Diamant Feine Spezialitäten Waffeln Testbericht

Heute möchte ich euch die Herz Waffeln von Diamant vorstellen.

Selbstgemachte Waffeln wie von der Mutter sind schon etwas besonderes. Jedoch was macht man, wenn man bei Muttern nicht mehr wohnt und sie nicht so schnell zu einem kommen kann ??? Man kauft sich eine Fertigbackmischung.


*** Entdeckungsort / Preis ***

Ich habe die Packung mit dem Inhalt von 2 Packungen á 250 g bei E-Center in Hamburg gefunden, für einen Preis von 1,49 €. Leider standen sie ganz unten im Regal, weil in Augehöhe stehen die etwas teureren Produkte wie Dr. Oetker,... !


*** Die Verpackung ***

Es handelt sich dabei um eine rechteckige helle Pappschachtel, wo man gleich auf der Vorderseite ist eine Abbildung von fertigen Waffeln mit ein wenig Puderzucker, einem Paar Kirschen und einem Sahneklecks zu sehen ist. Auf der Hinterseite befindet sich die Anleitung und Rezepttipps. Rechts auf der Außenseite sieht man noch andere Produkte von Diamant und links sind die Zutaten, Hersteller und Qualitätshinweise beschrieben. Auch findet man auf der Vorderansicht den Produktname „Herzwaffeln“ und das Diamantlogo in roter Schrift mit einem strahlenden Diamanten.

In der Pappschachtel befinden sich zwei Papierbeutel á 250 g, die innen mit einer glänzenden Alluminium- Ummantelung beschichtet sind, damit dies länger haltbar ist. Alles ist komplett recycelbar und somit gut für die Umwelt.


*** Packungsinhalt ***

In der Verpackung befinden sich, wie oben schon angedeutet, 2 Beutel á 250 g mit der fertigen Backmischung. Daraus kann man ca. 14 Herz-Waffel- Kränze backen, die je 5 Herzchen enthalten, wenn man noch die altmodische Variante des Waffeleisens hat.


*** Zutaten ***

Weizenmehl, Zucker, Stärke, Vollmilchpulver, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, getrockneter Limetten- und Zitronensaft, sowie Aroma.


*** weitere Zutaten, die man benötigt ***

Pro Beutel: 150 g weiche Margarine, 2 Eier, 2 – 3 Esslöffel Milch

Waffeleisen, Öl, Strom, Puderzucker, Mixer, Schüssel, Löffel


*** Zubereitung ***

Für den Teig nimmt man eine Rührschüssel und gibt die Backmischung mit den weiteren benötigten Zutaten ( 2 Eier, Milch & Margarine) dazu. Kleiner Tipp; Die Margarine auf dem Herd zerlaufen lassen, in einer kleinen Pfanne, dann lässt sie sich besser verarbeiten ! Alles zusammen verrührt man mit dem Mixer zu einem glatten, cremigen und nicht zu festen Teig. Gegebenenfalls etwas Milch mehr dazugeben.

Das Waffeleisen sollte vorbereitet sein und backbereit stehen. Egal ob beschichtet oder nicht, etwas einfetten ! Dann nimmt man ca. 2 Esslöffel von dem Teig und gibt es auf die Plattform des Waffeleisens und streicht es etwas in die Breite, damit es sich gut verteilt. Dann das Waffeleisen schließen und 2- 3 Minuten warten, bis die Waffel goldgelb gebacken sind. Herausnehmen und auf einen Teller legen, sofort mit Puderzucker bestreuen (damit er besser haftet) und die Waffel ruhen lassen. Es sei denn Ihr habt großen Hunger und mampft sie gleich weg, aber Vorsicht – Verbrennungsgefahr !


*** Hersteller ***

Diamant Mühle Hamburg, Trettaustraße 49, 21107 Hamburg

Georg Plange KG, Hansastraße 6-8, 41460 Neuss


*** Geschmack & Konsistenz ***

Ich bin der Meinung, wenn der Teig schmeckt, dann schmeckt auch die Waffel. Wenn die Waffeln langsam im Waffeleisen vor sich hin backen, dann riecht man einen herrlichen Waffelduft in der Küche. Wenn man dann die Waffeln vom Waffeleisen herunternimmt, dann sind sie noch sehr weich. Sie schmecken lecker und nicht trocken. Auch sind sie nicht zu süß, so dass man noch etwas nachsüßen kann, muss aber nicht. Eigentlich macht das dann der Apfelmus, das Nutella, die Marmelade, die Sahne oder nur der Puderzucker der noch daraufgemacht werden kann.

Wenn man sie länger als einen Tag liegen lässt, unbedeckt, dann werden sie steinhart und schmecken nicht mehr so gut, aber meistens sind sie dann nach dem backen aufgegessen ! Jedenfalls bei mir !


*** Fazit ***

Ich benutze diese Fertigbackmischung immer wenn ich einen riesigen plötzlichen Hunger auf Waffeln habe, da diese am schnellsten gehen, als wenn ich das Rezept von meiner Mutter mühsam abarbeiten muss. Die Zubereitung ist einfach und man braucht nur die üblichen weitere Zutaten, die man fast immer als Vorrat im Kühlschrank oder Küchenschrank hat. Wenn ich schon den Teig zubereite, dann gebe ich meistens etwas mehr Milch rein und ein Ei mehr, da der Teig dann lockerer wird. Ich nasche leider schon sehr viel an dem teig und dann muß ich die 2. Packung doch noch fertig machen. Ich würde sagen, jedem so wie es ihm schmeckt,ich habe es auch erst nach einigem probieren richtig rausbekommen. Man kann auch das Rezept abwandeln, so wie es auch auf der Packung drauf steht.
Die Angaben des Herstellers sind völlig OK, aber mir wären die Waffeln dann zu fest.

Auch kenn ich Diamant schon aus meinen Kinderschuh - Zeiten, aber als Mehl,... und es war dort schon eine super Qualität.

Auch ist hervorzuheben, das die Backmischung sich in getrennte 250 g Beutel befindet, so kann man dann entscheiden, je nach dem wie viel Hunger oder Personen man dabei hat, die auch was abhaben wollen.

Ich vergebe auch für den guten Preis und das ganze rundherum alle Sterne.


*** Viel Spaß beim ausprobieren und ein Dankeschön fürs zahlreiche lesen und kommentieren ! ***

@xanny 12.4.04 & co. Ciao