Erfahrungsbericht zu Bananenkuchen
Bananencremetorte
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
So dieses ist mein erster Bericht hier beo Yopi und ich möchte euch gerne meine neue Kuchensorte vorstellen natürlich dazu das ihr die nachbacken könnt.
ZUTATEN
200 g Mehl
1 Eigelb
Salz
125 g Zucker
150 g gekühlte Butter
Mehl zum Ausrollen
3 große Bananen
70 g Speisestärke
1/2 TL gemahlener Zimt
2 EL Rum
2 Becher Schlagsahne (400 g)
1 EL Vanillezucker
ZUBEREITUNG
Aus Mehl, Eigelb, 1 Prise Salz, 75 g Zucker und 100 g Butter rasch einen geschmeidigen Teig kneten und diesen 30 Minuten kühlen. Danach auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) damit auskleiden und dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Sofort auf der Mittelschiene des 200 Grad (Gas: Stufe 3) heißen Ofens in etwa 20 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen. 2 Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die übrige Butter und den restlichen Zucker in 1/4 l Wasser zum Kochen bringen. Zuerst die kalt angerührte Stärke, dann die Bananenscheiben hineinrühren und alles unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Zimt und Rum zufügen und die Creme abkühlen lassen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, gut 3/4 davon unter die Bananencreme ziehen und diese in den Teigboden füllen. Die restliche Banane schälen, in Scheibchen schneiden, dekorativ auf die Creme legen und die Torte mit Sahnetupfen krönen.
Tip: Diese Cremetorte ist für den sofortigen Verzehr bestimmt und sollte bis dahin kühl stehen.
Er schmeckt lecker zum Tee auf einem Geburtstag ist er total angesagt oder bei einem besonderem FEST.
Den Preis kann ich euch nciht so sagen das ich das vorher nie ausrechne.