Erfahrungsbericht zu Rezepte
Obatzda... so schmeckt Bayern
- Pro lecker, lecker, mal etwas anderes zum Vesper.
- Kontra hm- weiß nicht recht
- Empfehlung Ja
Vor einigen Tagen suchte ich ein rezept für apfelkuchen und beim Hin- und Herklicken landete ich mir nichts, Dir nichts, auch auf der Seite www.Allgaeuer-rezepte.de
Dort fand ich ein ganz leckeres Rezept von \"Obatzda\".
Damit bin ich groß geworden und da ich hier in Osthessen ( ´s Hoimweee ploagt) lebe, habe ich es mir und meiner Familie gleich mal zubereitet.
Ich liebe es!
300 g reifen CAMEMBERT und 200 g reifen ROMADUR mit einer Gabel fein zerdrücken und 250 g DOPPELRAHMFRISCHKÄSE druntermischen.
Ebenfalls 80 g BUTTER und 2 feingewürfelte ZWIEBELN.
Gewürzt wird die Masse mit SALZ, PFEFFER, KÜMMEL, PAPRIKAPULVER und einem Schuss BIER ( muß nicht sein).
Die Masse sollte schon leicht orangerot sein vom Paprikagewürz, ansonsten sollte man es würzen wie es einem schmeckt.
Dazu paßt perfekt ein kräftiges, dunkles Bauernbrot oder Brezeln und angemachter Rettich, Radieschen.
Insgesamt ist es sehr schnell zubereitet und uns persönlich schmeckt es köstlich.
Schaut doch vielleicht mal auf dieser seite nach, dort ist noch ein 2. Obatzda-Rezept, welches ich aber nicht ausprobiert habe.
Guten Appetit