Bertolli Brotaufstrich mit Olivenöl Testbericht

Meine Margarine war mal wieder alle und so zog ich aus um neue zu besorgen. Mein Weg führte mich zu Netto und als ich da so vor den Regalen stand, sprang sie mir ins Auge: Bertolli Lucca Brotaufstrich mit mildem Olivenöl.

Die Verpackung zeigte auf einer typisch viereckigen Margarine-Verpackung ein Aquarell mit sanften Hügel, weißen Häusern und olivenbehangenen Zweigen, ganz klar ein Motiv, wie es sicherlich jeder mit der Toskana in Verbindung bringen wird. (Dazu trägt natürlich auch der Name Lucca zu bei, denn dabei handelt es sich um einen Ort in der Toskana!) Das Aquarell zieht sich übrigens über die ganze Verpackung und ich finde, daß macht einen sehr guten Eindruck und sieht irgendwie "vollständig" aus! Im Vordergrund sieht man dann noch den rot unterlegten Namen "Bertolli Lucca" und in olivgrün darunter "Brotaufstrich mit frischem Olivenöl". Außerdem steht oben am Rand noch "DAL 1865".
An den Seiten gibt es noch die Aufschriften "Reich an ungesättigten Fettsäuren" und "mit hochwertigem Öl ausgesuchter Oliven".

Ich fand es sehr interessant, eine Margarine (oder wie hier gesagt wird: Brotaufstrich oder auch Streichfett) mit Olivenöl zu bekommen. Außerdem hat mir sehr gut gefallen, daß keine gehärteten Fette darin vorhanden waren. (Fette haben unter anderem auch eine Schutzfunktion, indem sie Radikale abfangen können. Allerdings müßen sie dazu eine bestimmte Strukturvoraussetzung erfüllen und die ist nur bei nicht-gehärteten, bzw. ungesättigten Fettsäuren vorhanden. Insofern sind gehärtete Fette eher ungesund. Es gibt nur wenige Margarinen, in denen keine gehärteten Fette vorkommen, im Augenblick fällt mir da nur noch die Becel Diätmargarine ein!)

Nährwertangaben finden sich auf der Rückseite. Die Margarine ist frei von gehärteten Fetten und praktisch cholesterinfrei. In ihr sind 64% Fett enthalten und davon wiederum sind 24%Olivenöl im Fettanteil. An Zutaten sind angegeben: pflanzliche Öle, Wasser, Olivenöl, Sauermolke, pflanzliche Fette, Emulgatoren (Lecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Salz (0,25%), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säurungsmittel Milchsäure, Farbstoff Carotin, Aroma, Vitamine (A,D)
Ich finde es toll, daß die Fette erst soweit hinten kommen. ich hat das Salz etwas gestört, da ich es nicht mag, wenn Margarine zu salzig schmeckt, aber ich habe es wirklich nicht rausgeschmeckt. Ansonsten Ist Carotin enthalten (eine Vorstufe vom Provitamin A) und zwei fettlösliche Vitamine. Die Margarine ist also relativ gesund.

100 g haben einen Brennwert von 579 kcal und enthalten 0,1g Eiweiß, 0,7 g Kohlenhydrate und 64 g Fett (davon leider 15 g gesättigte Fettsäuren, aber immerhin mit einem hohen Anteil an ungesättigten und mehrfach ungesättigten!). Cholesterin ist weniger als 2 mg enthalten und an Vitamin A würden 100 g 112%der empfohlenen Tagesdosis decken, bei Vitamin D sind es 140% und bei Vitamin D 180%.

Natürlich kommt jetzt erst einmal das Wichtigste: Der Geschmackstest: Ich war sehr gespannt, so daß ich meine Brotscheibe erst einmal nur zur Hälfte belegte und auf die andere Hälfte nur die Margarine strich. Und ich muß sagen, der Geschmack einer frischen Scheibe Brot nur mit der Margarine war einfach umwerfend. Schon kleinste Mengen reichen für einen vollmundigen Geschmack aus. Obwohl ich eigentlich keine Oliven mag, hat mir diese Margarine fantastisch geschmeckt. Sie ist sehr frisch und leicht. Man hat das Gefühl, der ganze Mund sei voller Geschmack, obwohl man das Brot nur sehr dünn bestrichen hat!
Auch mit Belag schmeckte die Margarine fantastisch. Sie hat die Angewohnheit, den Geschmack des Belages nicht zu übertünchen, sondern ihn zu verstärken. Da sie sehr mild ist, passt sie hervorragend zu so gut wie allen Belägen, selbst bei Marmelade hinterläßt sie keinen komischen Nachgeschmack.
Auch das Salz fällt nicht negativ auf und wenn ich es nicht besser wüßte, würde ich sogar darauf tippen, daß gar kein Salz vorhanden sei!

Dadurch, daß man nur so wenig braucht um ein Brot zu beschmieren, reicht die Packung natürlich länger, allerdings ist sie so lecker, daß ich sehr viel Häufiger ein Brot gegessen habe, so daß sich das Ganze wieder relativiert hat!

Eine Packung enthält 250g und kostet etwa 80 Cent. Hergestellt wird sie bei Bertolli, Postfach 57 01 51 in 22770 Hamburg. Es gibt auch einen Verbraucherservice unter der Nummer 0180/2000420 oder man kann auf der Internetseite www.bertolli.de nachsehen.

Insofern kann ich diese Margarine wirklich jedem empfehlen!!! Ich habe selten so leckere und dabei noch gesunde Margarine gegessen und werde es bestimmt auch weiterhin tun!!!