FIF Brotbackautomat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mein guter Brotbackautomat

  

  26.08.2004, 10:11 Uhr von
  kerstin30
  Suche noch einige, die Lust haben, ein Steinzeitspiel mit zu spielen. - Meldet euch im GB.

  5

  Bewertungen (38) / Kommentare (2)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  tolle Backergebnisse, Backform ist antihaft- beschichtet, einfache Bedinung

  Kontra:

  die Anschaffungskosten können für manche zu hoch sein

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr freundlichen Leser,
  Jetzt habe ich vor kurzem viel über mein Lieblingsbrot „dem Bauernbrot vom Aldi“ gesprochen. Nun möchte ich heute von meinem Brotbackautomat sprechen. Früher war das Brotbacken von Hand sehr mühsam. Ich hätte schon bald die Laune verloren. Doch seit ich den Brotbackautomat habe, macht mir das Backen richtigen Spaß. Heute mache ich nur noch eine Backmischung und Wasser in die Form, drücke auf den Startknopf und das Backen beginnt. Nun möchte ich euch mein lieblings- Backbrotautomat auch mal vorstellen. Es ist vom Aldi.
  
  ######################################################
  
  
  1) Der Hersteller ist
  Zeitlos-Vertrieb GmbH
  Bürchleweg 2
  79241 Ihringen
  
  +++++++++++++++++++++++++
  
  2) Preisverhältnis
  Der Brotbackautomat kostet bei Aldi 39,90 €. In andren Geschäften sind die Brotbackautomaten teurer und andere sind lange nicht so gut.
  
  ++++++++++++++++++++++++
  
  3) Verpackung /Optik
  Das Gerät ist weiß. Die Tastatur und der Display sind blau. Das Gerät ist ovalgeformt. Der Deckel hat ein Sichtfenster. Die Backform hat die Form eines Rechteckes. Also, es kommt kastenförmiges Brot heraus. Die Beschichtung ist wie bei der Kuchenbackform. Zwei Knethaken sind in der Backform verhakt. Sie sind zum Spülen herausnehmbar. Nach dem Backen kann die Backform durch einen Griff aus dem Gerät gehoben werden.. Der Kabel ist weiß und sehr lang.
  
  ++++++++++++++++++++++++++
  
  4) Anwendung
  Die Bedienung des Brotbackautomaten:
  
  a) Die Tastatur hat eine Menütaste von 1-10.
  1.Basis; 2.Weißbrot; 3.Vollkornbrot (auch Bauernbrot); 4.süsses Brot; 5.schnell backen (halbe Zeit); 6.Teig kneten; 7.Nudelteig; 8.Jogurtbrot; 9.Marmelade; 10.nur backen
  b) Start /Stopp –Taste.
  c) eine Bräunungstaste zur Auswahl der Farbe oder um schneller zu backen
  d) die Brotgröße muss eingestellt werden
  e) eine Verzögerungs- oder Timer Taste, um zu bestimmen, wann das Brot fertig sein soll
  
  Das sind die Auswahlmöglichkeiten..
  So backe ich: eine Backmischung in die Backform geben(Knethaken nicht vergessen). Angegebene Menge Wasser dazu. Das Programm des Brotes auswählen, die Brotgröße und die Farbe einstellen. Dann starten. Nach 3 Stunden und 45 Minuten ist das Brot fertig. Noch ½ Stunde abkühlen lassen. Aus der Form nehmen, Knethaken entfernen und das Brot schneiden.
  
  ++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  5) Ergebnisse / Haltbarkeit
  Die Brote werden einfach lecker und locker. Besser als beim Bäcker, da wir selbst entscheiden, was hinein kommt. Solang man mit dem Gerät sorgsam umgeht, ist es unbegrenzt haltbar. Die Garantiezeit ist drei Jahre.
  
  
  +++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  6) Tipps und Hinweise
  In der Bedienungsanleitung steht, das nach dem letzten Knetvorgang die Knethaken entfernt werden sollen. Das Funktioniert nicht. Teig bleibt an den Händen kleben. Das Brot verliert an Volumen. Besser ist es, den Teig fertig backen lassen und nach dem Abkühlen die Knethaken entfernen. Wenn man die Knethaken sofort entfernt, entstehen riesengroße Löcher.
  Möchte man noch weitere Zutaten in den Teig geben, einfach das Piepsen zwischen den Knetvorgängen abwarten.
  Beim Gehen des Teiges beschlägt das Sichtfenster- dies ist normal.
  
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  7) Fazit
  Die Vorzüge des Backens mit einem Brotbackautomaten habe ich schon beschrieben. Selbst Brot backen ist spitze. Die Anschaffung ist vielleicht etwas teuer, aber sie macht sich bezahlt.
  Am Sonntag morgen gibt es immer frisches, warmes Brot. Abends vorbereitet, morgens riecht das ganze Haus. Mit dem Timer wunderbar.
  Mit den Nebenkosten, wie Wasser und Strom kostet ein Brot von mir zwischen 0,60 und 0,80 € .
  
  
  Was meint ihr zu dem Brotbackautomaten? Ich denke im September ist er wieder im Aldi erhältlich.
  Nun freue ich mich auf eure Kommentare, denn es ist Spitze selbst Brot zu backen!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 09.10.2004, 01:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    von mir hat sich diesen Brotbackautomat bei Ebay ersteigert für sage und schreibe € 5,00 und ist damit voll zu frieden. -für mich auch nichts. Warum??? siehst du bei der "anderen" Bewertung *lach*- Übrigens Aldi hat sehr sehr

  • 

    Phlegma, 29.09.2004, 01:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wir haben auch eine Brotbackmaschine zuhause, wenn auch nicht die von Aldi. Für ab und zu mag ich das gerne, sonst esse ich doch gerne den weichen Sandwichtoast vom Supermarkt.

• Hmmm, hier richt es wie in einer Backstube

  

  20.04.2005, 14:34 Uhr von
  sabinerolli
  Aufgrund meiner Selbststädigkeit, habe ich leider keine Zeit mehr hier aktiv zu sein, ich komme a...

  5

  Bewertungen (77) / Kommentare (9)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  frisches Brot zu jeder Zeit

  Kontra:

  Knethaken packen manchmal nicht

  Empfehlung:

  Ja

  Monatelang wartete ich darauf dass Aldi den Brotbackautomaten wieder mal im Programm hatte. Vor einem Jahr erstand ich im Aldi, meinen so heiß begehrten Brotbackautomaten. Überglücklich fuhr ich nach Hause, zusätzlich bewaffnet mit 2 Brotbackmischungen, ebenfalls von Aldi.
  
  Natürlich hatte ich die Gebrauchsanleitung für die Maschine einigermassen gelesen, die fürs Brot aber nur flüchtig, da passierte auch schon die erste Panne, ich schüttete den ganzen Pack Brotbackmischung in den dafür vorgesehenen Behälter und auch gleich die geforderte Menge Wasser oben drüber. Alles falsch, das Kilo Backmischung ist für 2. Brote à 750 Gramm gedacht, die Wassermenge die ich hinterher schüttete war aber korrekt, nun kann der Brotbäcker kein Brot mit 1500 Gramm backen, ist zu gross. Das hätte dann wohl eine schöne Sauerei gegeben, vorallem auch im Innern des Automaten. Also habe ich erstmal mein Weißbrot welches nie eins wurde in die Mülltonne geschmissen. Den Einsatz wieder gereinigt und jetzt aber richtig. Einen halben Pack Backmischung (diesmal Vollkorn), reingeschüttet und die geforderte Menge Wasser beigefügt.
  Vorher mussten noch die beiden Knethaken eingesetzt werden.
  
  Ok, welches Programm nehme ich da? Das zu erruieren kostete mich ein wenig Zeit bis ich merkte, dass die Aldi Backmischungen in der Gebrauchsanleitung der Maschine eine nach der anderen erwähnt werden und jedesmal auch die 2-3 Möglichkeiten welche man hat um entweder ein kompaktes Brot (so wie die Vollkornbrote vom Bäcker meist sind) oder ein luftig lockeres Brot herzustellen. Ich entschied mich für das kompakte, es dauert auch nur halb so lang wie das andere, 1 Stunde 58 Minuten, um genau zu sein. Und die Maschine macht alles, zuerst kneten, dann fängt das Gerät an zu heizen und schlussendlich kommt der eigentliche Backvorgang (was weniger als die Hälfte der gesammten Zeit ausmacht).
  
  Beim Kneten (etwa 10 Minuten) sollte man daneben stehen, da die Knethaken auf Stiften stecken und sich an denselben schon Mal etwas hochhangeln was zur Folge hat dass sie sich dann nicht mehr drehen. Einfach leicht runterdrücken (was bei der Teigmasse die darüber liegt nicht immer ganz einfach ist) und es geht weiter.
  
  Und noch was, es empfiehlt sich, wirklich auf die Gebrauchsanweisung zu achten die da heisst, ZUERST das Wasser, dann die Backmischung einfüllen, ansonsten können die Knethaken nicht richtig zupacken.
  
  
  Ihr wisst doch wie es riecht wenn man an einer Bäckerei vorbeigeht wo gerade gebacken wird, herrlich und genauso riecht es auch nach einer guten Stunde bei mir zuhause (im übrigen gerade in diesem Moment auch wieder).
  
  Man kann dem Automat beim Brotherstellen zusehen, da ist ein Fenster (wie bei einer Waschmaschine).
  
  Ein lautes Piepen am Ende des Backvorgangs meldet dass es Zeit ist das Brot aus seiner Form zu befreien. Achtung, alle Teile INNEN sind furchtbar heiss, also nur mit Topflappen oder sonstigem Schutz hinlangen. Die Backform umstürzen und kurz an den beiden Knethaken drehen und dann hau ich die Form mit viel Wucht auf ein Holzbrett und das Brot fällt raus (Anders habe ich es bis jetzt noch nicht geschafft das Brot zu rauszubekommen ).
  
  Da liegt es vor mir, mein erstes, zweites, dritten Brot und eines ist so lecker wie das andere, riecht fantastisch und schmeckt ebenso.
  
  Die Form und die Knethaken und die Ausziehhaken für die Knethaken (letztere müssen am Schluss noch aus dem Brot gepuhlt werden) sind spezialbeschichtet, was das anschliessende reinigen ungemein erleichert. Kurz einweichen, abwischen und ausspülen, absolut schnell und unproblematisch.
  
  Backmischungen gibts beim Aldi ungefähr 10 verschiedene:
  Chiabata
  Weissbrot
  Vollkornbrot
  Vital-Brot
  Kartoffelbrot
  Mehrkornbrot
  Sonnenblumenkernbrot und noch einige mehr.
  Die Backmischungen kosten im Angebot 99Cent bei Aldi.
  
  Ich habe mir ausgerechnet, dass ich nach cirka 30 selbstgebackenen Broten die Maschine vollständig amortisiert habe, da ein vergleichbares Brot zwischen 2,-Euro und 3,-Euro kostet. ( Zumindestens jene Brote die ich zu kaufen pflegte).
  
  Nun es bleibt einem überlassen selber die Backmischungen zusammenzustellen, der Backautomat hat nichts dagegen, sind sogar Rezepte in der Gebrauchsanweisung.
  
  Backmischungen gibt es auch alternativ zu Aldi zu kaufen, sind aber meistens teurer.
  
  Mein Brotbackautomat ist in weiß gehaltener (mit einem leichten Blauschimmer) Kunststoffverkleidung, von aussen ist der Automat während des Backvorgangs nur am Sichtfenster heiss, sonst nirgends. Cool-Touch-Gehäuse nennen die Hersteller das.
  
  Der Automat lässt sich einfach öffnen durch schlichtes hochklappen des Deckels, alles völlig unkompliziert, so wie das ganze handling nachdem man sich mit dem Teil vertraut gemacht hat.
  
  Kleiner Nachteil, der Automat ist ungefähr so gross wie eine mittelgrosse Mikrowelle, kurz gesagt, er braucht Platz.
  
  Ansonsten bin ich absolut begeistert und fasziniert von meinem Backautomaten, die Maschine ist schlicht und ergreifend genial.
  
  Es ist sogar möglich Kuchen zu backen damit oder Toastbrot. Ausserdem lässt sich mit dem Gerät auch Marmenlade herstellen oder man kann einfach nur den Teig kneten lassen und anschliessend im Backofen backen (wenn man zum Beispiel eine andere Brotform als Kastenform wünscht).
  Man kann Brot mit heller, mittlerer oder dunkler Kruste backen (ist wählbar).
  Grössen sind entweder 750 Gramm, 1000 oder 1135 Gramm.
  
  Ausserdem ist es möglich zum Beispiel abends die Mischung vorzubereiten und mit einer maximalen Zeitverzögerung von 13 Stunden das Brot fertigstellen zulassen. Nach meiner Erfahrung muss man nur gleich nachdem das Brot fertig ist, es auch aus dem Automat herausnehmen. Aber es piept ja und eine LCD-Anzeige zeigt die jeweils verbleibende Zeit an.
  
  Und zuguter letzt bekommt man auch noch 2 Jahre Garantie, ein Zeichen dafür dass der Hersteller seinem Produkt vertraut.
  
  Die Marke ist noname: FIF
  Der Automat ist selbstverständlich TÜV-geprüft.
  
  Bezahlt habe ich für den Automaten ca 55,-Euro weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    paula2, 05.02.2009, 23:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    frankensteins, 21.01.2009, 19:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ganz liebe Grüße Werner

  • 

    Iris1979, 20.01.2009, 15:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    Puenktchen3844, 30.11.2008, 23:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Beschreibung. LG

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• It´s so easy

  

  25.11.2002, 19:43 Uhr von
  schneeweisschen
  Verliebt in Berlin.

  5

  Bewertungen (19)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Von einer die auszog, einen Brotbackautomaten zu kaufen
  
  Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Da aber Brot nicht auf Bäumen wächst und beim Bäcker inzwischen meist nur noch zu astronomischen Preisen angeboten wird, backt Schneeweisschen seit einigen Monaten ihr Brot selbst. Vor einiger Zeit hatte ich Euch bereits von den Brotbackmischungen vorgeschwärmt, die es bei Aldi Süd zu kaufen gibt. Damals habe ich mir noch die Mühe gemacht, jedes Brot (von einem Braun-Handrührgerät und unserem Backofen mal abgesehen) ohne technische Hilfe zuzubereiten.
  Ist ja auch nicht weiter kompliziert, nur etwas zeitaufwendig (aufgrund der langen Ruhezeiten des Teigs) und immer mit teigverklebten Händen verbunden. Doch des nachts träumte ich von einem Brotbackautomaten. Einem Wundermaschinchen, dass einfach alle Zutaten schluckt, eine Weile ohne Lärm arbeitet und mir am Ende frisches und vor allen Dingen wohlschmeckendes Brot kredenzt.
  Doch mangels Platz in unserer Küche und der auf den ersten Blick nicht geringen Anschaffungskosten von mindestens 100 Euro, hatten mein Schatz und ich beschlossen, dass Schneeweisschen auch weiterhin die „Wurstunterlage“ manuell zubereitet.
  
  Doch dann kam der Tag, den eine Freundin rot im Kalender angestrichen hatte: es gab wieder Brotbackautomaten beim Aldi für sage und schreibe 49 Euro. Na ja, dachte ich mir. Ich kann ihn mir ja wenigstens mal anschauen.
  Es dürfte sich herumgesprochen haben, wie schwierig es mitunter ist, einen der beliebten Aldi-Aktionsartikel käuflich zu erwerben. Üblicherweise begibt man sich am Vorabend des Verkaufsbeginns mit Schlafsack und Klappstuhl bewaffnet auf den Aldi-Parkplatz, um am nächsten Morgen bei Ladenöffnung noch eine Chance zu haben, als Sieger aus der Kunden-verprügeln-sich-gegenseitig-Aktion hervorzugehen. Somit war es mehr als verrückt, am besagten Tage erst um 10.30 Uhr meinen Aldi-Stammladen zu betreten. Ich bekam meine gerechte Strafe: weit und breit kein Brotbackautomat zu sehen. Irritiert fragte ich eine Verkäuferin, ob ich mich im Tag geirrt hätte. Nein, sagte sie, es seien tatsächlich innerhalb von 40 Minuten sämtliche Automaten verkauft worden. Und ich bräuchte mir auch gar nicht die Mühe machen, zu anderen Filialen zu fahren, dort sei die Situation die selbe.
  Gemessen an der Tatsache, dass ich ja nicht vorhatte, wirklich einen Automaten zu kaufen (ich wollte ja nur mal schauen), war ich doch ziemlich niedergeschlagen. Mein sportlicher Ehrgeiz war erwacht. Es sollte doch möglich sein, noch einen dieser verdammten Automaten zu bekommen. Im Nachbarort gibt es zwei Filialen. Eine von denen kennt kaum jemand, so fuhr ich hoffend und bangend dorthin. Nun stand es fest: wenn es dort noch einen Brotbackautomaten gibt, würde ich ihn kaufen. Denn das wäre ein Zeichen. Ich musste ihn haben. Und siehe da. In der Mitte der Aktionsfläche thronten 5 Kartons mit gewünschtem Inhalt. Dumm nur, dass ich aufgrund meines manchmal aufkeimenden Zweckpessimismus keinen Einkaufswagen mit rein genommen hatte. Tragt ihr mal einen Riesenkarton unter einem und ein 11 Kilo schweres Kind auf dem anderen Arm. Wie dem auch sei: als ich kurz vor der Entscheidung stand, mein Kind oder den Karton fallen lassen zu müssen, hatte ich mein Auto erreicht. Und ab nach Hause...
  
  Zur Sache, Schätzchen
  
  Ich muss wohl kaum erwähnen, dass ich das Objekt der Brotbegierde sofort ausprobieren musste. An dieser Stelle möchte ich betonen, dass es sich um einen FIF-Brotbackautomaten handelt, den es meines Wissens nur bei Aldi-Süd zu kaufen gibt. Er unterscheidet sich in einem bedeutenden Detail von anderen handelsüblichen Automaten. Das fertige Brot ist kein hohes Kastenbrot, sondern ein optisch ansprechenderes längliches Brot. Wenn ihr schon mal den Automaten gesehen habt, der beim RTL Home Shopping verkauft wird, wisst ihr, was ich mit Kastenbrot meine.
  Der Automat wird mit einem Messbecher und einem Messlöffel geliefert, die in unserer Küche auch bei anderen Tätigkeiten Anwendung finden. Herzstück des Gerätes ist die Backform mit den Knethaken. Die Backform lässt sich vollständig und simpel aus dem Automaten nehmen, um die Zutaten bequem einfüllen zu können.
  
  Zubereitung
  
  Am schnellsten (gerade für Brotback-Anfänger) geht es mit einer fertigen Backmischung. Ob Vollkorn- oder Mischbrot, Baguettebrot oder Rosinenbrot..... Der Fantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist, dass ihr immer zuerst die Flüssigkeit – meistens einfaches Leitungswasser – in die Form gebt, dann erst die übrigen Zutaten.
  In der Bedienungsanleitung findet Ihr übrigens auch einige Rezeptvorschläge zur Inspiration.
  
  Nach dem Einfüllen der Zutaten setzt man den Behälter wieder in das Gerät ein und versorgt es mit Strom. Ein freundliches Piepsen signalisiert Euch die Einsatzbereitschaft des Automaten. Bevor Ihr an Eurer Sehfähigkeit beim Anblick des Displays zweifelt: zieht die Schutzfolie ab, dann kann man alles gut erkennen.
  Als nächstes wählt Ihr über die Menü-Taste das gewünschte Programm aus, z.B. Mischbrot, Vollkornbrot usw. Es ist wichtig, dass ihr das richtige Programm wählt, denn ein Vollkornteig wird ganz anders behandelt als ein Mischbrotteig. So ist z.B. ein Vollkornbrot der zeitlich negative Spitzenreiter; ganze 3 Stunden und 48 Minuten müsst Ihr auf Euer Brot warten. Nicht zu vergessen die empfohlene halbe Stunde Abkühlzeit. Andere Brotsorten gehen bedeutend schneller.
  Außerdem solltet Ihr die gewünschte Größe/Gewicht Eures Brotes einstellen. Bis zu 1250 g Zutaten könnt Ihr auf einmal backen. Dann habt Ihr noch die Wahl zwischen einer hellen, einer mittelhellen und einer dunklen Kruste. Ich bevorzuge immer die dunkle Einstellung, denn dann wird die Kruste besonders kross. Keine Angst: innen ist das Brot trotzdem weich und fluffig.
  Zu guter Letzt müsst Ihr nur noch die Start-Taste drücken, und los geht es. Auf dem Display könnt Ihr den aktuellen Arbeitsschritt ablesen. Wundert Euch nicht, wenn der Automat nicht gleich beginnt zu kneten. Zuerst muss er sich aufheizen, und manche Teigsorten ruhen gerne noch ein wenig. Eure Maschine ist deshalb nicht kaputt.
  Nach ca. 20 Minuten gibt das Gerät noch einmal ein Piepsen von sich. Das ist das Signal, dass ihr noch Zutaten wie Rosinen oder Sonnenblumenkerne zugeben könnt. Wenn ihr dies aber gleich zu Beginn tut, ist das auch nicht schlimm, z.B. beim Timerbetrieb.
  Für Neugierige gibt es ein Sichtfenster, das allerdings die meiste Zeit durch die Hitze von innen beschlagen ist. Es kann aber wahnsinnig interessant sein, den Knetvorgang zu beobachten. Das ist in etwa so wie der Testlauf einer neuen Waschmaschine. Ich meine, vom Grad der Faszination.
  
  Der Timer
  
  Eines der wundervollsten Features an diesem Brotbackautomaten ist der Timer. Wie oft ist es schon vorgekommen, dass wir nach Mitternacht auf dem Weg ins Bett waren und uns einfiel, dass wir für den nächsten Tag kein frisches Brot haben. Kein Problem, 2 Minuten Zeitaufwand, den Timer eingestellt und ab ins Bett. Am nächsten Morgen werdet Ihr (wenn alles geklappt hat) von herrlichem Brotduft geweckt. Fehlt nur noch eine Zeitschaltuhr für die Kaffeemaschine. Anfangs hatte ich Bedenken, weil das Mehl über Nacht so lange einfach nur im Wasser lag, aber der Qualität und dem Geschmack des Brotes tut das keinen Abbruch.
  Ihr solltet aber die Küchentür zumachen, falls Ihr nicht in einem riesigen Schloss wohnt. Der Signalton hat mich nachts schon aus dem Schlaf gerissen. Ansonsten ist der Automat wirklich sehr leise.
  Sehr wichtig ist, dass ihr dem Gerät auf beiden Seiten ein wenig Platz für die Luftschlitze lasst. Ich habe es einmal leider nicht beachtet und habe nun ein paar unschöne Hitzeblasen innen neben dem Sichtfenster.
  
  
  Das Ergebnis
  
  Je nach Programm hat das Gerät nach 1 ½ oder spätestens 3 ½ Stunden seine Arbeit beendet und meldet sich wieder piepsend. Mit Kochhandschuhen bewaffnet (!!!) nimmt man die Backform heraus. Jetzt wird es nochmals spannend. Wird sich das Brot leicht aus der Form lösen lassen? Die Antwort: meistens ja. Durch die Antihaftbeschichtung kann nämlich nichts festbacken. Haltet die Form über ein Holzbrett und schüttelt die Form kopfüber hin und her. Mit ein wenig Klopfen könnt Ihr auch nachhelfen. Meistens flutscht das Brot dann von ganz alleine heraus. Nun muss man nur noch die Knethaken entfernen, die unten im Brot eingebacken wurden. Dies geht am besten mit einem Holzstäbchen (z.B. aus dem China-Restaurant). Es gibt wohl auch Maschinen, bei denen Häkchen mitgeliefert werden, aber bei unserem Gerät war dem leider nicht so. Mit ein wenig Übung ist auch die Entfernung der Metallhaken kein Problem mehr. Wichtig ist, dass ihr auf keinen Fall mit Metallgegenständen wie z.B. Messern nachhelfen solltet. Das ruiniert die Beschichtung der Form und sorgt im schlimmsten Fall dafür, dass ihr im Reparaturfalle keine Garantie mehr habt.
  In der Bedienungsanleitung wird empfohlen, die Haken schon nach dem Kneten (also vor dem Backen) aus der Form herauszufischen. Doch das ist eine eher ekelige Angelegenheit. Dann kann man seinen Teig auch gleich per Hand kneten.
  Übrigens hat das fertige Brot zwei Höcker – wie ein Kamel. So lassen sich aus einem auch Brot zwei machen.
  Mit einem ordentlichen Brotmesser lässt sich das Brot hervorragend schneiden, es ist weich und luftig und je nach Gusto mit Kürbiskernen, Rosinen oder Schokoladensplittern versehen.
  Der Geschmack wird Euch umhauen. Besseres Brot könnt Ihr beim Bäcker auch nicht erwarten.
  
  Was geht sonst noch?
  
  Wer keine Küchenmaschine hat, kann z.B. auch Kuchenteig im Brotbackautomaten kneten lassen. Dafür gibt es ein Extra-Programm. Ebenso zum Marmelade kochen.
  
  Die Reinigung
  
  Die Einzelteile des Automaten sind leider nicht spülmaschinenfest. Aber das ist nicht wirklich dramatisch. Mit Wasser, ein wenig Spülmittel und einem Lappen oder weichen Schwamm lassen sich Form und Knethaken hervorragend und ohne Kraftanstrengung reinigen. Wir haben auch festgestellt, dass man die Aufsätze für die Knethaken gar nicht so sehr schrubben sollte. Denn wenn noch etwas festgebackene Brotkruste daran haftet, löst sich das nächste Brot leichter von den Haken.
  
  Fazit
  
  Fifi ist ein wirklich empfehlenswertes Gerät, für das es sich lohnt ein wenig Platz in der Küche zu machen. Abgesehen davon, dass man jederzeit, von Ladenöffnungszeiten unabhängig, frisches Brot essen kann, bringt es auch jede Menge Ersparnis. Ein Päckchen Aldi-Brotbackmischung (reicht für 2 Brote) kostet 0,79 Cent. Der Automat schlägt mit ca. 49 Euro zu Buche. So, und nun überlasse ich Euch die Rechenarbeit. Ich für meinen Teil habe das Geld für den Automaten innerhalb weniger Monate schon mehrfach wieder reinbekommen, da ich kein Brot mehr beim Bäcker kaufen muss.
  
  Eure Bäckerin Schneeweisschen weiterlesen schließen

• Meine kleine Brotfabrik

  

  23.03.2003, 01:21 Uhr von
  Teressa
  ►►► ACHTUNG, UNBEDINGT LESEN. WIEDER MELDEN SICH VON MONEYBAR.DE BETROGENE USER ZU WORT http://kl...

  5

  Bewertungen (79)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo zusammen,
  
  um Brot selbst zu backen, muss man nicht unbedingt ein Profi sein. Denn wer die Primera BB 300 besitzt, hat schon halb gewonnen. Immer mehr Leute, kommen in den letzten Jahren wieder auf den Geschmack selbst Brot zu backen. Kein Wunder erst einmal bei den steigenden Preisen
  und - wer liebt ihn nicht, diesen köstlichen Duft in die Nase von frischgebackenem Brot? Keinen einzigen Tag habe ich den Kauf dieses Automaten bereut. Für 99,50 DM (ca.51€) sah ich ihn als Sonderposten letztes Jahr bei Aldi und griff direkt zu, da solche Artikel immer schnell vergriffen sind. Zuhause angekommen packte ich das Prachtstück erst einmal aus.
  
  Zubehör/Ausstattung
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  Brotbackautomat (Gehäuse)plus Netzstecker
  Backform rechteckig
  2 Knethaken
  Messbecher 300 ml
  Messlöffel, klein und groß
  Haken zum rausziehen der Knethaken
  Bedienungsanleitung
  Rezeptheft
  Garantiekarte
  
  Technische Daten
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  Modelbezeichnung : primera BB 300
  Betriebsspannung : 230 V~/ 50 Hz
  Max. Leistungsaufnahme : 620 W
  Kapazität : Laibe zu 750, 1000 oder 1250 g
  Zeiteinteilung : 14 Min. bis 14,55 Std.
  Abmessungen in mm
  ( Breite x Höhe x Tiefe ) : 405 x 295 x 250
  Gewicht : ca. 6,5 kg
  
  Garantie und Kundenservice
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  Hier werden 2 Jahre Garantie gegeben. Bei Inanspruchnahme der Garantie hat man die Möglichkeit das Gerät an das Servicecenter zu schicken. Die Garantiekarte mit Fehlerbeschreibung muss hinzugefügt werden.
  
  Serviceadresse:
  Siemssen Service Center
  Jahnstr. 8-10b
  64859 Epperthausen
  Hotline: 0180-500 01 20
  
  Aussehen
  = = = = = =
  Der Automat ist quadratisch geformt 40,5 cm breit, 29,5 cm hoch und 25 cm tief. An beiden Seiten befinden sich die Lüftungsschlitze, damit die warme Luft während des Backens entweichen kann. Der Deckel des Automaten ist mit einem Sichtfenster ausgestattet, so dass man während des Backvorgangs das Brot beobachten kann, denn es ist auf keinen Fall ratsam denn Deckel während des Gehens oder des Backens zu heben. Das Brot würde durch die Kühle Luft in sich zusammensacken und das wäre doch zu schade. Rechts neben dem Sichtfester ersichtlich die Menüauswahl/tastatur die mit 10 Programmen ausgestattet ist. Hier lässt sich das gewünschte Programm von 1-10 Möglichkeiten einstellen.
  
  Auswahl des Backprogramms
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  1) Normales Brot: Geeignet für Mischbrote die hauptsächlich aus weißem Mehl bestehen( Weizen/Roggen ) nicht für Vollkornmehl
  2) Weißbrot: Für Brote aus weißem Mehl ( Typ 405 )
  3) Vollkornbrot: Für Brote die einen großen Anteil an Weizenvollkorn- und Roggenmehl , Hafer oder Kleie enthalten.
  4) Süßes Brot: Für Rezepte mit Fruchtsaft, zusätzlichem Zucker oder anderen Zutaten wie Rosinen, Schokolade ect.
  5) Schnellbacken: Für schnelles Backen, wie zum Beispiel mit Fertigmischungen.
  Hier ist es sogar erforderlich >schnell< zu wählen, da hier das Brot in sich zusammenfallen würde, weil Fertigmischungen schon Treibmittel wie Backpulver oder Hefe beigefügt wurde.
  6) Hefeteig: Um Hefeteig vorzubereiten
  7) Nudelteig: Um Nudelteig vorzubereiten
  8) Buttermilchbrot: Spezialprogramm zum Backen von lecken Buttermilchbroten
  9) Marmelade: Um Marmelade selber zumachen
  10)Rezepte backen wo kneten und gehen lassen nicht notwendig ist
  
  Kruste und Bräunungsgrad, hier kann man wählen zwischen Stufe 1 und 4- hell, mittel und dunkel und schnell. Mit der Taste Brotgröße stellt man die Größe des Brotes ein von 750g bis 1250g. Um zu wissen welche Größe man wählt, zählt man einfach die Grammanzahl der Zutaten zusammen. Aber es dürfen höchstens 1250g sein, denn sonst wurde der Brotteig überquellen und ins Motorgehäuse laufen.
  
  Das Backen
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  Um ein gutes Backergebnis zu erzielen ist es von großer Wichtigkeit, sich genau an die Rezeptangaben zu halten. Also, eine Waage ist hier unerlässlich. Außerdem sollten die Zutaten zimmerwarm sein. Ich habe ein wenig herumexperimentiert und ein eigenes Rezept ausgetüftelt.
  
  Körnerbrot a la Teressa
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  Zutaten für 750 g Brot
  500g Körnermehl
  170 ml Wasser
  75 g Schmand
  1 Esslöffel Öl
  170 ml Wasser
  2 kleine Messlöffel Salz
  1 kleiner Messlöffel Zucker
  7g Trockenhefe = 2 ½ kleine Messlöffel
  
  Beim Einfüllen der Zutaten muss darauf geachtet werden, dass immer die Flüssigkeit zuerst eingefüllt wird. Wichtig ist, dass die Trockenhefe nicht in die Flüssigkeit gelangt, sondern oben auf das Mehl. Bei Verwendung der Timerfunktion, zu der ich später noch komme, könnte sonst die Triebkraft der Hefe
  nachlassen. Sind alle Zutaten in den Behälter, wird er in das Gehäuse eingesetzt bzw. reingedrückt, so dass er hörbar einrastet. Deckel zu und Stecker in die Steckdose. Bei diesem Rezept wähle ich Programm 1 für normales Brot. Dann stelle ich die Brotgröße auf 750 g und Kruste auf normal. Nun Schalter Ein betätigen und den Rest erledigt meine Primera.
  Nach 3 Std und 13 Minuten ertönt ein mehrfacher Piepton, was bedeutet: Das Brot ist nun fertig.
  
  Aber Vorsicht: Erst Handschuhe anziehen!!
  Jetzt Taste Aus drücken, Deckel öffnen und die Backform nach oben herausziehen. Nun die Backform umdrehen und das Brot zum Abkühlen auf ein Rost schütteln. Manchmal löst sich das Brot nicht auf Anhieb. Hier sollte man auf keinen Fall mit einem Messer herumspachteln, so würde man die Antihaftbeschichtung zerkratzen und die Form würde rosten. Stattdessen benutze ich eine flache Gummi- oder Kunststoffspachtel. Ist das Brot abgekühlt, entferne ich die Knethaken mit dem mitgelieferten Haken. Falls die Knethaken mal am Brot festkleben sollten, pinsele ich sie nach dem Spülen mit etwas Margarine oder Öl ein.
  
  Das mitgelieferte Rezeptheft umfasst 33 Seiten mit vielen tollen Rezepten und Ratschlägen die für jedermann einfach zu verstehen sind. Möchte man es sich ein wenig einfacher machen, kauft man die fertige Brotbackmischungen. Diese werden einfach nur mit Wasser in den Brotbackautomaten gegeben und brauchen weniger Backzeit, da man hier das Schnellback-Progamm wählen kann. Sie sind im Handel für ca. 90 Cent erhältlich. Aus einer Packung lassen sich 2 Brot a 750 g herstellen.
  
  Zeitversetztes Backen mit dem Timer
  = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  Beim Backen mit der Timer-Funktion kann man einen Zeitpunkt bis zu 12 Stunden später wählen, zu dem das Brot fertig sein soll. Ich gebe alle Zutaten in das Gerät und mache zunächst die Einstellungen wie auch sonst. Die Zeit der Zubereitung wird angezeigt. Nun rechne ich die Zeit bis dahin, wann mein Brot fertig sein soll in Stunden und Minuten aus und stelle diese Zeit ein. Nachdem ich die Zeit eingestellt habe, drücke ich die Taste Ein. Jetzt wird die eingestellte Zeit heruntergezählt.
  
  Reinigung und Pflege
  = = = = = = = = = = =
  Ich wasche den Brotautomaten von außen und den Deckel mit einem feuchten Tuch ab. Den Innenteil befreie ich von Mehl und Krümeln mit einem feuchten Schwamm, wische alles nochmals mit einem trockenen Tuch nach und lasse den Behälter einige Zeit offen stehen, damit alles trocknen kann. Backform und Knethaken dürfen niemals in die Spülmaschine gereinigt werden! Ich nehme die Backform aus den Innenteil heraus und ziehe die Knethaken ab. Falls der Knethaken einmal festsitzt, fülle ich die Form mit heißem Wasser und lasse alles 30 Minuten ziehen. So lässt sich der Knethaken leicht herausnehmen. Die Innenseite der Backform wasche ich vorsichtig mit Seifenwasser aus. Dazu verwende ich immer ein weiches Tuch damit die Teflonbeschichtung nicht beschädigt wird. Die Knethaken wasche ich ebenfalls mit Seifenwasser ab. Falls das Loch für die Achse verstopft sein sollte, säubere ich es vorsichtig mit einem Zahnstocher.
  
  Stromausfall
  = = = = = =
  Sollte einmal der Strom ausfallen und mehr als 6 Minuten andauert, fängt man am besten von vorn an. Ist aber der Teig schon gegangen, wählt man Programm 10 und das Brot wird gebacken.
  
  Fazit
  = = =
  Ich muss sagen: Der Kauf dieses Brotbackautomaten hat sich für uns echt gelohnt! Es macht immer wieder Spaß neue Brotsorten auszuprobieren. Besonders hervorzuheben ist das Wissen, dass man hier noch mit naturbelassenen Zutaten arbeitet. Nicht nur der Geschmack sondern auch die Gesundheit kommt hier also nicht zu kurz. Ich benutze ihn zwar nicht ständig, sondern kaufe ab und zu mal wieder ein Brot beim Bäcker. Nun muss ich keine Angst mehr haben, dass mir mal das Brot am Wochenende ausgeht, die primera ist allzeit einsatzbereit. Der kleine Helfer der für mich alle anfallenden Arbeiten wie Rühren, Kneten, gehen lassen und Backen alleine erledigt. Das spart Zeit und Geld! Ach ja, mit dem Brotbackautomaten wird nur ein Drittel der Energie verbraucht, gegenüber des Backens im Backofen. Ich vergebe meiner primera locker 5 Sterne!!
  
  WARNUNG: Das Rezept wurde von mir erfunden so wie das Eis-Rezept im letzten Bericht. Wer es diesmal wagt, es einfach abzuschreiben und zu veröffentlichen, wird erschossen :-Þ
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Teressa ;-) weiterlesen schließen

• **Darf ich vorstellen - unser neuer Bäckermeister**

  

  17.02.2002, 14:02 Uhr von
  Sandra69
  

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser
  
  
  Heute möchte ich einen Bericht über meine neue Errungenschaft machen, welche ich vor kurzem bei Aldi gemacht habe.
  
  Darf ich vorstellen:
  
  **********************************************
  Mein Brotbackautomat der Marke FiF
  **********************************************
  
  
  Wie kam es zu dieser Errungenschaft??
  ===============================
  
  Ganz einfach:
  Der Gedanke an frischgebackenes Brot hatte mich schon lange gereizt, aber die ganze Arbeit, die dazugehört, war mir ehrlich gesagt einfach zuviel. Nun, die üblichen Modelle der Brotbackautomaten hatte mir bisher absolut nicht zugesagt. Wollte ich doch schließlich ein Brot haben, dass wenigstens ein bisschen einem Brot ähnelt. Das war bei den bisherigen Modellen leider nicht der Fall.
  
  
  Was ist an diesem Brotbackautomaten anders??
  ======================================
  
  Ganz einfach:
  Er hat eine rechteckige Form, die entgegen der vorher üblichen Formen doch enorm aus dem Rahmen fällt. Das heißt, bäckt man ein Brot darin, sieht es schon eher aus wie ein Kastenkuchen.
  
  
  Was ist alles im Lieferumfang dabei??
  ==============================
  
  Also zuerst findet man den Brotbackautomat. Dazu gehören selbstverständlich noch eine Backform und da er ja auch noch knetet, müssen natürlich auch Knethaken dabei sein. Außerdem gibt es dazu noch einen Ausziehhaken für die Knethaken, damit man sie auch wieder aus dem Kuchen entfernen kann. Wäre nicht schön, wenn man dann genussvoll in einen Knethaken reinbeißt. *gg*
  Um die benötigte Wassermenge und sonstiges abmessen zu können gibt es noch einen Messbecher sowie einen Messlöffel dazu.
  Natürlich darf die Bedienungsanleitung und auch eine Garantiekarte nicht fehlen. FiF gewährt auf diesen Brotbackautomat eine Garantie von zwei Jahren.
  
  
  Wie sieht er denn nun genau aus??
  ============================
  
  Das Gehäuse ist aus weißem Kunststoff und hat eine rechteckige Form. Im Deckel ist ein Sichtfenster integriert (kann man beim Backen schön zukucken) der sich auch sehr leicht öffnen lässt. Außerdem hat er Lüftungsöffnungen, wovon sich auch welche am Gehäuse befinden. Am vorderen Gehäuse befinden sich eine Digitalanzeige, auf der die Anzeige der Backzeit und die Programmanzeige zu finden sind. Zum Bedienen sind Programmtasten vorhanden, die bestehen aus Programm-Wahl-Tasten, Größe-Wahl-Taste, Bräunungs-Wahl-Taste, Zeit-Vorwahl-Taste und Start / Stop-Taste. Eine Betriebskontrollleuchte ist vorhanden, sowie eine Programmauflistung mit den einzelnen Backprogrammen. Das er außerdem einen Netzstecker besitzt, brauch ich ja nicht zu erwähnen.
  Öffnet man den Deckel, findet man jetzt den Backraum vor, indem sich die Backform mit den Knethaken befindet. Die Backform besitzt eine spezielle Beschichtung, sodass nichts anhaften kann. Entfernt man die Backform, entdeckt man am Boden des Backautomaten die Heizspirale.
  
  
  Wie benutzt man ihn denn nun??
  ==========================
  
  Zuerst wird die Backform vorbereitet, indem man die Knethaken auf die dafür vorgesehenen Aufnahmestifte der Backform setzt. Man sollte die Backform vorher aus dem Backautomaten nehmen, da sonst beim Einfüllen der Zutaten etwas in den Backraum gelangen könnte und sich dann beim Backen entzünden kann. Die benötigten Zutaten werden in die Backform gegeben und anschließend drückt man die Backform in den Automaten in die entsprechende Aufnahme, bis sie einrastet. Den Deckel schließen und ein Programm eingeben.
  In den Rezepten, die sich in der Bedienungsanleitung befinden (und das sind eine Menge), stehen die einzelnen Programmnummern. Das Programm wird eingestellt, indem man die Programm-Wahl-Taste mehrfach drückt, bis die entsprechende Programmnummer auf dem Display zu erkennen ist.
  Man kann zusätzlich noch den Backvorgang zeitlich verzögern, das heißt, der Backvorgang wird einfach programmiert. Man kann ihn zum Beispiel auf nachts zwei Uhr einprogrammieren und hat dann am nächsten Morgen ein frisch gebackenes Brot.
  Die Brot-Größe sowie die Bräunung kann man separat einstellen, wie man es gerne haben möchte. Grundsätzlich sind immer bei Brotgrößen 2 und bei der Bräunung Mittel eingestellt.
  Hat man alles nach seinen Wünschen eingestellt, kann man durch drücken der Start / Stop-Taste den Backvorgang starten. Sobald dies geschehen ist, leuchtet die Kontrollleuchte auf und im Display sieht man die Anzeige der Backzeit in Stunden und Minuten, die noch bis zur Fertigstellung des Brotes verbleiben.
  Während des Backvorganges ertönen Signale. Nach den Knetvorgängen, um eventuell Zutaten hinzuzufügen und nach dem Backen, damit man das Brot aus dem Backautomat herausnimmt.
  Man drückt etwas länger auf die Star / Stop-Taste, öffnet den Deckel und entnimmt am besten mit Topflappen die Backform, da sie ja noch heiß ist.
  Mein Tipp: Ich versuche immer nach dem letzten Knetvorgang die Knethaken herauszunehmen. Ansonsten entfernt man die Knethaken nach dem Backvorgang mit dem Ausziehhaken.
  
  
  Wie reinigt man ihn denn??
  ======================
  
  Ganz einfach: Zuerst die Backform und die Knethaken ungefähr fünf Minuten abkühlen lassen und warmes Wasser hineingießen. Ich gebe immer noch einen Spritzer Spülmittel dazu und schon lässt es sich wunderbar mit einem Lappen oder einem Schwamm (aber nur die weiche Seite) reinigen. Es bliebt auch kaum etwas an der Backform kleben, sodass man wirklich keine Probleme hat beim Reinigen.
  Den Backautomat wischt man etwas mit einem feuchten Lappen ab und das reicht dann. Meist befindet sich bloß am Deckelrand sowie am Automatenrand etwas, dass sich aber sehr leicht mit dem feuchten Lappen entfernen lässt.
  
  
  Wie sind denn die technischen Daten??
  ===============================
  
  Modell: FiF EBB 010
  Netzspannung: 230 V~ 50 Hz
  Leistungsaufnahme: 800 W
  Maße (Breite/Höhe/Tiefe): 28,8 cm / 27,3 cm / 45,5 cm
  Länge Anschlussleitung: ca. 1,4
  Gewicht: 6,7 kg
  (ohne Messbecher, Messlöffel und Ausziehhaken)
  
  
  Was kann er denn sonst noch??
  ==========================
  
  Ja, außer Brotbacken kann er nämlich auch noch Konfitüre herstellen, Teige nur kneten oder nur backen. Aber bei mir hat es bisher nur zum Brot backen gereicht.
  
  
  Wie sind meine Erfahrungen??
  =========================
  
  Was soll ich sagen? Ich bin mit meinem neuen Brotbäcker total zufrieden. Zuerst wollte ich ja gleich einen Bericht über den Brotbackautomaten schreiben, aber ich dachte, ich probiere ihn erst mal ein Weilchen aus, so kann ich jetzt meine Erfahrung richtig widergeben. Der Automat läuft bei uns eigentlich jeden Tag. Natürlich habe ich mich auch gleich kiloweise mit den Brotbackmischungen von Aldi eingedeckt. Das Backen an sich ist sehr einfach. Nur die Zutaten einfüllen, Programm einstellen und losbacken. Einfacher geht’s nicht. Die Bedienung des Backautomaten ist sehr einfach. Auch das Reinigen ist wirklich sehr einfach. Durch die tolle Beschichtung der Backform bleibt fast gar nichts daran haften. Die Brote schmecken natürlich superlecker. Am besten schmecken sie natürlich, wenn sie noch etwas warm sind. Das Backergebnis war bisher immer sehr zufriedenstellend. Wenn ich jetzt sage, dass so ein selbstgebackenes Brot von uns viereinhalb Personen (unsere Kleine mit neun Monaten futtert auch schon ein Scheibchen mit) auf einmal weggefuttert wird, sagt das doch schon alles über den Geschmack der Brote aus oder??
  Anhand der vielen Rezepte, die sich in der Bedienungsanleitung befinden, sind den Backversuchen keine Grenzen gesetzt.
  
  Mein Fazit
  =========
  
  Ich kann diesen Brotbackautomaten nur empfehlen und vergebe deshalb auch alle fünf Sterne. Der Preis von DM 99,50 ist mehr als angemessen. Umgerechnet entspricht dies € 50,87. Ich finde ihn eigentlich mit den Leistungen spottbillig. Mehr Qualität kann man für so wenig Preis wirklich nicht erwarten. Ich würde mir jederzeit wieder diesen tollen Brotbäcker kaufen. Vor allen Dingen macht es riesigen Spaß, dass Brot selber zuzubereiten und auch die Kinder haben ihren Spaß daran, wenn sie während des Backens so schön mit zusehen können.
  
  So, ich denke, jetzt habe ich genug von meinen Erfahrungen mit dem Brotbackautomat von Aldi widergegeben. Der eine oder andere, der auch dieses Gerät besitzt, wird es sicherlich nur bestätigen können.
  
  Jetzt wünsche ich euch noch einen schönen Tag, bedanke mich für euer Lesen und wünsche beim Brot backen viel Spaß!!!
  
  
  Liebe Grüße *Sandra* weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ss09876, 06.04.2002, 16:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich will auch eine, nur leider war ich damals nicht schnell genug! MfG Szilvia

• Backstube in Kistenform

  

  14.04.2002, 19:20 Uhr von
  apobiene
  

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der Primera-Brotbackautomat Typ BMW-2011 AE war eines der typischen Aldi-Angebote, die man kauft, ohne sie eigentlich zu brauchen.
  
  Brot kaufen wir normalerweise beim Bäcker, oder aber backen es nach Mamas Rezepten (die nicht immer hinhauen). Dass diese Gerät aus Wasser und Backmischung ein fertiges Brot herstellen sollte, konnten wir uns nicht vorstellen. Aber da 99 Mark uns nicht zuviel für so ein Riesengerät erschien, haben wir es eben mal mitgenommen – wie so viele Aldi-Angebote.
  
  Ohne in übertriebenen Jubel ausbrechen zu wollen: inzwischen finden wir das Gerät richtig gut. Nicht dass wir täglich nur Maschinen-Brot essen würden, aber wenn abends um 9 Uhr feststeht, dass nicht genug Brot für die Schulbrote am nächsten Morgen da ist (berufstätige Rabenmutter), dann ist das Problem in 2 Minuten gelöst und das Brot am nächsten Tag frisch im Haus.
  
  *~*~*~*~*~*~*
  Programme
  *~*~*~*~*~*~*
  
  Die Maschine verfügt über 11 verschiedene Programme, die teilweise durch zusätzliche Einstellungen variiert werden können. 6 davon sind Backprogramme einschließlich Kneten, eines dient nur zum Backen. Ferner kann man Nudelteig, Hefeteig und Butter mit eigenen Programmen zubereiten und sogar Marmelade kochen.
  
  Wirklich genutzt haben wir bislang nur die Voll-Backprogramme, und auch dort reduziert sich das Spektrum schnell auf „Normales Brot“ mit den 3 Einstellungen für die Helligkeit der Kruste.
  
  Spezielle Programme für Vollkornbrot und Weißbrot wären auch möglich; hier vertragen sich aber die Vorgaben auf den gängigen Backmischungen meist nicht mit der tatsächlichen Programmlaufzeit (z.B.: Wählen Sie ein Programm mit mindestens 2,5 Stunden Gesamtlaufzeit und 30 Minuten gehen).
  
  Den Schnellbackgang sollte man nur nutzen, wenn es nicht anders geht, da hier die Gehzeiten stark verkürzt sind. Für süßes Brot steht ebenfalls ein Programm zur Verfügung, bei dem der Teig länger geht als bei normalem Brot.
  
  *~*~*~*~*~*~*~*
  Technische Daten
  *~*~*~*~*~*~*~*
  
  Die Maschine arbeitet mit Strom aus der Steckdose (230V)
  maximale Leistungsaufnahme der Heizung: 430 W (max 530W)
  maximale Leistungsaufnahme des Motors: 100W
  
  Zeiteinstellung: von 10 min bis 12 Stunden (d.h. man kann zeitversetzt backen)
  Länge 340mm, Breite 250mm, Höhe 340mm, aber Achtung: Beim Öffnen des Deckels kommt dessen Höhe dazu, dann passt das Gerät nicht mehr unter die Oberschränke
  
  Nettogewicht: 6,8kg
  Glasfenster im Deckel
  
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
  Was macht die Maschine eigentlich?
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*
  
  Im Inneren der Maschine befindet sich ein herausnehmbarer, quaderförmiger Eimer aus Metall mit Antihaftbeschichtung. Auf dem Boden dieses Eimerchens kann ein Rührflügel eingesetzt werden, der das Kneten übernimmt.
  
  Nach dem Einfüllen von Wasser (kommt immer zuerst) und Mehl / Backmischung wird das Programm gewählt und die Maschine in Gang gesetzt. Der Rührflügel im Boden setzt sich in Bewegung und knetet den Teig. Knet- und Ruhephasen wechseln sich ab; die Dauer der Phasen wird vom Programm bestimmt. Ist der Teig ausreichend gegangen, startet der Backvorgang.
  
  Nach dem Backen wird das Brot noch einige Zeit warm gehalten, um ein Glitschigwerden der Oberfläche zu verhindern. Erfahrungsgemäß sollte man das Brot aber sobald wie möglich aus der Form nehmen und auf dem Rost auskühlen lassen, dann wird es sogar knusprig.
  
  *~*~*~*~*~*~*
  Zufriedenheit:
  *~*~*~*~*~*~*
  
  Für ein Gerät, das wir eigentlich nie vermisst hatten, sind wir angenehm überrascht und zufrieden. Besonders begeistert immer wieder der verführerische Duft, der sich beim Backen im Haus verbreitet.
  
  Wenn man das Brot gleich nach dem Backen herausnimmt und auf einem Rost auskühlen lässt, wird sogar die Kruste, die durch die Gefäßwand entsteht, noch knusprig. Trotzdem: Es ist lecker, aber es ist nicht wie Brot vom Bäcker. Da tröstet nur der Hinweis, dass Abwechslung ja auch mal nett ist.
  
  Ein Teil des guten Gelingens ist natürlich, wie immer beim Backen, das richtige Mehl. Hier greifen wir auf die Backmischungen von Aldi zurück, die mittlerweile ganzjährig angeboten werden. Die Abwechslung ist zwar nicht ganz so groß, wie die verschiedenen Namen suggerieren (denn meiner Ansicht nach sind das alles irgendwelche Mischbrote), aber die Mischung ist so gemacht, dass sich immer ein essbares, durchaus anständiges Brot ergibt, was bei selbstkreierten Mischungen nicht unbedingt der Fall ist. Warnen möchte ich an dieser Stelle vor dem Versuch, Brot mit Standardmehl – Type 405 – zu backen, das wird nix. Die Kombination von Backmischung und Backautomat ergibt etwas, das man als Zwischending zwischen Mischbrot und Toastbrot beschreiben kann; es bleibt 2-3 Tage essbar und feucht, ist aber außen knuspriger als Toastbrot und fester in der Krume.
  
  Bei den derzeit drastisch gestiegenen Brotpreisen der Bäckereien ringsum (Euro statt DM bei nahezu gleichem Betrag) könnte es sogar sein, dass die Maschine sich noch amortisiert. Ansonsten ist es eher Spielerei, mal was anderes und eine sehr praktische Notlösung – natürlich nur, wenn man auch die passende Backmischung im Haus hat. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sungirl, 15.07.2002, 14:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter bericht

  • 

    hackbrett52, 29.06.2002, 09:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe todsichere Brotzezepte zuhause, die auch gelingen, meine Brotbackmaschine hab ich wieder verkauft, weil ich doch eher Vollkornbrot bevorzuge und das hat meine Maschine nicht hergegeben. Trotzdem, ein sehr guter Bericht von dir. Und noch viel Freud

• Ich bin mein eigener Bäcker

  

  01.05.2005, 16:20 Uhr von
  Hatifa
  Vielen herzlichen Dank an Yopi, dass einem erst die Möglichkeit drastisch reduziert wird, überhau...

  5

  Bewertungen (55) / Kommentare (12)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  einfach zu bedienen, macht kaum Arbeit

  Kontra:

  Rezeptheft ist etwas dürftig

  Empfehlung:

  Ja

  Da mein alter Brotbackautomat beschlossen hat, mich mit einem furchtbaren Quietschen zu beglücken und einer der beiden Knethacken nicht mehr funktionierte, wollte ich dann doch einen Neuen haben. Den alten kann man zwar noch benutzen, wenn man mit einem Löffel beim Kneten etwas nachhilft und man sich Oropax in die Ohren steckt, aber das Wahre ist das auch nicht.
  Einzige Bedingung für den neuen Automaten war, dass er wieder eine längliche Backform hat. Viele Backautomaten haben eine kleine, dafür aber sehr hohe Form, so dass man riesige Brotscheiben hat. Praktischerweise gab es gerade bei Aldi Brotbackautomaten, woher auch schon der Vorgänger stammte. Da ich mit diesem Modell sehr zufrieden war (nach über fünf Jahren ständiger Benutzung darf so ein Gerät schon so ein paar Macken bekommen), hab ich nicht lang überlegt und ihn gekauft. Gekostet hat mich das Gerät 29,99€.
  
  
  --- Der FiF Brotbackautomat MD 10259 ---
  
  Verpackt ist der Automat in einem normalen Pappkarton, gut geschützt durch Styropor-Formen, die genau der Form des Brotbackautomaten angepasst sind.
  Im Lieferumfang enthalten sind zwei Holzspatel zum lösen des Brotes von der Backform, zwei Knethaken, ein Messbecher, ein Messlöffel, die Bedienungsanleitung und ein Rezeptheft.
  Der herausnehmbare Backbehälter ist mit Teflon Classic antihaftbeschichtet. Man kann drei verschiedene Brotgrößen backen (750g, 1000g und 1135g), es sind drei verschiedene Bräunungsgrade einstellbar, es ist eine Zeitvorwahl von bis zu 15 Stunden möglich und das fertige Brot wird bis zu einer Stunde warm gehalten. Das Gerät besteht aus einem Cool-Touch-Gehäuse, so dass man sich die Finger nicht verbrennt. Im Deckel befindet sich ein großes Sichtfenster, so dass man immer mal nachschauen kann, wie sich das Brot so entwickelt. Das Bedienfeld ist übersichtlich angeordnet. Links sind alle zehn möglich Programme aufgeführt, daneben befindet sich das Display, auf dem man alle Einstellungen ablesen kann. Dazu gehört die Programmnummer, Größe und Bräunungsgrad (hell, mittel oder dunkel) des Brotes und man kann ablesen, in welcher Phase sich der Backvorgang gerade befindet. Außerdem wird die Gesamtzeit des Backvorganges angezeigt, die bis auf null heruntergezählt wird, so dass ich immer weiß, wie lange ich noch auf mein frisches Brot warten muss. Mit der Bräunungstaste kann man für einige Programme die Einstellung „schnell“ wählen. Dadurch wird die Gesamtzeit um ca. eine Stunde verringert, da die Gehzeit verkürzt wird.
  
  
  --- Die Programme ---
  
  1. Basis – Grundprogramm für normale Brotteige
  2. Weißbrot – für Brote aus weißem, eiweißreichem Mehl und leichte Brote mit knuspriger Kruste
  3. Vollkornbrot – für Teige, die einen größeren Anteil von Vollkornweizen-, -roggen-, -hafermehl oder
  Kleie enthalten. Dieses Programm enthält eine Vorlaufzeit, in der die groben Bestandteile quellen können. Normalerweise sind diese Brote kleiner und kompakter.
  4. Süßes Brot – für Gebäck, Kuchen, süßes Brot oder Brotteige, denen zusätzlich Zucker, Rosinen oder
  Schokolade zugegeben werden soll.
  5. Schnell – Das Programm verkürzt die Backzeit auf ca. 1,20 Stunden. Das Brot wird etwas kompakter
  und fester.
  6. Teig kneten – zur Herstellung von Hefeteig. Der Teig wird geknetet und erwärmt, aber nicht gebacken.
  7. Nudelteig – der Teig wird nur geknetet, aber nicht gebacken. Es können auch andere Teige geknetet werden. Es sollten nicht mehr als 800ml Grundzutaten verwendet werden.
  8. Joghurtbrot – für Brote bis 1000g, denen Joghurt oder Buttermilch zugegeben wird.
  9. Marmelade – für die Verarbeitung von frischen Früchten.
  10. Backen – backt vorgebackenen Teig (z.B. falls ein Brot nicht ganz durchgebacken ist).
  
  
  --- Das Backen ---
  
  Vor dem ersten Gebrauch muss man natürlich das Verpackungsmaterial und Schutzfolien entfernen. Außerdem soll man den Teigbehälter, die Knethaken und das Gehäuse des Backautomaten mit einem feuchten Lappen reinigen und gut abtrocknen. Bevor man das erste Brot in Angriff nimmt, soll das Gerät bei eingesetztem Backbehälter bei geöffneten Fenstern ca. 5 Minuten aufheizen. Da bei der Herstellung Teile des Gerätes eingefettet werden, kommt es zu einer Geruchsbildung. Der Einfachheit halber und damit es in meiner Wohnung nicht stinkt, habe ich das Gerät auf dem Balkon vorgeheizt, da bleibt der Geruch garantiert draußen.
  
  Jetzt kann ich endlich das erste Brot backen. Meistens benutze ich fertige Brotmehlmischungen. Hierzu gebe ich einfach die entsprechende Wassermenge (ist auf der Packung angegeben) in den Teigbehälter, in den ich schon die Knethaken eingesetzt habe und gebe dann 500g Brotmehl dazu. Jetzt setze ich den Teigbehälter in das Gerät und drücke nach unten, bis die Spannfedern einrasten. Beim ersten mal ging das ein bisschen schwer, aber nach ein paar Mal geben die Federn leichter nach. Nun muss ich nur noch den Einschaltknopf an der Seite drücken, das Programm und evtl. verschiedene Einstellungen wählen und dann auf Start drücken. Jetzt muss ich ca. 3,5 Stunden warten (die Zeiten variieren je nach Programm etwas) und kann dann ein fertiges Brot herausholen. Nach dem zweiten Kneten und am Ende des Backvorganges erklingen Signaltöne. Es können entweder weitere Zutaten wie Früchte oder Nüsse zugegeben werden, bzw. es wird angezeigt, dass das Brot jetzt fertig ist. Man nimmt den Backbehälter aus dem Gerät, löst fallt notwendig das Brot mit den Holzspateln vom Rand, dreht den Behälter um und klopft und schüttelt ein wenig, bis das Brot herausfällt. Jetzt muss man die Knethaken noch entfernen, falls man das nicht schon nach dem zweiten Kneten getan hat. Manchmal bleiben die Haken aber auch gleich im Behälter.
  Benutzt man keine Fertigmehl sondern stellt sich das Brot selbst zusammen, muss man einige Dinge beachten. Alle Flüssigkeiten sollten eine Temperatur zwischen 18 und 23° haben, man soll möglichst Trockenhefe verwenden und es gibt Höchstmengen, die für verschiedene Brotsorten verwendet werden dürfen, was in der Bedienungsanleitung genau aufgeführt ist. Auch auf die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten muss geachtet werden – zuerst die Flüssigkeit, dann das Mehl und danach erst die restlichen Zutaten.
  
  
  --- Die Reinigung ---
  
  ist sehr einfach. Durch die Antihaftbeschichtung benötigt man nur ein bisschen Spülmittel und einen weichen Lappen zum reinigen. Für die Knethaken braucht man evtl. ein kleines Bürstchen, falls doch ein bisschen Teig hineingelangt ist.
  
  
  --- Die Bedienungsanleitung ---
  
  ist sehr übersichtlich und leicht verständlich. Was ich allerdings sehr merkwürdig fand, ist das gleich auf der ersten Seite, wie das Gerät am Ende seines Lebens zu entsorgen ist. Klingt irgendwie danach, als hätte die Firma nicht besonders viel Vertrauen in diesen Brotbackautomat.
  Man kann den Lieferumfang und die technischen Daten nachlesen. Es gibt verschiedene Sicherheitshinweise, Tipps zur Reinigung und Aufbewahrung, eine Übersicht über die Einstellungen, die Bedienung des Gerätes, der Ablauf der einzelnen Programme mit genauen Angaben über die Dauer der verschiedenen Phasen und welche Probleme beim Backen auftreten können mit entsprechendem Lösungsvorschlag.
  
  
  --- Das Rezeptheft ---
  ist klein und handlich und enthält über 50 Brotrezepte. Obwohl man sich einige davon hätte sparen können, da sie sich nur auf die bei Aldi erhältlichen Fertigmehle beziehen. Die entsprechende Wassermenge und das ich 500g Fertigmehl zugeben soll kann ich schließlich direkt auf der Packung ablesen und muss dazu nicht ins Rezeptheft schauen. Es sind aber noch viele Abwandlungen zu den verschiedenen Fertigmischungen angegeben, so dass man sehr viele Variationsmöglichkeiten hat. Rezepte ohne Fertigmehl sind leider nur ca. 10 Stück angegeben, was ich ein bisschen wenig finde, vor allem im Vergleich mit dem Rezeptheft des alten Brotbackautomaten. Beispiele zum Herstellen von Marmelade fehlen komplett. Für mich ist das nicht so schlimm, da mir das im Backautomat sowieso viel zu lang dauert (über eine Stunde). In der Mikrowelle geht das wesentlich schneller. Aber wenn man schon die Möglichkeit dazu hat, gehören auch ein paar Beispiele ins Rezeptheft.
  
  
  --- Die Garantie ---
  
  beträgt drei Jahre. Während dieser Zeit können defekte Geräte an die Serviceadresse geschickt werden. Man bekommt entweder ein repariertes oder ein neues Gerät zurückgeschickt. Nach Ablauf der Garantie kann man unter der selben Adresse kostenpflichtig Reparaturen durchführen lassen.
  
  Serviceadresse: MTC-Medion Technologie Center
  Freiherr-vom-Stein-Straße 131
  45473 Mülheim/Ruhr
  
  oder man ruft an unter der Telefonnummer: 01805/633633
  
  
  --- Änderungen zum Vorgängermodell ---
  
  - Bessere Knethaken, da diese kein durchgehendes Loch mehr haben und sich so nicht so viel Teig festsetzen kann, was immer ziemlich schlecht zu reinigen war. Außerdem sind die Löcher im Knethaken jetzt halbrund, so dass es zu keinem durchdrehen mehr kommen kann, wie es mir bei dem Vorgängermodell passiert ist.
  - Es gibt jetzt einen Schalter zum ein- und ausschalten an der Seite des Gerätes.
  - Die Programme für Backpulverbrot und Toast wurde ersetzt durch die Programme für Nudelteig und Joghurtbrot.
  - Das alte Rezeptheft war wesentlich umfangreicher. Es gab über 60 verschiedene Brotrezepte, die nicht mit einer Fertigmischung hergestellt wurden.
  - Änderung der Signaltöne. Diese sind jetzt nicht mehr so fürchterlich penetrant und aufdringlich.
  
  
  --- Fazit ---
  
  Von mir gibt es für den FiF-Brotbackautomaten alle fünf Sterne und eine klare Weiterempfehlung. Da Preis-Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach unschlagbar. So ein Backautomat lohnt sich eigentlich für jeden, der regelmäßig Brot ist. Inklusive Stromverbrauch kommt man bei Benutzung einer Fertigmischung auf einen Brotpreis von ca. 0,50€ - überhaupt kein Vergleich mit einem Bäckerbrot. Außerdem werden diese Brote auch wenn sie nicht mehr ganz frisch sind nicht so furchtbar hart, so dass man auch ein etwas älteres Brot noch sehr gut essen – was ich leider von den Bäckerbroten nicht behaupten kann. Das einzige, was ich bemängeln muss ist wie gesagt das Rezeptheft. Aber inzwischen gibt es sehr viele Backbücher mit Rezepten für Brotbackautomaten und auch im Internet findet man bestimmt unzählige Rezepte. Also kann ich über diesen kleinen Nachteil ohne weiteres hinwegsehen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    XXLALF, 25.07.2010, 16:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    und einen wunderschönen sonntag

  • 

    krullinchen, 15.07.2009, 10:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße.

  • 

    panico, 01.02.2009, 13:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Allerliebste Grüße zum Sonntag von panico:-)

  • 

    misscindy, 28.01.2009, 23:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Täglich frisches Brot

  

  23.12.2002, 14:58 Uhr von
  Jakini
  War die letzten Wochen seltener online, zum einen durch mein Autoverkauft, zum anderen hatten mei...

  5

  Bewertungen (23)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich zu der Brotbackmaschine kam:
  ====================================
  
  Schon lange habe ich mir einen Brotbackautomaten gewünscht, denn ich esse sehr gerne selbstgebackenes Brot, der Bäcker ist doch relativ teuer und die abgepackten Brote mag ich nicht so gerne. Leider hatte ich bisher immer keinen Platz dafür, doch das hat sich vor sechs Wochen geändert. Und so habe ich von meinen Eltern zum Einzug den Brotbackautomaten von Aldi bekommen, der in diesem Jahr 69,-- Euro gekostet hat.
  
  Wie sieht das Gerät aus:
  ========================
  
  Das Gerät ist recht groß, läßt sich aber gut auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte unterbringen, hat dabei nach hinten und vorne noch ausreichend Luft. Das Gerät selber ist weiß und hat einen Kunstoffkorpus.
  Auf der Vorderseite ist das Bedienfeld untergebracht, welches ich persönlich schlecht lesbar finde, bei falscher Lichteinstrahlung kann man schwer erkennen, was man gerade eingegen hat.
  Die Bedienung selber ist jedoch relativ simpel.
  Der Deckel wird nach oben hin aufgeklappt, so kann man an das innere des Automaten gelangen. In dem Deckel ist ein Sichtfenster eingearbeitet, so daß man die gesamte Zeit über sehen kann, was der Automat gerade macht.
  
  Was gehört zu dem Brotbackautomaten:
  ====================================
  
  Zum Lieferumfang des Brotback Automaten gehören:
  
  Der Korpus, bestehend aus:
  
  dem Bedien- und Kontrollfeld,
  dem Deckel mit Sichtfenster,
  den Heizelementen,
  den Atriebswellen und
  dem Netzkabel, sowie
  
  ein Teigbehälter,
  zwei Knethaken,
  einem Meßlöffel und
  einem Meßbecher.
  
  Außerdem enthalten eine ausführliche Gebrauchsanweisung mit einigen Rezepten.
  
  Worauf sollte man bei der Nutzung achten:
  ==========================================
  
  Es gibt einige grundlegende Dinge, die sicherlich jeder schon kennt, da sie für alle elektrischen Geräte gelten. So ist es z.B. Wichtig, daß das Gerät niemals in Wasser getaucht wird und man den Netzstecker ziehen sollte, was immer nur am Stecker und nie am Kabel geschehen darf, wenn das Gerät nicht genutzt wird. Auch ist es wichtig, daß nur eine Steckdose mit einer 230 Volt Spannung genutzt werden darf, wie bei den meisten Geräten.
  Ebenso sollte jedem bekannt sein, daß man das Gerät bei defektem Zubehör nicht nutzen darf.
  
  Einige Dinge gelten aber extra für den Brotbackautomaten, so sollte man auf jeden Fall drauf achten,
  
  daß das Gerät ausreichend Abstand von anderen Gegenständen hat, denn es wird beim Backen sehr warm,
  
  daß man die Zutaten in die Teigschale nur einfüllt, wenn diese aus dem Gerät genommen wurde, weil sonst etwas in dem Gerät auf die Heizstäbe gelangen könnte,
  
  die Zubehörteile sind nicht spülmaschinenfest und müssen somit immer per Hand abgespült werden,
  
  die Knethaken dürfen nicht mit spitzen Gegenständen aus dem Brot oder Kuchen entfernt werden,
  
  das Brot darf max. ein Gesamtgewicht von 1250 g haben,
  
  daß man immer Handschuhe benutzen sollte, wenn man die Form aus dem Gerät nimmt und
  
  daß das Gerät nur gefüllt in Betrieb genommen werden darf.
  
  
  Wozu eignet sich der Brotbackautomat:
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  Wie der Name schon sagt, kann man mit diesem Grät Brot backen, dazu habe ich mir das Gerät auch in erster Linie zugelegt.
  
  Doch man kann mit dem Gerät auch Marmelade kochen, wo ich aber weiterhin meinen Herd und den Kochtopf für bevorzugen werden.
  Außerdem ist es möglich, mit diesem nur zu kneten, wenn man z.B. Bagutte Brote, Sonnenbröttchen oder Fladenbrote backen möchte. Das finde ich ebenfalls sehr praktisch, denn das Problem beim Backen ist ja in erster Linie das Kneten des Brotes.
  
  Wie sind meine Erfahrungen mit dem Brotbackautomaten:
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  Ich habe dieses Gerät, welches im Sommer bei Aldi zu kaufen war, nun seit gut zwei Monaten in Benutzung und es ist bei uns alle zwei Tage mindestens in Gebrauch, denn meine Kinder nehmen täglich Brot mit zur Schule und in den Kindergarten.
  
  Da es bei uns alles immer noch ein klein wenig drunter und drüber geht, habe ich Brote bisher nur mit Backmischungen gebacken, denn bei uns geht es immer noch ein klein wenig drunter und drüber und ich wollte erst einmal den Automaten richtig kennen lernen.
  
  Bei Aldi gibt es für 75 Cent eine Packung mit 1 kg Backmischung, der lediglich noch Wasser zugefügt werden muß. Diese Backmischungen werden geteilt, man backt also aus einer Backung insgesamt 2 Brote.
  
  Die Handhabung ist in diesem Falle einfach, man entnimmt den Einsatz inkl. der Knethaken dem Gerät. Die Kenthaken müssen richtig eingesetzt sein und natürlich alles gereinigt.
  Nun füllt man 500 g der Backmischung in den Teigeinsatz und gibt das Wasser hinzu. Vorsichtig wird nun der Einsatz wieder in das Gerät gegeben, wobei man darauf achten muß, ob dieser auch wirklich richtig fest sitzt und man schließt den Deckel.
  
  Auf dem Bedienfeld stellt man nun ein, welches Menu man braucht, was sich nach der Art des Brotes richtet:
  
  Basis: Für Weiß- und Mischbrote aus weißem Mehl,
  
  Weissbrot: Brote aus weißem, stark gemahlenem Mehl nach französicher Art,
  
  Vollkornbrot: Für Brote aus Weizenkornmehl und Roggenmehl.
  
  Süsses Brot: Auch Kuchen kann mit diesem Programm gebacken werden, in erster Linie aber eben Brote, die zusätzlich Zucker, Rosinen oder Schokolade enthalten,
  
  Schnell: Wenn man nicht sehr lange warten möchte und sein Brot schnell gebacken haben möchte, dann kann man diese Programm wählen,
  
  Teig kneten: Optimal für Brötchen oder Baguttes
  
  Nudel Teig: Wer seine Nudeln selber macht, kann dies ebenfalls mit dem Automaten tun.
  
  Joghurtbrot: Brote mit Buttermilch oder Joghurt als Inhalt brauchen ebenfalls ein eigenes Programm,
  
  Marmelade und
  
  Backen. Hier wird nicht erst geknetet, sondern nur gebacken, was ab und zu sein muß, um ein Brot nachzubacken.
  
  
  Die Menues sind alle von 1 - 10 durchnummeriert
  und man wählt sich das Menu aus. Ich backe meistens mit dem Basis Menu was nicht eingestellt werden muß, weil es das erste der Menues ist.
  
  Nun bleibt es noch, die Helligkeit des Brotes einzustellen, man hat hier die Wahl zwischen hell, mittel und dunkel. Zu dunkel mag ich mein Brot zwar nicht, doch es ist leider die einzige Stufe, bei der das Brot wirklich durch ist. Bei Mittel hatte ich es bisher immer, daß der obere Teil des Brotes noch weich war, was überhaupt nicht schmeckte.
  
  Nun kann man starten. Im Kontrollfeld wird immer angezeigt, wie weit das Brot nun ist, ob geknetet wird, ob es geht oder backt. Auch die noch verbleibende Backzeit, bis das Brot fertig ist, wird hier angezeigt. Die Backzeit ist natürlich sehr lange, unser Brot braucht immer 3.25 Stunden.
  
  Im Grunde ist die Bedienung sehr einfach, nur finde ich das Kontrollfeld etwas schwer zu lesen. Das kann aber auch daran liegen, daß ich meine Arbeitsfläche und somit den Automaten in Betrieb vor dem Fenster stehen habe und der Lichteinwurf einen klaren Blick verhindert.
  
  Der Automat sollte niemals, auch nicht in der angepriesenen Timerfunktion ohne Aufsicht sein, somit ist es schon eine lange Zeit, die man zum Brotbacken braucht. Weggehen ist in der Zeit nicht erlaubt, zumindest nicht aus dem Haus. Da ich vormittags viel unterwegs bin, bleibt mir nur der Nachmittag zu Brot backen. Den Automaten alleine backen lassen, das traue ich mich nicht. Schade eigentlich, denn gerne hätte ich am Freitag oder Samstag Abend den Timer für den nächsten Morgen eingestellt umd von frischem Brot geweckt zu werden, doch das lasse ich unter diesen Umständen besser.
  
  Man sollte dem Brot jedoch seine Zeit lassen, einmal habe ich die Schnell Funktion getestet, weil ich einfach nicht so lange Zeit hatte, aber für den nächsten Tag Brot für meine Kinder brauchte. Das Brot war dann zwar in der halben Zeit fertig, aber auch nur halb so groß und lange nicht so lecker, da es nicht so schön luftig wurde. Eigentlich konnte man es auch nicht Brot nennen, sondern eher zwei große Brötchen.
  
  Interessant ist es, in den Automaten hinneinsehen zu können, so sieht man immer, was das Brot gerade macht. Nur am Anfang kann man nicht viel sehen, wenn das Backen beginnt, dann ist das Sichtfenster meistens beschlagen.
  
  
  Uns schmecken die Brote, die wir selber mit dem Brotbackautomaten backen viel besser, als gekaufte Brote, und somit werden wir auch weiterhin das Grät regelmäßig nutzen, bald aber auch mal die Rezepte aus dem Buch ausprobieren, denn immer die gleiche Brote, das wird auf Dauer langweilig und bei Aldi gibt es nur drei Backmischungen, die ich immer im Wechsel zubereite.
  Meine Kinder mögen dieses Brot auf jeden Fall lieber als gekauftes, die Brotdosen sind nun täglich leer, was vorher nicht immer der Fall war.
  
  Der Teigeinsatz läßt sich nach dem Backen leicht herausnehmen, allerdings wirklich nur mit Handschuhen. Auch das Brot habe ich bisher ohne große Probleme jedes Mal aus dem Einsatz bekommen. Etwas schwer haben nur manchmal die Knethaken erwiesen, die ich mit einem Tortenmesser von Tupper, also kein Metall, immer herausbekomme. Das Brot hat somit allerdings an der Unterseite immer zwei Löcher, mal mehr mal weniger.
  
  Die Reinigung ist sehr leicht, durch die Beschichtung wird der Einsatz und auch die Knethaken nicht wirklich schmutzig, so ist alles sehr schnell wieder sauber und einsatzbereit.
  
  Fazit:
  ======
  
  Ich möchte meinen Brotbackautomaten nicht mehr missen, das Brot daraus schmeckt sehr lecker und die Bedienung ist kinderleicht. Auch der Kaufpreis rechnet sich nach einer kurzen Zeit, denn beim Bäcker zahlt man für ein Brot schon gut 2 Euro, die Backmischungen kosten 75 Cent für zwei Brote. Kommen noch Wasser und Strom hinzu, so spart man min. die Hälfte und kann sich immer frisches Brot machen.
  Lediglich die Backzeit ist lange und man ist ans Haus gebunden, da das Gerät nicht alleine gelassen werden darf. weiterlesen schließen

• Ganz einfach Brot selber backen

  

  11.01.2006, 16:40 Uhr von
  DiddlMausSteffi
  

  5

  Bewertungen (57) / Kommentare (17)
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  • Handhabung & Komfort:  sehr gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  man hat schnell ein leckeres, frisches Brot gebacken, Gerät ist preiswert und funktioniert sehr gut, leichte Bedienung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ein paar Wochen hatte ALDI mal wieder einen Brotbackautomaten als Aktionsangebot zu einem sehr günstigen Preis. Und seitdem befindet sich dieses gerät in unserem Haushalt.
  
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  Funktionen
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  Wählbar sind 10 Grundprogramme für verschiedene Brotsorten, Marmeladenherstellung,
  nur Teig kneten oder nur backen. Zusätzlich kann bei einigen Programmen der Bräunungsgrad eingestellt werden und die Brotgröße. Mit dem Timer kann das Gerät in 10er Schritten bis zu 15 h vorprogrammiert werden.
  
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  Erfahrungen
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  Dies ist unser 1.Brotbackautomat, dementsprechend waren auch schon alle gespannt als wir das Gerät zum ersten Mal ausprobierten, eine Brotbackmischung hatten wir auch gleich gekauft und sofort konnte das Brotbacken beginnen.
  
  Zuerst habe ich mir die Gebrauchsanweisung angesehen. Sie ist sehr gut verständlich und erklärt alles was beim Brotbacken mit diesem Gerät von Bedeutung ist sehr gut. Nach diesen Hinweisen und dem durchlesen der Backanleitung auf der fertigen Brotbackmischung sollte es endlich losgehen.
  
  Zuerst wird die nötige Wassermenge abgemessen. Dazu gibt es beim Kauf des Backautomaten gleich die notwendigen Utensilien dazu, einen Messbecher mit Einteilung bis zu 250 ml und einen Messlöffel. Beides ist aus stabilen durchsichtigen Kunststoff. Die Bachmischung wird dann einfach zu dem Wasser gegeben. Das war schon alles. Die Form ist antihaftbeschichtet und muss natürlich nicht eingefettet werden.
  
  Nachdem alles Zutaten in der Form sind wird der Deckel des Gerätes geschlossen und die Einstellungen fürs backen vorgenommen. Hierfür gibt es auf der Oberseite diverse Knöpfe und ein Display was die Einstellungen anzeigt. Sehr schön ist auch das man während des Betriebs immer schauen kann was der Backautomat gerate macht, also welchen Arbeitsschritt. Eine Uhr zeigt die Zeit bis zur Beendigung an.
  
  Die Dauer bis man ein Brot gebacken hat richtet sich nach Brotsorte, Größe und anderen Einstellungen. Durchschnittlich kann man eine Backzeit von 3 bis 3,5 h einplanen.
  
  Wenn das Brot fertig ist hört man einen Piepton und das Gerät schaltet um auf warm halten. Empfehlenswert finde ich das nicht. Besser ist es den Behälter mit dem Brot sofort aus dem Berät zu nehmen und nach kurzer Zeit das Brot aus der Backform zu lösen, sonst bildet sich Wasser und das verdirbt doch etwas das Endergebnis. Mit ein klein wenig Anstrengung löst sich das Brot ganz gut aus der Backform. Etwas störend sind die Knethaken, die oft im Brot stecken bleiben und natürlich am Ende Löcher hinterlassen. Aber das ist nur ein kleiner optischer Mangel, schmecken tut das Brot jedenfalls sehr gut. Wir backen jetzt mehrmals in der Woche Bauernbrot und Weibrot, beides schmeckt einfach lecker kann ich nur sagen. Und es macht ja auch so gut wie keine Arbeit mit diesen Gerät.
  
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  Sonstiges
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  Geeignet ist das gerät für Brote bis höchstens 1250g. Daran sollte man sich halten, sonst wird der Teig ganz sicher über den Rand der Backform laufen und man hat nur Arbeit mit unnötigen säubern des Gerätes. Eingestellt werden kann die große in 3 Stufen, angefangen bei 750g. Allerdings haben wir Weißbrot gebacken was laut Aufdruck auf der Backmischung fertig ein Gewicht von 750g haben sollte, also die kleinste Brotgröße die man einstellen kann am Backautomaten. Doch am Ende war das Brot so groß das es die Form komplett ausgefüllt hat und oben sogar etwas darüber war. Ob also 1250g Brote wirklich problemlos zubereitet werden können wage ich zu bezweifeln.
  
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  Garantie
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  Für das Gerät gibt es eine Garantiezeit von 3 Jahren. Dafür ist es wichtig das man als Nachweis den Kaufbeleg aufbewahrt, damit man seine Ansprüche auch geltend machen kann wenn nötig.
  
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  Fazit
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  Das Gerät ist sehr preisgünstig und funktioniert außerdem sehr gut und man kann es nach Benutzung sehr einfach reinigen. Negatives gibt es überhaupt nichts zu bestanden. Daher vergebe ich eine Empfehlung und alle Sterne in der Wertung. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    blackangel63, 02.05.2006, 17:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ..(* " "*)...(* " "*).. <br/>.( ='o'= ).( ='o'= ). <br/>- (,,)-(,,) - (,,)-(,,)-...LG Anja :-)

  • 

    anonym, 30.04.2006, 15:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wollte ich mir auch mal holen

  • 

    luna1011, 08.04.2006, 19:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr informativer und gut strukturierter Bericht, den man gut lesen kann! Meiner Meinung nach ist alles wichtige in deinem Bericht enthalten, deswegen gibt es auch ein sehr hilfreich von mir! Gruß Luna1011 <br/> <br/>

  • 

    HiRD1, 15.01.2006, 18:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH. Gruß, Ralf

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Vollkornbrot aus dem Brotbackautomaten!

  

  28.02.2002, 14:19 Uhr von
  romyal
  

  5

  Bewertungen (22) / Kommentare (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Seit ich mir einen Brotbackautomaten zugelegt habe, gibt es bei mir nur noch Selbstgebackenes. Dabei habe ich mir kein teueres Markengerät zugelegt, sondern günstig ein Gerät bei Aldi erstanden (gibt es dort jedes Jahr im Herbst für ca. 99 DM). Den habe ich jetzt schon 3 Jahre im Dauereinsatz und er läuft ohne Probleme.
  
  Viel gibt es zu dem Gerät nicht zu sagen. Es hat ein Cool-Touch-Plastikgehäuse. Knethaken und Form sind antihaftbeschichtet. Man kann einstellen, ob man Vollkorn- oder Toastbrot backen will und ob es dunkel oder nur leicht gebräunt sein soll. Alles andere macht das Gerät ganz alleine. Bei den neueren Geräten gibt es noch mehr Programme zur Auswahl, aber ich finde meines völlig ausreichend
  
  Von vielen Seiten hatte ich gehört, dass man als Hobbybäcker nur Weißbrot in angemessener Qualität zustande bekommt. Diese Meinung kann ich nicht teilen. Nach einigen Versuchen habe ich die richtige Mischung gefunden, mit der auch Vollkornbrot immer gelingt. Diese Erfahrungen möchte ich Euch nicht vorenthalten:
  
  200 g Roggenvollkornmehl, 150 g Weizenvollkornmehl, 150 g Weizenmehl, 250 ml Wasser, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, ½ Päckchen Hefe, 1 Teelöffel Roggenmalz, 2 Teelöffel Sauerteigextrakt, Brotgewürz nach Belieben. Statt Sauerteigextrakt kann man auch das Wasser durch 350 ml Joghurt oder Buttermilch ersetzen. Alles in den Brotbackautomat füllen und Maschine auf Vollkorn einstellen. Beim Rühren muß man dann noch überprüfen, ob der Teig die richtige Konsitstenz hat. Alle Zutaten müssen sich zu einer festen Kugel verbinden. Wenn der Teig krümelig wird, ist er zu trocken und man muß noch etwas Flüssigkeit zugeben. Ist er zu flüssig, muß man noch etwas Mehl dazugeben. Nach 4 Stunden ist das Brot fertig.
  
  Alle Zutaten gibt es recht günstig unter www.hobbybaeckerversand.de. Damit hat man dann nicht nur immer frisches sondern auch preiswertes Brot im Hause. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    peterh, 13.03.2002, 10:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ist bei und mittlerweile auch so: (fast) nur noch selbstgebackenes! Unser Favorit (nächste Stufe der Bequemlichkeit) ist die Bauernbrot-Backmischung (Aldi Süd / Tengelmann "baugleich").

  • 

    zerocool, 12.03.2002, 09:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner,ausführlicher Bericht Gruß Sven

  • 

    woman, 01.03.2002, 10:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Bei uns gibts aus nur Selbstgebackenes. Seit wir unseres Brotbackautomaten haben, ist gekauftes Brot "out"

  • 

    Stoewi, 28.02.2002, 14:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kurz und gut. Ciao Stoewi