Duc De Coeur Quiche Lorraine Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Verbraucherin sagt zu Duc De Coeur Quiche Lorraine

  

  10.06.2020, 21:30 Uhr von
  Verbraucherin
  

  1

  
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  • Geschmack:  sehr schlecht
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Der Mürbeteigboden ist der einzige Teil dieses Produktes, der Geschmack hat.
  Füllung?: Obwohl die angegebenen Zutaten (Milch, Ei, Creme fraiche, Schweinespeck, Schinken, Quark, Wasser Emmentaler) eine ansprechende Füllung erwarten lassen, schmeckt die Füllung wie Stärkepampe mit wenig Schweinespeck.
  Wo waren die 5,3 % Schinken? 5,3 % ist nicht viel, aber auch nicht nichts, hätte man finden und schmecken müssen. Zumal das umgerechnet auf die Füllung immerhin 8 % Schinken in der Füllung sein sollten, nach Deklaration. Habe nicht präpariert, aber ich bezweifle das.
  Der Füllung fehlt jeglicher Geschmack - nur fade und nach nichts. Etwas mehr Salz hätte vielleicht etwas geholfen. Aber wo nichts ist, was Geschmack hat, reicht auch Salz nicht. Das Produkt ist ein Flop. Nicht kaufen! weiterlesen schließen

• Bäääääh ! Was war denn das ??

  

  05.08.2009, 14:08 Uhr von
  Yvettte
  

  2

  Bewertungen (68) / Kommentare (24)
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  • Geschmack:  schlecht
  • Geruch:  durchschnittlich
  • Zubereitung:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Hmm ??

  Kontra:

  Lest mal !

  Empfehlung:

  Nein

  Bäääääh ! Was war denn das ??
  
  
  
  Laut Beschreibung auf der Packung war es eine Quiche Lorraine bzw. ein Lothringer Speckkuchen mit Crème Fraìche.
  
  Oh ! Da hab ich aber immer gaanz andere Vorstellungen davon gehabt !
  
  Ja, liebe Leser,
  diesmal gibt es bei mir das Fazit gleich vorab, denn das Zeug ist wirklich grottenschlecht – sorry !
  
  Ja, Ihr habt Recht- zumindest diejenigen von Euch, die nun schmunzeln und sich ins Fäustchen lachen und sagen:
  „Hättest Du es mal selbst gemacht- wäre gesünder und wohlschmeckender gewesen als dieses Fertigprodukt !“
  
  
  Aber wie Ihr wisst, trage auch ich in mir sowohl den berühmten Schweinehund, der ein nettes Sonnenbad dem Kochen voranstellt……..
  Und wie Ihr auch wisst, bin ich geizig und geb nicht gern viel aus ……..
  
  
  Diese sogenannte Quiche Lorraine hab ich im Rahmen französischer Werbewochen bei Lidl gekauft. Der „reale Preis“ lag bei 1,69 Euro für das 400g- Paket.
  Bezahlt habe ich 0,51 Euro weniger, denn auf den Päckchen klebte das rote 30%- Schildchen, nach denen ich bei Lidl gern Ausschau halte.
  
  Lidl senkt regelmäßig die Produkte, bei denen in ca. 3-5 Tagen die empfohlene Haltbarkeit abläuft. Das ist an und für sich eine prima Sache. Schon oft habe ich so Produkte probiert, die ich sonst aufgrund des Preises nicht gekauft hätte.
  
  Diese Quiche habe ich am 10.7.09 gekauft und sie hatte noch eine „Resthaltbarkeit“ bis zum 24.7.09 (bei unter +7 Grad Celsius- es ist kein TK- Produkt).
  Toll dachte ich, das ist ja nobel- kann ich sie sogar noch etwas liegen lassen…..
  Im Nachhinein: wahrscheinlich wusste Lidl, dass das Zeug für den „Normalpreis“ nicht weggeht ??!
  
  Quiche Lorraine ist an und für sich eine ganz tolle Sache und ein durchaus geeignetes leckeres Abendessen. Ebenfalls empfehlen kann ich die Frischkäsemischung „Quiche Lorraine“- mehrfach probiert und gelobt !
  
  Nun ja ! Dieses Produkt hier verdient den „Markennamen“ nicht !
  Es handelt sich um ein breiiges geschmackloses Rührei mit Quark und einigen darin umherirrenden- ebenso geschmacklosen- Fleischstückchen- das Ganze aufgetragen auf einem Mürbeteig- der war „normal“ und verdient keine weitere Erwähnung.
  Für die Liebhaber der Zutaten folgen diese auf dem Fuße:
  
  
  Zutaten:
  ---------
  
  A) Belag 67%
  -----------------
  
  Wasser, frische Eier , Creme Fraiche 12,5% ,
  geräucherte Speckwürfel 12% (Schweinespeck, Wasser, Salz, Säureregulator: Natriumlactat; Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit),
  gegartes Schweinefleich 11,5% (Schweinefleisch, Schwarte, Wasser, Salz, Schweinegelatine, Geliermittel: Carrageen, Stabilisdator: Diphosphate; Laktose, Glukosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit),
  Speisequark, Magermilchpulver,Verdickungsmittel: acetyliertes Distärkeadipat; Aromen ,Salz
  
  B) Mürbeteig 33%
  ----------------------
  Weizenmehl, Pflanzenmargarine (Palmöl, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureemulgator: Citronensäure, Trinatriumcittrat),
  Wasser, Endivienfaser, Dextrose, Salz, Mehlbehandlungsmittel: L-Cystein
  
  Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Schalentieren, Senf und Sellerie enthalten.
  
  
  Ich lass das ohne Kommentar ! Ihr habt sicher eh schon genug den Kopf geschüttelt !
  Vielleicht noch so viel:
  Das „Rührei mit Quark und Pickeln“ hätte ich auch mit einem Bruchteil der Zutaten hinbekommen- ich fürchte, die hatten hier alles mögliche übrig- soll natürlich ein Scherz sein- zwinker !
  
  
  Verpackung:
  --------------
  Ja, die gab es auch .
  Viereckige Pappe mit bunten Bildchen drauf, die einem schon einen rechten Appetit bescheren ! Clever gemacht !
  In der viereckigen Pappe steckt eine runde Aluform und in dieser die „Quiche“.
  
  
  
  Zubereitung:
  --------------
  
  Der Hersteller empfiehlt es so (ich habs mal gekürzt und in eigene Worte übernommen):
  
  · äußeren Pappkarton abmachen
  · Quiche aus der inneren runden Alufolie nehmen
  · „nackte“ Quiche auf`s Backblech legen
  · ab in den auf 210 ° vorgeheizten Ofen – mittlere Schiene
  · 20 Minuten backen
  
  Von einem Aufwärmen in der Mikrowelle wird abgeraten, da der Teig sonst nicht mehr knusprig ist.
  
  Hmm, hier kam ich irgendwie ins Stutzen, warum ich „den Kuchen“ mühevoll aus der Alu- Form herausnehmen soll. Ich hätte gedacht, dass es grade die Vereinfachung gewesen wäre,
  ihn drin zu lassen und einfach in den Ofen zu schieben.
  Da von einem Wärmen in der Mikrowelle eh abgeraten wird, wäre es meines Erachtens nicht schädlich gewesen fürs Produkt ?
  Aber da ich hier kein Fachmann bin und mich mit dem Thema nicht kurz vor dem Essen wissenschaftlich auseinandersetzen wollte, hab ich „den Kuchen“ halt aus der Form gekippt und aufs Blech gelegt.
  Gebacken hab ich die „Quiches“ ca. 30 Minuten- nach 20 Minuten hatte ich noch nicht das Gefühl, dass sie gar ist- die obere bereits vorgebräunte Schicht hatte ihr Aussehen nicht wirklich geändert.
  Zähle ich die Zeit zum Putzen des Backblechs nach dem Essen mit dazu, habe ich etwa 45 Minuten gebraucht- das war es nicht wert !
  
  Anmerkung: Die Quiche war nach 30 Minuten weder verbrannt noch ausgetrocknet- der „Nichtgeschmack“ kam ganz bestimmt nicht von meiner etwas längeren Backzeit !
  
  
  Noch etwas kam mir hier komisch vor bei der Quiche:
  Auf der Packung steht über der Zubereitungsempfehlung: „4 Portionen“.
  Ich habe für meinen Holden und mich je eine „ganze“ Quiche gemacht. Ich war nach einer halben satt- was aber nicht an der Menge lag.
  Mein Holder aß dann meine 2. Hälfte noch mit und hinterher einen Salat!
  Die Mengenangabe kann sich also maximal auf eine Vorspeise oder einen Snack beziehen, nicht jedoch auf eine Hauptspeise- das hätte man ruhig auch so erwähnen sollen.
  
  Da wir grad bei den Mengen sind…….
  
  100g enthalten:
  ------------------
  
  Brennwert: 1034 kj/ 250 kcal
  Eiweiß 8,3 g
  Kohlehydrate 19,3 g
  Fett 15,5 g
  
  Jaaaaaaaaauuuuuuuul !
  Mit seinen 1,5 Packungen hat mein Holder also 1.500 kcal zu sich genommen und es hat noch nicht mal geschmeckt !
  
  Hier noch die Herstellerangaben:
  ---------------------------------------
  
  Französische Spezialität « Duc DE Coer «
  
  Gènèrale trateur,
  13/15 rue du pont des Halles
  94526 RUNGIS CEDEX , France
  
  Oh weh ! Da hab ich die Franzosen aber schon ganz anders Kochen erlebt !!!
  
  
  Mein Fazit:
  -------------
  Ich gebe einen Stern dafür, dass ich die Aluformen relativ „schmadderfrei“ von der Quiche lösen konnte und nun noch als Grillschale benutzen kann für Gemüsepfännchen !
  Und einen zweiten Stern gibt es dazu, weil mein Holder meinte: „ Es geht zu Essen- nichts Besonderes- aber es geht zu Essen“. Vielleicht ist mein Geschmack ja zu abwegig und ich will nicht ungerecht sein………
  Empfehlen möchte ich das seltsame Gericht aber dennoch nicht…….
  
  
  
  
  
  Yvettte, August 2009 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Striker1981, 11.09.2009, 19:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • 

    retilein, 11.09.2009, 01:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gut zu wissen,dafür danke und lg

  • 

    weppi44, 06.09.2009, 21:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gut zu wissen, LG Sonja

  • 

    manu63, 31.08.2009, 16:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    viele Grüße von Manuela

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• Quiche Lorraine zum abgewöhnen

  

  29.07.2009, 16:57 Uhr von
  mine1981
  Lesetipp WALZ02

  3

  Bewertungen (56) / Kommentare (15)
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  • Geschmack:  durchschnittlich
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Nichts

  Kontra:

  Relativ Teuer schmeckt nicht

  Empfehlung:

  Nein

  Duc De Coeur Quiche Lorraine
  
  Nun ja ich als Hobbyköchin habe von manchen Produkten meine eigene Vorstellung und erwarte etwas bestimmtes oder eben eine gewisse Geschmacksart oder -richtung.
  Bei diesem Produkt war meine Enttäuschung doch leider schon sehr groß.
  Ich liebe es zu kochen aber habe nicht immer Zeit dazu oder manche Sachen sind mir einfach auch zu Zeitaufwendig, daher verwende ich gelegentlich Fertigprodukte wie dieses.
  Doch der Reihe nach.
  
  Ich hatte die letzte Französische Woche bei Lidl ausgenutzt und mich mit einigen Artikel aus dem Sortiment dieses Hersteller eingedeckt bisher war ich auch soweit mit allen zufrieden.
  Wie gerade geschrieben "BISHER"
  
  ==============================================
  
  Nun zu diesem Produkt:
  
  Französische Spezialität Duc De Coeur Quiche Lorraine mit Creme Fraiche zum erwärmen in Backofen.
  
  Sollte bei 0 - 4 Grad im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  
  ==============================================
  
  Die Zutaten:
  
  33% Mürbeteig mit folgenden Zutaten
  Weizenmehl
  Pflanzenmargarine
  Wasser
  Kartoffelstärke
  Salz
  Dextrose
  Mehlbehandlungsmittel L-Cystein
  
  67% Belag mit folgenden Zutaten
  Wasser
  Frische Eier
  Creme Fraiche 12,5%
  Geräucherte Speckwürfel 12%
  Schweineschulter 11,5%
  Speisequark
  Magermilchpulver
  Verdickungsmittel Acetyliertes Distärkeadipat
  Aromen
  Salz
  
  Kann Spuren von Fisch, Weichtieren, Schalentieren, Senf und Sellerie enthalten.
  
  ==============================================
  
  Die Zubereitung:
  
  Im herkömmlichen Ofen:
  Heizt den Ofen auf ca. 210 Grad vor.
  Entfernt die Aluminiumform und schiebt das Ofenblech mit dem Speckkuchen auf halber Höhe ein.
  Etwa 20 Minuten fertig backen.
  
  Zu diesem Lothringischen Speckkuchen kann man Grünen Salat oder Rohkost servieren.
  
  ==============================================
  
  Der Hersteller/ Vertrieb, Preis und Inhalt
  
  Generale traiteur
  13/15 rue du pont des Halles
  94526 Rungis Cedey
  Frankreich
  
  
  Adresse:
  Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG
  Rötelstraße 30
  74166 Neckarsulm
  www.lidl.de
  
  Ich habe für 400g des Produktes 3,99 Euro bezahlt.
  
  ==============================================
  
  Die Nährwerte je 100g:
  
  Brennwert ca. 299 kcal
  Fett ca. 19g
  Eiweiß ca. 8g
  Kohlehydrate ca. 24g
  
  ==============================================
  
  Meine Meinung:
  
  Nach dem öffnen habe ich das Produkt nach Herstellerangaben im Ofen Fertig gebacken und zum Verzehr entnommen.
  Ich erwartete einen Gaumenschmaus wie ich auch Selbst die Quiche zubereite.
  Leider wurden meine Erwartungen total enttäuscht ich hatte das Gefühl ich hätte etwas geschmacksneutrales Wabliches auf der Zunge liegen das weder ein angenehmes Gefühl auf der Zunge hinterließ noch einen Geschmack hatte.
  Meine Frau und ich waren von der Quiche so enttäuscht das wir ¾ des Kuchens unserer Mülltonne anvertrauten.
  Für dieses Produkt mit seiner Geschmacklosen Machart kann ich keinerlei Empfehlung aussprechen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    catmum68, 17.07.2010, 12:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreicher Bericht, LG

  • 

    LiFo, 05.08.2009, 06:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr guter Bericht, habe keine BWs mehr =(. Liebe Grüße, Lifo

  • 

    lucky1965, 01.08.2009, 01:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht - Gruß lucky1965

  • 

    ronald65, 30.07.2009, 20:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg

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