Damit blaest sich's gut!

Gozo-Bernie

• Funktionalität sehr gut
• Qualität & Verarbeitung sehr gut
• Handhabung & Komfort gut
• Preis-Leistungs-Verhältnis durchschnittlich

• Pro Spart Fett und aehnliches - ausserdem zum Musikmachen noetig!
• Kontra Zumindest die Zuschnitte sind doch etwas ueberteuert
• Empfehlung Ja

Fazit Zum Backen, Braten und Blasen geeignet!
- kein Einfetten
- beidseitig verwendbar
- kein Anbacken
- zum Auslegen von 20 Blechen
- für Rund- und Kastenformen
- hitzefest bis max. 220°C
Wichtige Hinweise
Achtung: Backpapier darf nicht in Berührung mit den Heizspiralen kommen, da Entflammungsgefahr!

Heutzutage findet man es in fast jeder Kueche: Irgendein Papier, das man auf Bleche legen kann um zu Backen oder um anderes zu machen, z. B. eine Speise leicht abzudecken (in der Mikrowelle etwa gegen Spritzen). Ich habe bisher nie so genau darauf geachtet, welches Papier und von welcher Firma das war. Ich weiss jetzt jedenfalls, dass das, was ich bisher immer fuer Butterbrotpapier hielt in Wirklichkeit Backpapier ist. Den genauen Unterschied kenne ich nicht zwischen den beiden Sorten bzw. habe ich den Eindruck, dass es die Sorte Butterbrotpapier heutzutage vielleicht gar nicht mehr gibt. Das Backpapier ist wohl irgendwie beschichtet, damit es nicht brennt (wobei ich zum Brennverhalten von Butterbrotpapier allerdings auch keine Erinnerung habe).

Ich zweckentfremde dieses Papier naemlich regelmaessig, indem ich es zum Blasen benutze. Und damit rufe ich erstaunliche Bewunderung hervor, vor allem bei den Maedels in unserer Theatergruppe.

Zunaechst aber mal zur Produktbeschreibung von AS-Backpapier: es handelt sich um ein festeres Papier, das sich recht 'hart' anfasst und gleichzeitig etwas transparent ist. Dieses Papier habe ich jetzt wieder gefunden in einer der Packungen, wie sie sonst Alurollen enthalten, und zwar in der Kueche des Kulturzentrums Bruno Herding in Catania (das Kulturzentrum ist ein Ableger der Lutherischen Kirchengemeinde Sizilien). Ich wollte mir eigentlich nur ein kleines Stueck abschneiden, doch als ich zog an der vermeintlichen Rolle, hatte ich schon ein ganzes Blatt in der Hand. Das musste ich mir natuerlich mal genauer ansehen, was ich da habe.

Die Packung sieht genauso aus wie oben abgebildet, es ist also eine Packung mit AS-Backpapier-Zuschnitten. Die Abbildung zeigt also hier bei yopi bei dieser Marke das, was bei anderen Firmen getrennt eingeordnet ist. Eine naehere Beschreibung der Packung eruebrigt sich also, nur der Hinweis, dass das blaue AS links, ist, dann steht da Backpapier und dazu Zuschnitte und es sollen genau 20 Stueck in der Packung sein.

Wieso braucht man eigentlich Zuschnitte, das kann man doch wunderbar an der Kante der Packung abreissen oder mit einer Schere abschneiden? Naja, soll dann genau auf ein Blech passen wurde mir erklaert. Und wenn man's z.B. verwenden will um ein kleines Stueck Pizza in einer Aluschale zu erwaermen, ohne Fett? Dann muss man eben den Zuschnitt weiter zuschneiden.
Naja, sei's drum. Die Packung hatte wohl jemand aus Deutschland mal mitgebracht und den Rest hiergelassen, denn in Italien gibt es noch keinen Schleckerladen, soweit mir bekannt. Und AS-Produkte gibt es ja wohl nur bei Schlecker.

Also, Backpapier, ob geschnitten oder auf Rolle, dient als Unterlage bei Backen. Man spart Fett und das Backgut haengt nicht an. Das ist der Vorteil. Eigentlich recht teuer dann, denn diese Zuschnitte kosten 99 Cent - 20 Stueck! 5 Cent fuer ein Stueck Papier - aber hallo! Nein, nicht soooo teuer, weil man es mehrfach verwenden kann, also nicht jedesmal zu Backen ein neuen Blatt nehmen muss - wenn, ja wenn man das alte aufgehoben hat!

Damit die Hausfrau nun genau weiss, was sie da hat und was man da genau beachten muss, diese Hinweise der Fa. Schlecekr dazu (ich zitiere von schlecker.de)

"Produktinformation
- kein Einfetten
- beidseitig verwendbar
- kein Anbacken
- zum Auslegen von 20 Blechen
- für Rund- und Kastenformen
- hitzefest bis max. 220°C

Wichtige Hinweise
Achtung: Backpapier darf nicht in Berührung mit den Heizspiralen kommen, da Entflammungsgefahr!".

Und das Papier ist "in Standard-Backblechgröße 38 x 42 cm". Jetzt frage ich mich nur, wie es da fuer runde Backformen passt?

Naja, soll nicht mein Problem sein. Ich habe es einmal benutzt, davon einen halben Bogen in eine Aluschale gelgt und darauf etwas Hausgemachtes, so was aehnliches wie eine Quiche, erwaermt, wobei ich das Papier auch etwas am Rande hochschlug - hat alles bestens funktioniert und das Papier sah auch gar nicht, wie ich es erwartete, braun aus hinterher, sondern wirklich 'wie neu'.

Ich hab das Teil, das ich zum Erwaermen benutzt hatte wieder in die Schachtel gestopft - ganz schoen schwer, gelang eigentlich nur, indem ich es wieder moeglichst eng rollte und dann innen zwischen die anderen Boegen steckte. Aber wo und wie bewahrt man sei ein Stueck auf, das man einmal benutzt hat? Ich habe den Verdacht, dass es nicht immer wieder verwendet wird, sonderne einfach weggeworfen.

Also, fuer den Hausgebrauch zu benutzen wie es sein sollte, funktioniert alles bestens, 5 Sterne.

Und was ist mit dem Blasen, war das bloss ein Gag in der Ueberschrift um LeserInnen anzulocken. Aber nein, ich brauch und benutze dieses Papier um damit auf dem Kamm zu blasen. Als ich mal jung war konnte das jedes Kind, na fast jedes, ein paar Trottel gab es immer, die es nie schafften. Aber heute: niemand, niemand, also niemand junges in meiner Umgebung den ich kenne, kann das. Warum eigentlich nicht. Und als es dann in unserer Theatergruppe mal darum ging, das war vor etwas ueber zwei Jahren, wer welche Musik machen koennte, sagte ich ich kann auf dem Kamm blasen.
Das Problem war dann das richtige Papier zu finden (einen Kamm, den ich sonst auch nicht benutze fand ich am naechsten Stand), schon mal das Wort Butterbrotpapier ins Italienische uebersetzen, gab's natuerlich nicht, stellte sich als Unmoeglichkeit heraus.

Aber jemand schlug damals Carta al Forno vor als Alternative. Und die fand ich auch an einem weiteren Stand (in Catania findet man solche Sachen des taeglichen Bedarf meist an irgendwelchen Marktstaenden). Nach einigem Ueben gelang mir das Spielen also auch mit Hilfe von diesem Backpapier (damals also no-name), und als ich dann u.a. Lily Marleen, Die Internationale, Das Wolgalied und auch Marina sowie Bella Ciao und weiteres auf Zuruf blasen konnte, hat sich Zahl meiner jungen Verehrerinnen schlagartig erhoeht - und manche koennen es immer noch nicht glauben, und fordern mich wieder und wieder zum Blasen auf.

Natuerlich habe ich am Sonntag dann gleich mit dem zweiten Teil des von mir benutzten Bogens, das ich noch auf die ideale Groesse von ca. 20 x 9 cm schneiden musste, probiert und kann feststellen: auch dazu ist das AS-Backpapier bestens geeignet. Sofort zuhause Ausprobieren! Wer's nicht kann: Nachhilfunterricht auf Anfrage!

Volle Empfehlung fuer dieses AS-Backpapier (Papier gibt's auch als Rolle, aber kaum preisguenstiger).

Gozo-Bernie
07.03.06