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Testberichte und Erfahrungen zum Rougette Ofenkäse fein-würzig

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 2 von 2

Erfahrungsberichte zum Rougette Ofenkäse fein-würzig

  • Aus dem Ofen auf den Tisch

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Verpackung
    • Pro schmeckt super, gute Variante zum Käsefdondue, einfache Zubereitung
    • Kontra ziemlich teuer, hoher Fettgehalt
    • Empfehlung Ja

    Vor einiger Zeit hatten eine sehr gute Freundin und ich einen gemütlichen Fernsehabend bei mir auf dem Sofa geplant. Es fehlte uns nur noch eine leckere Kleinigkeit zu Essen. Also ab in den Supermarkt! Im Kühlregal fiel mein Blick auf den Rougette Ofenkäse. Da ich alles gerne mag, was irgendwie mit geschmolzenen Käse zu tun hat, wandert er in meinen Einkaufswagen und geht mit mir auf die Reise.

    Die Verpackung

    Der Camembert an sich ist in Folie eingewickelt. Dann liegt er in einer Holzschachtel. Mit dieser geht´s später in den Backofen. All dies ist einem Pappkarton verpackt. Auf diesem ist ein Foto, auf dem 4 Personen in geselliger Runde den Käse genießen. Dieses Foto macht sofort Appetit auf mehr und verlockt auf jeden Fall zum Kauf.

    Fakten

    - Gewicht 320 g
    - reicht (laut Packungsangabe) für 2-3 Personen

    Preis

    Der Preis ist wirklich nicht gerade günstig. Bei Wal Mart z.B. kostet ein Käse 2,99 €.

    Hersteller

    Käserei Champignon
    D-87493 Lauben im Allgäu

    angebotene Sorten

    Der Ofenkäse wird in 4 verschiedenen Sorten angeboten. Diese sind:
    cremig-mild, fein würzig, mit Knoblauch, mit Gartenkräutern

    Zubereitung

    Die Zubereitung ist wirklich simpel und kann wirklich von JEDEM erfolgreich bewältigt werden!
    1. Ofen auf 200°C vorheizen, Käse auspacken, in der Holzschachtel
    10 Min (mittlere Schiene) backen
    2. aus den Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden,
    an den 4 Ecken aufklappen
    3. weitere 7-10 Minuten bei 200°C -je nach gewünschter Bräunung-
    fertig backen
    ACHTUNG!! Der Käse ist nicht für die Mikrowelle geeignet!!!

    Der Test

    Nachdem die Zubereitung erwartungsgemäß gut funktioniert hat, wandert der leckere aussehende und vor sich hin brutzelnde Käse auf den Tisch. Wir beide freuen uns schon riesig darauf, endlich das erste Stückchen Brot hineinzutunken und den Käse zu kosten...
    Und: er schmeckt tatsächlich! Also wir beide waren begeistert und haben mit viel Appetit den Käse aufgegessen. Allerdings muß ich sagen,daß die ganze Geschichte doch ziemlich fetthaltig ist. Außerdem finde ich die Packungsempfehlung für 2-3 Personen etwas übertrieben. Ich würde für 3 Personen auf jeden Fall 2 Käse kaufen. Aber für 2 Personen reicht er voll und ganz. Praktisch ist außerdem,das der Käse jederzeit wieder im Ofen aufgebacken werden kann.
    Er schmeckt super zu Brot (z.B. Baguette,Fladenbrot o.ä.),Kartoffeln, Schinken, Gemüse und vielem mehr was man dippen kann. Da sind der eigenen Fantasie und dem Geschmak natürlich keine Grenzen gesetzt.
    Etwas übetrieben finde ich allerdings den Preis. Runde 3 € für einen einzigen Käse ist nun wirklich nicht gerade wenig.
    Meiner Meinung nach lohnt sich der Kauf aber trotzdem. Der Käse schmeckt sehr sehr gut und eignet sich bestens für ein Essen zu zweit oder auch eine gemütliche Runde im Freundeskreis.

    Weitere Infos gibt´s auch unter

    www.ofenkaese.de

  • Käsefanatiker aufgepasst!

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Preis
    • Pro schmeckt einfach lecker, umkomplizierte Zubereitung
    • Kontra der Fettgehalt
    • Empfehlung Ja

    Es gibt diesen Ofenkäse in vier leckeren Sorten:

    - fein würziger Landkäse
    - cremig-milder Camembert
    - Landkäse mit Knoblauch
    - Landkäse mit Gartenkräutern

    Ich habe allerdings bis jetzt nur den fein-würzigen Ofenkäse getestet.

    Inhalt: 320 g Weichkäse
    Empfohlen wird diese Menge für 2-3 Personen. Da bleibt für jeden auf jeden Fall reichlich Käse zum Essen. Ich würde fast sagen, dass es zuviel ist. Das reicht auch noch für vier Leute

    Rougette Ofenkäse kommt aus der

    Käserei Champignon
    D-87493 Lauben im Allgäu

    Rezeptideen unter: www.ofenkaese.de

    Weitere Zutaten von Ofenkäse fein-würzig(außer Deutscher Weichkäse, Doppelrahmstufe): Farbstoff Paprikaextrakt

    Preis: ca 3,00 Euro

    Man lagert ihn am besten gut gekühlt bei 2° C – 8°C im Kühlschrank. Die optimale Cremigkeit hat das gute Stück ca 1 – 3 Wochen vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Verpackung: Der Ofenkäse selbst ist in eine ganz normale Folie, die man von Camemberts kennt eingepackt. Er liegt in einer Holzschachtel und die ist wiederrum von einer Pappschachtel „umhüllt“
    Der Ofenkäse erinnert vom Aussehen her ein bisschen an eine Mischung aus Rohmilchkäse und Camembert. Die Rinde hat eine etwas rötliche Färbung, die wohl vom Farbstoff kommt.

    Jetzt ein paar Worte zur Zubereitung:

    1. Zunächst den Ofen auf 200° C vorheizen. Dann packt man den Käse aus der Folie, lässt ihn aber in der Holzschachtel und schiebt ihn für 10 Min in den Ofen.

    2. Dann holt man ihn wieder heraus, schneidet die Oberfläche kreuzförmig ein und klappt dann die vier Ecken auf, so dass das innere sichtbar ist.

    3. Jetzt kommt der Käse noch mal für 7 – 10 Min in den Backofen, je nachdem, wie braun man den Käse essen will.

    Übrigens sollte man den Käse nicht in die Mikrowelle stellen, dafür ist er laut Packung nicht geeignet. Man kann ihn aber wiederaufbacken, falls man mal nicht ganz so viel hunger hat.

    Jetzt stellt man den Käse auf den Tisch und taucht wahlweise Baguettescheiben, Kartoffeln, Salat, Gemüse oder sonstwas hinein – lecker! Dann noch ein Glas Wein dazu und der Abend ist gerettet...
    Das ist ne tolle Sache, wenn sich Freunde ankündigen oder wenn man sich mal was tolles zu Essen machen will, was nicht so kompliziert zu machen ist. Allerdings dauert das insgesamt auch ne Weile, \"eben schnell was kochen\" kann man also vergessen
    Man muss aber auch sagen, dass der Käse ziemlich satt macht und schon recht schwer im Magen liegt.
    Der Fettgehalt ist auch nicht zu verachten, steht zwar nicht auf der Packung, aber das Wörtchen „Doppelrahmstufe“ spricht für sich... Aber ab und zu kann man sich sowas auch schon mal gönnen! Ich finde, es erinnert irgendwie ein bisschen an Käsefondue – durch dieses Eintauchen von Sachen.
    Und der Preis ist auch nicht gerade niedrig, aber dafür werden davon auch mindestens 3 Personen satt. Ich finde den Preis schon angebracht.

    Zum Geschmack:
    Der Käse erinnert auf jeden Fall an Camembert.
    der fein-würzige Ofenkäse schmeckt – wer hätte das gedacht – würzig. Hat also sehr viel pikanten Eigengeschmack.Deshalb braucht das, was man hineintaucht, auch nicht allzuviel Geschmack zu haben. Ein zu stark gesalzendes Baguette würde dazu vielleicht nicht so gut schmecken.
    An sich ist der Käse sehr cremig (bei dem Fettgehalt auch kein Wunder!), außer die umgeklappten Ecken, die sind super knusprig, aber dadurch nicht weniger gut... Mmmmmh!

    Fazit: Rougette Ofenkäse sieht nicht nur lecker aus, er ist auch einfach köstlich!!!!

  • aufgewärmte Käsemaucken

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Werbung
    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Da ich von Natur aus die absolute Käsefetischistin bin, war ich von der Werbung gleich total beeinflusst. Wie ferngesteuerte pirschte ich durch die Läden auf der Suche nach diesem Rougette Ofenkäse. Der sah in der Werbung so was von lecker aus, das meine Geschmacksknospen am liebsten an die Bildröhre gesprungen wären. Da das aber blöde Flecken auf der Bildröhre hinterlässt, habe ich sie bremsen können und fand dann nach gut 2 Wochen endlich diesen Käse. Leicht irritiert über die wahre Größe des Produktes und dem dazu gehörigen Preis, nahm ich es trotzdem mit.

    Zum Produkt
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    In der Werbung wirkt diese Packung so groß, dabei ist sie wesentlich kleiner. So in der Größe eines A5 Blattes und wurde in einem zarten gelb gehalten. Vorne erkennt man den fertigen Käse mit aufsteigendem Dampf, der von besonderer frische zeugt. Eine Gabel mit Brot zeigt wie leicht sich der Käse im warmen Zustand ziehen lässt. Auf der Rückseite, befindet sich eine bildliche Darstellung der Zubereitung. Im ganzen ist die Verpackung allein sehr ansprechend.

    Aussehen und Geruch
    Der Käse selbst wurde nochmals mit bedrucktem Papier eingewickelt. Holt man ihn daraus, sieht man das es ein kleiner runder Käse ist, der sich in einer Holzschale befindet. In seiner Farbe ist er hauptsächlich weiß und hat so leicht rote Verfärbungen, die wahrscheinlich daher rühren, das sich in diesem Käse Paprikaextrakt befindet. Der Geruch hat es in sich. Hält man seine Nase mal so an den Käse, so riecht er echt wie eingeschlafene Schweißmaucken. Das hält man keine 3 Sekunden aus und so schiebt man ihn sehr schnell in den Ofen rein.

    Zubereitung
    Hier braucht man gar nicht viel tun. Man heizt seinen Ofen auf 200 °C vor und packt nebenbei den Käse aus. Danach schiebt man den Käse in der Holzschachtel hinein und lässt ihn 10 Minuten backen. Ist die zeit um, holt man ihn kurz heraus und schneidet die Oberfläche Kranzförmig ein. Danach klappt man die Ecken um und schiebt ihn wieder in den Ofen. Dort verweilt er noch mal 7-10 Minuten und fertig ist der heiße Käse.

    Meine Erfahrungen damit
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    Wie oben schon erwähnt war ich etwas irritiert. Die Verpackung und das Produkt selbst sind echt kleiner als in der Werbung gezeigt. Respekt an, der den Werbespot gedreht hat, die Täuschung ist gut. Ansonsten lässt sich der Käse leicht entnehmen und zum backen fertig machen. Bei der Zubereitung ging alles gut bis auf ein Problem. Zunächst war das Kranzförmige einschneiden etwas umständlich. Immerhin ist der Käse schon weich gewesen. Als ich das endlich geschafft hatte, knickte ich wie befohlen die Ecken um und schob den Käse wieder rein. Dann fing es in meiner Küche an zu stinken und es zischte immer etwas leise. Ja, als ich meinen Ofen öffnete sah ich wie Käse an den umgeklappten Ecken herunter tropfte. Das sorgt nicht nur für eine tolle Nebelshow in der Küche, sondern macht auch unheimlich bei der anschließenden Ofenreinigung Spaß. Der Holzschachtel passiert während der ganzen Backzeit gar nichts, die hatte ihre Farbe dann nur leicht verändert aber man konnte dank ihr den Käse ohne Topflappen heraus holen. Was den Geruch angeht, riecht er im fertigen Zustand kaum noch und vom aussehen her, hat er diesen rötlichen Ton nur leicht beibehalten.

    Geschmack
    Ich habe den Käse dann in Verbindung mit einem Baguette gegessen und muss wirklich sagen, das er richtig gut schmeckt. Ein richtig kräftiger Käsegeschmack ist hier vorhanden und übertrifft wirklich den normalen überbackenen Camenbert. Wer den Käse noch würziger haben möchte, kann ihn laut Hersteller auch noch bis zu einer Woche vor dem Mindeshaltbarkeitsdatum aufbewahren. Dadurch würde eher noch einen intensiveren Geschmack bekommen. Was mich allerdings noch gestört hat, war die Konsistenz. Irgendwie war der Käse etwas zu flüssig geraten und so wurde aus dem Essen doch er eine leichte Anglerparty mit Baguette.
    In Sachen Sättigung ist der Rougette Ofenkäse auf jeden Fall gut. In Verbindung mit einem Baguette bekommt man damit locker 2 Personen satt, da der Käse doch ganz schön stopft.

    Preis und Fazit
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    Ich hoffe alle Leser sitzen bequem. Denn 320g kosteten im Rewe 4,98 Euro, was mir doch schon den Atmen stockte, wenn man mal bedenkt wie groß der Käse gerade mal ist. Ich habe allerdings gesehen, das sie den Preis mittlerweile auf 3,69 Euro gesenkt haben, was ich eigentlich auch noch zu hoch finde. Da bekommt man ja das stink normale Käsefondue billiger. Die Zubereitung fand ich wegen dieser Ecken auch nicht perfekt und die wässrige Konsistenz war auch nicht unbedingt mein Fall. Das einzig gute daran, ist der hervorragende Geschmack. Wem der Käse nicht zu teuer ist, dem kann ich den Rougette Ofenkäse empfehlen. Ich für meine Begriffe gebe diesem Produkt keine Empfehlung.

    Bis zum nächsten Bericht
    Katrin

  • Fütter mich

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Preis
    • Pro schmeckt einfach lecker ~ perfekt für ein Date
    • Kontra Preis, Käse tropft vom Rand
    • Empfehlung Ja

    ~ Rougette Ofenkäse ~

    Das erste mal habe ich diesen Käse bei einem Freund von mir probiert, ich hatte ihn zwar schon in verschiedenen Läden gesehen, aber nie wirklich wahrgenommen.

    VERPACKUNG:

    Die Verpackung ist im hellen leicht gelblichen beige, mit Strichen, bei genauerem betrachten sieht man, das es wie Holz aussehen soll. Auf der Vorderseite ist ein Steinofen teilweise zu sehen, viel Dampf und natürlich der Ofenkäse, in den man grade eine Gabel mit einem kleinen Stück Brot getunkt hat. Unter dem Ofenkäse ist ein Rotes Tuch. Man kann durch den Karton eine Runde Holzschachtel sehen. Auf der Rückseite befinden sich die Anweidungen für die Zubereitung.

    Preis: 3,99 Euro
    Bei Minimal 3,39
    Inhalt: 320 g
    Hinweise: Auf der Linken Seite sieht man wann der Käse wie würzig ist. Wenn er ganz frisch ist, dann ist er ehr mild. 2-3 Wochen vor Ablauf des Haltbarkeitsdatum würzig und eine Woche vor Ablauf, sehr würzig.

    AUSSEHEN & ZUBEREITUNG:

    Man öffnet die Verpackung oben oder unten und entnimmt die Runde Holzschachtel in der, der Käse ist. Dieser ist natürlich noch mal extra Frische verpackt und man muss diese erstmal entfernen. Danach sieht man den Käse, wie ein großer runder Brie.

    Man tut den Käse wieder in die dünne Holzschachtel, stellt den Ofen auf 200 Grad und stellt den Käse für 10 min. so hinein. Danach nimmt man den Käse raus, schneidet ihn in der Mitte bis fast ganz durch, bis ca. 3 cm vor dem Ran und auf der anderen Seite auch noch mal, so das oben 4 einzelne Stücke sind. Also wie ein X. Aufpassen, das man nicht zu tief schneidet. Die 4 Ecke klappt man dann etwas über den Rand, stellt den Käse dann noch mal für 7-10 min. bei 200 Grad in den Ofen. Danach ist er servier bereit, aber natürlich noch etwas heiß, etwas warten, dann kann man reinhauen.

    Aber vorsichtig bei der Zubereitung, es tropft immer etwas Käse runter. Am besten etwas darunter tun, wie Backpapier, da der Käse sehr fettig ist

    GESCHMACK:

    Wie Ihr Oben gelesen habt, hängt das vom Verfallsdatum ab und die Konsistenz von der Zubereitung. Der Geschmack ist mit normalem Käse nicht zu vergleichen.
    Einzelheiten erfahrt ihr im Gebrauch.

    GEBRAUCH:

    Damals, ist schon etwas länger her als ich den Käse das erste Mal zu Gesicht bekam, war es mehr oder minder zu einer Verabredung. Wir stellten den Käse gegen 2 Uhr morgens in den Backofen und vergäßen natürlich die Zeit, nach 15-20 min. rannten wir zum Backofen um den Käse dann mal aufzuschneiden… man war der flüssig. Wir stellten ihn dann noch die Restliche Zeit in den Backofen um ihn vielleicht noch essen zu können. Es tropfte einiges vom Käse auf das Backblech darunter. Als der Käse dann „fertig“ war und nun doch sehr flüssig dazu, warteten wir etwas, damit er abkühlte und vielleicht seine ursprüngliche Form annahm, aber uns knurrte dann doch schon der Magen und wir aßen einfach mal. Was ganz gut ging mit Stangenbrot.
    Die Ränder knabberten wir dann auch noch, die waren super kross und würzig dazu, sie waren fast wie Hähnchenhaut, nur vom Geschmack eben Käsiger.

    Als er mich das nächste mal besuchte machte ich diesmal den Käse und er gelang natürlich, war nicht anders zu erwarten kicha. Er war wunderbar! Nicht zu flüssig, nicht zu fest, perfekt auch mit diesen Stangen die man normal zu Käse und Rotwein knabbern kann. Der Käse war ca. 3 Wochen vor dem Ablauftermin und schmeckte perfekt. Gar nicht so würzig, ich bin ja ehr ein Butterkäse Esser und meide Käsesorten wie Essrom oder anderen Stinkekäse. ;) Die Seiten waren wieder herrlich Kross geworden, eigentlich sind die das Beste daran. Der Käse selbst ist schön cremig, solange man ihn richtig zubereitet und schön fein würzig. Wer es kräftiger mag muss mit dem Genuss etwas warten. Also immer auf das Ablaufdatum Achten.

    FAZIT:

    Da der Käse für 2-3 Personen geeignet ist aber grade mal für ein Weibchen und ein Männchen reicht ist er perfekt für ein Date! Aber auch zum alleine genießen geeignet. Ich mag den Käse richtig gerne, leider finde ich ihn aber vom Preis her doch etwas happig. Aber für hin und wieder mal, werde ich ihn wieder kaufen und schlemmen. Toll fande ich, das mir nicht schlecht wurde, als ich nun doch arg viel davon gegessen habe, eigentlich wird mir bei zuviel Käse schlecht, hier ist das allerdings ganz anders! Lögga

    Den Ofenkäse gibt es noch in 3 anderen Geschmacksrichtungen und Rezeptideen findet man auf www.ofenkaese.de … sogar ein Käse hat eine Homepage

    Wirsing
    Calinchen

  • Ab in den Ofen................

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Zufall
    • Pro lecker
    • Kontra nicht gerade billig
    • Empfehlung Ja

    Beim letzten Großeinkauf im Handelshof wurde ich in der Lebensmittelabteilung, wie magisch, durch einen leichten aber sehr angenehmen Knoblauchduft angezogen Ich folgte dem Duft bis ich vor einer kleinen Theke stand, an der etwas zum probieren angeboten wurde.
    Eine junge Frau hielt eine Gabel mit einem Stück Baguette in der Hand und frage die Leute welche Sorte sie probieren möchten. Eine Weile schaute ich mir das Treiben an, bevor ich selber einen Test machte. Ich probierte ein Stück mit

    ROUGETTE - Ofenkäse mit Knoblauch

    Das Stück Brot mit dem Käse zerkaute ich genüsslich, während ich meinen Einkauf fortsetzte, der Geschmack de ich immer noch im Mund hatte war einfach nur lecker und so landete in meinem Einkaufswagen auch eine der Packungen. Zuhause angekommen legte ich die Packung, welche bei 2-8 Grad gelagert werden sollte, in den Kühlschrank und vergaß sie erst mal, bis eben.

    Verfolgt von einem leichten Appetit suchte ich im Kühlschrank nach etwas Essbarem, da fiel mir die Packung wieder in die Hand.

    Nach dem Öffnen der Pappschachtel halte ich eine rund Holzschachtel in der Größe eines Untertellers in der Hand, darin befindet sich ein noch mal verpackter Käse der das Aussehen eines Cammernberts hat. Den Käse befreie ich von seiner Folie und lege ihn wieder in die Holzschachtel.
    Was nun?

    *Zubereitung
    Der Käse kommt in der Holzschachtel in den auf 200Grad vorgeheizten Backofen, Es dauert etwa 10 Minuten bis der Käse eine leichte Bräunung aufweist. Ich habe öfter mal in den Ofen gesehen und gedacht der Käse platzt gleich, weil er nach oben etwas dicker wurde, aber es passierte nichts. Dann nimmt man ihn kurz aus dem Ofen um ihn mittig kreuzweise einzuschneiden. Die so entstandenen vier Spitzen werden nach außen geklappt und der Käse kommt noch mal für 10 Minuten in den Ofen. Ist die gewünschte Bräune eher erreicht kann man ihn auch früher herausnehmen.
    Ich habe ihn sogar etwas länger im Ofen gelassen, bis die Spitzen knusprig braun waren, sah wirklich sehr appetitlich aus und so kam er dann auf den Tisch.

    Geschmack usw.
    Vom angenehmen Duft habe ich ja schon oben berichtet, angelockt durch diesen, standen natürlich gleich die Kids am Tisch und wollten auch mal kostet, obwohl sie ja gar keinen Käse mögen. Aber es roch ja auch mehr nach Knoblauch als nach Käse.
    Da ich natürlich kein Bugette im Hause hatte, habe ich Toast Scheiben geröstet und in kleine Stücke geschnitten, zusammen mit dem Käse brachte ich alles auf den Tisch. Die Holzschale mit dem heißen Käse stellte ich natürlich auf einen Teller. Vorsicht beim Transport vom Ofen zum Tisch, der Inhalt unter der aufgeklappten Decke ist nicht nur sehr heiß sondern auch flüssig.
    Mein Mann war noch recht skeptisch, wir essen ja recht oft Käsefondue, aber hier traute er sich nicht gleich ran, die Skepsis war aber schon nach dem ersten Haps verschwunden, so dass ich mich echt ran halten musste auch noch was ab zu bekommen.

    Stück für Stück tauchten wir die Brotstückchen in den flüssigen Käse, es war ein Genuss, in meiner Vorstellung würden auch Kartoffeln sicher gut dazu passen. Auch das Drumherum kann man am Ende essen, der obere Teil ist ja durch das nochmalige Backen recht knusprig, der Rest etwas fester aber voll durchgezogen mit Knobi , einfach nur lecker.

    Der milde Käsegeschmack ist gut mit dem Geschmack des Knoblauch und des auch enthaltenen Schnittlauchs abgestimmt. Es bleibt ein angenehmer Nachgeschmack im Mund erhalten und der verlangt nach mehr, mehr, mehr……
    Kein Gestank sondern ein angenehmer Duft durchströmt die Wohnung wenn der Käse erst mal auf dem Tisch steht. Beim Käsefondue ist das viel intensiver und man hat auch noch lange nach dem essen etwas davon, das ist hier nicht so und das ist gut so.
    Die Zutaten für das Leckerchen bestehen aus: einem Weichkäse aus deutschen Landen der Doppelrahmstufe, Knoblauch, Schnittlauch und als Farbstoff Paprikaextrakt.
    Was ich auf der Verpackung mal wieder vermisse, sind die Nährwert angaben, andererseits schmeckt es doppelt gut wenn man das nicht weiß.

    Zu haben ist das Produkt in vier Sorten
    - fein würziger Landkäse Genuss
    - cremig milder Camembert Genuss
    - Landkäse Genuss mit Knoblauch
    - Landkäse Genuss mit Kräutern

    Die optimale Cremigkeit des Käses ist gegeben etwa 1Woche vor dem Verfallsdatum. Bei mir war es Zufall, dass ich ihn zu diesem Zeitpunkt zubereitet habe, gelesen hatte ich das erst später.

    Der Käse ist nicht für die Mikrowelle geeignet und für den Heißluftherd muss man ausprobieren wie es mit den Zeiten ist, da die Anleitung sich nur auf einen normalen Herd bezieht
    Der Ofenkäse ist ein Produkt der Käserei Champignon, aber mir eigener Produkthomepage - http://www.ofenkaese.de/-
    Dort findet man so einige Infos zum Käse.

    Geeignet halte ich es als Vorspeise oder als kleinen abendlichen Snack, wenn der kleine Hunger kommt. Sollte man es als Hauptspeise anbieten, muss man schon für jeden eine ganze Packung einrechnen, denn sonst wird man nicht satt, dazu kann man einen Salat reichen, das passt super gut. Einzig die Holzschachtel sowie die Umverpackung aus Pappe bleiben hierbei übrig, die Holzschachtel kann man in Kindergarten und Schule klasse zum Basteln verwenden.

    Ich werde mir auf jeden Fall wieder einen oder auch mehrere in den Kühlschrank legen, denn auch wenn es mit 2,39€ nicht gerade preiswert ist, so war es doch einfach zu lecker um es zu vergessen. Ich kann einen Versuch wirklich empfehlen auch wenn ihr nicht so die Käsefans seid, es schmeckt.

    ronmiel

    Ich schreibe auch für ciao unter dem Namen schnuetchen

  • Nase zu und durch ...

    • Geschmack durchschnittlich
    • Kaufanreiz Zufall
    • Pro hm ... grübel ... hm
    • Kontra Geruch, Preis, Konsitenz, zu fettig
    • Empfehlung Nein

    Hallo liebe Leute!

    Heute mal wieder einen Bericht von mir zu einem doch sehr pikanten Thema. Letzten Samstag hat meine Freundin mich zum einkaufen geschickt (zu ihrer Verteidigung: es war mein Vorschlag einkaufen zu gehen, sie war nur der Geldgeber - gewusst wie :-p). Wir hatten uns vorher überlegt, dass wir ja mal den neuen Ofenkäse von Rougette ausprobieren könnten, weil wir den eigentlich schon etwas länger mal probieren wollten - soll ja gut schmecken sagt man. Also bin ich los geschippert und ab in den Supermarkt meines Vertrauens ... und los geht\'s :-)

    oOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoO
    Die Verpackung!

    Die gefiel mir an der ganzen Sache eigentlich am besten. Sie sieht ziemlich einladend aus durch die Farbwahl: beige mit rot - wer kriegt da nicht spontan Hunger??? Drauf zu sehen war ein alter gemütlicher Holzofen, in dem man sich lieber weiterhin eine leckere Pizza, als einen Käse backen sollte. Aber dennoch finde ich, dass die rechteckige Pappschachtel, die nach obenhin spitz wird, sehr ansprechend und einladend aussieht. Im unteren Bereich der Schachtel ist ein Loch, durch das man den Käse in der kleinen Holzschachtel sieht.
    Auf der Rückseite sind ein paar Produktinfos und die Zubereitungshinweise zu sehen. Vermisst habe ich irgendwie ein paar Tipps oder Anregungen, was man evtl noch zum Käse reichen könnte, ausser Brot - es soll ja auch einfallslose Leute geben - und für die wäre so etwas schon nicht schlecht. Angaben zum Kalorieengehalt oder andere Nährwertangaben konnte ich nicht finden.

    Der Geruch!

    Puh! Ich kann es euch sagen - ein Hammer würg. Als ich vom einkaufen kam, bin ich wieder zu meiner Freundin gefahren, die gerade Tischtennis gespielt hat. Da hab ich noch etwa ein einhalb Stunden auf sie gewartet, bevor ich meine Käsemashine (mein AUTO!! grr) gestiegen sind. Als ich eingestiegen bin dachte ich, dass mir jemand aus Jux eine Leiche in den Kofferraum gesteckt hat. Junge, das hat gemüffelt, eingeschlafene Füsse sind nichts gegen. Das war echt verdammt nicht schön!!! Hat mir ehrlich gesagt auch etwas den Hunger auf die ganze Angelegenheit verdorben. Mein Auto war auf jeden Fall erst mal Tabu - selbst mein Duftbaum ist grün geworden und kapituliert ...

    Der Geschmack!

    Also der Geschmack an und für sich war eigentlich so ganz in Ordnung. Der Käse hat nach dem Backen auch nicht mehr so pervers gestunken, hat eigentlich nach nichts gerochen. Leider hatte ich den Geruch allerdings noch voll in der Nase hängen. Dennoch würde ich den Käse als ziemlich mild und recht locker flockig bezeichnen, cremig halt. Geschmeckt hat er mir eigentlich gar nicht so schlecht, wenn halt nur nicht dieser üble Geruch wäre.
    Was mich allerdings auch noch gestört hat war zum einen das Aussehen des ungebackenen Käses. Ich hab mich ehrlich gesagt gefragt, ob man ihn überhaupt noch essen kann. Er war doch recht gelblich, sah ziemlich vertrocknet aus und wie gesagt - der Geruch hat mich erst recht zweifeln lassen. Eigentlich weiß ich bis heute nicht, ob man den äußeren Rand mitessen konnte ... aber ich lebe ja noch.
    Zum zweiten hat mich die Konsistenz gestört. Der Käse war wirklich ziemlich flüssig. Ich hab den Käse auch zubereitet und demnach auch nach zehn Minuten aufgeschnitten, was mir da auf Grund der flüssigen Konsistenz schon nicht leicht fiel. Würde das ganze Spektakel also eher als Käsesuppe bezeichnen ... bei Käse denkt man doch irgendwie eher an was festes, auch wenn er gebacken ist - ich zumindest.

    Der Preis!

    Hui ... hier hauen die Franzosen ja erst mal richtig auf die Kacke. In dem Supermarkt meines Vertrauens - Extra - habe ich stolze 3,49€ für 320g Käse bezahlt. Das finde ich schon ziemlich teuer, für einen Snack - denn viel mehr ist es auf keinen Fall. Auf der Packung steht zwar, dass der Inhalt für zwei bis drei Personen reicht, aber das kann ich mir nun bei weitem nicht vorstellen. Wir haben ein Giabatta Brot dazu gebacken und sind denk ich mal nur davon satt geworden ... also so die menge ist es nicht.

    Der Hersteller!

    Käserei Champignon
    87493 Lauben im Allgäu

    www.ofenkaese.de - hier soll es wohl noch ein paar Rezeptideen geben. Aber wenn ich ehrlich bin, war ich auf der Seite nicht. Hatte kein Internet bei meiner Freundin und außerdem kann man mindestens eine Rezeptidee auf der Packung erwarten - finde ich zumindest.

    Mein Fazit!

    Ich denke nicht, dass ich den Stinker noch mal kaufen gescheige denn essen werde. Dazu war ich einfach zu enttäuscht von dem Produkt. Obwohl hier ja einige andere durch aus positive Erlebnisse hatten undder Käse ja auch eine ordentlich Punktzahl hat, werde ich den Schnitt wohl senken müssen. Ich finde, dass der Preis zu happig ist, die Rezeptideen auf der Packung fehlen mir, der Käse ist zu flüssig und außerdem gibt es das dickste Minus für den wiederlichen Gestank und den Tod meines Duftbaums ... würde der Käse vielleicht nicht ganz so extrem müffeln, würde ich ihn evtl wieder kaufen, weil er ja vom Geschmack her doch recht schlecht ist.
    Mein Fazit ist ... ich erst mal nicht mehr, aber ich denke das sollte jeder selber ausprobieren, weil es ja anscheinend doch einigen schmeckt ...

    Also viel Spass beim austentern der Entscheidung und wenn ja ... Gutes Gelingen und ne heile Nasenklammer!!!

    yopi: die-frau
    ciao: firefacka

  • Ja wo läuft er denn?

    • Geschmack sehr gut
    • Kaufanreiz Werbung
    • Pro lecker
    • Kontra tropft etwas
    • Empfehlung Ja

    Habt Ihr schon mal Käse-Fondue gegessen? Wir haben das letzte Sylvester mit unseren damaligen Nachbarn gemacht. Leider kam die Käsemischung nicht besonders gut an, war irgendwie zuviel Wein drin g. Dabei hatten wir alles genau nach Rezept gemacht. Na ja, zum Glück gab es auch noch was Anderes.
    Kurze Zeit später entdeckte ich was Neues im Geschäft: Ofenkäse von Rougette mit Knoblauch. Ob der wohl besser schmeckt? Wir haben ihn jedenfalls mitgenommen und verspeist. Das ist aber noch nicht das Ende, nein! Gestern hab ich wieder einen mitgebracht, weil er so günstig war - war nämlich reduziert g. Diesmal ist es aber der fein-würzige Landkäse-Genuss und von dem will ich Euch heute berichten.

    Hersteller
    …………
    Käserei Champignon in 87493 Lauben im Allgäu.
    Und im Net unter www.ofenkaese.de
    Bezahlt habe ich 1,49 €, aber der reguläre Preis liegt zwischen 3 und 3,50 €.

    Verpackung
    ……………
    Ein Pappkarton etwas kleiner als Din A 5 mit 320 g Inhalt für 2-3 Personen. Die Grundfarbe ist cremefarben mit kleinen Maserungen. Ein großes Foto zeigt den fertigen, dampfenden Käse. Jemand hat gerade ein Weißbrotstück mit seiner Gabel eingetaucht und es trieft vor Käse. Ein Aufkleber bezeichnet ihn als Produkt des Jahres. Auf der Rückseite befindet sich ein schmales Fenster und ich kann einen Blick auf die enthaltene Spanschachtel werfen. Auf der Packung finde ich noch die Zubereitung, Anwendungsmöglichkeiten, weitere Sorten und ein Geschmacksbarometer.
    Im Innern treffe ich dann auf die Spanschachtel mit dem Käse. Die Schachtel hat einen Durchmesser von 13 cm. Der Käse ist noch mal eingepackt in beschichtetes Papier und Folie.

    Zubereitung
    ……………
    Zuerst heißt es den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ich packe den Käse aus und lege ihn vorsichtig zurück in die Schachtel. Schon beim Auspacken steigt mir ein kräftiger aromatischer Duft in die Nase. Unter einem weißen Edelpilzflaum schimmert mir eine rötliche Rinde entgegen.
    Ist die Temperatur erreicht, schiebe ich den Käse auf die mittlere Schiene. Nach 10 Min. ist der Außenrand leicht zur Mitte hin geschrumpft. Nun kreuzförmig einschneiden und die Spitzen nach außen geklappt. Gar nicht so einfach, weil die Ecken anfangs zurückrutschen wollen. Darunter strahlt mich eine gelb leuchtende Käsemasse an, die schon recht weich aussieht. Noch mal für 7-10 Min. zurück in den Ofen. Nach den ersten 3 Min. dann - oh je, es tropft von den Zipfeln. Mist, kann ich morgen wieder den Backofen schrubben. Vielleicht hab ich ja zu weit aufgeklappt. Ändern kann ich jetzt eh nichts mehr, also noch ein paar Minuten und dann ab auf den Tisch.

    Es ist angerichtet
    …………………
    Der Käse steht jetzt in seiner Schachtel vor uns. Zum Tunken habe ich Mehrkorn- und Weißbrot klein geschnitten – halt das, was ich gerade da hab.
    Schnell ein Stück auf meine Gabel gespießt in den Käse getaucht und wieder heraus gezogen. Der Käse überzieht dick und schmelzend mein Brot und zieht kleine Fäden. Er schmeckt super lecker. Ok, etwas genauer: Mild, dabei würzig, nicht zu salzig; zart schmelzend auf der Zunge… Reicht das? g Der Rand ist teilweise richtig knusprig und kann mitgegessen werden. Sollte was übrig bleiben, kann ich noch mal aufwärmen. Aber bitte nicht in der Mikrowelle – steht extra drauf. Vielleicht wegen der Metallklammern, die die Spanschachtel zusammenhalten.

    Zutaten
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    Deutscher Weichkäse Doppelrahmstufe, Paprikaextrakt als Farbstoff

    Tipps zur Anwendung
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    - Eigentlich zu jedem Anlass, egal ob Party, oder zu Zweit. Bei einer Party bietet es sich auch an verschiedene Sorten gleichzeitig anzubieten.
    - Zum Tunken eignet sich Brot in allen Variationen, Kartoffeln, Schinken, Salat und frisches Gemüse.

    Das Geschmacksbarometer
    ……………………………
    Ist ein Halbkreis mit 3 Farbecken. Je nach Reifegrad ändert sich der Geschmack von leicht würzig über würzig bis kräftig würzig. Demnach sollte mein Käse kräftig würzig sein. So kräftig kam er mir aber gar nicht vor.

    Die Sorten
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    - fein-würziger Landkäse-Genuss
    - cremig-milder Camembert-Genuss
    - Landkäse-Genuss mit Knoblauch
    - Landkäse-Genuss mit Gartenkräutern

    Meine Meinung
    ………………..
    Sofern Ihr sie nicht schon im Text erkannt habt. Ich bin hin und weg. Der ist ja sooo lecker. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Tropfen bekomm ich auch noch in Griff – stell ich die Schachtel nächstes Mal halt gleich auf einen Teller. Mit meinen 1,49 € war das ein richtiges Schnäppchen, aber auch zum Normalpreis werde ich wieder zugreifen und es gibt ja auch mal Angebote. Zwei Sorten kenn ich jetzt und die waren beide super. Die anderen beiden Sorten werde ich dann bei nächster Gelegenheit ausprobieren.

    Danke Euch fürs Lesen und Bewerten.

    Gruß Iris

  • Heiße Angelegenheiten ....

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    …∞… Vorwort: …∞…

    Ich bin immer für neue Produkte zu haben und suche sie regelrecht und stelle oft fest, dass ich wahrscheinlich schon sehr oft an Dingen vorbeigelaufen bin, die mich sehr interessieren. So auch mit Rougette Ofenkäse, den ich für stolze 3,59 Euro bei Edeka erstanden habe. Ein Camembert den man im Ofen erhitzt und den man dann bei einem romantischen Essen zu zweit mit diversen Sachen Essen kann ;o)

    Ok... romantisch war der Abend nicht, aber den Käse habe ich trotzdem vertilgt ;o)
    Wie ich das ganze nun fand und ob ich nochmals so viel Geld dafür ausgeben würde, erfahrt Ihr im folgenden Text.

    …∞…Verpackung + Zubereitung: …∞…

    Die Verpackung war so ansprechend, das ich einfach mal kurz an der Kühltruhe halten musste, obwohl ich zum Joghurt wollte ;o)
    Die Pappschachtel macht auf mich einen rustikalen Eindruck und man zeigt einen leckeren Käse der gerade aus dem Ofen kommt und wunderbar flüssig zu sein scheint... ich höre schon die ersten schreien ;o), aber glaubt mir, so was schmeckt unheimlich lecker und kann sehr verführerisch sein, wenn man so was mit einer netten Person vertilgt g

    Aber ich weiche ab ;o)

    Im Innern der Packung findet man eine runde Holzschachtel, indem der begehrte Rougette Steckt, den es auch als ‚ normalen’ Käse im Regal finden kann. Der runder weiße Käse ist noch mal in einer Folie eingewickelt und muss da unbedingt heraus, bevor man den Käse in der Holzschachtel bei 200 ° C in den Ofen schiebt und das für 10 Minuten.
    Nein so schnell ist er nicht fertig... nach diesen 10 Minuten holt man ihn vorsichtig aus dem Ofen und schneidet die weiße Haut ( Schimmel – gewollter g ) in Kreuzform ein und klappt die dadurch entstandenen Dreiecke nach hinten, so das sie über die Holzschachtel hängen und nun wieder alles in den Ofen. Noch mal 7 – 10 Minuten bei 200 °C und bis zur gewünschten Bräunung weiter backen.

    Klingt kompliziert ist aber mehr als einfach und vor allem riecht alles schon so lecker verführerisch, das einem das Wasser im Mund zusammen läuft.

    …∞…Aussehen: …∞…

    Tja. Das ganze sieht aus wie ein herkömmlicher Weichkäse wie Geramont oder ähnlichen. Er ist rund mit einem feinen weißen Schimmel und innen wunderbar cremig und ich könnte mir vorstellen, das man den Käse auch wunderbar ohne den Backofen anzuschalten, verzehren kann, da er sicherlich nur ein paar Schmelzsalze mehr hat, als der herkömmliche... wenn überhaupt.

    Durch die Holzschachtel, die im Backofen etwas ankokelt, wirkt das ganze richtig nett und es gibt keine Sauerei und der Backofen bleibt verschont von der Käsesuppe, die man nun auslöffeln kann ;o)

    …∞…Geruch + Geschmack: …∞…

    Der Geruch ist richtig lecker. Für die die nun denken, das die ganze Wohnung jetzt streng nach Käse duftet, der irrt. Es ist ein richtig angenehmer Duft, ähnlich wie bei Käsefondue. Damit kann man das ganze eigentlich auch vergleichen, da dieses Behältnis aus Holz den flüssigen, dampfend Käse beinhaltet, der bei mir nur eine leichte Kruste bildet, die sich leicht durchstoßen lässt, so das man an den flüssigen Rougette herankommen kann... aber Vorsicht... es ist glühend heiß und sollte etwas abkühlen... aber nicht zu lange, sonst ist der Clou des flüssigen Käses vorbei g

    Der Geruch ist fein würzig und irgendwie sahnig. Man sollte auf alle Fälle beim Kauf auf das MHD achten. Je reifer der Käse, desto würziger / schärfer wird das ganze im Geschmack. Meine Packung war noch gute 4 Wochen bis zum MHD haltbar und daher geschmacklich sehr mild. Trotz allem kommt der typische herzhafte Rougette – Geschmack durch.

    Das ganze sollte man wirklich mit einem Löffel genießen, oder mit viel Geduld, mit einer Gabel ;o)
    Kühlt das ganze wieder ab, zieht es natürlich Fäden, aber schmeckt immer noch super lecker. Die weiße Haut des Käses, kann man auch essen, allerdings ist das ein seltsames Mundgefühl und ich habe es lieber gelassen g Da Käse auf diese Art sehr sättigend ist, kann man als einzelne Person so einen Topf gar nicht auffuttern, aber das ist auch kein Problem... lässt man das ganze wieder abkühlen, stellt man es in den Kühlschrank und kann das ganze bei Bedarf wieder erwärmen und es verliert nicht an Geschmack.. allerdings hat man keine Haut mehr einzuritzen ;o)
    Natürlich schmeckt das ganze um Ecken besser, wenn man was zum dippen hat und hier kann man wirklich sehr Einfallsreich sein... wenn man will ;o)

    …∞…Tipps: …∞…

    Im Grunde kann man all das zum dippen verwenden, was man bei Fondues auch verwendet. Ich hatte gedünstetes, ungewürztes Gemüse. Ungewürzt deshalb, weil der Käse genug Eigengeschmack hat, das die Würzung damit ausreichen gedeckt ist. Was ganz lecker schmeckt, ist Obst einzutauchen wie Ananas, Mandarinen und Birnen. Ein wirklicher Genuss und man muss wirklich aufpassen, das man nicht doch den ganzen Becher auslöffelt ;o)

    Wem das zuviel Aufwand sein sollte, kann auch einfach nur ein frisches Baguette oder einen feinen Salat dazu essen, was ich persönlich allerdings als sehr langweilig ansehe, aber jedem das seine ;o)

    Natürlich kann man auch gebratenes Fleisch dazu nehmen... Geschmäcker sind sehr verschieden und die Fantasien auch.

    Ich persönlich könnte mir vorstellen, das man diesen Ofenkäse super bei Kerzenlicht und romantischer Musik zu zweit verspeist... vielleicht ist das ja für den ein oder anderen etwas ;o) Ich musste ihn allein verspeisen, aber auch so schmeckt er g

    …∞…Gesamturteil: …∞…

    Die Käserei Champignon hat hier wirklich ein tolles Produkt auf den Markt gebracht, auch wenn es recht teuer ist, aber Qualität hat seinen Preis und ich liebe diesen Käse auch frisch auf dem Brot und kann ihn wirklich empfehlen. Wer Interesse hat, wie das ganze bildlich aussieht sollte mal hier nachsehen: www.ofenkaese.de

    Eine wunderschön gemachte Webseite mit ein paar Rezepten usw. alles rund um diesen leckeren Käse. Schaut mal rein und vor allem probiert das ganze Mal.

    In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.