann ich ihn euch wirklich nur empfehlen. Das ist mal etwas ganz anderes auf dem Tisch. Ich wünsch euch einen guten Appetit.

Dieser Bericht wurde am 11. Februar 2005 unter dem selben Nick bei Ciao veröffentlicht.

Testberichte und Erfahrungen zum Rougette Ofenkäse fein-würzig