Zum Inhalt springen

Testberichte und Erfahrungen zum Torten

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 4 von 9

Erfahrungsberichte zum Torten

  • Eine Super leckere vor Sommertorte mhmh*g+

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo Yopileser hier ist mein neues Modetortenrezept für euch.Dieses mal ein wirklich einfaches,das auch ungeübte herstellen können.Und das beste es ist nicht einmal Teuer.
    Also etwas für den kleinen Geldbeutel.(wie eigentlich alle meine Rezepte)g
    Es ist das Rezept für die Sommerliche (der hoffentlich bald kommt)Ce-Frischtorte.
    Ce-Frischtorte
    Zutaten für den boden :
    Der Supermarkt*ggg* dort kauf ihr einen Wienerboden.
    Was ist ein Wienerboden?Also der ist doppelt so hoch wie ein normaler Biskuitboden,es gibt ihn in verschiedenen Variationen,einmal ganz normal wie die anderen auch (also in einem schönen Eiergelb)oder in Braun der ist dan mit Kakao gebacken,es gibt ihn allerdings auch in zwei Farben (das heist in braun und gelb dann ist der meistens schon vorgeschniten).
    So wenn ihr einen nicht vorgeschnittenen kauft müsst ihr ihn einmal in der Mitte durch schneiden entweder mit einen großen Messer oder nehmt ein Stück sauberen draht,wikelt diesen um die mitte des Bodens und zieht ihn durch.
    So nun müsstet ihr zwei Hälften haben.
    Die eine Hälfte legt schon mal auf eine Tortenplatte,die andere daneben die brauch wir später.
    Ausser dem braucht ihr
    2 Becher Schmand
    2 Becher Schlagsahne(frische)
    2 Beutel Ce-Frisch (Orange) (es gibt auch billiger bei Penny,Lidel,Aldi u.s.w.)
    1 Dose Pfirsiche in Spalten(oder ganze die ihr dann selder in Spalten oder Stücken schneidet)
    Zubereitung:
    Denn Boden haben wir ja schon fertig (siehe oben)
    Ce-Frisch oder andere Sorten)mit der Sahne aufschlagen (steiff).
    Pfirsiche abtropfen lassen (evt.in spalten schneiden).Auf die untere Hälfte des Tortenbodens von der Mitte aus legen,haltet aber noch ein paar zurück zum Ganieren.Den Schmand drüber verteilen.(so das ihr alles verbraucht)
    Nun legt die andere Hälfte des Tortenbodens oben Drauf .Nun müsst ihr die Ce-Frischmasse oben und rund herum verteilen.Zum Schluß ganiert ihr die torte noch mit den restlichen Pfirsichspalten.Fertig ist eure Ce-Frisch Torte.
    MHMHMHM das schmeckt!gggg
    Tip:Man kann auch Himbeer oder Kirsche nehmen ihr müst dann nur das passene Obst dazu nehmen.
    Z.Bsp.Ce-Frisch mit Himmbeergeschmack=Himmbeeren oder Erdbeeren
    Ce-Frisch mit Kirschgeschmack=Bananen,Kirschen
    Ich wünsche euch veil Spaß beim ausprobieren
    Eure Magie

  • Hits für Kids ~Nilpferd-Torte~

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo ihr Lieben!

    Damit auch die Kinder nicht zu kurz kommen habe ich hier ein super Rezept für eine süße Kindertorte. Da Kinder (meist) etwas außergewöhnliches als Torte zum Geburtstag haben wollen ist das eine echt super Idee, und mal etwas völlig anderes. ich bin mir sicher das gefällt nicht nur den Kindern ;-)

    Nilpferd-Torte



    Zutaten:

    Biskuitteig:
    6 Eier
    100g Zucker
    175g Weizenmehl
    1 gestr. TL Backpulver
    100g grob gehackte Blockschokolade
    100g zerlassene, abgekühlte Butter

    Füllung:
    5 Schokoladen-Hasselnuß-Snacks in Nilpferdform
    400ml Schlagsahne
    1 Pck. Vanillin-Zucker
    2 Pck. Sahnesteif
    4 Schokoladen-Hasselnuß-Snacks in Nilpferdform
    geriebene Schokolade o. gemahlene Hasselnußkerne




    Zubereitung:
    Für den Teig Eier mit dem Handrührgerät auf höchster
    Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Denn Zucker in 1 Minute
    unterrühren und etwa 2 Minuten schlagen.
    Das Mehl und das Backpulver miteinander mischen, die Hälfte
    davon wird auf die Eiercreme gesiebt und kurz auf niedriger Stufe untergerührt.
    Auf die gleiche Weise wird der Rest vom Mehlgemisch verarbeitet.
    Schokolade auf niedriger Stufe unterrühren und die Butter auch.
    Dann wird der Teig in ein Springform gegeben (gefettet und mit
    Backpapier ausgelegt) und in den Ofen geschoben.
    Bei 180° Grad etwa 35 Minuten backen lassen.
    Der Biskuitboden wird aus der Form gelöst, auf einem Kuchenrost stürzen, vom Backpapier lösen und den Boden erkalten lassen.
    Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden.
    Für die Füllung werden dann die Snacks in einer Rührschüssel geben
    und zerkleinert, dann wird die Masse auf den unteren Boden verteilt.
    Sahne, Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
    Die Hälfte der Sahne wird auf die Snack-Masse verteilt,
    dann wird der zweite Boden darauf gelegt.
    Der übrige Rest der Sahne in einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben.
    Dann wird die restliche Sahne am Tortenrand und der -oberfläche verteilt. Dann werden acht Sahnetuffs auf die Tortenoberfläche gespritzt.
    Dann werden die Snacks längs halbiert und an jedem Sahnetuff 1 Snackhälfte daneben gelegt. In die Mitte der Torte entweder einen Kreis aus Schokolade oder Hasselnußkernen streuen. Dann kann noch nach Belieben mit geriebener Schokolade der Tortenrand bestreut werden.
    Guten Apettit!!!

    FERTIG

    P.S. Viel Spaß beim Zubereiten! :o)

  • Quark und Karotten, eine feine Kombination

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Wunderbar, die Sonne scheint wieder. Zumindest hier im Süden der Republik. Es ist zwar immer noch eiskalt, aber mit dem Sonnenschein steigt meist auch das Stimmungsbarometer.
    Weihnachten und die dazugehörige Weihnachtbäckerei ist mittlerweile Schnee vom letzten Jahr und vielleicht hat der Eine oder die Andere Lust jetzt mal wieder was zu backen.
    Bei den Zutaten trifft es sich gut, wenn noch was von der Weihnachtsbäckerei übrig ist, wie z. B. Brauner Zucker, Kokosflocken, Zimt und Walnüsse.

    Die Torte, die ich Euch heute vorstelle hat den Vorteil leicht und locker zu sein, da kann es ruhig mal ein Stückchen mehr sein....

    Karottentorte

    500 g Karotten
    250 g Mehl
    1 Tl Backpulver
    250 g brauner Zucker
    1 Prise Salz
    2 Tl Zimt
    175 ml Öl
    2 Eier
    Vanillearoma
    125 g gehackte Walnüsse (geht auch mit andern Nüssen)
    50 g Kokosflocken


    Überzug: 250 g Magerquark
    250 g Puderzucker
    1 El Zitronensaft

    Die Karotten in etwas Wasser weich kochen, abgießen und mit dem Mixstab pürieren. Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Salz, Zimt, Öl, Eier und Vanillearoma dazu geben und das Ganze zu einem festen Teig verrühren. Die Karotten unter den Teig ziehen. Die Kokosflocken und Walnüsse dazu geben und alles gut vermischen.
    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Den Teig in eine gefettete Kastenform umfüllen und ca. 1 1/4 Stunden backen. Wenn man mit einem Holzstäbchen hineinsticht, darf kein Teig daran haften. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.
    Für die Quarkcreme: Den Magerquark cremig rühren, den Puderzucker hineinsieben und schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann den Zitronensaft einrühren.

    Den abgekühlten Kuchen quer in 2 Hälften schneiden und ein Drittel der Quarkcreme auf die untere streichen. Die obere Hälfte darauf legen und den Kuchen mit der restlichen Creme überziehen.

    Ich hoffe, ich habe Euch Appetit gemacht.
    Einen auch weiterhin schönen Sonnabend wünscht Euch
    Andrea
    (c)campino

  • Aprikosen-Mascarpone-Torte

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Da will ich doch heute, wo doch morgen ein Feiertag ist, hier an dieser Stelle mal ein Rezept veröffentlichen, das meine Frau für uns vor einiger Zeit einmal ausprobiert ausprobiert hat.

    Es handelt sich dabei um eine Aprikosen-Mascarpone-Torte. Hier erst einmal die Zutaten:

    100 g Amarettini,
    3 Eier,
    125 gr Zucker,
    75 gr Mehl,
    25 gr Speisestärke,
    1TL Backpulver,
    1 Dose Aprikosen (425 gr),
    je 500 gr Mascarpone und Magerquark,
    2 Päckchen Vanillezucker,
    3 EL Mandelöl,
    200 gr Schlagsahne
    und vielleicht ein paar Melisseblättchen (falls vorhanden)

    Hört sich schon gut an, es kommt aber noch bessser:
    Zuerst muss Amerettini zerbröselt und das Eiweiß getrennt werden, damit es steif geschlagen werden kann. Beim Eiweißschlagen 75gr des Zuckers einrieseln lassen. Dann wird das Eigelb untergerührt. Mehl, Stärke und Backlpulver vermischen und dann auf die Eimasse sieben. Zusammen mit der der Hälfte der zerbröselten Amarettini vorsichtig unterheben.

    Eine Springform (26 cm Durchmessser) am Boden mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und glatt streichen. Jetzt in den Backofen, der bereits 175°C hat und 25 Minuten backen.

    Während der Boden auskühlt, kann man schon einmal die Aprikosen abtropfen lassen und bis auf 4 Hälften in Stücke schneiden. Jetzt werden Mascarpone, Quark, Vanillezucker und der Rest des Zuckers, sowie der Likör verrührt. Die Aprikosenstückchen bistte dazugeben.

    Den Biskuit-Boden aus der Form lösen und einmal in der Waagerechten zerteilen. Um den unteren Teil des Bodens einen Tortenring lesen. Die Mascarponemischung darauf streichen und mit dem zweiten Teil des Bodens bedecken. Danach kann der Tortenring wieder vorsichtig gelöst werden.

    Zum Schluss noch die Sahne schlagen und die Torte damit einstreichen. Mit den Restlichen Aprikosen und evt. den Melisseblättchen kann das ganze noch verziert werden.

    Das Ganze schmeckt einfach prima. Es ist zwar sehr mächtig (mehr als zwei Stücke kann ich davon nicht essen) aber es ist etwas ganz tolles und kann, im Kühlschrank aufbewahrt, auch noch zu einem späteren Zeitpunkt gegessen werden.

    Ich wünsche allen einen guten Appetit und sagt mir mal, ob's geschmeckt hat.

    Danke

    City-Flitzer

  • lecker...BEEREN Torte

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Heute will ich euch mal ein leckeres Rezept für meine Lieblingstorte geben!

    Ja und so wird es gemacht!
    Verführerische Beerentorte

    Für den Boden brauchen wir:
    5 Eier
    140 Gramm Zucker
    70 Gramm Mehl
    70 Gramm Speisestärke
    1 Prise Backpulver und
    100gramm Waldbeerenmarmelade

    Für die Füllung und die Garnierung brauchen wir:
    5 Blattweiße Gelatine
    150 ml Orangensaft
    650 Gramm Doppelrahmfrischkäse
    1 Teelöffel abgeriebene Schale einer Zitrone
    130 Gramm Puderzucker
    200 Gramm Heidelbeeren
    200 Gramm Himbeeren
    250 Gramm rote Johannisbeeren
    50 gram Zucker

    Boden
    1.)
    Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen!
    Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eicreme ziehen!
    Die Masse in eine gefettete Ringform ( dm rund 26 cm) füllen und glatt streichen!
    Dann rund 20 Minuten backen!

    2.)
    Nun auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen!
    1 mal waagerecht teilen.
    Die Marmelade erhitzen und auf die Böden streichen!

    Füllung
    1.)
    Die Gelatine in kalten Wasser einweichen.
    Den Orangensaft erhitzen, dann die Gelatine ausdrückenund im warmen Saft auflösen!
    Mit dem Frischkäse und der Zitronenschale und dem Backpulver Glattrühren!
    1/3 der Creme beiseite stellen!

    2.)
    Heidelbeeren und Himbeeren je mit er hälfte unter die übrige Creme verstreichen!
    Nun auf dem unteren Boden verteilen und den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken!
    Die Beiseite gelegte Creme auf der Tortenoberfläche verteilen und eventuell mit dem Tortenkamm ein Muster ziehen!
    Nun muß die Torte mindestens 3 Stunden abkühlen!

    Fertigstellung:
    1.)
    Johannisbeeren mit 50 Gramm Zucker sowie 150 ml Wasser 2 Minuten köcheln lassen, pürieren und durch ein Sieb geben!

    2.)
    Die Torte vor dem Servieren mit den Restlichen Beeren garnieren und die Johannisbeersoße dazwischen träufeln!

    So nun ist sie auch fertig die super leckere Beeren Torte!
    Sie schmeckt ausgezeichnet und ist nicht zu süß..aber probieren und backen müsst ihr selber und es lohnt sich wirklich!

    Allgemeines:
    Zubereitung ca. 45 Minuten
    Backen: ca. 20 Minuten
    Kühlen : ca. 3 Stunden
    Kalorienanzahl pro Stück rund 350 Kcal

    Ja und wer jetzt keinen Hunger bekommen hat der ist krank oder mag keine Beeren!!!

    Guten Appetit wünscht Melli

  • Leckerei aus Guatemala

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Ich bekomme mal wieder Besuch. Weil ich mich so sehr freue, habe ich mir gedacht mal wieder, nach langer Zeit zu backen. Es sollte schon etwas Besonderes sein, genau wie mein Besuch.
    Da es wirklich ein empfehlenswertes Rezept ist, möchte ich es Euch auch gern aufschreiben.

    Bananentorte mit Sahnehaube

    Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser

    Für den Teig:

    100 g Butter
    4 große, vollreife Bananen
    1 Vanilleschote (Vanille-Aroma geht auch)
    1 EL Kakao
    100 g Schlagsahne
    3 Eier
    220 g braunen Zucker (auch normaler Zucker o. Süßstoff ist in Ordnung)
    400 g Mehl
    1 Pck. Backpulver
    200 g Kokosraspeln
    3 EL Bananenlikör

    Außerdem:

    Fett für die Backform (ich nehme Margarine)
    200 g Schlagsahne
    1 Pck. Vanillezucker

    Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Die Bananen schälen und zerdrücken (geht am besten mit einer Gabel). Die Vanilleschote wird längst aufgeschnitten und das Mark herausgekratzt. Die Bananen werden mit dem Vanillemark, dem Kakao und der 100 g Sahne verrührt.

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form ausfetten.
    Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Das Mehl, Backpulver und 100 g Kokosraspeln mischen. Esslöffelweise die Butter unter die Eiercreme rühren. Das Bananenmus darunter mischen.

    Den Teig in die Form füllen und im Ofen (Gas Stufe 2; Umluft 160 oC ) 1 Stunde backen.
    Den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit z.B. Holzstäbchen mehrmals einstechen und den Likör drüber träufeln.
    Dann den Kuchen ganz abkühlen lassen.

    In einer Pfanne ohne Fett 50 g Kokosraspeln unter Wenden hellgelb rösten. 200 g Sahne mit den Vanillezucker steif schlagen, die restlichen 50 g Kokosraspeln unter ziehen. Kuchen mit der Sahne bestreichen und den gerösteten Kokosraspeln bestreuen.

    Ich wünsche Euch guten Appetit, solltet Ihr das Rezept ausprobieren.

  • Eine Torte aus Kastanien

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Aus Esskastanien (Maroni) lassen sich wunderbare Speisen bereiten. Oft kennt man sie ja nur geröstet, wie vom Weihnachtsmarkt.
    Probiert mal meinen Kuchen aus. Ich bin sicher, er wird Euch (nicht nur zur Weihnachtszeit) schmecken.

    500 g Kastanien,
    1 l Milch,
    1 Vanillestange,
    180 g Zucker,
    100 g Butter,
    3 EL Maraschino (nach Belieben),
    8 Eier,
    Butter für die Form,
    Zucker zum Bestreuen

    Die Kastanien einschneiden. In kochendes, gesalzenes Wasser geben und kochen, bis sie aufspringen. Abgießen und noch warm schälen. Das braune Häutchen ebenfalls entfernen.

    Milch mit Vanillestange aufkochen. Die Kastanien hineingeben und weich kochen (etwa 30 Minuten). Die weichen Kastanien puerieren und mit Zucker, der flüssig gemachten Butter und dem Maraschino (süßer Likör aus Maraschinokirschen) gut verarbeiten.

    Die Eier trennen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe unter die Kastanienmasse rühren und den Eischnee darunterziehen. Eine große Springform mit Butter ausstreichen. Die Masse hineingeben, glattstreichen und 20 bis 30 Minuten backen.
    Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.

    An die Kalorien solltet Ihr am besten garnicht denken!

  • Eiskaffee-Torte

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Mmmhhhhhhh! Einfach spitze. Davon krieg ich einfach nicht genug! Richtig unwiderstehlich! Ich wette, wenn ihr sie erst mal probiert habt, geht es euch nicht anders.
    Man muss die Eiskaffee-Torte gut finden, ne andere Möglichkeit gibt es gar nicht.
    Sie schmeckt toll nach Schoko-Sahne-Kaffee. Richtig einzigartig, obwohl sie wirklich leicht und schnell zuzubereiten ist. Ich bin eigentlich kein grosser Backfan gewesen, aber vor kurzem habe ich es mal ausprobiert und seitdem liebe ich es, neue Rezepte auszuprobieren.

    Dann bin ich schliesslich auf die Eiskaffee-Torte gestoßen und ich muss sagen, ich bin echt froh. Zuerst dachte ich, dass es bestimmt nicht schmecken würden wegen der vielen Sahne, aber ich wurde eines besseren belehrt.
    Sie schmackt richtig toll. Da ich eine Naschkatze bin, kann es mir eigentlich gar nicht süss genug sein. Geschmäcker sind halt verschieden, aber ich glaube, dass viele diese Torte mögen, wenn sie sie das erste mal gebacken haben.

    Damit ihr sie auch ganz schnell nachbacken könnt:

    Zutaten:

    4 Eier
    150g Zucker
    100g Mehl
    100g Mondamin
    30g Kakao
    2 Teel. Backpulver

    Zubereitung:

    Zuerst stellt man aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig her und backt ihn ab.
    Nach dem Erkalten wird er 2x durchgeschnitten und mit folgender Masse gefüllt:

    4 Becher Sahne
    4-5 Pakete Eiskaffeeinstant

    Die Sahne steif schlagen und Kaffeepulver unterrühren.

    Nach Belieben kann der 1. Boden mit Preiselbeeren belegt werden.

    Guten Apetitt!!!

  • Ein schneller Tortenboden

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Hallo, für einen schnellen Tortenboden auch ein relativ schnelles Rezept:

    6 EL Mehl
    6 EL Zucker
    6 EL Öl
    2 – 3 Eier
    ½ P. Backpulver
    ½ - 1 P. Vanillezucker

    Die Zutaten werden mit einem Rührgerät gut gemischt und schaumig gerührt. Sollte der Teig doch noch etwas fest sein, kann man noch etwas Milch zugeben. Den Teig gibt man nun in eine gefettete Tortenbodenform und bäckt den Tortenboden bei
    150 – 180 Grad C ca. 20 Minuten. Mit einem Holzstäbchen sollte man von Zeit zu Zeit probieren, ob kein Teig mehr daran haftet. Ist dies der Fall, kann man die Tortenbodenform aus dem Backofen nehmen. Nach dem Abkühlen ist schnell eine leckere Obsttorte zubereitet und die Gäste können kommen.

    Tschüss und gutes Gelingen beim Ausprobieren.

  • Man nehme 6 Eßlöffel

    • Pro -
    • Kontra -
    • Empfehlung Ja

    Da meine erste Meinung nicht nur hieß Schlecht gewesen sondern wohl auch laut eurer Bewertung schlecht gewesen ist, gebe ich mir heute etwas mehr Mühe.

    Mein Frauchen steht hinter mir und schmunzelt, sie kennt mich, aufgeben zählt nicht.
    Und da ich es gar nicht leiden kann, wenn sie in meinem Rücken schaut, schicke ich sie in die Küche. Ich habe mir eine Torte gewünscht.
    Nach kurzem Gebrabbel in ihren nicht vorhandenen Bart nahm sie die 6 Zutaten.

    6 Eßlöffel Mehl
    6 Eßlöffel Zucker
    6 Eßlöffel Öl
    3 Eier
    eine Prise Salz und eine halbe Tüte Backpulver.

    Sie mag die einfachen Sachen, weil man da so gut experimentieren kann. (Ihre Meinung)
    Abwaschen darf ich dann gleich, denn immer wenn ich mir einen Kuchen wünsche, muß ich auch helfen.
    Manchmal schaffe ich es aber, ihr mehr im Weg zu stehen und darf die Küche fluchtartig verlassen.

    Wetten, sie hat soeben alle Zutaten in die Schüssel getan, denn ich höre sie den Schneebesen bewegen. Das feine Klicken war der Herd, der wird jetzt auf 200°C hochgeheizt. Ich gehe mal schnell die Backform einfetten, so hab ich schon etwas geholfen.

    Iiiii, ich mag es nicht, wenn sie geriebene Semmel auf das Fett streut, aber sie ist der Meinung, so löst sich der Boden leicht und ohne zu brechen.

    Der Teig wird jetzt 10 bis 15 Minuten goldbraun gebacken und ich höre das Spülwasser laufen. Aber ich möchte hier noch die Worte eingeben.
    Heute kommt Ananas auf den Boden, schön den Guss dazu und in einer Guten Stunde gibt es Kaffee und Kuchen.
    Geht das nicht schnell?
    Der Tortenboden allein braucht 10 Minuten zum Abkühlen. Mit dem Belag (Ist das jetzt ein Hausfrauenwort?) dann stellen wir ihn eine Stunde in den Kühlschrank.

    Ich habe mir für das Rezept gemerkt, 6 Dinge also Zutaten und immer 6 Eßlöffel voll von den ersten Drei. Zucker Mehl und Öl, das ist doch gar nicht schwer.
    Probiert es mal aus.

    Sorry, muss nun doch in die Küche, sie wartet______

    bye

    PS.. rata..ja, das ist ein Tortenbodenrezept, einfach mal einfach