Erfahrungsbericht zu Eis - selbst gemacht
Eis mal anders !!!
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Chili - Eiscreme
Sicherlich kennen alle die bekannten Sorten Erdbeere, Vanille, Schoko usw., wer es aber mal etwas anders haben will, sollte mal diese hier ausprobieren und wenn es auch nur zur Party ist!!!
Zutaten:
250 ml Sahne
250 ml Milch
180 g Zucker
5 Eier (davon aber nur das Eigelb)
2 kleine oder 1 große Chilischote(n) (am besten im Mixer ganz klein gemacht!!!)
Zubereitung:
1. Sahne und Milch aufkochen
2. Zucker hinzugeben und auflösen lassen
3. Eigelb in einer extra Schüssel verrühren und hinzugeben
4. Masse erneut erhitzen, einmal aufwallen lassen aber nicht kochen!!! 5. Chiliwürfel/brei einrühren
6. Abkühlen lassen und für einige Stunden einfrieren lassen
Zum Servieren mit einem Löffel kleine Kugeln formen und vielleicht noch dekorieren.
Fertig!
Das Eiserlebnis ist wirklich anders, auf der einen Seite kalt und auf der anderen scharf!!! Wie schon gesagt, ab besten für eine Party oder als Experiment geeignet.
Guten Appetit.