Erfahrungsbericht zu Geschnetzeltes
Geschnetzeltes mit Tomaten und Käse
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Heute habe ich mal wieder ein Lieblingsrezept von mir, für Euch!
Ganz schnell gemacht und super lecker!
Dazu braucht Ihr nur:
500g Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
500g Schweine oder Kalbsschnitzel
30g Holland Butter
1 Knoblauchzehe
2 EL Crème frâiche
Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
100g Pikantje van Gouda oder
Holland Schnittkäse
Mit Gartenkräutern
Hier die Zubereitung für dieses leckere Gericht!
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, vierteln und von den Stengelansätzen befreien.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden.
Fleisch kurz abspülen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und schräg zur Faser in feine Streifen schnetzeln.
Fleisch in heißer Butter rundherum eben Farbe nehmen lassen.
Frühlingszwiebeln zufpügen und in etwa 2 Minuten glasig dünsten. Tomaten einrühren.
Geschälte Knoblauchzehe darüber durchpressen und alles unter Rühren etwa 5 Minuten schmoren. Crème frâiche einrühren und das Gericht kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse reiben, über das Geschnetzelte streuen und bei aufgelegtem Deckel schmelzen lassen.
Tipp: Dazu esse ich immer Spätzle oder dünne Bandnudeln dazu.
Ich wünsche Euch viel Spaß dabei!!!
Und natürlich einen GUTEN APPETIT!!!
Gruß SunnyGirl16