Erfahrungsbericht zu Dill-Samen
Was wächst in unserer Küche???
- Pro Geschmack, einfacher Anpflanzung
- Kontra nichts!
- Empfehlung Ja
Was wächst da in der Küche, das hab ich mich auch gefragt und so habe ich Erkundungen eingezogen und erfahren, dass es sich um Dill handelt den meine Mutter „anbaut“.
Wozu das Grünzeug?
Mir ist dieses Grünzeug schon oft im Essen aufgefallen, da bei uns sehr viele Speisen damit gewürzt werden. So kann man je nach Lust und Laune das Essen mit Dill leicht bestreuen. Vor allem zu Kartoffeln oder natürlich im Salat essen wir ihn besonders gerne.
Auch Quark (aufs Brot) kann man damit super „aufpeppen“.
Wo kommt er her?
Dill kommt ursprünglich aus Asien und ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Für unseren Gebrauch ist er entweder im Supermarkt erhältlich, oder aber man pflanzt ihn selbst an, so wie meine Mutter das schon seit je her tut. Dazu gibt es fertige Samen die man einfach in ein flaches Gefäß sät und schon nach kurzer Zeit kann man den Dill ernten.
Inhaltsstoffe:
Ich hab mich im Internet mal schlau gemacht, welche Inhaltsstoffe Dill überhaupt hat. Sehr selbst;
Dill enthält Ätherisches Öl (Frucht: Carvon, Limonen, Anethofuran, α- und β-Phellandren, Myrcen, α-Pinen, Carveol, Terpinen, Dihydrocarvon; Kraut: α- und β-Phellandren, Limonen, Anethofuran; Wurzel: Dillapiol, Apiol), fettes Öl (β-Sitosterin) und Spuren von Bergapten, den Cumarinen Scopoletin und Umbelliferon, weiterhin Aesculetin, Umbelliprenin, Kaffee-, Ferula- und Chlorogensäure, Vicenin.
Klingt ziemlich seltsam daher muss ich dazu sagen: Er schmeckt einfach nur gut!!!
Was kann er sonst noch:
Dill hat noch weitere Eigenschaften die ihm nachgesagt werden. So heißt es, ein Sträußchen Dill über der Tür schütze einen vor Menschen die einem Böses wollen. Auch in der Pflanzenheilkunde wird er ähnlich wie Fenchel verwendet und eine wohltuende Wirkung für den Bauch wird ihm nachgesagt.
Auch hierzu kann ich sagen: Dill schmeckt einfach gut. Über die Türe habe ich ihn noch nie gehängt und auch als „Heilmittel“ habe ich ihn noch nie (bewusst) eigesetzt.
Fazit:
Es ist schon toll was man alles in ein paar grüne Stengel hinein interpretieren kann. Ich für meinen Teil kann soviel sagen: Dill ist sehr leicht anzupflanzen, wächst sehr schnell und auch ohne grünen Daumen. Er schmeckt super zu Kartoffeln oder in Salaten und ist auch bei vielen ein Muss zu Fisch.
Für alle die ihr Essen gerne mit etwas frischem Verfeinern ist Dill eine gute Wahl (und noch dazu eine gesunde).
In diesem Sinne lasst es euch schmecken.
Danke fürs Lesen, Bewerten und für eure Kommentare
Nicole