Perfekt für Spargel

lahr2006

• Geschmack sehr gut
• Geruch sehr gut
• Zubereitung sehr schwierig
• Kaufanreiz Preis

• Pro gut
• Kontra nichts
• Empfehlung Ja

Hallo!

Zu meiner Alla Panna Soße wollte ich mal etwas anderes probieren, es sollte frischer und spritziger sein, da kam mir der Zufall im Penny Markt zu Hilfe und zeigte mir Knorr Feinschmecker Soße die reduziert war. Ein Beutel für 59 Cent ist für mich okay und noch lange haltbar bis 2012, geeignet ist diese bestens für Spargeln, doch diese Zeit ist gerade nicht. Weg muss sie trotzdem und bevor sie ein anderer Kauft, habe ich sie mitgenommen.

Knorr Feinschmecker Zitronen Hollandaise Sauce fettarm

Mit leckerer Zitrone drin, steht zumindest auf der Packung und die Fettangabe welche unter 1% ist hatte ich einfach überlesen, das kann man ja ändern ;-)Für den Kauf war der Preis ausschlaggebend, günstig und da sollte man auch zu greifen bei diesem Preis. Denke zumindest ich da es sonst bis zu 89 Cent kosten kann.

Zubereitung

Ein Beutel ist für 250 ml gedacht, natürlich Wasser und in das kalte Wasser wird das Pulver dann eingerührt und auf kleiner Stufe aufkochen lassen, wird schnell dicklich und duftet gut.

Geschmack

Ich hab drei Beutel davon verwendet und natürlich nicht die Fettarme Variante mit Wasser genommen, sondern 400 ml Sahne und 350 ml Wasser, die Soße soll ja schmecken und auch cremig sein, was sie dann auch ist wenn alles in wenigen Minuten aufgekocht ist. Die Soße ist gelblich wie das Pulver, Hollandaise hat immer einen leichten Gelb Ton, dieses ist etwas gelber durch die Zitrone und das verrät auch der Duft. Sieht schön cremig aus und sehr weich.
Der Geschmack bestätigt das Optische, schön cremig durch die Sahne noch etwas cremiger, etwas dicklicher und ein säuerlicher und frischer Geschmack durch die Zitrone. Wenn es zu sauer ist, kann dies mit etwas Milch oder Zucker verfeinern, dann ist es nicht mehr ganz so sauer, es ist eben Zitrone die auch noch natürlich und spritzig schmeckt. Klar merkt man hier auch der Geschmack von Hollandaise, sehr lecker und würde perfekt zu Spargeln passen.
Ich habe noch etwas Schinken rein geschnitten für meine Tortelloni, mal eine andere Soße dazu was es spritziger macht. Die Soße schmeckt lecker, leicht und bekömmlich trotz der Sahne, liegt nicht schwer im Magen, stopft nicht und ist gut bekömmlich. Uns schmeckt sie gut und ist auch ohne Butter, das vertrage ich nicht immer, aber man vermisst es auch nicht.

Fazit

Frisch und spritzig durch die Zitrone, nicht künstlich und ganz ohne Aromastoffe, zumindest Zusatzstoffe davon, leicht zu machen und gut bekömmlich, daher gibt es hier 5 Punkte dafür.

Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!