Testberichte und Erfahrungen zum Coppenrath & Wiese Cafeteria Donauwelle

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Coppenrath & Wiese Cafeteria Donauwelle

• a alemanita

  Qualität von Coppenrath - Donauwelle

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro schmeckt sehr gut, sahnig und schokoladig, qualität
  • Kontra kalorien
  • Empfehlung Ja

  Hallöle liebe Leser,
  
  "Wo gibt's noch Qualität wie diese?" wirbt Coppenrath und Wiese für seine Produktpalette von Torten und Kuchen.
  Heute möchte ich über mein Lieblingskuchen aus der Reihe Cafeteria von Coppenrath berichten.
  
  Donauwelle
  
  Als erstes muss ich sagen das sie mit ihrem Werbeslogan total Recht haben. Qualität ist wirklich sehr gut und ist made in Germany!
  
  Hersteller
  
  Conditorei Coppenrath und Wiese
  Zum Attersee 2
  D-49076 Osnabrück
  www.coppenrath-wiese.de
  
  Beschreibung
  
  Bei diesem Kuchen handelt es sich um einen Klassiker der Backkunst. Diese Donauwelle wurde nach traditionellem Rezept gebacken. Der Kuchen besteht aus einem Marmor-Rührteig, saftigen Sauerkirschen, lockere Sahne und Schokoladenglasur die wellig aufgetragen wurde. Den Kuchen gibt es nur in tiefgefrorenem Zustand zu kaufen.
  
  Preis und Empfehlungen
  
  Bezahlt habe ich im Plus für die 6 Stück Packung 2,90 Euro
  Auftauen sollte man zwischen 2,5-3 Stunden bei Zimmertemperatur.
  Im Kühlschrank, im aufgetauten Zustand hält sich der Kuchen 1 Tag frisch.
  
  Zutaten
  Sauerkirschen, Sahne, Zucker, Pflanzliches Öl, Schokocreme, Milchzucker, Weizenmehl, Vollei, Weizenstärke, Wasser, Dextrose, Kakao stark entölt, Gelatine, Backtriebmittel, Aroma, Emulgator, Xanthan, Speisesalz.
  
  Der Hersteller kann nicht ausschließen das sich trotz sorgfältiger Herstellung, Kirschsteine im Kuchen befinden kann. Tatsächlich habe ich auch schon einmal Steine im Kuchen gehabt.
  
  Meinung
  
  Der Kuchen schmeckt wirklich sehr, sehr lecker! Die Kombination von Rührteig, Kirschen, Sahne und Schokolade passt hervorragend. Der Schokoguss ist nicht zu hart und nicht zu weich. Die Sahne schmeckt zwar sehr gut, hinterlässt aber einen sehr fettigen Geschmack auf der Zunge. Man merkt das die Sahne nicht ganz so locker ist wie von Coppenrath versprochen. Liegt wohl daran das hier Gelatine mit drin ist. Dennoch schmeckt sie sehr gut und ist nicht süß. Kirschen sind sehr viele drin. Ein paar Kirschen weniger würde mir mehr zusagen da sie doch recht sauer sind.
  Die Stücke sind genau richtig geschnitten. Nicht zu groß und nicht zu klein. Der Kuchen macht schnell satt was wohl auch an der Sahne liegt.
  Alles in Allem eine sehr gelungene Donauwelle von Coppenrath und Wiese.
  Bis jetzt mein Lieblingskuchen!
  
  Danke fürs Lesen und Bewerten
  Eure Maria

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• M MaeusleXXL

  (Donau)Wellengang in Maeusle´s Küche...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch sehr gut
  • Zubereitung sehr schwierig
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Super lecker - preiswert - keine Arbeit
  • Kontra Nichts
  • Empfehlung Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Meine liebe Mama hatte am 6. September ihren 72. Geburtstag. Da ich leider keine Zeit und offen gestanden auch keine grosse Lust zum Backen hatte, haben wir uns in der Tiefkühltruhe von REWE bedient.
  
  Zum ersten landete dies hier in unserem Einkaufswagen:
  
  "Coppenrath & Wiese Cafeteria Fein und Sahnig Donauwelle"
  
  Zur Kaffeezeit kam der Kuchen dann auf den Tisch und ob er gut war oder nicht könnt ihr hier nachlesen:
  
  Die Verpackung
  
  Dazu stelle ich Euch ein Bild ein. Infos von der Verpackung gibt es hier:
  
  Zutaten...
  Sauerkirschen, Sahne, Zucker, pflanzliches Öl, Schokocreme (pflanzliches Fett, Zucker, Kakao stark entölt, Milchzucker, Süssmolkenpulver, Emulgator Sojalecithin, Aroma), Weizenmehl, Vollei, Weizenstärke, Wasser, modifizierte Stärke, Dextrose, Kakao stark entölt (Magerkakao), Speisegelatine, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrate), Aroma, Milchzucker, Süssmolkenpulver, Emulgator (Mono- und Diglceride von Speisefettsäuren), Emulgator Polyglycerinester, Verdickungsmittel Xanathan, Speisesalz.
  
  Weiterhin hier noch der Hinweis, dass die Torte in einem Produktionsbereich hergestellt wird in dem Nüsse verarbeitet werden und dass, trotz grösster Sorgfalt, die Möglichkeit besteht, dass sich noch vereinzelt Kirschkerne im Kuchen befinden.
  
  Nährwerte...
  sind leider keine angegeben. Ich habe sie Euch bei Coppenrath & Wiese auf der Website herausgesucht:
  
  Energie: 1327 kJ / 318 kcal
  Eiweiß: 3,10 g
  Kohlenhydrate: 28,80 g = 2,40 BE
  Fett: 21,20 g
  Cholesterin: 47,80 mg
  Ballaststoffe: 0,90 g
  Natrium: 0,12 g
  
  pro 100 Gramm (1 Stück)
  
  Inhalt...
  -6 Stück
  -600 Gramm
  
  Hersteller...
  Coppenrath & Wiese
  Zum Attersee 2
  49076 Osnabrück
  
  Infos...
  -www.coppenrath-wiese.de
  
  Und jetzt zum leckeren Tortengenuss
  
  Wenn man die Verpackung des Kuchens öffnet findet man darin sechs Stückchen Donauwelle, die zu jeweils drei Stück in Folie verpackt sind.
  Man kann also auch leicht nur so viele Stücke entnehmen wie man braucht. Es empfiehlt sich allerdings die Kuchenstücke noch gefroren aus der Packung zu nehmen. Sonst droht eine grosse Schokoladenschmiererei.
  
  Ich habe also die Stücke der Verpackung entnommen und auf einer Kuchenplatte ca. 3 Stunden auftauen lassen.
  
  Rein optisch betrachtet läuft einem wirklich schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen. Die Kuchenstücke sind so aufgebaut:
  
  Heller Boden - Kirschen - dunkler Boden - helle Sahnecreme - Schokoladencreme....ihr seht ja auf meinem Bild wie lecker der Kuchen aussieht.
  
  Nach dem Auftauen halte ich doch gleich mal meine Nase an den Kuchen und schnuppere...er riecht super lecker nach Schokolade. Das macht sicher die dunkle Schokocreme mit der er obenauf bedeckt ist. Ansonsten riecht er eigentlich nach ganz normalem Kuchen. Nicht besonders auffällig.
  
  Was allerdings wesentlich wichtiger ist als der Geruch ist der Geschmack. Um den zu testen nehme ich mir eine Kuchengabel und kratze erst einmal ein wenig der Schokocreme ab. Sie ist schön weich und sehr cremig und schmeckt herrlich schokoladig. Nicht zu süss aber auch nicht herb.
  
  Unter der Schokolade befindet sich eine helle, ziemlich feste Creme. Sie schmeckt sehr sahnig und leicht vanillig. Auch sie ist meiner Meinung nicht zu süss. Ich finde ihren Geschmack sehr angenehm.
  
  Darunter findet man nun den dunklen Rührteig in den die Kirschen eingebettet sind. Der Teig schmeckt wie der dunkle Teil eines Marmorkuchens. Durch die Kirschen ist er aber sehr saftig. Die Kirschen sind vom Geschmack her eher als säuerlich zu bezeichnen. Was will man allerdings von Sauerkirschen auch anderes erwarten :o)
  
  Den Abschluss bzw. den Anfang - je nachdem von welcher Seite man das Kuchenstück betrachtet - macht ein heller Boden. Auch hier wurde ein leichter, lockerer Rührteig verwendet. Er schmeckt lecker aber auch er ist nicht zu süss.
  
  Wenn man nun alles miteinander geniesst hat man ein super leckeres, fruchtiges, sahniges Kuchenstück vor sich. Es schmeckt edel durch die Schokoglasur und die Sahnecreme aber auch fruchtig und frisch durch die Kirschen. Diese Donauwelle ist einfach ein Genuss.
  
  Und was kostet der Kuchen?
  
  Wir haben dafür bei REWE 2,99 € bezahlt. Ich finde das vollkommen gerechtfertigt. Für das Geld mache ich mir die Arbeit nicht und die Zutaten kosten ja schliesslich auch Geld.
  
  Mein Fazit
  
  Diese Donauwellen sind einfach super lecker. Deshalb bleibt mir auch nur sie Euch zu empehlen und ihnen 5 Sterne zu geben.
  
  Probiert sie einfach selbst aus!
  
  Bis dahin schicke ich Euch viele liebe Grüsse und wünsche Euch noch einen schönen Nachmittag. Vielleicht mit Kaffee und Kuchen!?
  
  Euer MaeusleXXL
  
  P.S. Wieder einmal gibt es Probleme mit den Bildern ... tut mir leid!

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• lila25l

  Eine Donau-Fahrt ist lustig, eine Donau-Fahrt ist schön...

  • Pro Einfach lecker und günstiger al die Bäcker!
  • Kontra gar nichts!
  • Empfehlung Ja

  Mein Bericht über ein neues Coppenrath & Wiese Produkt
  
  Artikel Cafeteria fein & sahnig- 6 x Donauwelle
  
  Inhalt: 550g e
  
  Konditorfrisch, frei von Konservierungsstoffen, tiefgefroren
  
  Kurz berichtet:
  
  Bei einem meiner Einkäufe viel mir, beim Blick in die Gefriertruhe, bei Plus, diese Packung auf: rot, bunt, und zwei sehr gut aussehende Stücke Donauwelle zieren die Vorderseite des Kartons.
  Da ich Besuch hatte, überlegte ich nicht lange, denn für einen Preis von 2,99€ 6 Stücken Kuchen zu bekommen, ist schon irgendwie ein Schnäppchen! ( dazu später mehr)
  
  Also landete die Packung im Einkaufswagen.
  
  Der Weg nach Hause / Auspacken/ Auftauen:
  
  Da ich an diesem Nachmittag Kaffeegäste hatte, jedoch keine Zeit selbst einen Kuchen zu backen, was ich eigentlich sehr gerne mache, öffnete ich zu Hause gleich den Karton, befreite die Donauwellenstücken von ihrer Folie und stellte die Stücken dekorativ auf einen Kuchenteller.
  
  Die Auftauphase laut Coppenrath & Wiese dauert bei Zimmertemperatur etwa 2,5- 3 Stunden.
  
  Es waren 3 Stücken Kuchen in einer Folie zusammen gestellt. Der Kuchen war nach etwa 10 Minuten Autofahrt auch immer noch gefroren, so dass ich mit einer Auftauzeit von 3 Stunden locker hin kam.
  
  Hier erst einmal noch ein paar Angaben von Coppenrath, die die Donauwelle betreffen:
  
  Saftige Sauerkirschen eingebettet in marmoriertem Rührteig, bedeckt von leckerer Sahne und klassisch gewellter Schokoladenglasur
  
  Die Nährwertangaben:
  
  - beziehen sich auf 100g. Energie: 1327 kJ / 318 kcal Eiweiß: 3,10 g Kohlenhydrate: 28,80 g = 2,40 BE davon Zucker: 11,60 g Fett: 21,20 g gesättigte Fettsäuren: 8,90 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,10 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5,70 g Cholesterin: 47,80 mg Ballaststoffe: 0,90 g Natrium: 0,12 g
  
  Zutaten mal schnell überflogen:
  
  Sauerkirschen, Sahne, Zucker, pflanzliches Öl, Schkocreme, Weizenmehl, Vollei, Weizenstärke, Wasser, modifizierte Stärke, Dextrose, Kakao stark entölt, Speisegelantine, Backtriebmittel, Aroma, Milchzucker, Süßmolkenpulver, Emulgator…
  Xanthan, Speisesalz.
  
  HINWEIS: Wird in einem Produktionsbereich hergestellt, in dem Nüsse verarbeitet werden.
  HINWEIS: Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellungkönnen wir nicht ganz ausschließenm, dass dieser Kuchen vereinzelt Kirschsteine enthalten kann.
  Coppenrath & Wiese bittet hierfür um Verständnis.
  
  Aufbewahrung:
  
  -Fach: bei -18°C siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
  -Fach : 3Wochen
  *-Fach: 4Tage im Kühlschrank
  
  NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN!
  
  Anschrift:
  
  Conditorei Coppenrath & Wiese
  Zum Attersee2
  D-49076 Osnabrück
  
  Internet: www.Coppenrath-wiese.de
  
  So, nun aber zum Kaffe mit Coppenrath und Wiese Kuchen:
  
  Seit dem Einkauf waren nun gute 5 Stunden vergangen, der Kuchen war immer noch Formschön, roch angenehm nach Vanille und Schokoladencreme, wenn man in die Nähe kam.
  Der Boden machte einen lockeren Eindruck und die Sahne schien recht cremig zu sein.
  
  Für die, die nicht wissen, wie ein Donauwellenkuchen aussieht hier kurz eine Erklärung:
  
  
  Die Donauwelle ist ein recht aufwendiger Kuchen, wie ich finde, denn er besteht aus 2 Sorten Teig, nämlich hell und dunkel, den Kirschen, der Sahnecremschicht und der gewellten Oberschicht die aus einer Schokoladenglasur besteht. Die Wellen werden jedoch mit der Cremschicht gemacht und die Schokoglasur rundet alles etwas ab.
  
  Jeder Bäcker hat da sein eigenes Rezept. Ich gebe ganz ehrlich zu, ich backe zwar sehr gerne, aber Donauwelle, nein die habe ich noch nie selbst gemacht! (Aber essen mag ich sie sehr gerne!)
  
  Weiter geht’s mit dem Geschmackstest:
  
  Meine Kuchengabel tauchte vorsichtig in die Schichten des Kuchens ein und dabei ließ sich die recht gute Konsistenz fest stellen. Die Kuchengabel kam ohne große Mühen durch die Kuchenschichten.
  Der Schokoladenguss war hier weich und fügte sich perfekt der darunter liegenden , gewellten Sahneschicht an.
  Nur mal am Rande: Manchmal ist auf der Donauwelle eine feste Schokoladenmasse, die beim essen den Kuchen in eine Mondlandschaft verwandelt. Dies trifft hier absolut nicht zu!!!
  Die Kirschen sind gut abgestimmt, nicht zu sauer, der Teig nicht zu süß, optimal, wirklich!
  Kerne von Kirschen hatten wir nicht dabei. In keinem der 6 Stücken, das war natürlich sehr gut!
  
  Vergleiche zu anderen Donauwellen:
  
  Da ich schon so einige Donauwellen gegessen habe, weiß ich die Geschmacksvielfältigkeit zu schätzen.
  Coppenrath & Wiese haben hier einen Kuchen kreiert, den ich alle Male dem hiesigen Bäckerkuchen vorziehen würde, weil wie schon oben erwähnt 6 Stücke Kuchen , hier für 2,99€ sehr günstig sind!
  
  Die Donauwellen der Bäckereien liegen hier im Preis zwischen 0,95€ und 1,20€ oder in einem Kaffee sogar noch mehr!
  Dabei weiß man nie schmeckt der Kuchen gut oder was erwartet mich dieses Mal!?
  
  Bei Coppenrath & Wiese kann man davon ausgehen, das der Geschmack so bleibt, wie er ist. Auch die Konstistens nach dem Auftauen scheint mir hier immer gleich bleibend gut zu sein, denn die Donauwellen sahen wirklich sehr gut aus, der Schokoladenguß glänzte und roch sehr dezent. Einfach lecker, wogegen die Bäckereien durchaus die Sahneschicht auch nur mit einer Schicht Kakaopulver bestreuen und die Sahne darunter meist sehr weich ist. Das macht meist den Eindruck, als würde der Kuchen gleich weg driften… Geschmack ist hier, bei diesem Kuchen, nicht alles. Das Auge isst mit! Dies ist hier bei den Donauwellenstücken von Coppenrath & Wiese sehr gut gelöst worden.
  
  Abschließend:
  
  Ich kann Euch diese Donauwellen-Stücke wirklich nur empfehlen! Man kann sie einzeln aus der Verpackung, in gefrorenem Zustand natürlich, sehr gut entnehmen, so hat man immer frischen und vor allem leckeren Kuchen zu Hause.
  
  Gerne hätte ich noch ein Stück mehr gegessen aber bei 4 Erwachsenen und 2 Kindern blieb leider kein Stück mehr übrig. Hier stellt sich mal wieder heraus, Kinder wissen auch was gut schmeckt ;-)
  
  Vielen Dank für Eure Lesungen und Bewertungen. Ich hoffe der Magen knurrt nun nicht zu sehr! ;-)
  
  lila25l im April 2007

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