Alberto Pizza Speciale Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,


heute würde ich gerne über meine Lieblingspizza,
die Alberto Steinofen-Pizza Speciale berichten.
Da ich oft und gerne Tiefkühlpizza esse und auch
schon einige ausprobiert habe, will ich nun über
diese einen Bericht schreiben, da es die bisher
beste Tiefkühl-Pizza ist, die ich gegessen habe.

Dadurch, dass es eine Markenpizza ist, fällt der
Preis auch etwas höher aus, als man vielleicht für
eine Pizza aus dem Ofen ausgeben würde. Die hohe
Qualität macht dies meiner Meinung nach aber an-
gemessen.

Nun aber die Facts:


-----
Die Pizza
-----
Die Tiefkühlpizza entstammt dem großen Sortiment des
Herstellers Alberto, der nicht nur Pizzen, sondern
auch Lasagne und andere Tiefkühlkost anbietet.

Wer sich gerne über das Produkt informieren möchte,
der kann laut Packungsaufdruck an folgende Adresse
schreiben, oder telefonisch Rat einholen

Alberto Lebensmittel GmbH
Zerpenschleuser Ring 1
D-13439 Berlin

Tel. 01805/602000 (24 pf/min)

Das Gewicht einer Pizza beträgt etwa 320g, die
Fleischeinwage 45g.


-----
Die Zubereitungsvorschläge
-----
Natürlich sind auf der Packung verschiedene Vorschläge,
die für jeden Ofen ausgerichtet sind.

•Ober -und Unterhitze Elektroherd: 225°C

•Gasherd: Stufe 6-7

Natürlich ist bei jedem Ofen die Backzeit unterschiedlich,
aber in meinem Fall wurden die angegebenen 6-8 min nicht
eingehalten. Das sollte jedoch kein problem sein, denn man
sieht schließlich, wann die Pizza fertig ist.
In der Regel dauert das bei mir 10-12 min.

Ein Nachwürzen ist nicht nötig, kann aber je nach Geschmack
vorgenommen werden.


-----
Der Teig & Belag
-----
Der Teig ist sehr dünn und wird im Ofen nicht zäh oder hart,
wie man es vielleicht von anderen Pizzen gewohnt ist, sondern
bleibt locker und wird knusprig.
Durch den reichlichen Belag, der auf der Pizza Speciale ist,
wird der Teig trotzdem nicht weich oder matschig.

Der Belag ist gut auf den Teigboden abgestimmt: nicht zu viel,
aber reichlich und von sehr guter Qualität.
Man findet die gewohnte Tomatensauce als Grundlage auf dem
Teig, auf der sich dünne, würzige Salamischeiben befinden.
Des weiteren sind ebenfalls dünn geschnittene Schinkenstreifen
daraufgelegt, die mit Käse überdeckt werden (der beim Backen
lecker und leicht braun verläuft).

Zur Abrundung des Geschmacks gibt es oben auf noch kleine
(aber reichliche), grüne Pepperonistücke die der Pizza eine
scharfe Note geben und zum Schluss gibt es noch (wie sollte
es auch anders sein) Kräuter.

Alles in allem ist, wie ich finde, der Belag sehr reichlich,
schmeckt nach dem, wonach er aussieht und ist auch von sehr
guter Qualität (keine Schickenfetzen oder Pepperonistummel).


-----
Der Geruch & Geschmack
-----
Einmal aufgebacken bekommt man bei dem Geruch, der in die
Nase steigt sofort Appetit.
Hat man es dann zu seinem Esstisch geschafft und die Pizza
geschnitten, kann man sich auch über den Geschmack freuen.

Die gute Qualität der Zutaten sorgt für einen klasse Ge-
schmack - Speziale eben, so soll es sein!
Auf den ersten Blick mag die Pizza nicht ganz so groß wie
ihre Konkurrenten wirken, jedoch sättigt sie durch guten
Belag sehr.


-----
Die Verpackung - Design
-----
Die Verpackung ist ansprechend, in Alberto-typischem rot
mit einem Bild der Pizza und dem markannten Alberto-
Schriftzug und dem Pizza-auto.

Auf der Rückseite der Verpackung finden sich ein paar
Infos zur Pizza mit dem Hinweis auf andere Prdoukte im
Sortiment.
Darunter befinden sich die Aufbewahrungsvorschläge.

•im Kühlschrank: 1 Tag

•Fach oder Eiswürfelfach: 1 Woche

•Fach: 2 Wochen

•Fach oder Tiefkühltruhe: siehe Seitenlassche
(hängt natürlich vom Herstellungsdatum ab)

Des weiteren findet man die Zutaten vermerkt und eine
kurze (wie o.g.) Zubereitungsanleitung sowie die
Kontaktmöglichkeiten zum Hersteller.


-----
Zutaten
-----
Eine Pizza Alberto Special enthält:

Tomatensauce 22%

Weizenmehl, Tomaten fein zerkleinert, Mozzarellakäse 20%,
gekochter Hinterschinken (Konservierungsstoff E250,
Rauch) 8%, Wasser, Salami aus Schweinefleisch (Konser-
vierungsstoff E250, Rauch) 5%, Pfefferschoten 3%, pflanz-
liches Öl, Speisesalz, Hefe, Zucker, Hefeextrakt,
Kräuter, Olivenöl, Balsam-Essig, Gewürze, Stärke.


-----
Fazit
-----
Für mich ist diese Pizza ein Genuss, den ich mir gerne ab
und zu einmal gönne - zwar keine Alternative zum Italiener
um die Ecke, aber für zu Hause eine echte Alternative.
So bleibt mir eigentlich nur noch danke für\'s Lesen zu sagen
und

Buon appetito!


Euer Flo ;)