Erfahrungsbericht zu Blätterteig
meine "Apfel-Calzone"
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Dieses Rezept ist so einfach, dass es fast jedem gelingen wird. Ausserdem finde ich es irgendwie originell.
Für 4 Portionen braucht man:
1 Packung fertigen Blätterteig
1 kleines Glas Apfelmuss (am besten einer mit Apfelstückchen)
50 g Rosinen
50 g gehackte Mandeln
1 Ei
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen.
Das Apfelmuss mit den Rosinen und den Mandeln vermischen und auf der Hälfte des Blätterteiges verteilen. Dabei einen ca. 2 cm großen Rand freilassen.
Die zweite Blätterteighälfte mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Blätterteigrand mit Wasser bestreichen, die zweite Hälfte über die erste klappen und den Rand festdrücken.
Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20 Min. backen.
Ich nenne das dann "Apfel-Calzone".
Ein einfaches aber für Aufmerksamkeit sorgendes Dessert oder eine ganze süsse Mahlzeit (für 2 Personen).
Natürlich kann man es nach Wunsch und Geschmack auch mit anderem Obst machen. Auch mit einer herzhaften Füllung (Hackfleisch, Gemüse, etc.) schmeckt es super und ist ebenso einfach.