Pilzsuppe mit Perlgräupchen

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Erst einmal das Rezept :

Zutaten :

40 g getrocknete Pilze
4 Esslöffel Perlgräupchen
etwas Salz ( abschmecken )
4 Kartoffeln
Pfeffer ( abschmecken )
Lorbeerblatt
1 Möhre
1 Zwiebel
1 Esslöffel Fett
2 Esslöffel süße Sahne

Zubereitung :

Eine Pilzbrühe bereiten , die gewaschenen Perlgräupchen mit kaltem Wasser übergießen , zum Ausquellen \" Stunden stehen lassen , danach halbgar kpochen . Die in der Brühe gekochten Pilze auf ein Sieb geben , waschen und schneiden . Die Gräupchen und Pilze in die Pilzbrühe geben und 15 bis 20 Minuten kochen lassen . Danach Salz und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben . 5 Minuten vor Beendigung des Kochprozesses Pfeffer , Lorbeerblatt und glasig geschwitzte Möhre sowie Zwiebel hinzufügen . Die fertige Suppe mit Sahne anrichten .

Hierzu kann ich nicht viel sagen , außer das Sie diese Angaben genaustens befolgen sollten sonst verändert sich der Geschmack ein wenig .

Wenn Sie sich das Rezept ausdrucken und ausprobieren , möchte ich gerne danach wissen wie es
Ihnen geschmeckt hat .

Tschau eure katze