Apfelkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Juhu die Äpfel sind weg.

  

  30.09.2002, 21:48 Uhr von
  ywo-1
  Liebe Yopi Leser! Meine Familie und ich : Ich bin 34 und Mutter von Drei Kindern. Eva : 13 Jahre...

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  Ein festlicher Apfelkuchen.
  
  Da wir einen Apfelbaum in unserem Garten haben, stellt sich jeden Herbst die gleiche Frage wohin mit den ganzen Äpfeln.
  Über die Jahre haben sich einige Rezepte zur Verarbeitung des Fallobstes bei uns eingebürgert. Eines möchte ich euch heute vorstellen. Wenn sich überraschend Besuch anmeldet ist dieser Kuchen immer schnell gemacht.
  Außerdem kann man ihn auch backen und nach dem erkalten einfrieren. So hat man immer einen leckeren Kuchen auf Vorrat. Im Gefrierschrank ist dieser dann mindestens 4 Monate haltbar.
  
  Festlicher Apfelkuchen:
  %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
  
  Zuerst macht ihr einen Rührteig mit folgenden Zutaten:
  „““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““
  
  250 g Margarine
  200 g Zucker
  1 Päckchen Vanillin-Zucker
  1 Prise Salz
  5 Eier
  500 g Weizenmehl Typ 405
  ½ Päckchen Backpulver
  50 ml Milch
  
  Für den Belag:
  „“““““““““““““““““
  5-6 Äpfel je nach Größe
  Puderzucker
  
  An Arbeitsgeräten braucht ihr:
  „““““““““““““““““““““““““““““
  
  Eine Rührschüssel
  Ein Handrührgerät mit Quirlen (Rührbesen)
  Teigschaber
  Springform 28 cm Durchmesser
  Und natürlich einen Backofen.
  
  Die Zubereitung des Teiges:
  „““““““““““““““““““““““““““
  Gebt die Margarine in die Rührschüssel und rührt diese mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig.
  Nach und nach könnt ihr den Zucker, den Vanillin-Zucker und das Salz
  Unter die schaumig wirkende Masse geben.
  Natürlich solltet ihr beim einfüllen der Zutaten das Handrührgerät etwas in der Drehzahl herunter stellen nicht das ihr mich zum Küche schruppen einladet.
  
  Haben sich die Zutaten gut vermischt gebt ihr ca alle ½ Minute ein Ei dazu.
  Zu guter letzt gebt ihr noch das Mehl und das Backpulver abwechselnd mit einem Löffel Milch zu dem Teig.
  Verwendet aber bitte nur soviel Milch das der Teig schwer – reißend von einem Löffel fällt.
  Gebt nun den Teig in die aus gefettete Springform .
  
  Vorbereitung des Belages:
  „““““““““““““““““““““““““
  Schält und viertelt die Äpfel, entfernt die Kerngehäuse.
  Schneidet die Apfel viertel auf der Oberseite längst im Abstand von ca 1 cm mehrmals ein und legt diese dann am äußeren Rand beginnend längst auf den Teig.
  
  Backzeit:
  „““““““““““
  Bei 180 C
  Ca 50 min.
  Mittlere Einschubhöhe
  
  Nach dem erkalten kann der Kuchen dann noch mit Puderzucker verziert werden.
  Dieses solltet ihr aber nur tun wenn ihr den Kuchen nicht einfrieren wollt.
  
  Für das einfrieren des Apfelkuchens empfehle ich den Puderzucker erst nach dem auftauen aufzutragen da er dann frischer aussieht.
  
  Ich wünsche euch viel Erfolg beim backen und einen guten Hunger.Juhu die weiterlesen schließen

• Versunkener Apfelkuchen für Jedermann!

  

  30.09.2002, 17:15 Uhr von
  der_kritiker
  Viel gibt's über mich nicht zu sagen. Bei dooyoo bin ich ebenso noch aktiv. :-)

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  Ja

  Letztes Wochenende wollte ich meine noch dürftigen Backkünste weiter schulen, drum habe ich mich an ein einfaches Rezept gemacht, welches mir dann auch gleich auf Anhieb gelungen ist. Optimal für alle andern, mit wenig Backerfahrung!
  
  ZUTATEN:
  

  • 600g Äpfel
    
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
    
  • 5 Eier
    
  • 200g Zucker
    
  • 100g weiche Butter
    
  • 250g Mehl
    
  • 1/2 Päckchen Backpulver
    
  • 1 Prise Salz
    
  • Puderzucker

  
  
  Die Äpfel waschen, abtrocknen, schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Dann die Apfelhälften mit einem Messer mehrmals längs einschneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren, dann die Butter untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und gut unter die Teigmasse rühren. Die Springform gut einfetten. Den Teig in die Springform geben, die Oberfläche glattstreichen und die Apfelhälften gleichmäßig darauf verteilen und leicht hineindrücken.
  
  
  Backzeit:
  etwa 50 Minuten
  
  Backtemperatur:
  200 Grad weiterlesen schließen

• Wenn die Äpfel von den Bäumen fallen ...

  

  29.09.2002, 15:57 Uhr von
  Goldband
  

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  Ja

  Im Herbst fallen nicht nur die Blätter, sondern auch manche Äpfel von den Bäumen. Das geschieht auch bei meiner Freundin im Garten und so bekam ich einige Falläpfel vor ein paar Tagen zur Verarbeitung mit nach Hause.
  Gestern sah ich sie auf dem Balkon wieder und dachte, wenn ich sie nicht bald in etwas Leckeres verwandle, dann muss ich sie wegwerfen.
  Also, was mache ich daraus, war die Frage.
  
  Ich schaute in meinem Küchenschrank nach und fand eine Packung Streuselteig von Kathi. Richtig über den habe ich schon einmal geschrieben.
  Ob der sich nicht auch für einen Apfelkuchen mit frischen Äpfeln eignet?
  Ach, dachte ich, versuch es doch einfach mal.
  
  Also zuerst nahm ich mir 200 g Weizenmehl, 1252, g Butter, 100 g Zucker und eine Prise Salz. Daraus knetete ich leckeren Streuselteig, aus dem die Streusel auf den Äpfeln werden solten. Diesen Teig stellte ich zur Seite.
  
  Nun öffnete ich die Packung vom Kathi Streuselteig und bereitete diesen nach Vorschrift vor. Als ich ihn fertig hatte, das dauerte 5 Minuten, kam er vollständig als Boden in die runde Kuchenform. Er wurde etwas festgedrückt und das war auch schon alles.
  
  Nun schälte ich schnell 5- 6 Äpfel und mit dem Apfelstecher von IKEA hatte ich im Nu 8 Apfelstückchen ohne Kerngehäuse. Diese Stücke zerschnitt ich noch 1 – 2 mal zu dünnen Scheiben und legte diese schön eng auf den Streuselteig.
  
  Nun krümmelte ich noch die Streusel darüber und schob die Kuchenform in den vorgeheizten Bachofen. Wie es auf der Packung steht, ließ ich meinen Kuchen ca. 50 Minuten backen.
  
  Als ich den Ofen nach dieser Zeit öffnete , waren die Streusel schön goldbraun und der Kuchen duftete richtig schön nach Apfelkuchen. Na klar, wonach sonst.
  Ich ließ ihn auf der Loggia auskühlen. Vorher streute ich noch etwas Zucker darauf.
  
  Nach 3 Stunden schnitten wir ihn an. Lecker, kann ich nur sagen. Mein Mann sagte das auch. Die Äpfel sind nicht pappig geworden. Man spürt, dass es frische Äpfel waren. Mit etwas Schlagsahne ist der Kuchen ein noch größerer Genuss. Allerdings hat meine Waage das nicht so gut gefunden. Schwamm drüber.
  
  Meine Frage, ob sich der Streuselteig auch für frisches Obst eignet, kann eindeutig mit Ja beantwortet werden. Der typische Streuselgeschmack, den bei diesem Kuchen auch der Boden hat, macht den Apfelkuchen zu einem nicht alltäglichen Apfelkuchen. Mir schmeckt Obstkuchen so am Besten.
  Na, wollt ihr den Streuselteig von Kathi nicht auch mal probieren? Er gelingt immer und nun auch mit frischen Obst.
  
  So nun gebe ich noch schnell den Bericht ein und dann wird wieder Apfelkuchen gegessen. Wir haben heute gleich das Mittagessen eingespart. weiterlesen schließen

• Rucki-Zucki-Veganer-Apfelkuchen

  

  21.09.2002, 19:05 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Ja

  das rezept habe ich aus dem OX kochbuch, allerdings habe ich es etwas verfeinert, da ich ihn schon einige male gebacke habe.
  
  
  zutaten (sehr wichtig, ohne die geht's nich)
  ********
  -300g mehl (oder 100g vollkornmehl und 200g normales mehl)
  -150g sucker
  -100g margarine (oder butter)
  -1 ei-ersatz (oder 1 ei)
  -1 TL zimt
  -1 gestrichener TL backpulver
  -750g äpfel (am besten boskop) allerdings blieben bei mir immer äpfel übrig, deswegen empfehle ich nur ca. 600g zu nehmen.
  
  
  zubereitung
  ************
  alle zutaten außer den äpfeln in eine schüssel geben, und zu krümeln verarbeiten. 2/3 davon in eine gefettete runde kuchenform geben und leicht andrücken.
  
  jetzt die äpfel schälen, vierteln, in dünnere schreiben schneiden und auf dem kochen verteilen (die scheiben dürfen nicht zu dünn sein, sonst werden die so matschig und sind nicht mehr "bissfest").
  
  die restlichen krümel drauf und ab damit in den backofen - bei 175°c
  ca. 45 min. (das war bei mir zu kurz, guckt mal wann er schön goldig geworden ist) backen, fertig!
  
  
  
  fazit
  ******
  ich bin nicht so der back- oder kochfan und lasse sogar wasser anbrennen. aber dieser kuchen ist es super einfach und es funktioniert alles. was nicht immer so ist. ich habe zum beispiel mal einen waffelteig aus einem anderen kochbuch gemacht und das ist überhaupt nix geworden. da ich nicht so ein profi bin, wusste ich auch nicht was ich falsch gemacht habe und die waffeln schmeckten schrecklich. weiterlesen schließen

• Apelkuchen mit Vanillieeis

  

  21.09.2002, 17:15 Uhr von
  RebKleinpeter
  Tiere, Tattos & Piercings

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  Nein

  Hallo!! Heute stelle ich euch den guten, alten Apfelkuchen vor. Ich hoffe, euch gefällt mein Rezept!!!!
  
  Zutaten:
  500 g Weizenmehl
  400 ml Pils Bier
  2 EL Zucker
  2 EL Sonnenblumenöl
  4 Eiweiß
  4 Äpfel
  Eine Mischung aus Zimt und Zucker, 1-2 Kugeln Vanilleeis pro Person
  
  Nährwerte:
  kcal: 664
  kj: 2.779
  
  Vorbereitung:
  • Die Äpfel schälen, das Kernhaus ausstechen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Das Eiweiß steif schlagen. Eine Zimt und Zucker Mischung vorbereiten.
  Zubereitung Backteig:
  • Mehl, Bier, Zucker, Öl, geschlagenes Eiweiß und eine Prise Salz gut miteinander verrühren.
  Zubereitung Apfelküchle:
  • In einer Pfanne viel Öl sehr heiß werden lassen. (Die Küchle sollen darin schwimmen).
  • Nun die Apfelscheiben in dem Bierteig wenden und im Fettbad goldgelb ausbacken.
  • Die fertigen Apfelküchle in Zimt und Zucker wenden und mit dem Vanilleeis auf einem Teller schön anrichten.
  
  
  Tip:
  • Anstatt Vanilleeis kann man auch eine Vanillesauce dazu reichen. weiterlesen schließen

• Campinos Apfelkuchen

  

  11.09.2002, 09:08 Uhr von
  campino
  Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...

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  Ja

  Nach den Temperaturen der letzten Tage zu urteilen, ist der Sommer nun endgültig und nicht nur kalendarisch gesehen vorbei.
  Ich weiß nicht, wie es Euch geht. Bei mir regt sich, sobald es draußen kühler wird der "Eichhörnchentrieb", d.h., es wird gesammelt und gehortet.
  Auch in diesem Jahr werde ich sicherlich jede Menge Äpfel haben. Da stellt sich die alljährliche Frage: Wohin mit dem Erntesegen?
  Ein Teil wird zu Apfelmus verarbeitet, Apfelgelee oder Saft ist auch nicht schlecht, aber die Krönung ist der Apfelkuchen, über dessen Zubereitung man ein ganzes Kochbuch füllen kann, so viele verschiedene Rezepte gibt es.
  Heute möchte ich Euch mein favorisiertes Rezept vorstellen.
  
  
  Teig:
  100 g Cornflakes
  250 g Mehl
  Eine winzige Prise Salz
  125 g Butter
  1/8 – ¼ Liter Milch
  50 g Mehl
  
  Füllung:
  ¼ Tl Zimtpulver
  Eine winzige Prise Muskatpulver
  200 g Zucker
  750 g Äpfel
  1 El Zitronensaft
  3 El Zimtzucker
  1 El Butter
  
  Die Cornflakes zerreiben und in eine Schüssel geben. Die übrigen Zutaten inklusive der Milch zugeben und einen geschmeidigen Knetteig herstellen.
  
  Die Hälfte des Teiges ausrollen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  
  Zimt, Zucker und Muskat vermischen. Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden und mit dem Zimt-Zucker-Muskat-Gemisch vermengen.
  
  Die Mischung in die Form füllen, mit Mehl bestäuben und mit Zitronensaft beträufeln. Die restliche Teighälfte dünn ausrollen und den Kuchen damit abdecken.
  Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Zimt-Zucker und einige Butterflöckchen darüber streuen.
  
  Im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 Grad 45-50 Min. backen.
  
  Der Kuchen kann kalt aber auch warm, mit einem Klecks Sahne serviert werden. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    misscindy, 10.02.2009, 23:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia

  • 

    frankensteins, 22.11.2008, 18:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    super, lg Werner.....................

  • 

    moniseiki, 15.12.2007, 15:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ***-SH-***-LESEN UND GELESEN WERDEN---Liebe grüße moniseiki

  • 

    Zuckermaus29, 16.06.2007, 22:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße & schönes Wochenende! Jeanny :o)

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Mein Favorit: " Spanischer Apfelkuchen "

  

  09.09.2002, 23:31 Uhr von
  MissMarti
  Nun bin ich also auch hier gelandet, meine Berichte stehen ausserdem auch bei ciao und dooyoo! ...

  5

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  Ja

  Heute möchte ich Euch mal eines meiner absuluten Lieblingsbackrezepte weitergeben.
  Und zwar den " Spanischen Apfelkuchen ", diesen Kuchen habe ich bei meiner Mutter vor ein paar Jahren probiert, hab mir dann sofort das Rezept abgeschrieben und seitdem gibt es ihn bei mir öfters.
  Dieser Kuchen ist mein absoluter Favorit für die kältere Jahreszeit geworden.
  Darüber aber nachher mehr, zuerst geht es jetzt mal ans backen!
  
  Zutaten
  °°°°°°°°°
  - Für den Teig
  4 Äpfel, 200 g Margarine, 200 g Zucker, 200 g Mehl, 4 Eier, 125 g gemahlene Haselnüsse, 2 EL Kakao, 1 TL Zimt, 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 3 EL Rum
  
  - Für den Guss und Belag
  200 g Puderzucker, 2 EL Rum, etwas Zitronensaft,
  1 - 2 EL warmes Wasser, gehobelte Mandeln
  
  Zubereitung
  °°°°°°°°°°°°°
  Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und zu ca. 1 cm Würfel schneiden.
  Äpfel in eine Schüssel geben, mit 2 - 3 EL Zucker
  ( von den 200 g Zucker nehmen ) und den 3 EL Rum mischen.
  1 Stunde ziehenlassen, dabei ab und zu durchmischen.
  Nachdem die Äpfel in dem Rum-Zuckergemisch 40 Minuten gezogen haben rührt man die Margarine mit dem restlichen Zucker, dem Vanillinzucker und der Prise Salz in einer Rührschüssel schaumig und gibt nach und nach die Eier dazu.
  Dann die Nüsse, den Kakao und den Zimt hinzufügen.
  Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise dem Teig beigeben.
  Die gezogenen Äpfel mit einem Kochlöffel untermischen.
  Am besten mit einem Holzkochlöffel oder wenn man den nicht hat mit einem Esslöffel, denn es ist doch eine ziemliche Teigmasse und ein Plastikkochlöffel kann doch mal abbrechen, was mir nämlich schon passiert ist.
  Danach den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 180° C ca. 1 Stunde auf mittlerer Schiene backen.
  Dann den gebackenen Kuchen auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen.
  Puderzucker mit Rum, Zitronensaft und soviel warmem Wasser mischen bis ein dickflüssiger Guss daraus wird.
  Den abgekühlten Kuchen dann damit überziehen und mit einigen Mandelplättchen belegen.
  
  Mmmmmh, wie das duftet, wann ist der denn fertig?....
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  .... höre ich immer wenn mein Mann vom arbeiten heimkommt und der Kuchen gerade beim backen im Ofen ist.
  Tja, aber nicht ohne Grund, denn in der Wohnung duftet es schon wirklich sehr gut nach Schokolade, Nüssen und Zimt, kaum das der Kuchen im Ofen ist.
  Nun kommen wir zum Geschmack und da kann ich nur sagen: einfach superlecker!
  Der Kuchen ist durch die Äpfel leicht feucht und auch fruchtig, was mir auch sehr wichtig ist, denn trockene Kuchen sind nicht unbedingt mein Fall.
  Er schmeckt mir auch sehr gut, weil die Nüsse, der Kakao und auch der Zimt wunderbar zusammenpassen und einen sehr guten Geschmack abgeben.
  Der Teig selber ist auch nicht zu süss, der Guss allerdings hat natürlich einiges an Zucker und ist daher doch ziemlich süss, ich finde aber das es ein guter Ausgleich zum Teig ist.
  Wem es allerdings doch zu süss ist oder wer auf Zucker achten muss, der lässt einfach den Zuckerguss weg, der Kuchen schmeckt dadurch aber genauso gut, da die Zutaten die den feinen Geschmack ausmachen ja ohnehin alle im Teig sind.
  Kann ich auch selber bestätigen, da ich, wenn meine Oma die Zucker hatte früher zu Besuch kam, auch immer den Guss weggelassen habe.
  Den Kuchen mache ich allerdings nur in der kühleren Jahreszeit vom Herbst bis ins Frühjahr, da er durch die Nüsse und den Zimt meiner Meinung nach nicht unbedingt ein Sommerkuchen ist, dass kann aber natürlich jeder nach seinem Geschmack entscheiden.
  
  Es ist auf jeden Fall ein sehr guter Apfelkuchen, der schnell zubereitet, nicht zu teuer und durch die Zutatenzusammenstellung auch mal eine leckere Abwechslung ist.
  Den Kuchen mache ich auch öfters wenn Besuch kommt, da er bisher jedem sehr gut geschmeckt hat und das ist ja für die Bäckerin auch sehr wichtig!
  
  Viel Spass beim nachbacken und natürlich auch beim probieren! weiterlesen schließen

• Versunkener Apfelkuchen

  

  03.09.2002, 23:31 Uhr von
  Laddi
  

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  Ja

  Hallo Liebe Leser,
  Hier ein Rezept für einen Apfelkuchen:
  
  
  Zutaten:
  
  200 g weiches Fett
  6 Eier getrennt
  250 g Zucker
  Saft und Schale einer Zitrone
  300 g Mehl
  2 Prisen Salz
  1/2 Päckchen Backpulver
  5 - 6 große Äpfel
  
  
  
  
  Zubereitung:
  
  
  Fett in einem Topf zerlassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Fett langsam einrühren. Zitrone zufügen. Danach, das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl, untermischen. Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Alles in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm) füllen und glattstreichen. Äpfel schälen, entkernen vierteln und die obere Seite dünn einschneiden. Äpfel auf den Teig setzen und etwas eindrücken. Mit dem restlichen Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. weiterlesen schließen

• Apfel-Zimt-Torte super lecker!

  

  31.08.2002, 23:12 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

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  Ja

  Da jetzt auch wieder die frischen Äpfel geerntet werden können, überlegte ich mir wieder einmal welche Torte ich damit backen könnte. Ich stöberte also in meiner Rezeptesammlung und stieß dabei wieder einmal auf die Apfel-Zimt-Torte, die so lecker ist.
  
  ZUTATEN:
  
  125 g Butter
  600 g Doppelrahm-Frischkäse
  300 g Joghurt
  3 Esslöffel Zitronensaft
  150 g Löffelbisquits
  ½ Teelöffel Zimt
  1 Päckchen Tortenguß klar
  200 g Apfelmus
  75 g Zucker
  2 Apfel
  2 Esslöffel Rumrosinen
  
  ZUBEREITUNG:
  
  Man muß zuallererst die Löffelbisquits zerbröseln. Das mache ich mithilfe eines Gefrierbeutels, in den ich die Löffelbisquits fülle. Diesen verschließe ich und walze mit einem Nudelholz darüber. Man kann auch die Bisquits einfach mit den Händen zerbröseln.
  
  Nun schäle ich einen Apfel und schneide ihn in kleine Stückchen. Danach schmelze ich die Butter und vermische sie mit den Bröseln. Diese Brösel gebe ich in eine mit Backpapier ausgelegte Springform, cirka 28 cm Durchmesser, und drücke sie fest.
  
  Nun muß ich noch den Frischkäse mit Joghurt, Zitronensaft und Zimt vermischen. Dies mache ich mit einem Handrührgerät. Jetzt koche ich den Tortenguss, den Zucker, den Apfelmus und Zimt auf und rühre diese Masse unter die Frischkäse-Creme.
  
  Nun gebe ich ein Viertel dieser Creme auf den Tortenboden und verteile die Apfelstückchen und die Rumrosinen darauf gleichmäßig. Darüber gebe ich die restliche Creme und streiche sie glatt.
  
  Jetzt muss ich sie nur noch in den Kühlschrank stellen und drei Stunden warten, damit die Creme fest wird. Danach schneide ich den zweiten Apfel in Spalten und garniere die Torte damit. Ich kann auch noch einige Rumrosinen darauf verteilen.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN:
  
  Diese Torte ist schnell zubereitet. Man braucht nur ungefähr 30 Minuten Zeit dafür, selbstverständlich ohne Kühlung. Ich kann sie gut am Vormittag fertigmachen und am Nachmittag zum Kaffee servieren.
  
  Der Geschmack ist frisch und fruchtig. Der Apfelgeschmack mit dem leichten Zimtaroma kommt gut heraus. Die Creme ist schön leicht und zart.
  
  Den Apfelmus kann man auch gut selbst herstellen, wenn man ihn nicht kaufen will. Aber dieses Rezept möchte ich hier nicht nennen. Vielleicht schreibe ich es in einem anderen Beitrag.
  
  Da man die Torte nur mit den Apfelspalten und Rumrosinen garniert, geht auch diese Arbeit schnell und einfach.
  
  FAZIT:
  
  Ich kann dieses Rezept bestens empfehlen. Probiert es doch selbst einmal und die Torte bereichert vielleicht eure Kaffeetafel.
  
  Einen guten Appetit wünscht
  Renate50 weiterlesen schließen

• Apfel - Käse - Kuchen

  

  22.08.2002, 14:06 Uhr von
  netsac
  

  5

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  Ja

  Eines meiner Lieblingsrezepte. Kann man immer für zwischendurch mal machen und seinen Gästen bei einer gemütlichen Kaffeejause auftischen!
  
  Viel Spaß mit dem Rezept und beim fleißigen Nachbacken!
  
  Dauer: ungefähr 90 min.
  Kalorien: 290 kcal
  
  Zutaten:
  Für 11-12 Stück:
  1 kg Magerquark, 250g Äpfel, 5 Eier, 350g Zucker, 1/4 l Kefir, 1 Päckchen Orangenaroma, 50g Weizengrieß, je 1 Päckchen Backpulver und Karamell-Pudding, 60 g Rosinen, Puderzucker
  
  Zubereitung:
  Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Eiweiß und Eigelb trennen. Quark, Kefir, Zucker, Eigelb und Orangenaroma verrühren. Grieß, Back- und Puddingpulver zufügen. Erst Rosinen und Äpfel, dann steifen Eischnee unter die Masse heben. In gefettete Springform füllen und im Rohr bei 175°C / Gas Stufe 2 etwa 60 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
  
  Lieben Gruß und genießt den guten Duft beim Backen, Euer netsac weiterlesen schließen