Erfahrungsbericht zu Rosinenbrötchen
Rosinen Joghurt Brötchen
- Arbeits- und Zeitaufwand durchschnittlich
- Kosten niedrig
- Geeignet für Alltag
- Pro einfach und lecker
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Fazit Rosinen Joghurtbrötchen
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Rosinen Joghurtbrötchen
Zutaten (für 15 Portionen)
· 250 g Weizenmehl (Typ 405)
· 50 g Zucker, weiß
· 10 g Salz
· 42 g Hefe (Würfel)
· 150 g Fettarmer Joghurt, 1,5% Fett
· 400 g Weizenvollkornmehl
· 300 ml lauwarmes Wasser
· 1 handvoll Rosinen
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen. Von dem Teig etwa 15 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Brötchen mit Wasser besprühen. Dann die Brötchen ca. 30 Minuten gehen lassen und anschließend ca. 20-25 Min. bei 180° backen.