Testberichte und Erfahrungen zum Dr Oetker Culinaria Greek Style
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Erfahrungsberichte zum Dr Oetker Culinaria Greek Style
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Mal was anderes und dann auf griechisch ;o)
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
‡ ● ‡ Vorwort: ‡ ● ‡
Mein Wochenendeinkauf führte mich mal wieder an die Tiefkühltruhe um meinen heiß geliebten Flammkuchen zu kaufen.
Meine Aufmerksamkeit wurde allerdings ganz schnell auf ein anderes Produkt gezogen. Culinaria Greek Style von Dr. Oetker.
Die Werbung hatte ich schon im TV gesehen und mir vorgenommen diese Produkte einer neuen Produktserie auszutesten.
Und nun lag sie vor mir. 2,79 Euro für knapp 350 g Pizza. Ein stolzer Preis, aber wenn sie lecker und gut ist, ist das immer noch billiger als der Pizzaservice ;o)
Ob sich diese Geldausgabe gelohnt hat und ob Ihr auch investieren solltet, werde ich Euch nun im folgen Bericht mitteilen.
‡ ● ‡ Verpackung: ‡ ● ‡
Die Verpackung war es die mich wieder an die TV – Werbung erinnern lies.
Zwischen all den überwiegenden braunen, und roten Verpackungen stach diese neue Serie absolut heraus.
Bei Culinaria Greek Style hat man eine hellblaue Pappschachtel, die auf der rechten Seite ein wunderschönes gezeichnetes Motiv aus der Griechischen Landschaft zeigt. Eine wunderbar lecker belegte Pizza, die im rohen Zustand auch wirklich so ausschaut ziert den Rest des Pappkartons.
Mich hat das Aussehen der Schachtel auf alle fälle zum Kauf animiert und ich hoffe es hat sich gelohnt meinem Flammkuchen fremdzugehen ;o)
Die Pizza an sich ist wie alle anderen noch mal in einer verschlossenen Plastikfolie, die man nur aufreißen muss und dann ab damit in den Backofen.
‡ ● ‡ Zubereitung: ‡ ● ‡
Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Backofen gut vorheizen... Pizza auspacken... auf die mittlere Backschiene legen.... 190 – 210 °C einstellen... Backofentür schließen und 10 – 15 Minuten warten ;o)
Das bekomme sogar ich geregelt mit meinen Kochkünsten ;o)
Ich gestehe, dass ich eine Pizza immer erst auftauen lasse und dann die Backzeit dementsprechend auf die Hälfte minimiere. Aber ich mach das nicht, damit es schneller geht, sondern eher wegen der Festigkeit des Pizzabodens.
Ich mag es wenn der Rand der Pizza schön knusprig ist, aber ich liebe es wenn der Boden noch fast matschig und knatschig ist... ich höre schon die Aufschreie an den PC’ s ;o)
Ich bin eben ein Kulturbanause ;o)
Aber ich mag meine Pizza eben genau so und ich habe durch Zufall entdeckt, das ich dieses Backergebnis mit genau dieser Auftau _ und Backmethode erzielen kann.... seither praktiziere ich das mit meiner Pizza ;o)
‡ ● ‡ Aussehen: ‡ ● ‡
Im rohen Zustand bin ich ehrlich gesagt etwas zögerlich bei der Bewertung, da mir der Belag im ersten Moment doch sehr mickrig erscheint, auch wenn alle zutaten sehr lecker aussehen. Da haben wir schwarze Olivenscheibchen ( die müssen gleich runter brrr... ich hasse Oliven ), rote Zwiebelringe, Rote, Grüne und Gelbe Paprikastückchen, Zucchiniwürfel, und ein paar Brockchen Fleisch die aussehen wie Gyros im kalten Zustand.
Die Pizza ist nicht wie bei anderen Sorten mit Käse bedeckt, sondern dieser, in Form von Mozzarella, liegt unter all den zutaten auf dem Pizzateig, wo sich auch eine Soße aus Crème fraiche befindet.
Der Pizzaboden ist ziemlich hoch, was ich im ersten Moment auch nicht gerade überwältigend finde, da diese meist nach dem Backen sehr trocken sind...... na ja... alles in allem ist das Aussehen im rohen zustand für mich nichts, wo ich vor Begeisterung zu sabbern beginne... aber roh will ich sie ja nicht verschlingen, sondern fertig gebacken und da sieht das ganze doch schon ganz anders aus.
Der Boden ist wunderbar aufgegangen und sieht schön luftig und leicht aus und kein bisschen trocken. Der Käse ist schön gleichmäßig verlaufen und ist leicht gebräunt, genauso wie der Pizzarand.
Der Belag sieht immer noch wunderbar knackig aus und ist nicht vermatscht, auch wenn es immer noch nichts an der Tatsache ändert das ruhig etwas mehr Belag drauf sein könnte..... gerade für dieses Geld.
Das Aussehen im fertig gebackenen Zustand ist wirklich nett und spätestens jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen ;o)
‡ ● ‡ Geruch + Geschmack: ‡ ● ‡
Der Geruch ist richtig lecker... schon beim backen strömt einem der Duft von Gyros in die Nase. Herzhaft und sehr intensiv.
Es riecht wirklich wir ein Döner mit einer feinen Soße und leckeren Kräutern. Die ganze Wohnung duftet danach und irgendwann kommt noch der leckere Duft von Pizzaboden durch, der langsam aber sicher im Backofen aufquillt.
Ich kann es kaum noch aushalten und reiße voller Erwartung und Vorfreude auf einen leckeren Genuss den Backofen auf... Pizza auf den Teller und dann los damit in meine Kuschelecke und genießen.
Der Geschmack ist hervorragend... fast so lecker wie die Gyrospizza bei unserem Italiener um die Ecke.
Der Boden ist genau so wie ich es mag... er ist locker und luftig gebacken... der Rand wunderbar knusprig und der Boden wunderbar saftig und weich.
Der Geschmack dieses Bodens ist zu vergleichen mit denen von Pizzabrötchen, die man immer beim Italiener zum Salat gereicht bekommt. Lecker mild und trotzdem ein intensives frisches Backaroma.
Der Belag ist himmlisch und man hat wirklich das Gefühl ein Griechisches Gericht zu verspeisen.
Die Beilagen sind knackiges und jedes hat seinen typischen Geschmack beibehalten. Das Fleisch, auch wenn es sehr wenig ist, ist fein und trotzdem herzhaft gewürzt und schön zart. Kein Pressfleisch, sondern wirkliches Fleisch in Streifen geschnitten.
Der Käse ist gleichmäßig verlaufen und vermischt sich leicht mit der Crème fraiche Soße, die harmonisch abgestimmt ist in der Würzung.
Einfach sagenhaft lecker und wirklich sehr zu empfehlen
‡ ● ‡ Gesamturteil: ‡ ● ‡
Alles in allem wirklich zu empfehlen auch wenn ich einen Punktabzug vergebe, da ich den Belag doch sehr dürftig empfinde und für den Preis auch eine richtig gut belegte Pizza erwartet habe, die ich leider nicht vorfand.
Geschmacklich kann ich mich nicht beschweren. So eine leckere Pizza habe ich schon lange nicht mehr aus der Tiefkühltruhe gegessen. Sättigend und lecker.
Ganz sicher werde ich nach und nach die anderen drei Sorten aus dieser Lebensmittelserie ausprobieren. Chinese und Indian Style werden garantiert mal bei mir auf dem Tisch stehen und beurteilt werden.... trotz des relativ hohen Preises, aber der Geschmack lässt das ganz schnell vergessen.
Probiert sie mal.... es lohnt sich auf alle Fälle.
In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady. -
Heute mache ich es mir griechisch ;o)
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Auf Dauer wird einem die Pizza eintönig, immer der gleiche Belag...Thunfisch, Salami oder Schinken. Jeder hat so seine Lieblingspizza entdeckt und die wird dann meist auch gekauft.
Kennt Ihr das?
Dr.Oetker hat was neues in seinem Programm, welches dem bestimmt Abhilfe schaffen kann...wenn es einem dann auch schmeckt.
Die Sorten:
Die Pizza nennt sich Culinaria und es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen:
- Chinese Style – mit Mungobohnenkeimen, Zuckererbsen, Paprika, Karotten und Käse
- Indian Style – mit marinierter Hähnchenbrust, Cashewkernen, Spinat, Curry und Käse
- Mexican Style – mit Chillibohnen, Hackfleisch, Tortilla-Chips und Käse
- American Style – mit Salami, Schinken, Champignons, Mais und Mozarella-Käse
- Greek Style – mit Gyros, Oliven, Gemüsepaprika, Zucchini und Käse
Bei meinem letzten Einkauf habe ich mich für die letztere Variante entschieden, da ich auch sonst gerne Griechisch esse.
Äusserlichkeiten
Die bläulich gehaltene Pappverpackung zeigt auf der Vorderseite das bekannte Zeichen von Dr.Oetker, ein typisch gehaltenes griech. Bauwerk in weiss blau und natürlich ein Abbild der Pizza, welches einen gut belegt und schmackhaft anlächelt.
Doch ob das Bild der Realität entspricht sollte erst getestet werden.
Auf der Rückseite kann man die einzelnen Zutaten erkennen und die Abbilder der vier anderen Varianten der Pizza.
Nachdem ich die Pappverpackung geöffnet habe, trennt mich nur noch eine durchsichtige Plastikfolie von meiner griechischen Pizza. Auch die ist schnell entfernt und da liegt sie also vor mir.
Zubereitung:
Für mich steht nun erst einmal ein weiterer Arbeitsschritt an, da ich keine Oliven mag. Es sind zum Glück nicht allzu viele vorhanden, aber auch die werden erst einmal von mir entfernt.
Dann kann die Pizza endlich in den auf 210°C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) auf das mittlere Rost geschoben werden, wo sie dann 13-15 Minuten gebacken wird bis der Käse verlaufen ist und mir die goldgelbe Farbe das Wasser im Mund zusammen laufen lässt.
Test
Dann ist es endlich soweit. Beim Öffnen des Ofens strömt mir ein leckerer Duft entgegen, der mich an eine saftige Gyros-Pita erinnert.
Ungewohnt ist allerdings der Anblick...statt der roten Tomatensosse ist die Pizza mit einer hellen Creme-fraiche-Sosse bestrichen.
Die Pizza ist gut belegt und die Zutaten sind reichlich vorhanden...meiner Meinung nach wurde nur ein bissl an dem Gyros gespart, obwohl es mit 11, 1% den grössten Anteil an den 340 g der Pizza ausmacht.
Aber eine Ähnlichkeit mit der Abbildung auf der Verpackung ist auf jeden Fall zu erkennen.
Doch nun wollte ich wissen, wie die Pizza schmeckt...und ich muss sagen, ich war sehr überrascht. Der Geschmack nach Gyros und den griechischen Kräutern war genau mein Fall. Die Zucchini und Paprika waren noch ein wenig knackig, die rötlichen Zwiebeln keinesfalls zu scharf und die Menge an Käse passte ebenfalls und war keineswegs übertrieben.
Ansonsten bin ich bei Pizzen eher ein Vertreter, der gerne den knusprig dünnen Boden aus dem Hause Wagner mag, aber dieser von Dr. Oetker steht dem auch in nichts nach. Er ist ebenfalls knusprig, aber dennoch nicht zu trocken.
Eigentlich hatte ich die Pizza für meinen Freund in den Ofen geschoben und ich wollte nur einmal testen...doch er bekam nicht mehr viel von ihr ab ;o).
Mein Fazit
Ich kann also sagen, dass ich auf jeden Fall eine weitere Pizza entdeckt habe, die ich sehr gerne esse. Ob es meine Lieblingspizza wird, kann ich erst sagen, wenn ich sie noch ein weiteres Mal gegessen habe. Da ich aber gerne Gyros, Paprika und Zucchini esse, sind die Chancen ziemlich gross. Einzig und alleine die Oliven mag ich nicht, aber die zu entfernen ist kein Akt, daher ziehe ich dafür auch keinen Stern ab.
Ob ich eine kulinarische Reise unternehme und auch noch die anderen Sorten teste, muss ich noch überlegen, da mich nicht alle Varianten wirklich anlächeln und ich mir auch nicht vorstellen kann, dass die anderen so gut von den Zutaten her zusammenpassen. Da ich aber neugierig bin, werde ich zumindest die mexikanische bei meinem nächsten Einkauf in meinen Wagen packen, auch wenn die Neuen von Dr. Oetker mit einem Preis von 2,79 € etwas über dem Niveau von anderen Pizzen liegen.
Wenn Ihr mehr wissen wollt, so könnt Ihr Euch informieren unter:
www.oetker.de
oder Ihr versucht sie einfach selbst einmal und lasst Euch ebenso überraschen wie ich es tat.
Guten Appetit!
Danke fürs Lesen!
Sollte noch etwas fehlen, dann sagt einfach Bescheid und ich ergänze es gerne.
Eure MrsWinkelz -
Pizza auf andere Art
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Ich liebe besonders die italienische Küche und so bin ich auch immer auf der Suche nach herausragenden Tiefkühlpizzen. Aus dem Hause Dr. Oetker bin ich nun auf ein recht neues Produkt gestoßen : Pizza Culinaria. Culinaria gibt es in fünf verschiedenen Variationen : Greek Style, Indian Style, American Style, Chinese Style und Mexican Style. Damit soll die Produktpalette eine Art kulinarische Weltreise abbilden. Ich habe mir bisher die Greek und American Style gekauft und mein erster Erfahrungsbericht geht über die Greek Style.
Auf der Verpackung sieht die Pizza wirklich vielversprechend aus. Dazu wurden noch die wichtigsten Zutaten aufgeführt : Gyros, Oliven, Gemüsepaprika, Zucchini und Käse. Damit hat Pizza die wesentlichen landestypischen Zulagen. Das Cover ist auf der Vorderseite in einem hellen Ton gehalten, bei dem himmelblau dominiert. Am rechten Rand fließt ein typisch touristisches Griechenlandbild noch ein und rundet das frische Design ab. Auf der Rückseite werden die anderen Culinaria-Pizzen präsentiert, außerdem gibt es die Zubereitungshinweise und die Zutaten werden nochmal appetitlich in Schalen gezeigt.
Die Zubereitung ist einfach : Die Folie in der die Pizza eingepackt ist entfernen und auf die mittlere Einschubleiste legen. Der Backofen sollte vorgeheizt werden.
Bei Ober-/Unterhitze und 210 Grad dauert es 13-15 Minuten bis die Pizza fertig ist.
Bei Heißluft muss man den Backofen auf 190 Grad stellen und dann 10-11 Minuten warten.
Für Gasherde die Stufe 4-5 wählen und auch 13-15 Minuten warten.
Die Pizza sah schon recht lecker aus, als ich sie aus dem Ofen holte. Der Boden ist etwas dicker als z.b. bei der Ristorante von Dr. Oetker. Die Mischung des Belages auf der Pizza sieht auf den ersten Blick verlockend aus. Der Gemüseanteil kommt nicht zu kurz und neben den o.g. Zutaten sind auch noch Zwiebeln zu sehen. Übrigens ist die Basis nicht Tomatensauce, sondern ein spezielles Crème fraiche. Der Belag macht insgesamt einen würzigen und frischen Eindruck – nicht zu viel und nicht zu wenig von allem.
Das Gyros war für Tiefkühlfleisch noch sehr saftig und frisch und das Gemüse schmeckt aromatisch und wie man es von frisch gekauftem Gemüse auch gewohnt ist. Den guten Geschmack macht aus meiner Sicht vor allem der lockere und luftige Boden aus, den ich so noch nicht gesehen habe. Selbst der Rand davon schmeckte mir echt gut. Das Crème fraiche erweist sich als sehr interessante Variante zu einer Tomatensauce und die Zwiebeln runden den Geschmack in pikanter Form ab. Die Pizza schmeckt knusprig, macht nicht zu satt, ist nicht fettig o.ä. und macht auf jeden Fall Lust auf mehr.
Der einzig wirkliche Wermutstropfen ist der Preis, welcher mit 2,55 € wirklich in oder oberen Preiskategorie ist. Meine „Schmerzgrenze“ für Tiefkühlpizza liegt sonst bei 2 €; ich kaufe fast ausschließlich im Angebot. Aber das Konzept gliedert sich an die „4 Sterne Menüs“ von Iglo an und es werden für Culinaria ausgewählte Qualitätszutaten verwendet und dies macht sich deutlich im Geschmack bemerkbar. Diese Pizza kann ohne weiteres mit vielen Italienern mithalten. Mir gefällt das Konzept von Dr. Oetker bei Culinaria zum einen Qualitätszutaten zu verwenden und eine klassische Pizza mit landestypischen Zutaten aus verschiedenen Ländern zu kombinieren. Ist echt mal etwas anderes und diese Kombination paßt auch im Gegensatz zu anderen "kreativen" Ideen, was sich alles mit einer Pizza machen läßt...
Brenn- und Nährwerte:
Basiszusammensetzung
pro 100g/ml
Packungsinhalt
Brennwert (kJ): 1039
Brennwert (kcal): 248
Eiweiß (g): 9.3
Kohlenhydrate (g): 25.1
Fett (g): 12.2 -
2. Etappe – auf nach Hellas – Êáëüò !!!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Was bisher geschah?
Vor einigen Tagen lies ich mich dazu hinreißen mit Dr. Oetker-Tours auf eine tiefgekühlte Pizza-Weltreise zu gehen.
Meine erste Etappe führte mich nach Mexico und ich war ziemlich enttäuscht. Nach dem Verzehr der CULINARIA Mexican Style ertränkte ich zum einen aus Enttäuschung und zum anderen um den schlechten Geschmack aus dem Mund zu brennen meinen Frust mit ein paar Tequila und tröstete mich mit einer rassigen schwarzhaarigen Schönheit namens Maria, aber das nur am Rande........
......am nächsten Morgen war der Geschmack im Mund nicht viel besser – Nachdurst oder Pizza, ich weiß es nicht, mir war es auch egal, denn ich wollte nur noch weg.........
.......weg aus Mexico und auf zur zweiten Etappe meiner Weltreise.
Die zweite Etappe
Ich eilte in die örtliche Filiale der minimal-Airlines um mein Ticket zu kaufen. „Sie wollen heute noch weg?? Mal schauen........“ Ich schaute ängstlich in das Gesicht der Kassiererin. „Ok Amigo, Griechenland, aber nur noch ein Platz und der Flieger geht in Kürze......“
Ich ließ mich nicht zweimal bitten, zahlte die € 2,79 (der erhöhte Preis gegenüber dem Ticket nach Mexico, was nur € 2,55 kostete, war mir in diesem Moment auch egal), nahm meine Fahrkarte und begab mich umgehend nach Hause um gen Griechenland abzuheben.
DANKE Dr. Oetker........
...........Du machst es möglich, hier schnell wegzukommen und mir zudem noch weitere Pizza-Kulturen nahe zubringen.
Während mein Ofen vorheizte, schaute ich mir mein Billet nach Griechenland genauer an:
Vom Aufbau sehr ähnlich wie mein Ticket nach Mexico zeigte die Vorderseite wiederum die Pizza im Großformat sowie das Dr. Oetker-Symbol und den Serien-Namen „CULINARIA“. Der Text unten links GREEK STYLE mit Angabe der Zutaten und die Zeichnung einer typischen griechischen Kirche bestätigten mir wiederum, dass ich nicht mit falschem Ticket im Tiefkühl-Flieger saß.
Die Rückseite zeigt auch bei dieser Pizza der CULINARIA-Serie die Zutaten in lecker hergemachter Weise, die weiteren Titel, die Qualitätsgarantie und selbstverständlich die Zubereitung.
In meinem nunmehr vorgeheizten Backofen sollten die 340g Pizza mit 38g Fleischeinwaage ca. 13-15 Minuten bei rund 210 C auf dem mittleren Rost bleiben (Ober-/Unterhitze). Bei Heißluft liegt die Backzeit etwa bei 10-11 Minuten bei 190 C, Gas erfordert die Stufe 4-5 mit ca. 13-15 Minuten Backzeit. Ich ließ sie 15 Minuten im Ofen, was sich wie in Mexico als richtig herausstellte.
Neugierig und hungrig zu gleich öffnete ich dann den Ofen und holte sie heraus.
Ich war schon einiges gewohnt, wie furztrockene Gyros-Pizza vom Bringdienst, 08 15-Gyros bei dem griechischen Imbiss in Hannover wo man den Gyrosfladen schneller bekommt, als man das Wort FLA- (dann ist er nämlich schon da) –DEN aussprechen kann und so manche geplatzte Gyrosträume aus der Tiefkühltruhe.
Ich fing an zu essen:
Der Boden war wieder weder zu dick noch zu dünn – knusprig und sehr lecker.
Die Pizza war belegt mit Gyros, Gemüsepaprika, Zucchini, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und leicht mit Mozzarella-Käse überbacken.
Das Gyros-Fleisch mundete vorzüglich, es war saftig und gut gewürzt. Während meine Blicke über die appetitlich aussehende Pizza kreisten, machte sich allerdings ein wenig Enttäuschung über den doch recht geringen Gyrosanteil (11,1%) breit. Paprika und Zucchini boten ein gutes Gemüsegegengewicht zum Fleisch. Die Zwiebeln rundeten das Gesamtwerk gut ab, der Käse war weder zu üppig noch zu kärglich und im Geschmack nicht aufdringlich. Als Oliven-Verweigerer aus Gewissensgründen legte ich die drei bis vier Ringe daneben und verzichtete – ich bitte um Verständnis.
Ich aß die Pizza mit großem Appetit und Genuss, sie war echt lecker und machte mich gut satt.
Griechenland hat mich für das Debakel in Mexico voll entschädigt, ich werde sicherlich wiederkommen mit Dr. Oetker-Tours. Vielleicht verfeinere ich das Werk dann mit ein wenig Zaziki, mal schauen.
Wie geht es weiter??
Leider werde ich Griechenland wieder verlassen müssen, aber ich reise jetzt voller Hoffnung und guten Mutes weiter........
...........weiter in die verbleibenden Länder, die uns Dr. Oetker unter CULINARIA anbietet.
Ob das nächste Ziel China, Amerika oder Indien sein wird, ich weiß es noch nicht, aber Ihr werdet mit Sicherheit dabei sein.
Bis dahin sende ich die besten Grüße,
Alex – der Comte de Flandre
© im Februar 2002
