Alpenhain Mozzarella Sticks Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ihhhhhhhhhh Pfui Deibel!

  

  11.05.2003, 02:23 Uhr von
  LeaofRafiki
  Ich lebe mit acht Katzen (2 blaue Somali-Mädchen, 1 Somali-variant Kastrat, 1 Aby-variant-Mädchen...

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  Pro:

  ich kann beim besten Willen keines finden

  Kontra:

  teuer, gummiartige Kosistenz, matschige Panade, fader Geschmack

  Empfehlung:

  Nein

  Manchmal befindet sich in der Kruschtecke meines Lieblingsedekas, also dort, wo die (fast) MHD-abgelaufenen Lebensmittel deponiert werden, ein wahrer Leckerbissen, den ich günstig ergattern kann, manchmal aber auch ein wahrer Reinfall, für den selbst der reduzierte Preis noch zu viel Geld ist.
  So geschehen bei den Mozzarella Sticks von Alpenhain.
  
  Eine Beschreibung der Verpackung kann ich mir schenken, denn sie ist hier sehr gut abgebildet.
  In dieser Pappschachtel ist eine Folienverpackung, in der, jeweils 25 g schwer, sechs dieser, lt. Packungsaufdruck „knusprig vorgebackenen" Mozzarella Sticks eingelagert sind, zusätzlich zwei kleine Plastikpöttchen mit einem „pikanten Tomaten-Dip" - macht nach Adam Riese 200 g Inhalt.
  Bezahlt hab ich dafür, wohlgemerkt reduziert!, € 0,99.
  
  Der Zubereitungsmöglichkeiten gibt es lt. Packungsaufdruck dreie:
  1. Wenig Fett in einerPfanne heiß machen und die Sticks darin bei mittlerer Hitze und unter ständigem Wenden 2 - 3 Minuten lang fertigbraten
  2. In einer Friteuse bei 180 ° ca. 50 Sekunden fertigbacken oder
  3. Neu: bei 200 ° im Backofen ca. 7 Minuten lang aufbacken.
  
  Da ich kein zusätzliches Fett verwenden wollte, habe ich die Backofen-Variante gewählt.
  
  Das Ergebnis war eine geschmackliche Katastrophe!
  Die Panade war alles andere als kross, sondern schlapp und matschig, dafür war der sich innerhalb dieser befindliche Mozzarella zäh wie Gummi und sah auch so aus. Nicht hell sondern wie aus einer Silikonkartusche in die Panade gequetscht . So war auch der Geschmack, nämlich zum K.... Ich hab einen Stick zur Hälfte geschafft, der Rest wanderte in die Tonne.
  Bloß gut, daß da noch diese zwei Pöttchen Tomaten-Dip waren.
  Deren Inhalt schmeckte zwar weniger nach Tomate als nach einem herzhaften gewürztem Ketchup, war aber als Salatsoße ganz nett.
  
  Bevor ich nun die Verpackung dem Altpapier überantworte, hier noch fix die Inhaltsangabe dessen, was dieses miese Produkt enthält:
  Mozzarella 46% Fett i. Tr. (??), Paniermehl (Weizen, Roggen, Weizenstärke), pflanzl. Öl gehärtet, Gewürze, Kräuter, Traubenzucker, Zucker, Säuerungsmittel Essigsäure, Aroma.
  Was der viel Zucker darin soll, ist mir schleierhaft, vielleicht haben sie es mit einem Dessert verwechselt?
  
  Der Dip enthält:
  Wasser, Tomaten, Zwiebel, Paprika, Zucker, modifizierte Stärke, Essig, Aroma, Gewürze, Kräuter, Dickungsmittel Guarkernmehl, Xanthan.
  
  Kalorienmäßig schlagen drei Sticks + 1 Dip (als eine Portion für eine Persongedacht) mit 228 kcal zu Buche, wenn kein weitere Fett verwendet wird.
  
  Nee, nee, da hat Alpenhain einen Bock geschossen, auch wenn ich bislang von deren Back-Camembert sehr begeistert war. Selbst die auf der Rückseite angegebenen Rezept bzw. Dekorationsvorschläge reißen es nicht mehr hoch. Es wäre nur schade, um die weiteren Lebensmittel, die man mit diesen angeblichen „Gourmet"-Sticks verschandeln würde.Insgesamt also ein absolutes Negativbeispiel, wie man ein ansonsten leckeres Lebensmittel wie Mozzarella in ein unappetitliches, geschmackloses Zeug verwandeln kann.
  
  
  © LeaofRafiki, 06.05.2003
  
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  ACHTUNG FAKERSCHUTZ: Ich poste meine Berichte lieber selber und unter gleichem Nick regelmäßig bei Ciao, häufig bei Yopi, nach dem Relaunch selten Dooyoo, und noch seltener auf irgendwelchen anderen Plattformen, aber dafür vielleicht auf meiner Homepage *grins* weiterlesen schließen

• Hier hat der Koch wohl vergessen abzuschmecken...

  

  06.05.2002, 15:38 Uhr von
  sentacs
  

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Bei meinem letztem Supermarkt-Durchstöbern bin ich als großer Käse- und besonders Mozzarella-Fan auf die Mozzarella Sticks von Alpenhain gestossen, die ich aber auch vor ein paar Monaten schon aufgrund der riesiegen Bahnhofswerbung schon probiert hatte.
  
  Die Mozzarella Sticks gibt es in eigentlich jedem Supermarkt, dort im Kühlregal wo der abgepackte Fertig-Käse liegt und kostet 4,99 DM, was bei nur 200 Gramm netto Gehalt sehr teuer ist. Inhalt sind sechs Mozzarella Sticks je á 25 Gramm und zwei pikante Tomaten-Dips je á 25 Gramm.
  
  Die Zubereitung ist super schnell und simple: einfach Fett in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten brurzeln lassen oder etwa 50 Sekunden in der Friteuse.
  
  Bei diesen Mozzarella Sticks hatte ich so etwas wie eine Art Krokette erwartet, nur mit Mozzarella anstatt Kartoffel oder einfach nur panierten Mozzarella-Käse. Aber dem ist nicht ganz so, denn die Sticks sind extrem fettig und würzig, denn ausser der Panade sind auch viel Gewürze und Kräuter enthalten und durch das Vorbacken ist auch der Fettgehalt schon ohne das zusätzliche Fetten beim Braten extrem hoch.
  
  Beim Brurzeln quillt fast ausschliesslich der dickflüssige Mozzarella-Käse aus der Panade und sieht nicht nur unappetitlich aus, sondern schmeckt auch sehr matschig. Genauso schmeckt auch der Mozzarella, der zusätzlich auch eher künstlich als frisch schmeckt und mir als Mozzarella-Liebhaber absolut nicht gefällt.
  Kombiniert mit der Panade schmeckt der Mozzarella auch nicht, denn die fettige würzige Kruste passt absolut nicht zu dem künstlich schmeckendem Käse.
  
  Der pikante Tomaten-Dip ist aber noch eine Stufe schlechter: nach Tomate schmeckt der Dip fast gar nicht, eigentlich nur nach Paprika, schlechter Würzung und zusätzlich total künstlich. Auch riecht der Dip schon so widerlich.
  Ausserdem passt der Dip absolut nicht zu den Mozzarella Sticks. Normalerweise ist Tomate eine gute Beilage zu Mozzarella Käse, aber dieses künstliche paprikadominante Zeugs passt absolut nicht zu dem Käse und Übelgefühle kommen auf.
  
  Die beiden Speisen zusammen kombiniert sind nichts als künstlich, fettig, scharf würzig und widerlich. Nach spätestens drei Sticks bekommt man Bauchweh und der Appetit vergeht total.
  
  Der gesamte Inhalt der Packung beträgt ausserdem ganze 456 Kalorien und 24 Gramm Fett und das ist wirklich zu viel für eine Menge von 200 Gramm. Da schnapp ich mir lieber einen Joghurt der schmeckt, günstig ist und genauso viel Inhalt gibt ohne Übelkeit und nur wenige Kalorien hat.
  
  Eiweiß: 24 Gramm
  Kohlenhydrate: 36 Gramm
  Calcium: 700 mg (82% des Tagesbedarfs)
  
  Allerdings ist die Packung für zwei Personen gedacht.
  
  Die Zutaten der Sticks:
  Mozzarella 46% Fett i. Tr. (??), Paniermehl aus Weizen, Roggen und Weizenstärke, gehärtetes pflanzliches Öl, Gewürze, Kräuter, Traubenzucker (??), Zucker (??), Säuerungsmittel Essigsäure und Aroma (künstlich, sag ich ja)
  
  Die Zutaten des Dips:
  Wasser, Tomaten, Zwiebel, Paprika (viel zu viel), Zucker, modifizierte Stärke, Essig, Aroma, Gewürze, Kräuter und als Verdickungsmittel Guarkernmehl (??) und Xanthan (??).
  
  Auf der Verpackung sind übrigens noch vier überflüssige Anwednungsgebiete für die Mozzarella Sticks gegeben, die sich aber jeder selbst denken kann.
  
  Mein Fazit: viel zu teuer, unappetitlich, ekelhafter, fettiger, künstlicher Geschmack, fehlgeschlagendes Rezept des Herstellers, Bauchweh vorprogrammiert, zu viel Kalorien und Fett! Lediglich die Zubereitung ist positiv, weil sie so schnell ist, allerdings ist das auch sicher ein Grund für das Negative und somit auch ein Nachteil -> ergo absolut nicht empfehlenswert und ungesunde Geldverschwendung!!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Juwel123, 11.10.2002, 12:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    super Bericht, wollt das schon immer mal ausprobieren, jetzt lass ich es lieber, DANKE

  • 

    *Jayn*, 06.05.2002, 15:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wenn du dann jetzt bitte noch EUR anstatt Dm schreibst ists super. MFG Die Jayn:o)

• Der Dip ist super

  

  04.04.2002, 16:44 Uhr von
  Babba
  Hallo, neugierig auf das neue yopi bin ich nun doch wieder hier gelandet, mal sehen, was es uns s...

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  Bewertungen (21) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

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  Einleitung:
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  Hungrig sollte man nicht einkaufen gehen, das merke ich immer wieder. Doch ich mache trotzdem immer wieder diesen Fehler, so auch vorgestern, wo ich bei toom in der Kühlabteilung auf die Produkte der Firma Alpenhain stieß. Der Preis hat mich zwar erst abgeschreckt, denn für eine Packung mit sechs Sticks und zwei Mal Dip sollte ich 2,29 Euro hinlegen, was ich doch arg überteuer fand. Doch zum Kosten, mal als kleinen Snack wanderte doch ein Paket von dieser und noch ein weiters Paket einer anderen Sorte in meinen Einkaufswagen.
  
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  Die Verpackung:
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  Verpackt sind die sechs Sticks in einer Plastikfolie. Die beiden Dips sind in kleine durchsichtige Töpfe verpackt. Das Ganze ist dann in einem Karton verpackt, der meiner Meinung nach viel zu groß für den Inhalt ist.
  Auf dem Karton sind die Sticks zu sehen, lecker angerichtet auf einem Schneeweißen ovalen Teller mit zwei Scheiben Tomate und einem Blatt Feldsalat, daneben eine hübsche kleine weiße Schüssel mit dem Dip. Einer der Sticks ist angeschnitten und zeigt das innere, den weißen Mozarella.
  Außerdem wird noch drauf hingewiesen, daß dies ein Produkt des Jahres 2000 sein soll. Ich habe es erst vorgestern, also am 4.2.2002 entdeckt.
  
  Auf der Rückseite des Kartons sind einige Ideen abgebildet, wozu man diese Sticks genießen könnte, wie z.B. zu Antipasit, mit Meeresfrüchtesalat oder einfach nur pur.
  
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  Inhalt:
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  Enthalten sind in dem Paket 6 Sticks die je 25 g Gewicht haben. Der Dip beträgt pro Portion ebenfalls 25 g, davon sind zwei Töpfe enthalten.
  
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  Die Zutaten:
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  Die Zutaten sind auch auf der Verpackung angegeben.
  
  In den Sticks sind lt. Alpenhain enthalten:
  
  Mozzaralla mit 46 % Fett,
  Paniermehl (Weizen, Roggen. Wieznstärke),
  pflanzliches Öl gehärtet,
  Gewürze,
  Kräuter,
  Traubenzucker,
  Zucker,
  Säuerungsmittel Essigsäure und
  Aroma.
  
  In den Dips sind enthalten:
  
  Wasser,
  Tomaten,
  Zwiebel,
  Paprika,
  Zucker,
  modifizierte Stärke,
  Essig,
  Aroma,
  Gewürze,
  Kräuter,
  Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan.
  
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  Die Zubereitung:
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  Man kann die Sticks in der Pfanne zuberieten, in dem man sie dort mit ein wenig Öl brät. Nach ca. 2.3 Minuten sollen sie fertig gebraten sein.
  Aber auch in der Friteuse kann man die Sticks zubereiten, dort sind sie nach 50 Sekunden schon fertig.
  Vom Hersteller wird geraten, die Sticks nach dem Braten 1-2 Minuten ruhen zu lassen, so würden sie am besten schmecken.
  
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  Meine Erfahrung:
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  Da ich zu faul war, für die sechs Sticks die Pfanne oder Friteuse anzustellen, habe ich sie im Toaster gegrille. Keine Angst, ich habe sie nicht reingeworfen, wir haben den Grilltoaster mit dem man auch überbacken kann. Die sechs Sticks paßten optimal auf das kleine Blech darin.
  
  Nach 5 Minuten haben ich den Toaster ausgestellt und das Blech drauf gestellt. Nach weiteren zwei Minuten haben meine Frau und ich dann die Sticks gekostet:
  
  Die Sticks sind total fettig, dabei haben wir nicht mit Fett gebraten. Der Mozzarelle in den Sticks war keines Falls so weiß, wie auf der Abbidlung, sondern total gelb.
  Gut, die Kräuterkruste wäre sicher knusprig geworden, hätten wir die Sticks in der Pfanne gebraten oder in der Friteuse zubereitet.
  Am besten war der Dip, der dann beim Essen auch dominiert hat, obwohl wir für die sechs Sticks nur ein Paket des Dips geöffnet haben.
  
  
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  Meine Meinung:
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  Umgehauen haben mich die Sticks im Geschmack auf keinen Fall, meinen 2,29 Euro, die ich dafür gezahlt habe, trauere ich schon hinterher, dafür hätte ich mir etwas viel schmackhafteres kaufen können. Auch finde ich das Preis/Leistungsverhältnis nicht gerade optimal, denn für sechs Sticks so viel Geld.Man kann schon sagen, pro Stick 35 Cent, also 70 Pfennig, ganz schöner Wucher.
  Ich hätte für das Geld mehr erwartet, wurde richtig enttäsucht. Die Sticks werde ich ganz bestimmt nicht wieder kaufen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    wilma, 04.04.2002, 16:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Naja, 2 Jahre alter Mozzarella darf doch schon gelblich sein ;-)

  • 

    Maeuschen21, 04.04.2002, 16:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüsse aus dem sonnigem Köln sendet Dir Mandy