Nix für Schleckermäuler.....

• Pro -
• Kontra -
• Empfehlung Ja

Als Kind durfte ich immer den Kuchenteigrest aus der Rührschüssel kratzen. Meine Mutter war so nett und liess immer etwas mehr drin als nötig. Ich war ein Schleckermäulchen. Aber mit der Erfindung der Teigschaber fing für mich eine trostlose Zeit an. Entsetzt verfolgte ich, wie Mama auch den kleinsten Teigrest aus der Schüssel schabte. Da blieb nicht mehr viel für mich übrig. Ich habe auch so ein Ding in meiner Küche und nicht nur eines!

Das ist er nun:

Den Silit Teigschaber besitze ich schon ewig lange. Ich kaufte ihn damals in einem Fachgeschäft für Haushaltswaren und weil das so lange her ist, weiss ich den Preis nicht mehr. Aber das Ding ist 24cm und den Preis kriegt man in jedem guten Haushaltswarengeschäft raus.

Der Schaber besteht aus 100%igem Silikon und er hat eine hellblaue Farbe. Das Material ist wahnsinnig widerstandsfähig. Es hält Minustemperaturen bis 60° C aus und macht bei 300°C immer noch nicht schlapp, meint der Hersteller. Beide Temperaturen probierte ich noch nicht aus. Sie kommen in meine Küche nicht vor. Der Teig hat Zimmertemperatur und wenn ich wirklich mal was Kaltes damit herausschabe sind das immer noch Temperaturen um den Gefrierpunkt.

Der Griff besteht aus zwei dünnen Metallstangen aus 18/10 Edelstahl, die unten im Silikonschaber verankert sind, dann parallel nebeneinander herlaufen, um sich dann oben am Ende des Griffes in einem schönen Bogen zu vereinen. Dadurch ergibt sich zwischen den Stangen ein Abstand, an dem man den Teigschaber aufhängen kann. An einer Hakenleiste an den Küchenfliesen.

Der Teigschaber fühlt sich glatt an. S’on bisken wie Gummi aber nicht so weich. Er ist ganz schön fest, aber wenn ich mit ihm durch die Schüssel schabe, biegen sich die Ränder leicht nach aussen und schnappen sich so auch das letzte Fitzelchen Teig. Die Schüssel braucht nicht mehr ausgekratzt oder ausgeleckt zu werden. Lohnt nicht. Nur spülen muss man sie noch.

Das muss man mit dem Teigschaber auch tun. Der kann in den Geschirrspüler verfrachtet werden, weil Edelstahl nicht rostet und die 300°C in der Maschine 100pro nicht erreicht werden. Der Schaber hält! Aber mit Wasser und Spülzeugs kriegt man ihn auch blitzschnell im Spülbecken sauber. Null Problem.

Mit seinen Rundungen erreicht der Schaber alle Stellen in einer Schüssel. Er gleitet förmlich an der Oberfläche entlang. Fest steht also, für Kuchenteige ist er super geeignet. Auch wenn der Teig mal richtig fest ist und zäh, der Schaber schafft’s!

Zum Glattstreichen von Biskuitteig oder Rührteig nehme ich ihn auch. Das geht echt viel besser als mit einem Messer. Durch den langen Griff hänge ich mit den Fingerknöcheln nicht im Teig, beim Schaben. Klappt gut!

Weil er so hitzebeständig ist brauche ich ihn auch für heisse Sachen. Wenn ich Gemüse aus dem Topf in eine Schüssel fülle. Oder wenn ich Kartoffelbrei aus dem Topf hole. Immer da wo es Rundungen gibt, ist der Schaber einsatzfähig.

Nun denn, weil ich ihn so viel brauche, hat der Schaber doch etwas gelitten. Die Farbe ist nicht verblasst, nur die Ränder des Schabers sehen etwas rissig aus. Tja, das sind wohl die ersten Fältchen, die zu sehen sind. So jung ist mein Schaber ja auch nicht mehr.

Tja, ich denke das in vielen Haushalten so ein Teil oder ein ähnliches zu finden sein wird. Wer noch keines hat sollte sich ruhig mit dem Gedanken eines Teigschaberkaufes beschäftigen. Sehr praktisch das Teil!

Noch was, wenn meine Enkel mit mir Kuchenbacken klappt es mit dem Schaber nicht immer, leider bleibt dann doch ne Menge Teig in der Rührschüssel hängen! gg

Hopsten