Klein und lecker, wie vom Bäcker

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Preis

• Pro lecker, günstig, klein
• Kontra Kalorien
• Empfehlung Ja

Ich liebe Eclairs. Diese zwei langen Kuchenstücke die in der Mitte mit Pudding gefüllt sind und obendrauf mit dunkler Glasur bestrichen sind. Bei jedem Spaziergang der an einem Bäcker vorbeiführt, muss ich mich beherrschen. Wie wir nun so unsere Weihnachtsfeier im Keramikkurs planten, überlegte ich mir was ich mitbringe. Bald stand es fest, ich bringe Eclairs mit. Eclairs die nicht so kalorienreich sind und trotzdem lecker schmecken. Gibt es nicht, höre ich euch aufseufzen beim lesen. Oh doch gibt es. Nach dem Motte. FDH – friss die Hälfte“, habe ich zu einer Packung gefrorener „Mini Eclairs“ von Cafe Condito gegriffen. Hier bekommt man kleine Eclairs. Die schlagen sich nicht so auf die Hüfte, wie die wirklich großen.

Hersteller

Koopmans Backspezialitäten GmbH
Postfach 230127
45069 Essen

Inhalt + Preis

12 Stück liegen in der flachen Pappschachtel Sie wiegen zusammen 200 Gramm. Ein Stück wiegt demzufolge rund 16,7 Gramm. Gekostet hat mich die Nascherei 1,19 €. Damit finde ich sie sehr günstig.

Zutaten

kakaohaltige Fettglasur 14 %, (Zucker, pflanzliches Fett, Molkeneiweiß,
Kakaopulver, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Sahne, Sojalecithin,
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Verpackung

Die Eclairs liegen je auf einen kleinen Tablett. Zusammen liegen sie in einer flachen Pappschachtel. Diese ist gelblich gefärbt und enthält auf der Oberseite eine Abbildung der Eclairs. Alle Angaben stehen gut leserlich auf der Verpackung. Allerdings fehlen leider die Nährwerte.

Aussehen

Die Eclairs sind ca. 6 cm lang. Sie bestehen aus einem Unterteil aus Gebäck. Auf diesen wurde eine recht ansehnliche Schicht aus einer Sahne-Puddingmasse gestrichen. Abgedeckt ist das ganze mit einem zweiten Gebäckstück. Dieses besitzt eine glänzende Glasur aus Schokolade. Man bekommt die Eclairs gefroren. Das bedeutet dass man sie erst einmal auftauen muss. Meine Erfahrung besagt aber, das zum auftauen rund 30 Minuten Zimmertemperatur ausreichen. Einfrieren darf man die Eclairs natürlich nicht noch einmal.
Da sie tiefgekühlt sind kann man sie auch gut bevorraten für das Wochenende.

Geruch

Von den Eclairs geht ein sahniger und schokoladenartiger Geruch aus. Klar man reicht die Glasur und die Sahne in den Eclairs. Der Vanillegeruch der Füllung ist auch erschnüffelbar.

Geschmack

Schon beim reinbeißen in die leckeren länglichen Stückchen bemerkt man den feinen Geschmack der Kakaoglasur. Nicht zu herb und schön knackig frisch. Das Gebäckstück ist lecker. Die Sahnecremefüllung schmeckt schön nach Vanille und ist sehr cremig. Hier stimmt einfach alles. Durch die Füllung ist der Eclair nicht trocken im Geschmack. Zu süß schmeckt es auch nicht. Besonders gut ist die Füllung gelungen. Das hat man bei Eclairs aus dem Bäcker nicht immer. Am besten schmecken sie, wenn sie noch nicht ganz aufgetaut sind.
Kinder freuen darüber besonders im Sommer, weil das dann wie ein Eis schmeckt.

Fazit

Hier kann man nur die Höchstnote vergeben. Die kleinen Eclairs sind auch sehr gut zum dekorieren von Torten usw. geeignet. Der Preis ist auch ok. Also: Bitte zugreifen, bevor die kleinen Stückchen alle weg sind.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.

BERLIN, den 22.01.2006
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa


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