Alberto Pizza Speciale Testbericht

Alberto Steinofenpizza, Pizza Speziale

Alberto ist mein neuer Pizzabäcker, den was die sich mit der Pizza Speziale einfallen lassen haben trifft genau meinen Geschmack. Nicht gerade wegen des Belages aus verschiedenen Beilagen wie Edamer, Mozzarella, Salami, Champignons, Schinken, Peperonigemüse und Peperoniesalami sondern der Geschmack von allen Komponenten zusammen mit dem leckeren Hefeteigboden.

----Verpackung----

Wieder einmal habe ich die Verpackung abgemessen weil viele User ja so gut wie alles wissen möchten. Sie ist mit den Ausmaßen von 26 x 26 x 3 cm einfach, Quadratisch, Praktisch, Gut. Weiteres siehe Foto unten.

----Geruch 1----

Beim auspacken aus der Folie nimmt man schon einen angenehmen Geruch von Salami und Peperoni auf, das macht schon Lust auf mehr. Und den sollt ihr bekommen.

----Zubereitung----

Ich bin auf jeden Fall davon überzeugt das die Tiefkühlpizza`s am besten gelingen wenn man des Backofen vorheizt, wie auch in diesem Fall. Den Elektroherd auf 225 C, den Umluftherd auf 180 C und den Gasherd auf Stufe 4-5. Dann entfernt man die Folie von der Pizza und legt die Pizza auf das Gitter (nicht auf ein Backblech) auf mittlerer Schiene. Jetzt lässt man diese etwa 8-10 Minuten nach Gefühl fertig backen.

----Geruch 2 ----

Na, ist das was? Wenn ihr den Ofen öffnet und eure Nase den Geruch von Pizza, wie von einer frisch vom Pizzabäcker, war nimmt. Der Geruch ist einfach „ich muss reinbeissen“, es riecht nach Peperoni, gebackenem Schinken, Käse und Salami.

----Aufbewahrung----

Wie? Ihr wollt die Pizza noch nicht im Ofen backen, schade. Na dann legt diese am besten in ein 3 Sterne Kühlfach oder in die Tiefkühltruhe, hier ist sie mindestens 8 Monate haltbar. Im 1 bzw. 2 Sterne Fach ist sie nur 1-2 Wochen haltbar. Nach dem Auftauen solltet ihr die Pizza auf keine Fall noch mal wieder einfrieren, das vertragen die Pilze meistens nicht.

----Zutaten----

Weizenmehl, Tomaten fein zerkleinert 22%, Edamer 7%, Mozzarella 7%, Salami 7%, Wasser, Champignons 4%, gekochter Schinken 3%, Peperoni 3%, Peperonisalami 3%, pflanzliches Öl, Hefe, Speisesalz, modifizierte Stärke: E1414, Gewürze, Kräuter, Zucker

----Nährwerte----

Durchschnittlicher Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 931 KJ/ 222 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 10 g

----Kontakt----

Freiberger Lebensmittel GmbH % Co
Produktions u. Vertriebs KG
Zerpenschleuser Ring 1
D-13439 Berlin

----Gewicht----

Nettogewicht: 320 g

----Preis----

Habe sie bei uns im EDEKA für 2,98 EURO bekommen.

----Fazit----

Diese Pizza ist zur Zeit mein Favorit, der Geruch sagt mir schon das es sich sicherlich um frische Beilagen handelt. Der Boden ist nicht so platt und pappig wie die vielen anderen von Dr. Oetker und IGLO, sondern er’s ist wie ein Hefeteig, er ist schon vorgebacken worden, deshalb wohl auch die kurze Backzeit. Die Reichhaltigen Zutaten (Belag) fand ich bis jetzt noch auf keine Pizza, sie ist auch nicht so fettig und fad wie einige andere. Die Pizza ist auf meinem Geschmack voll abgestimmt. Da hält nicht mal die von WAGNER mit.