Caipirinha Testbericht

Sommer Sonnenschein und gute Laune....

Da heißt es auf dem Balkon mit ein paar Freunden Platz nehmen und Cocktails schlürfen. Hier ist einer meiner erfrischenden Lieblinge. Einfach uns schnell zubereitet. Aber Vorsicht, der ist nicht nur cool man sondern auch absolut nichts für Autofahrer!!!

Zutaten:
75 ml Zuckerrohrschnaps (Cachaca)
Eine bis zwei Limetten (in Achteln oder kleiner)
Zwei Teelöffel Zucker

ZUBEREITUNG:
Den Zucker in ein Longdrinkglas geben, die Limetten darüber ausdrücken.
Die Limettenstücke sodann gut zerdrücken, etwa mit einem Holzmörser oder in einem stabilen Glas.
Den Zuckerrohrschnaps ins Glas geben und Eiswürfel (besser gecrunchtes Eis) hinzu geben. Es werden ca. 5-8 Eiswürfel verbraucht. Anschließend die in Achtel geschnittenen Limetten ebenfalls ins Glas geben. Gut durchrühren! Mit ein zwei Minzblättchen dekorieren

Ach ja, über den Zucker streiten sich viele, welcher nun genommen werden soll, ob brauner Rohrzucker oder weißer Zucker oder gar Puderzucker. Probiert es einfach aus, welcher Euch am besten schmeckt. Der Zucker, der in Brasilien genommen wird ist nicht braun! Es ist weißer Rohrzucker. (Ist in Deutschland fast nicht zu bekommen) Er schmeckt etwas anders als unser europäischer Zucker, der aus Zuckerrüben gemacht wird. Etwa wie eine Mischung aus Fruchtzucker und unserem Zucker. Aber wie gesagt, probiert es einfach aus und variiert etwas mit der Zuckermenge. Jeder wie er es mag. Besonders billig ist der Cachaca in Brasilien. Er kostet nur Bruchteile dessen, was man in Deutschland bezahlt.

Noch was zum Cruncheis. Wer hat schon einen Eiscruncher zu Hause? Fast keiner. Es ist zwar eine lohnende Anschaffung, aber eigentlich nur für ein paar Wochen im Jahr (und die billigen taugen meist nichts) Aber zurück zum Cruncheis. Nehmt ein sauberes Geschirrhandtuch (es darf nicht fusseln) und legt das Eis hinein.. Nun legt es auf eine harte und stabile Oberfläche und bearbeitet es mit einem harten Gegenstand. Voila, jetzt habt ihr Cruncheis.

Jetzt noch die Sonnenbrille aufsetzen und von Brasilien träumen..... Aber halt, bewerten nicht vergessen!