Den Spargel stilvoll aus dem Kleid geschält...

• Pro Sehr robust und vielseitig !
• Kontra fällt mir gar nichts ein
• Empfehlung Ja

Fazit Ein absolutes Muß in der Küche derjenigen, die gerne kochen und viel mit Gemüse zu arbeiten haben. Saubere und blitzschnelle Schälungen vom Apfel bis zur Zucchini, der Spargelschäler erledigt alles ohne darunter zu leiden....

Bald ist wieder Spargelzeit ( freu !) und da bei uns dieses edle Gemüse mindestens dreimal wöchentlich auf den Tisch kommt, ich mich aber immer über abgebrochene Spargelköpfe ärgere, habe ich mir vor Jahren den Spargelschäler von Fackelmann zugelegt.
Warum den von Fackelmann ?
Fackelmann gibts in (fast) jedem Supermarkt und kann somit beim Einkauf mitgenommen werden, ich kanns nämlich nicht brauchen, aus der Anschaffung eines solchen Teils, einen Staatsakt zu machen.

Design:

Der Spargelschäler ist aus schwarzem Kunststoff, ca. 17 cm lang, hat hinten am Griff ein Loch, damit der spargelschäler immer griffbereit aufgehängt werden kann.
Im vorderen Teil ist eine ca. 5,5 cm lange Klinge eingebettet. Die Klinge ist beidseitig geschliffen, so kann man mit der einen Seite schneiden und die andere, etwas abgeflachtere Seite, ist zum Schälen gedacht.
Ein völlig unspektaküläres, aber nützliches Gerät.

Anwendung:

Der Fackelmann Spargelschäler dient zum sparsamen Schälen von Spargeln. Mit sparsam meine ich, die Klinge ist so scharf, dass sich die Haut des Spargels fast ohne Bruch, vom Spargel löst. Mit der einen Seite des Scjhälers können dann die Enden sauber gekappt werden und man kannden Spargel in seiner ganzen Schönheit genießen.....

Da der Spargel ja im Normalfall vom Kopf zum Ende hin geschält werden sollte, kann es bei herkömmlichen Messern schon mal passieren, dass er bricht. Das tut dem Geschmack natürlich keinen Abbruch, aber es sieht halt schon schöner aus, wenn er am Stück serviert wird. Der fackelmann-Schäler beißt sich gleich im Spargel fest und man kann gleichmäßig nach unten ziehen, ohne großen Druck ausüben zu müssen.

Für Linkshänder ist er allerdings nicht geeignet, da spreche ich aus Erfahrung, denn ich war auch mal Linkshänder, wurde umerzogen Und kann jetzt Gott sei Dank, mit beiden Händen was anfangen.....

Erfahrung:

Dieses kleine Teil ist bei mir im Dauereinsatz. Was eigentlich als Spargelschäler angeschafft wurde, wir jetzt zu allem, was geschält werden muß, hergenommen. Ob Karotten oder rohe Kartoffeln, das messerchen ist überall dabei und es erledigt seinen Job ausgezeichnet !
Nach über drei Jahren ist es noch so scharf wie am Anfang ( wer kann das schon über sich sagen g).
Selbst dem Kunststoff sieht man keinerlei Abnutzungen an.

Gekostet hat mich der Spargelschäler damals, glaube ich, so um die 3,50 € .

Fazit:

Den Fackelmann Spargelschäler kann ich nur jedem empfehlen !