Knorr Feinschmecker Zitronen Hollandaise Sauce fettarm

aus 2 Bewertungen

Erfahrungsberichte zum Feinschmecker Zitronen Hollandaise Sauce fettarm

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

• dieanke

  Spargelzeit dauert noch... leider!

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro -
  • Kontra -
  • Empfehlung Ja

  Hallo Leute!
  
  Heute möchte ich euch über eine Sauce berichten, die durchaus öfter ihren Weg in meinen Einkaufswagen findet....
  
  Knorr Zitronen Hollandaise Sauce
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  Kauf
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  Gekauft habe ich die Packung schon in mehreren Geschäften: Real, Rewe, Toom, Edeka und eventuell auch Lidl dürften sie auf alle Fälle im Regal haben. Der Preis bewegt sich zwischen 0,45€ und 0,89€. Zuletzt habe ich bei Real 0,69€ gezahlt.
  
  Zubereitung
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  Die Zubereitung ist kinderleicht. Man rührt einfach den Packungsinhalt in 250ml kaltes Wasser und lässt es langsam auf kleiner Stufe erwärmen. Schon nach wenigen Minuten dickt sich die Sauce ein und bekommt eine angenehme Konsistenz. Ich gebe immernoch einen viertel bis halben Brühwürfel mit rein, was dem ganzen noch einen etwas würzigeren Geschmack gibt.
  
  Duft
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  Die Sauce riecht angenehm. Besonders sticht für mich der leichte Duft der Zitrone heraus, was den Duft von normaler Hollandaise unterscheidet.
  
  Geschmack
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  Die Sauce passt nicht nur zu Spargel. Ich habe sie immer auf Vorat beispielsweise für panierten Blumenkohl mit Kartoffeln. Bei Hollandaise ist das Maß der Gerichte ja nicht so groß, die dazu passen, aber ich finde immer mal wieder was.
  
  Die Hollandaise, die ja als Fettarm ausgezeichnet ist ("unter 1% Fett"), schmeckt für mich eigentlich extrem gut. Ich finde die Zitronennote als angenehm säuerlich/fruchtig, was ich ganz extrem lecker finde. Für mich wird diese Hollandaise nur noch von der selbstgemachten meiner Mutter übertroffen, die allerdings auch 30x mehr Fett hat.
  
  Fazit
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  Ich muss sagen, ich finde diese Sauce absolut lecker und im Kochen auch sehr unaufwendig. Wenn man da bedenkt, wie viel meine Mutter für die echte Hollandaise rührt, ist diese Sauce nicht zu übertreffen.
  
  Ich finde außerdem die leichte Zitronennote sehr lecker. Die kannte ich bisher auch von den Fertigsaucen gar nicht.
  
  Und außerdem ist die Sauce, ohne an Geschmack einzubüßen angenehm leicht und einfach lecker.
  
  Ich freue mich schon auf die Spargelzeit, dann kommt diese Sauce sogar noch öfter auf den Tisch!
  
  In diesem Sinne
  
  Eure Anke

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• lahr2006

  Perfekt für Spargel

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Preis
  • Pro gut
  • Kontra nichts
  • Empfehlung Ja

  Hallo!
  
  Zu meiner Alla Panna Soße wollte ich mal etwas anderes probieren, es sollte frischer und spritziger sein, da kam mir der Zufall im Penny Markt zu Hilfe und zeigte mir Knorr Feinschmecker Soße die reduziert war. Ein Beutel für 59 Cent ist für mich okay und noch lange haltbar bis 2012, geeignet ist diese bestens für Spargeln, doch diese Zeit ist gerade nicht. Weg muss sie trotzdem und bevor sie ein anderer Kauft, habe ich sie mitgenommen.
  
  Knorr Feinschmecker Zitronen Hollandaise Sauce fettarm
  
  Mit leckerer Zitrone drin, steht zumindest auf der Packung und die Fettangabe welche unter 1% ist hatte ich einfach überlesen, das kann man ja ändern ;-)Für den Kauf war der Preis ausschlaggebend, günstig und da sollte man auch zu greifen bei diesem Preis. Denke zumindest ich da es sonst bis zu 89 Cent kosten kann.
  
  Zubereitung
  
  Ein Beutel ist für 250 ml gedacht, natürlich Wasser und in das kalte Wasser wird das Pulver dann eingerührt und auf kleiner Stufe aufkochen lassen, wird schnell dicklich und duftet gut.
  
  Geschmack
  
  Ich hab drei Beutel davon verwendet und natürlich nicht die Fettarme Variante mit Wasser genommen, sondern 400 ml Sahne und 350 ml Wasser, die Soße soll ja schmecken und auch cremig sein, was sie dann auch ist wenn alles in wenigen Minuten aufgekocht ist. Die Soße ist gelblich wie das Pulver, Hollandaise hat immer einen leichten Gelb Ton, dieses ist etwas gelber durch die Zitrone und das verrät auch der Duft. Sieht schön cremig aus und sehr weich.
  Der Geschmack bestätigt das Optische, schön cremig durch die Sahne noch etwas cremiger, etwas dicklicher und ein säuerlicher und frischer Geschmack durch die Zitrone. Wenn es zu sauer ist, kann dies mit etwas Milch oder Zucker verfeinern, dann ist es nicht mehr ganz so sauer, es ist eben Zitrone die auch noch natürlich und spritzig schmeckt. Klar merkt man hier auch der Geschmack von Hollandaise, sehr lecker und würde perfekt zu Spargeln passen.
  Ich habe noch etwas Schinken rein geschnitten für meine Tortelloni, mal eine andere Soße dazu was es spritziger macht. Die Soße schmeckt lecker, leicht und bekömmlich trotz der Sahne, liegt nicht schwer im Magen, stopft nicht und ist gut bekömmlich. Uns schmeckt sie gut und ist auch ohne Butter, das vertrage ich nicht immer, aber man vermisst es auch nicht.
  
  Fazit
  
  Frisch und spritzig durch die Zitrone, nicht künstlich und ganz ohne Aromastoffe, zumindest Zusatzstoffe davon, leicht zu machen und gut bekömmlich, daher gibt es hier 5 Punkte dafür.
  
  Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!

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